Fylte kalkunbryster (Gefullte Putenbrust)

Fylte kalkunbryster (Gefullte Putenbrust)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
kalkunfilet	3-4 stk
ost	150 g
tørr herde (skiver)	150 g
tørr hvitvin	100 ml
krem	200 ml
tørre krydder
paprika	1 ts
salt pepper
vegetabilsk olje
sitronsaft	1 ss. l

Kokemetode

• På tyske nettsteder er det forskjellige oppskrifter for å lage fylte bryst- eller kalkunfilet. Ulike fyllinger: spinat, urter, ost, grønnsaker. Jeg har tilberedt en slik generalisert rett. Det ble veldig velsmakende.
• Skjær kalkunfilet slik at lommer oppnås.
• 
• Bland urter, paprika og tilsett litt vegetabilsk olje.
• Krydre fileten med salt og pepper, dryss på sitronsaft og fordel urteblandingen på alle sider.
• 
• Skjær osten i skiver og legg i hver filet, lukk lommen.
• Pakk nå hver filet i biter av bryst, slik at osten ikke stikker utover kantene på fileten.
• Pakk hver filet med tråden.
• Varm olje i en stekepanne og stek kalkunen på begge sider til den er gyldenbrun.
• 
• Overfør kjøttet til en tallerken.
• Hell vin i samme panne og kok i flere minutter, og tilsett deretter fløte.
• Kok i noen minutter.
• Fjern trådene og brett kalkunen i en passende gryte, hell over sausen og la den surre på svak varme i ca 20-25 minutter.
• 
• Server fileten med saus.
• 
• Saftig, øm og veldig velsmakende!
• 

Åh Luda ... for en slik plate ville mannen min og eldste sønn mjave høyt !!! Men mannen min er ikke venn med agurker. Men med et slikt kjøtt tror jeg det hadde gått som barn på skolen !!! HYGGELIG !!! Takk!

[Ira]

Ira, Takk! Agurker er ikke for alle. Min yngste liker dem heller ikke, men han turte hele kalkunen, ikke engang en dråpe saus var igjen.

Lyudochka takk for oppskriften! Så godt! Jeg skal definitivt lage mat en av disse dagene! Kanskje til og med i dag!

Julia, jeg er glad for at jeg likte oppskriften. Sann, veldig velsmakende.

Lyudochka, kjære, hvordan jeg elsker alt dette! Takk for oppskriften.

Det skal være kjempebra!
Jeg tar den i bruk. Lyudmila, takk!

Å, for en oppblåsing! Så det vil helt sikkert bli saftig, dette brystet, forbannet!

Så det vil helt sikkert bli saftig, dette brystet, forbannet!

Åh, jeg ville ikke hatt det helt opp til sausen! Jeg hadde stekt den, så jeg hadde spist den med en gang! Og faen med tråder!

[Jenter]

Jenter, tusen takk for ordene dine!
Faktisk blir tørr kalkun i en saus veldig saftig. Lena, Jeg ønsket også å knaske et stykke stekt bryst