Kyllingsuppe med Passatelli (Tescoma Potetmaker / Dough Press)

[For Passatelli:]

Kyllingsuppe med Passatelli (Tescoma Potetmaker / Dough Press)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
For Passatelli:
Revet parmesan (jeg har vanlig ost)	150 g
Tørr mel (jeg har malt kjeks)	175 g
Egg CO	4 ting.
Muskat	klype
Salt pepper	med en klype
Til suppe:
Kylling (omtrent to ben)
Eventuelle grønnsaker. Jeg har:
Gulrot	1 STK. gjennomsnitt
Bue	1 stor
Poteter	2 stk. gjennomsnitt
Frossen. blanding: bulg. pepper, grønne erter, mais	et par håndfuller
Ferske hakkede greener	1 pakke

Kokemetode

• Jeg kjøpte meg en fantastisk liten ting - en potetkvern og en deigpresse i en person - HANDY (Tescoma).
• Som en bonus er en oppskrift på Passatelli festet til pressen. I originalen kalles oppskriften "Italiensk passatelli pastasuppe med kyllingbuljong".
• Jeg angav antall ingredienser for Passatelli i 4 porsjoner (dette er hvis de tilberedes og serveres bare i buljong, uten noe).
• Jeg bestemte meg for å lage suppen, så jeg tok bare halvparten av alle ingrediensene til deigen (det er 2,5 - 3 liter suppe).
• Jeg hadde en ferdig, veldig rik kyllingbuljong, så jeg la bare ett ben til, slik at i det minste litt kjøtt skulle flyte i suppen.
• Men før du begynner å koke suppen, må du tilberede deigen slik at den får tid til å fylle litt.
• Så hva jeg gjorde: Jeg har aldri kjøpt brødsmuler, så jeg lagde brødsmulene selv, av hjemmelaget brød. Jeg kastet bare brødskiver i tørketrommelen i 30 minutter og tørket ved 70C. Men jeg la et par stykker hver for seg, ikke lenge, i brødristeren, jeg ville bare ha litt ristet smak i deigen. Så hakket jeg alle kjeksene i en blenderskål. Jeg klarte ikke å bringe dem til tilstanden av mel, men jeg malte dem ganske fint. Så la jeg til revet ost, muskat, salt og pepper akkurat der. Hun blandet igjen og tilsett egg blandet deigen i lav hastighet. Alt dette kan gjøres i en vanlig bolle under omrøring med en skje. I blenderen måtte jeg hjelpe til med en slikkepott, for deigen viser seg å være ganske tung og tyktflytende, som pepperkaker. Det er det, nå overlater vi deigen vår og koker hvilken som helst suppe etter eget ønske. Bare ta hensyn til at selve suppen må være ganske flytende slik at det er plass til at makronene våre passer.
• Når suppen er klar, retter vi saltsmaken og tar denne enheten:
• 
• Han, som du kan se, har to skiver: med store hull for Passatelli, og med små for potetmos. Vi bruker naturlig nok den første.
• Vi sprer halvparten av deigen inn i pressen (det er ikke nødvendig å tappe den og prøve å presse inn mer, for den vil krype gjennom hullene, og makronene under risten holder seg sammen, og så går de i suppe), og "med en liten bevegelse av hånden blir buksene ..." til elegant pasta, som vi presser direkte inn i pannen.
• 
• Når all deigen kommer ut, må den kuttes fra bunnen av pressen med en kniv, og med samme kniv, spred makronene i pannen i forskjellige retninger - i tilfelle de plutselig skal holde sammen . Sett umiddelbart den andre delen av deigen i pressen, og send også nye makaros til suppen. Etter koking tilberedes det hele ikke mer enn 30 sekunder. Så kaster vi i urtene, slår av varmen, dekker pannen med et lokk og lar den brygge i 10-15 minutter.
• Alle! Deilig, jeg er ikke redd for dette ordet, Passatelli er klare!
• Sammendrag: smaken av disse Passatelli kan ikke sammenlignes med noe, i det minste har jeg ikke prøvd noe lignende. De skiller seg skarpt fra all min vanlige pasta, dumplings, spetzle osv. Smaken er, du vet, kremet ost, med en liten ettersmak av ristet brød, og konsistensen av selve Passatelli er den mest delikate.Derfor må du røre den ferdige suppen forsiktig for ikke å skade makronene våre.
• Jeg vil bare legge til at det ikke er forgjeves at disse passatellene er ment å bli servert med kyllingbuljong, det gir bare smak for dem, og jeg vil sannsynligvis aldri lage en slik suppe med annet kjøtt eller med tilsetning av tomat, bare for ikke å forstyrre den ømme kremete smaken av Passatelli selv.
• Generelt likte mannen min og jeg dem. Jeg håper du ikke blir skuffet heller!
• God appetitt til dere alle!

