Veldig interessant materiale om valnøtter.
"Den vokser på siden av veien og er ikke redd for noe - verken torden eller vind eller regn eller varme."
Theophrastus
Valnøtt (voloshsky valnøtt) - et stort tre (opptil 30 m i høyden og opp til 1,5-2 m i diameter) av valnøttfamilien. Han har en kraftig spredningskrone og store duftende duftende blader. Fruktene er runde eller ovale falske drupes, med et kjøttfullt grønt ytre skall og et indre rynket treaktig skall (skall), der det er en spiselig kjerne av fire identiske lobules. Valnøtt lever lenge - opp til 300-400 år, begynner å bære frukt fra 10-12 år. Selv i en alder av 100-180 år gir han gode avkastninger.
Valnøttens hjemland er Sentral-Asia og Kaukasus, og ifølge andre kilder - Balkan. I Kaukasus ble den introdusert i kulturen allerede før vår tid. Nevnelsen av valnøtten finnes i de gamle grekerne og romerne.
En av de første beskrivelsene av en valnøtt tilhører "botanikkens far" Theophrastus. Denne planten er nevnt i skriftene til Cicero, Dioscorides, Plinius, Virgil, Hippocrates. Den fjerne likheten til kjernen til den menneskelige hjerne ga mange legender om denne planten. Så den greske filosofen Platon hevdet ganske seriøst at frukt har evnen til å tenke, bevege seg, hoppe fra gren til gren. Og den svenske forskeren og reisende Sven Eden (Gedin) var sikker på at nøttene som er revet grønt knirker og gråter.
På grunn av den rikholdige fruktingen av valnøtten betraktet mange mennesker det som et symbol på velstand, overflod og lang levetid. De gamle grekerne tilbød hverandre frukten av nøtten ved spesielle anledninger. Blant de gamle romerne var mutteren en attributt for bryllupsseremonien. Det er en fantastisk tradisjon i Kaukasus og Moldova: når et barn blir født, plantes et valnøttre i medgiften hans.
På øyene vest i Skottland er det en rekke hvite valnøtter. Barn har lov til å ha på seg halskjeder laget av slike nøtter: det antas at når et barn er i fare for ødeleggelse, blir nøttene mørkere.
I Russland, valnøtten, ble denne "meget velsmakende frukten" hentet fra Hellas for omtrent tusen år siden av greske kjøpmenn gjennom den gamle handelsruten "fra Varangians til grekerne", derav navnet. Senere ble det også kalt Volosh (Volozhsky) mutter. Og det latinske navnet på denne planten betyr "kongelig ekorn".
For tiden vokser valnøtter vilt i Lilleasia, på Balkanhalvøya, i Iran, Kina, Afghanistan, den vestlige delen av Himalaya og Tibet, i Sentral-Asia, Transkaukasia. Det er også mye dyrket for sin spiselige frukt i disse områdene, så vel som i Vest-Europa og USA, Ukraina og Moldova.
Valnøttkjernene inneholder protein (18%), sukker, tørkende fettolje (opptil 75%), provitamin A, vitamin C, E, P, K, gruppe B, mineraler (jern, fosfor, magnesium, kalium, kalsium, kobolt , jod, kobber), tanniner. Fettolje består av glyserider, sitronsyre, stearinsyre, oljesyre, linolsyre, palmitinsyre, linolensyre. Mest av alt vitamin C er inneholdt i skallet på umodne frukter, og når det gjelder mengden er det ikke dårligere enn sitrusfrukter, solbær og nypen. Derfor tilberedes vitaminkonsentrater fra skjell av umodne valnøttfrukter. I perikarpene er det også mange tanniner, organiske syrer, kumariner, kinoner, provitamin A og fargestoffet juglone, som har en bakteriedrepende effekt. Betasitosterol ble isolert fra skallet. Skallet inneholder fenolkarboksylsyrer, tanniner og kumariner, og pelicul (en tynn brun hud som dekker frukten) inneholder steroider, fenolkarboksylsyrer, tanniner og kumariner. Valnøttblader inneholder tanniner (3-4%), glykosider, flavonoider, essensiell olje, juglon, inositol, karotenoider, vitamin C, B1 og P og mye (opptil 30%) provitamin A.Kan valnøttblader ikke være dårligere enn nypen når det gjelder vitamin C og provitamin A-innhold ...
