Cherry Curd Pie

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	150 g
smør	80 g
melk	1-2 ss. l
eggeplomme	1 STK.
melis	1 ss. l
salt	klype
Fylling:
pitted kirsebær	250-300 gr
kremost	200 g
cottage cheese	150 g
rømme	100 g
sukker	3/4 st
egg	2 stk.
vanillin	1 s.
stivelse	1 ss. l

Kokemetode

I dag har jeg travelt med å komme til deg med en fantastisk oppskrift på ostemasse med kirsebær - duftende, øm, med en liten syrlighet.
Sikt mel, bland med melis og salt, bland.
Tilsett kaldt smør kuttet i biter eller revet og eggeplomme, mal til smuler.
Hell i melk, elt raskt deigen. Hell melk i en spiseskje, da du kanskje trenger mer eller mindre, avhengig av deigens konsistens.
Fordel deigen i et tynt lag over formen (diameter 20-22 cm), og form sidene. Hakk og sett i kjøleskapet mens vi forbereder fyllingen av ostemasse.
For fyllingen, bland ostemassen med kremost. Tilsett sukker, rømme, vanillin, egg til cottage cheese, bland godt.
Bland kirsebær med stivelse.
Hell ostemassefyllingen i en form over deigen. Legg kirsebærene på toppen og press inn i ostemassen.
Stek ostemasse med kirsebær i ovnen i 40-50 minutter ved en temperatur på 170 grader.
P.S Vel, veldig velsmakende kake, vi spiste den på bare et par minutter, gikk for å lage en ny !!!!

Retten er designet for

8 stk

Tid for forberedelse:

1t 20min

lisa11441

Åh, jeg ble litt forvirret med bildene, vel, jeg tror alle forstår alt !!!

kirch

lisa11441, Luda, veldig appetittvekkende kake, jeg liker med kirsebær. Merket

lisa11441

Sitat: kirch

Luda, veldig appetittvekkende kake, jeg liker med kirsebær. Merket

Tusen takk!!! Sørg for å prøve det ..... du vil elske det !!!

yudinel

Ludmila, takk for ostekakeoppskriften!
Jeg tror at noen ganger kan du erstatte kirsebæret med noe? : girl_in_dreams: For eksempel tørkede aprikoser?

lisa11441

Sitat: yudinel

Jeg tror at noen ganger kan du erstatte kirsebæret med noe? For eksempel tørkede aprikoser?

Helena !!! Selvfølgelig kan du erstatte den med hva du vil, det er bare det at kirsebæret gir syrlighet og en veldig god kombinasjon viste seg.

ket66

lisa11441, takk for oppskriften. Merket det.

julia007

lisa11441, Si meg, skal osten være salt eller som ricotta?

lisa11441

Sitat: julia007

Si meg, skal osten være salt eller som ricotta?

Julia, på bildet mitt kan du se hva slags ost jeg brukte, men det er også det samme selskapet (jeg husker bare ikke pæren er tegnet der, den er litt saltet), selv om du kan bruke mascarpone med den brattere og dyrere, da jeg gjorde det andre løpet slik hadde jeg ikke ost, jeg tok bare cottage cheese i stedet for ost, og det som er mest interessant, smaken er også utmerket, ikke verre enn den første

Mikhaska

lisa11441, strålende pai! Takke! Jeg skal prøve! Vi elsker både ostemassekaker og kirsebær!

lisa11441

Sitat: Mikhaska

fin pai! Takke! Jeg skal prøve! Vi elsker både ostemassekaker og kirsebær!

Jeg venter på rapporten, men jeg tror du ikke vil angre, smaken er utmerket

ang-kay

Ludmila, vakker og velsmakende. Takke.

lisa11441

Sitat: ang-kay

hyggelig og velsmakende. Takke.

Takk for at du likte oppskriften !!

LenaU

Ludmila fortell meg, er det mulig å erstatte myk ost og cottage cheese ganske enkelt med cottage cheese og er rømme obligatorisk, eller kan den erstattes med gjæret melk (for eksempel aktivisme)?

lisa11441

Sitat: Lena

Er det mulig å erstatte myk ost og cottage cheese ganske enkelt med cottage cheese, og er rømme obligatorisk, eller kan den erstattes med gjæret melk (for eksempel aktivisme)?

Tilgi meg for å svare så sent, men ost kan erstattes med cottage cheese, jeg gjorde det, og resultatet er også veldig velsmakende, men jeg vet ikke om rømme ...du kan bake, og så fortell oss alle hvordan du likte det ...