Midt på natten for å spre slike godbiter, er det nødvendig! Takk skal du ha!
Vi trenger presserende kylling!
men hun sa at det ikke er noe å bygge en oppskrift av

men hun sa at det ikke er noe å bygge en oppskrift av

Så bildet ble alene, som det var. Jeg var så lat å fotografere det hele vakkert - på et fat som jeg bestemte meg for, la det bli, ved kasserollen.

Lenchik tok det med til bokmerkene, jeg tenkte bare om jeg skulle kjøpe meg en potetmaker eller ikke. Ser du på super suppen din, har alle spørsmål forsvunnet. Takk for den velsmakende godbiten og ideen.

Wow, hva folk! Hei Karinchik, forsvant du?
Choyto du har ikke blitt sett i det siste. Eller jeg er et sted der ikke.
Og pressen er nødvendig, ja! I det minste for Passatelli. Jeg likte dem veldig godt!

[Elena Tim]

Elena Tim, vi vil!!! takke
Og nå er spørsmålet, hvilken innsats tok du, med små hull eller med store?

Hvilken innsats tok du, med små hull eller med store?

Å, jeg skal legge det til! Jeg glemte det helt!
Selvfølgelig med store! Og små er til potetmos. Takk for påminnelsen.

[Elena Tim]

Elena Tim, NÅ kommer alle løpende, koker suppe og legger ut en bunke med vakre fotografier med tallerkener - det vil være mye å velge mellom!
Generelt ser det så deilig ut at jeg tror jeg trengte en presse. ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Juletrær, jeg klatret i dag for en forelskelse og jeg finner ikke et innlegg med store hull, det skal være inne, men ikke
Og parmesanen min forsvinner nesten, jeg var så glad at jeg kunne feste den, der det nå å lete etter den, ligger et sted, ler av meg

[Elena Tim]

Elena Tim, takk, veldig nødvendig suppe for generell utvikling utvalg av meny! Jeg har nettopp kjøpt en spetsledelku - nå skal jeg prøve Passatelli på spetsledel! Å, hvordan det høres ut takket være oppskriften din!

NÅ kommer alle løpende, koker suppe og legger ut en bunke med flotte fotografier med tallerkener - det vil være mye å velge mellom!

Åh, jeg håper det, San! Takk, druhh, for vennlige ord.

Generelt ser det så deilig ut at jeg tror jeg trengte en presse.

Damn, hvis han også smuldrer poteter, som de lover, så har han ikke en pris i det hele tatt, ærlig talt.

Lenchik suppe er kjempebra !!!! Alt :-) :-) :-) Pavlovs refleks utløser umiddelbart :-) :-) :-) og pressen er varm :-) :-) :-) Takk for oppskriften og bildet !!!! Mm mm for en appetittvekkende suppe :-) :-) :-) :-)

Wow, hva folk! Hei Karinchik, forsvant du?

Ja, Lenchik bruker den, hun gikk på jobb. Så jeg har ikke tid til å se på deg. Jeg savner deg

Jeg ble forelsket i dag, og jeg finner ikke en innsats med store hull, den skal være inne, men ikke

Å, ikke bekymre deg, det er fremdeles tid til morgen - du finner den! ... hvis du ikke kan sove!

Jeg har nettopp kjøpt en spetsledelku - nå skal jeg prøve Passatelli på spetsledel!

Svetik, jeg vil ikke skuffe deg, men denne oppskriften vil ikke lage makaroer på spatlen, fordi deigen er for tykk til dette, du vil bare ikke gni den, du må knuse den. Jeg foreslår at du legger til ett egg til slik at deigen blir tynnere, så kanskje det ordner seg.