I eldgamle tider ble valnøtten ansett som en veldig kraftig motgift, og hjalp til med forgiftning med de kraftigste giftstoffene. For å gjøre dette, om morgenen på tom mage, måtte du spise to valnøtter med to vinbær, blader og salt.
Russiske healere brukte også valnøtter til behandling av ulike sykdommer. På 1600-tallet behandlet militærleger sår med valnøttblader.
Til medisinske formål brukes alle deler av valnøtten: blader, kvister, bark, grønn perikarp, moden og umoden frukt. Men blader er mer brukt (spesielt innen dermatologi og kosmetologi). De høstes i juni: på dette tidspunktet inneholder de mer vitamin C (opptil 5%) og andre næringsstoffer. Bladene tørkes raskt i solen ved å spre dem i et tynt lag på en ren klut eller papir. Brune og sorte blader fjernes etter tørking. Perikarper av umoden frukt høstes i august. Valnøttkjerner anbefales å holdes skrelt: på denne måten beholder de verdifulle stoffer lenger.
Antiinflammatoriske og bakteriedrepende egenskaper til valnøtter.
I folkemedisin har avkok og infusjoner av blader og fruktskjell av valnøtter lenge vært brukt til behandling av sår, sår, byller og for frostskader som et sårheling, bakteriedrepende og betennelsesdempende middel. For lav, purulent utslett, abscesser og byller, eksem, seboré, hårtap, kviser, psoriasis, dermatitt, blir avkok av bladene brukt i form av bad, vask, kremer, kompresser. Et avkok av blader eller perikarp for ekstern bruk tilberedes som følger: hell 4-5 ss råvarer med 0,5 liter vann, kok i 15 minutter og filtrer ...
For å skylle munn og hals i tilfelle betennelsessykdommer, kan du også bruke preparater av røtterbarken og stammer av valnøtter ...
Vannekstrakter fra valnøttblader har også bakteriedrepende og sårhelende egenskaper. De brukes til å akselerere sårtilheling, ved behandling av tuberkuløse lesjoner i huden og strupehodet. Fra perikarpene til en valnøtt oppnås legemidlet juglone, som har bakteriedrepende egenskaper, som tidligere ble brukt mot hudtuberkulose, ringorm, eksem, allergier, streptokokk- og stafylokokk-hudsykdommer. Dessverre er det ufortjent tatt ut av produksjon og brukes bare i veterinærmedisin.
Valnøttolje helbreder effektivt sår, forbrenninger og hudlesjoner. I folkemedisin brukes den også til behandling av konjunktivitt og otitis media.
Valnøtt for tuberkulose. Avicenna anbefalte også knuste valnøtter med honning til behandling av tuberkulose.
Et vandig ekstrakt fra bladene og perikarp av nøtter har en terapeutisk effekt i noen former for tuberkulose i huden, strupehode, tuberkuløs lymfadenitt. I folkemedisinen i Frankrike har valnøttblader lenge vært brukt til tuberkulose i lymfeknuter.
Legemidlet Karion ble også hentet fra bladene av en valnøtt, som ble brukt til å behandle tuberkuløs lupus.
Antihelminthic agent. Nøtteolje brukes som et antihelminthisk middel. Selv Hippokrates brukte grønn perikarp av valnøtter for å utvise ormer. I folkemedisinen i Iran, Sør-Amerika, Hellas, Sentral-Asia og Kaukasus brukes det samme middelet fortsatt mot ascaris og bendelorm ...
Innenlandsk folkemedisin bruker en infusjon mot bendelorm og runde ormer i henhold til følgende oppskrift: hell 4 ss hakkede umodne nøtter 200 g lett saltet kokende vann, la stå i 30 minutter og sil. Dosen bør drikkes om dagen i kombinasjon med et saltvannslakserende middel (barn får magnesiumsulfat med en hastighet på 1 g per 1 livsår).
