Mesh Curd Pie (Topfengitterkuchen)

[For basistesten:]

Mesh Curd Pie (Topfengitterkuchen)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: østerriksk

Ingredienser
FOR BASIS:
proteiner	5 stk
salt	klype
eggeplommer	5 stk
varmt vann	125 ml
vokser opp. luktfri olje	125 ml
hvetemel	320 g
sukker	320 g
bakepulver	1 ts med et lysbilde
vanillin
FOR CURD NETTET:
protein	2 stk
salt	klype
eggeplommer	2 stk
melis	70 g
vaniljesukker	1 pakke
vaniljepudding (maisstivelse + vanillin)	1/2 pakke (trenger 20 gr)
myk cottage cheese	500 g
----------------------
for sjokoladeversjonen kan du tilsette kakaopulver i deigen	100 g

Kokemetode

• Jeg skynder meg å dele med deg en vakker og effektiv ostemasse. Det er populært i Østerrike og Tyskland. Grunnlaget er en myk, vaniljeluftig og ikke tørr kjeks, som stiger på øyer blant ostemassen. Jeg lagde en pai til hjemmet til niesen min på 11-årsdagen hennes, dekorert med roser.
• 
• 
• 
• For basistesten:
• Vi tar to containere. I det første skal du først slå de hvite med salt til de er stabile. I den andre - eggeplommer, sukker, vann, olje. Pisk lenge, 5 minutter til massen øker i volum og komprimering. Hvis mikseren er ganske svak, er det bedre å slå eggeplommene med sukker først, og tilsett deretter olje og vann, slå igjen.
• Sikt mel og bakepulver i eggeplommen:
• 
• Bland først med den slåte blanderen (slik at melet ikke støver), og deretter med laveste hastighet til den tykke deigen er homogen. Tilsett piskede proteiner:
• 
• Bland dem forsiktig inn i deigen med en slikkepott:
• 
• Deigen viser seg nesten som en klassisk kjeks.
• For ostemassen:
• Tørk cottage cheese fra klumper, jeg hadde en myk hjemmelaget uten klumper. Tilsett vaniljepudding og vaniljesukker:
• 
• Pisk de hvite med salt til stive topper.
• Pisk eggeplommene med sukker til de øker i volum.
• Bland forsiktig protein, eggeplomme og ostemasse med en slikkepott:
• 
• Dekk bakepapiret med pergament eller styrke. teppe og smør med olje, fordi selv til teppet festet en delikat svampekake noen steder litt på det tynneste laget på 1 mm. Fordel bunndegen på toppen av kondens. linje ostemassefyllingen med et nett. Siden cottage cheese min var myk, er det ikke noe mønster igjen etter baking. Hvis cottage cheese er tett, vil mønsteret på dysen til konditorposen forbli etter bakingen.
• 
• Vi steker i en ovn forvarmet til 180g i 30-35 minutter slik at ostemassen ikke blir brun! Så snart ostemassen begynner å bake, tar vi ut. La det avkjøles litt! Svært velsmakende! Kjeksen er så fin at den kan brukes i kake uten impregnering!

Retten er designet for

1 bakeplate

Tid for forberedelse:

45 minutter

Matlagingsprogram:

mikser, stekeovn

Vakker kake: rose: Jeg elsker kakerost, bokmerkeoppskrift

Merket det!

[NataliARH]

NataliARH, dette er så vakkert! Det er bare en glede å se på kaken din! : rose: Takk for ideen!

[NataliARH]

NataliARH, det er flott!!! Jeg likte det veldig, jeg vil definitivt gjøre det! Takk!

Natasha, kaken er veldig vakker, og jeg lukter den .... Myk, luftig ......! Jeg vil definitivt bake den i nær fremtid, vel, og legge den til bokmerke - UJENTLIG!

Å, for en kjekk mann! Og dekorert hvordan! Bra gjort! Og hva er disse rosene?

[Irsk!]

hva er disse rosene?

Irsk! Disse rosene selges i avdelinger med oppveid eksotisk te.
===================================================
Natasha! En slik elegant og festlig kake!

Å, det er en deilig kake. Det er en lignende oppskrift på forumet, "Squares" pie, bare basen er sjokolade. Gjentakelse, lærerens mor)) Takk for slik skjønnhet!