Lenchik suppe er kjempebra !!!!

Takk, Natus! Selv spiste jeg den med så stor glede! I!

Jeg savner deg

Vi også! Ikke glem oss! Kom tilbake ofte!

det er fremdeles tid til morgen

Jeg er redd morgenen allerede slutter der

Damn, hvis han også smuldrer poteter, som de lover, så har han ikke en pris i det hele tatt, ærlig talt.

Hun, jeg likte kenwood nå! La det fungere for meg!

[Lenok]

Lenok, takk, vi vil prøve. Men det vil alltid være en tilbakeslag - kjøp en presse!

Hun, jeg likte kenwood nå!

Dette er den med beinet, chtol?

Lenok, takk, vi vil prøve.

Åh, Svetik, skriv senere hva du gjorde der. Kanskje det vil være nyttig for noen andre, som ikke har presse, men det er en spatler. Greit?

Mens jeg diskuterte - tenkte jeg "Jeg trenger det? Potetmaskinen min gjør en utmerket jobb med oppgaven!"
Og nå: "Det er nødvendig, det er nødvendig! Jeg vil, jeg vil, jeg vil!" Hvorfor gjør du dette? Jeg taklet også spetzels perfekt uten entoy ting.

Dette er den med beinet, chtola?

Nooo, dette er mikseren til skålen til skurtreskeren. Han gjør for meg først den første delen av arbeidet, hvor du trenger å knead, og deretter den andre - der du slår mikseren med visp. En. Det er synd, Passatelli klarer ikke å presse ut

Jeg taklet også spetzels perfekt uten entoy ting.

Tanya, ja, du kan selvfølgelig klare deg uten presse, bare gjør deigen tynnere, så blir spetsle, bare i henhold til denne oppskriften. Men! Faktum er at disse Passatelleks har et helt annet utseende enn vanlige Spetzles. Spetzle er i det vesentlige nesten formløs, og Passatelli, på grunn av den tettere deigen og pressen, er lange, 10 centimeter (jeg knuste dem ved et uhell når jeg blandet suppen unøyaktig, og det er derfor jeg nevnte dette i oppskriften) og til og med. Selv om det er mer praktisk å spise dem litt kortere. Så jeg, som en gritsa, er lykkelig som en elefant!

Men!

Dette er "men" og fangsten! Vil Vil ha!

Nooo, dette er mikseren til skålen til skurtreskeren. Han gjør for meg først den første delen av arbeidet, hvor du trenger å knead, og deretter den andre - der du slår mikseren med visp. En.

Ja, jeg vil kanskje også lage potetmos med en mikser, til slutt blir ingenting kuttet eller gnidd der, det bare blandes, så det er ikke nødvendig å vente på en pasta, men for oss er en slik mengde potetmos ikke nok. Jeg lager det så mye, for Timon elsker det og spiser det ti ganger om dagen! Nå med en kotelett, deretter med en pølse, så bare med melk, eller til og med pakket i en pannekake. Så mitt arbeid med mikseren vokser ikke sammen.

Dette er "men" og fangsten! Vil Vil ha!

Slett adressen?

Og hva, skal jeg gå om natten?
Veldig appetittvekkende suppe
Nå må du kjøpe to - deg selv og moren min.

Forresten, på bekostning av adressen. Jeg savnet det - tok jeg det i Ozone eller hjemme i Teskom?

Lenka, flott suppe. Jeg elsker det!

Ja, jeg vil kanskje også lage potetmos med en mikser, til slutt blir ingenting kuttet eller gnidd der, det bare blandes, så det er ikke nødvendig å vente på en pasta, men for oss er en slik mengde potetmos ikke nok. Jeg lager det så mye, for Timon elsker det og spiser det ti ganger om dagen! Nå med en kotelett, deretter med en pølse, så bare med melk, eller til og med pakket i en pannekake. Så mitt arbeid med mikseren vokser ikke sammen.

Så jeg elsker potetmos og lager en hel gryte med gryteretter, og bollen på cachen er 6,7 liter, og han har mengden poteter ... vel, for et minutts arbeid, maksimum. Workaholic, hva du skal ta fra ham
Så det gjenstår bare å anskaffe en Passatelli-avtale. Jeg vil tulle rundt i hjørnene, kanskje jeg har noen passende hull i den gamle kakessprøyten min. Det er for deilig å lese, til ikke å se på.