Tørre valnøtter med vin ble også brukt i folkemedisinen for å utvise rundorm og bendelorm.
Vitamin og tonic. Valnøtter anbefales å spises med hypo- og avitaminose, med mangel på jern og koboltsalter.De er nyttige for ammende mødre, så vel som i gjenopprettingsperioden etter en alvorlig sykdom som en generell tonic. Moderne naturopater hevder: hvis du bare spiser tre valnøtter hver dag, vil det gi deg syv år med livet!
Det anbefales å kombinere valnøtter med grønne grønnsaker: dette øker den helbredende og ernæringsmessige effekten flere ganger. For bedre assimilering, bør nøttene fuktes i vann, tygges grundig eller føres gjennom kjøttkvern.
På grunnlag av valnøtter tilberedes en tonicblanding som gir kraft og øker effektiviteten. Pass gjennom kjøttkvern 300 g skrelte nøtter, 300 g tørkede aprikoser og 2 sitroner med skall. Tilsett 300 g honning og bland grundig. Ta 1-2 ts en gang om dagen. Oppbevar blandingen i kjøleskapet.
Valnøttkjerner er en del av en generell tonic, som anbefales å bli gitt til barn med rakitt. Pass gjennom kjøttkvern 200 g valnøttkjerner, 2 sitroner og 200 g aloe-blader. Kombiner alle komponentene, tilsett 200 g smør og 200 g honning; bland grundig. Gi barnet ditt 1 dessertskje 3 ganger daglig etter måltidene.
I bulgarsk folkemedisin anbefales grønne nøtter for hypo- og avitaminose ...
Valnøtt for gastrointestinale sykdommer. Valnøtter inneholder mye fiber og olje, noe som kan øke tarmaktiviteten. De er veldig nyttige for forstoppede eldre.
Selv Hippokrates anbefalte et avkok av et grønt valnøtt skall for gastrointestinale lidelser. Og i Russland, for å normalisere aktiviteten i tarmen, rådde healere å spise valnøtter med honning og fiken på tom mage.
Avkok og infusjoner av valnøttblader brukes som et sammentrekkende protivopodonosny middel. I folkemedisinen i Frankrike har infusjon av valnøttblader i lang tid blitt brukt mot gastroenteritt og for å forbedre fordøyelsen ...
I Vest-Ukraina ble tinktur av nøtter frukt ansett som et gammelt bevist middel for behandling av gastrointestinale sykdommer (spesielt mot fordøyelsesbesvær, kolikk og tarmkramper). Metodene for utarbeidelse hadde sine egne lokale detaljer. Så i Rivne-regionen tok de 30 stykker grønne umodne nøtter, kuttet dem fint og helte 1 liter 70 prosent alkohol. Insisterte på solen i 2 uker. Deretter ble tinkturen hellet av, og nøttene ble dekket med sukker, og etter å ha stått i omtrent en måned fikk de likør. Både skjær og likør ble brukt mot sykdommer i mage og tarm (1-2 ts daglig etter måltider).
I Kosovo-regionen ble 1 kg grønne nøtter knust, 2 liter vodka ble helt, 200 g sukker og 1 liter vann ble tilsatt og insisterte i 2-3 måneder. Ved behandling av magesekken tas denne skjær 1 ss før måltider i 5-6 uker. Etter pausen ble behandlingsforløpet gjentatt. I en dose på 30-40 dråper 3-4 ganger om dagen i samme løpet, anbefales denne tinkturen å brukes mot magesår og gastritt med økt surhet i magesaften.
I russisk folkemedisin mot diaré bruker de nøttetinktur tilberedt i henhold til følgende oppskrift: Skillevegger på 100 g valnøtter helles i 200 g 70 prosent alkohol, insisterte i 6-8 dager og filtreres. Ta 6-10 dråper, fortynnet i 1 ss vann, 3-4 ganger om dagen.
Valnøtt for hjerte- og karsykdommer ...
Valnøtt for nyre- og blæresykdommer ...
Valnøtt for sirkulasjonsforstyrrelser. Valnøtter er veldig fattige i natrium, så det er nyttig å inkludere dem i dietten for mennesker som lider av sirkulasjonsforstyrrelser. En infusjon av valnøttblader tas for sklerose i hjernen og hjertekarene.