[ychilka]

jenter, takk tilgi meg i morgen!
ychilka, rett 1 i 1 samme sammensetning? poke en lenke pliz! Jeg kan ikke engang finne navnet "firkanter"!

[Kirks]

Kirks, Natalya, han er så øm, øm, spesielt i ostemasse
vedmacck, Tanyush, bruk den, jeg blir glad om den kommer til nytte! Det er synd at jeg ikke kunne finne det på nettstedet ved å søke, hvis det er 1 av 1, så sletter vi det!
Sindi, Gulya, men jeg var lei meg for å gi den til DR))))))
Fenya, Tatyana, jeg håper alt ordner seg og kaken blir nydelig!
lungwort, Ntash, og faktisk sååååå myk, den er så vektløs, og på grunn av vannet og oljen er den ikke tørr i det hele tatt. siden jeg vil prøve å smelte smøret, tviler jeg bare på om massen vil øke så mye med smør .... her kan emulgeringseffekten virke, som eggeplommer med smør i majones ... Jeg hadde et stykke på bordet for en dag og tørket ikke engang ut!
tumanofaaa, Mikhaska, takk jenter Ira, Ira spurte deg riktig))))) Jeg kjøpte i Auchan
ychilka, Yulenka, jeg fant den! begynte å se gjennom alle paiene, kaken "puter" https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141365.0 de er forskjellige i den tyske oppskriften, de tilsetter piskede egg til ostemasse fyllingen, vel, de varierer i proporsjoner, spesielt i sukker og mel, hurra! kaken vil leve

Nei nei nei. En kake å leve. Ja, og så vakkert og så deilig !!!!

[Natasha!]

Natasha! Kaken din og kaken som snakker om ychilka, to store forskjeller! Stol på meg og ikke bekymre deg!
Den paien er kjent over hele det russiske internett og kalles Pads... Ja, det er også en cottage cheese som skiller kakefragmenter, et mellomlag. Men det er alt!
Kaken din er god og øm! Den kaken smaker litt mer kategorisk ... Du har et flott tema!

[Irina]

Irina,
pliz lær linkene som skal settes inn med tekst som du nettopp gjorde! Jeg forstår ikke hvor jeg skal skrive ordet, en aktiv lenke oppnås, men med en adresse, men jeg vil ha tekst)))

Jeg prøver å hjelpe, selv om jeg ikke vet om jeg kan beskrive denne prosessen med ord ...
1) Du velger ønsket ord fra teksten du skriver, det blir blått.
2) Over teksten til innlegget du skriver, er det en linje med funksjoner som du kan bruke i teksten din. I denne linjen til høyre for bildet med Gioconda, er det en blå klode, du klikker på den. Du har firkantede parenteser med bokstavene url på begge sider av det valgte ordet på det blå feltet.
3) Etter venstre bokstav url setter du et = tegn. Dette er hvordan [jurl =] lag

vel, la oss prøve her alt det deiligste

TAKK irsk !!!!

Natasha, kaken er kjekk! Jeg tok det til bokmerker, jeg skal prøve å gjøre det i helgen. Takk for oppskriften!

Wow, for en pyroooog! Tusen takk Natasha!

[Annutka]

Annutka, Sommer, takk, ja, det er alle rosene som har skylden, og så er kaken ikke i det hele tatt velsmakende og stygg i 20 minutter, og den er ikke

ikke velsmakende og stygg i det hele tatt

Og usannheten din !! ! Veldig pen og jeg synes deilig (jeg vil definitivt gjøre det), jeg tok det med til bokmerkene

Og hvordan har jeg ikke sett denne oppskriften før? Dette er en så deilig kake! Jeg tror at en av de deiligste cottage cheese-paiene.
Jeg visste ikke hvor jeg skulle feste cottage cheese kjøpt av en eller annen grunn av mannen min. Jeg begynte å se, og da fanget denne oppskriften meg. Jeg bestemte meg for å prøve det. Full glede!
Takk for oppskriften! Jeg skal bake den gjentatte ganger.

Jeg bakte denne kaken igjen. Veldig velsmakende Deigen er mest øm, og cottage cheese er som krem ​​etter smak. Barnebarnet spiste med glede.
Takk igjen for oppskriften
Jeg anbefaler virkelig, alle.