[Sengetøy]

Ja, Sengetøy, forgiftet ... så hva skal jeg gjøre uten en slik "Passatelli-delalka"

For en fantastisk suppe! Og det er også min favoritt parmesan !!! Takke! Jeg vil definitivt gjøre det.
Interessant, hvis deigen blir ført gjennom en kjøttkvern, vil det være mulig å danne makroner? (ellers blir ikke deigpressene i "landsbyen" observert, men bestilling er fremdeles tilgjengelig, men jeg vil spise)

Lenochka, det er bra at du har utstedt det !!! Nå trenger du ikke søke allerede i bokmerker
Si meg, har pressen din den øvre delen av håndtaket som beveger seg fritt (vel, det dingler litt fra side til side) eller tett, bare opp og ned? Og hva er størrelsen på hullene på silene? Jeg har en presse med en sil, så jeg tenker på om den vil klatre ut eller ikke

Lena, hvilken nålkvinne du er. Og generelt sett en veldig solrik og positiv person. Jeg følte noe om morgenen

Og hva, skal jeg gå om natten?

I Ozone er dørene døgnet rundt. ... Vel, jeg selv var der hele natten og tørket meg selv før jeg bestilte.

Lenka, flott suppe. Jeg elsker det!

Både jeg og jeg! Takk, Tanyulchik!

så hva skal jeg gjøre uten en slik "Passatelli-delalka"

Kok Nutella! Jeg ser på avkaen din, og hele tiden ser det ut til at du kaster blikk på meg beskyldende under randen av hatten din!

Kok Nutella! Jeg ser på avkaen din, og hele tiden ser det ut til at du kaster blikk på meg beskyldende fra under randen av hatten din!

Ja, ja! Jeg sitter og venter på at du skal lage den
Du vil ikke være full av Nutella alene ... Jeg vil ha suppe, men det er ingen komfyr ... slik er jeg nå uten slik suppe

[Nikka]

og hvis deigen føres gjennom en kjøttkvern, vil den vise seg å danne makaroni?

Jeg vet ikke ... Fra pressen flyr makroner umiddelbart i kokende vann ... Men hva med en kjøttkvern?
Ha! Hvis du bare holder den over en gryte og et håndtak for å spille!
Men seriøst, det vet jeg ikke engang Nikka, holder de seg ikke sammen? De er ikke tørre, som nudler, du orker dem bare ikke ... Men hvis du plutselig bestemmer deg for å gjøre det i kjøttkvern, og du lykkes med noe effektivt, så skriv til oss! Vi ønsker all slags kunnskap velkommen!

Si meg, har pressen din den øvre delen av håndtaket som beveger seg fritt (vel, det dingler litt fra side til side) eller tett, bare opp og ned? Og hva er størrelsen på hullene på silene? Jeg har en presse med en sil, så jeg tenker på om den vil klatre ut eller ikke

Lyudmila, takk! For meg på "deg", ok?
Ja, lokket har et fritt løp, ellers vil jeg si at det bare ville sitte fast i pressen. Jeg kan se størrelsen på hullene på 20-30 minutter, ingenting? Ikke mye travelt? Ellers vil jeg ikke krype ut av sengen ...

Lena, hvilken nålkvinne du er. Og generelt sett en veldig solrik og positiv person. Jeg følte noe om morgenen

Og hun ante meg!
Lyudochka, takk, min kjære!

Lenulya likte oppskriften! Selvfølgelig har jeg mye spenning med pressen, men jeg kommer på noe! Takke. Til bokmerker!

Jeg vil ha suppe, men jeg har ingen produsent ... slik er jeg nå uten slik suppe

Abashdi, Alyonk, selger du ikke slike presser?

Selvfølgelig har jeg mye spenning med pressen, men jeg kommer på noe!

Du kommer på noe, jeg tviler ikke engang på det!
Takk, Irishkin! Plystr senere, hva syntes du om!

Lenus, vel, du bygde en skjønnhet! Takk, vær oppmerksom. Med din lette hånd på HP brygger det enda en psykose - på pressen for potet.

[Jeg er lat!]

