Tekake (under grillen)

Tekake (under grillen)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	150 g
Sukker	250 g
Smør	250 g
Egg	2 stk.
Plommer	4 ting.
Protein	4 ting.
Vaniljesukker	1 pose
Rom eller cognac	4 ss. l.
Stivelse	100 g
bakepulver	2 ts
Melis	125 g
Sitronsaft	5-6 st. l.
Sjokolade	25 g
Kokosfett	15 g

Kokemetode

• Visp smør i fløte med sukker (2). Tilsett egg og eggeplommer, rom. Slå igjen. Tilsett mel i deler (i 2-3 pass) (etter blanding med bakepulver og stivelse). Pisk de hvite til de topper. Bland 1/3 av proteinene med deigen for å gjøre den flytende, og "sett" deretter proteinene forsiktig i deigen.
• Varme (grill) - øvre spiral. Smør formen på 28 cm godt og legg den med papir (bare nederst), smør papiret. Hell 2 ss deig i en form, glatt (det mest praktiske er med en slikkepott for krem, en god børste, men du kan også bruke en skje). Laget vil være veldig tynt.
• Legg under grillen i 1,5-2 minutter (til lysebrun. Ta ut, påfør ytterligere 2 ss og kom tilbake i ovnen. Gjør dette til all deigen er ferdig. Deiglaget skal alltid være ca 20 cm under spiralen (I legg den på den midterste risten, to nysgjerrige og fjern dem når formen er fylt.) Fjern kaken forsiktig fra formen, på et brett og sett den tilbake i ovnen i 2 minutter.
• Spe på melis med sitronsaft. Smelt sjokoladen med fettet. Påfør sitron og sukkerfondant på kaken og lag et gratis sjokolademønster.

Merk

Her er en så uvanlig kake vi bakte forleden dag

Forfatterens ord

Hovedårsaken til at jeg laget denne kaken er nysgjerrighet. Veldig interessant baketeknologi. Men resultatet lurte ikke, hvis du, som meg, elsker de letteste, myke, men samtidig tørre kakene - dette er oppskriften din. Men jeg vil merke at du trenger å lage mat bare hvis du har en time du kan tilbringe på kjøkkenet, praktisk talt uten distraksjon. På den annen side er det utrolig hvor mye du kan gjøre på to minutter.

Oppskrift fra 🔗 av innok

Lignende oppskrifter

Rask saftig kake til te (Vri)

Poppy Pie "For Tea" (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Ungarsk kake til te (celfh)

For en original kake, det er rart at ingen prøvde å lage den.

Jeg tok den med til bokmerker, bakte den med en lignende teknologi i en lufttørker, det viser seg å være veldig velsmakende, og jeg skal prøve denne i en grill med topp ti, takk for oppskriften!

[baumkuchen]

oppskrifter baumkuchenmen det er på forumet = ikke helt populært på grunn av lang baking, jeg bakte en gang en slik kake i AG (oppskriften var ikke akkurat denne jeg hadde) - veldig velsmakende, men ikke rask

spytt bakevarer

Baumkuchen (Tyskland)
Baumkuchen er en jevn versjon av Shakotis, under utarbeidelsen av hvilken spyden ikke helles med deig, men dyppes i den. I kuttet ligner paien på en sag som er kuttet fra et tre. Baumkuchen er kjennetegnet for byen Salzwedel.



Šakotis / Sękacz (Litauen / Polen)
"Shakotis" dukket opp i Commonwealth-tidene. Et trespyd helles med eggdeig, som begynner å renne, og danner "kvister". Når de er litt bakt, helles spytten over med deigen igjen.

[Irsha]

Irsha, Jeg ble vant til på baumkuchentort, jeg liker det veldig godt, men jeg vil prøve denne i grillen

spytt bakevarer interessant

nå er det mange forskjellige praktiske utstyr, de samme pizzaprodusentene - vi baker raskt og uten problemer, denne kaken er til side