Jeg er lat! Det viste seg å være en veldig appetittvekkende suppe.
Du har ikke fullført alt på en time, har du? Ellers drar jeg på middagen din fest opp spør om det. Du er som ubudne for frilastere behandler du gjester?
Og så er jeg selv for lat til å lage mat i dag ... og så ville jeg ha suppe ...

Interessant, hvis deigen blir ført gjennom en kjøttkvern, vil det være mulig å danne makroner?

Folket (og til og med i Italia) savner


Jeg er lat! Du er vår inspirator og initiativtaker! Suppen din er veldig appetittvekkende, vel, den er bare forferdelig
(Jeg må også ha denne pressen)

Lenus, vel, du bygde en skjønnhet! Takk, vær oppmerksom. Med din lette hånd på HP brygger det enda en psykose - på pressen for potet.

Galyunechka, takk!
Jøss, men de vil skaffe seg nyttige ting!

[Jeg er lat!]

Jeg er lat! Det viste seg å være en veldig appetittvekkende suppe.
Du har ikke fullført alt på en time, har du? Ellers drar jeg på middagen din fest opp spør om det. Du er som ubudne for frilastere behandler du gjester?
Og så er jeg selv for lat til å lage mat i dag ... og jeg ville ha suppe ...

Enkelt, Anyut! Å, jeg har denne skokremen ...! Så sho, jeg skal mate alle!

[Biryusinka]

Biryusinka,
Ol, så dette er en tøff deig, men i Passatelli er den tyktflytende. Jeg er bare redd de kan holde sammen. Selv om...

(Jeg må også ha denne pressen)

Pralna! Vil ha det!

Ol, så dette er en tøff deig, men i Passatelli er den tyktflytende.

Lin, det er skrevet at dette er en Passatelli

🔗

Ja, gjennom en kjøttkvern og ikke interessant i det hele tatt, med pressen er morsommere. Og jeg har ikke en manuell kjøttkvern, men å kjøpe den i dag er dyrere enn pressen, sannsynligvis vil den komme ut.

[Elena Tim]

Elena Tim, og hvordan disse tingene oppfører seg i dag ?? Er de sure i suppen?
Hvorfor trenger jeg å lage dem på en gang, ellers kan du lage en gryte med suppe, så er de ikke der

[Mila1]

Og hva er størrelsen på hullene på silene? Jeg har en presse med en sil, så jeg tenker på om den vil klatre ut eller ikke

Mila1, Jeg målte grillene mine. Generelt har skiven for Passatelli en hulldiameter på 5 mm, og for poteter - 2,5 mm.

Lin, det er skrevet at dette er en Passatelli

Å, vel, jeg måtte bare skrive at det er i disse Passatelli at deigen er tyktflytende.
Det viser seg at en passatelli er noe som kan presses ut enten gjennom en presse (hvis deigen er myk) eller gjennom en kjøttkvern (bratt deig).
Men ja, jeg, som deg, ville ikke spesielt kjøpe en manuell kjøttkvern for denne virksomheten. Det er lite sannsynlig at jeg vil bruke den.

og hvordan oppfører seg disse tingene i dag ?? Er de sure i suppen?

Jeg popper ...

Aaaaaa! Suppa mi er frossen som gelé! Jeg glemte at jeg hadde en bratt buljong der. Men du kan spise den med en kald gaffel!
Men jeg valgte en Passatellinka - intakt! Så du kan trygt gjøre, de faller ikke fra hverandre!

[Elena Tim]

Elena Timvel, hva slags infeksjon er du så vascheee på fiken ikke nadot meg entot trykk Og nå er jeg plaget av vag tvil
: girl_mad: gaven din til å spinne noen fichny er ikke rettet dit. Chichas og i det fjellrike kishlak-området vil det være en pressebom. Selv om jeg ikke liker suppe ,: -X kan du si-jeg vil ikke. : gal: Men så jakt med en stor skje i grytevitsen din
: girl_in_dreams: Lenus, du må begynne å kjempe for verdensfreden

Aaaaaa! Suppa mi er frossen som gelé!

La oss legge ut en annen oppskrift på "Jellied Passatelli"

Len, sil litt: et par innlegg til, og det blir jubileum - 9000 meldinger