Valnøtter i endokrinologi. Ekstrakt og infusjoner av valnøttblader har en hypoglykemisk effekt: de senker blodsukkernivået. Bruk av infusjon av blader og perikarp valnøtt i diabetes reduserer andelen sukker i urinen. Tradisjonell medisin anbefaler diabetikere å drikke te fra valnøttblader (50 g blader per 1 liter vann).De bruker også infusjonen i henhold til følgende oppskrift: hell 1 ss knuste blader med 200 g kokende vann, kok i 20-30 sekunder, insister til avkjølt og tøm; drikk jevnt hele dagen.
Ved behandling av diabetes brukes ikke bare blader, men også skillevegger av valnøttfrukter. Avkok tilberedes fra dem: hell 200 g kokende vann på skillevegger med 40 nøtter, kok i et vannbad i 1 time, avkjøl ved romtemperatur og sil. Drikk 40-50 g 3 ganger om dagen før måltider. Behandlingsforløpet er minst 3 måneder.
Valnøtter inneholder mye jod, derfor anbefales frukt og tinktur av blader og perikarp ved behandling av tyreoiditt og tyrotoksikose. Tradisjonell medisin for sykdommer i skjoldbruskkjertelen anbefaler at du brygger valnøttblader som te og drikker denne infusjonen. I tillegg tilberedes en skjær fra partisjonene til nøttekjerner. Hell 20 g tørre partisjoner med 100 g 70 prosent alkohol, insister i 2 uker og filtrer. Ta 10-15 dråper 3 ganger om dagen.
Valnøtt for metabolske forstyrrelser. For å normalisere stoffskiftet drikker de en infusjon av valnøttblader. Valnøtter er nyttige for gikt: kjernene inneholder veldig lite natrium.
Avkok av perikarp og valnøttblader i folkemedisinen i Vest-Sibir regnes som et godt tonic og "blodrensende" middel, spesielt for diatese ...
Hemostatisk middel ...
Valnøtt i gynekologi ...
Valnøtt for menn. Selv i det gamle Sparta var det kjent at valnøtter har en gunstig effekt på veksten og utviklingen av den mannlige kroppen. Gutter og unge menn ble anbefalt å drikke nøttemelk, som er tilberedt i henhold til følgende oppskrift: hakk kjernene av 10 valnøtter, hell dem 100 g kaldt kokt vann og la stå i 2 timer. Sil, tilsett 1-2 ts honning og rør.
Avicenna hevdet at en av de viktigste bruksområdene av valnøtten er "for seksuell impotens." "For dette," skrev han, "må du spise nøtter med sesamolje, godteri, honning og melasse. I dette tilfellet øker din seksuelle lyst sterkt, og du vil være glad for deg selv og din kone i lang tid."
Valnøtt var en del av de eldgamle drikkene som øker seksuell styrke. Her er en av oppskriftene: Ta 12 valnøttkjerner og 200 g hver tørr fiken, svisker og pitted rosiner. Slip alle komponenter, skift og oppbevar i kjøleskapet. Ta 2 ss av blandingen daglig på ettermiddagen med kefir eller sur melk.
Forskere har nå bekreftet at valnøtter ikke bare øker forsvaret til en ung kropp, men også bidrar til normal utvikling av mannlige kjønnsorganer, og øker også sædproduksjonen. Umodne nøtter inneholder mye Ri E-vitaminer, så de er nyttige for menn som er usikre på deres styrke. (
🔗)
Smaken av persimmon er kjent for alle, men hva vet vi om helsemessige fordeler av persimmons? I persimmon eksisterer sporstoffer, vitaminer og antioksidanter. Persimmons er rike på stoffer som kalsium, kalium, fosfor, magnesium, jern, jod, glukose. Den inneholder karbohydrater, nyttige syrer, proteiner, tanniner, aske, vitamin A, C og P.
Kalium og magnesium inneholdt i denne frukten har en gunstig effekt på urinveiene, de fremmer eliminering av overflødig natriumsalt fra kroppen og forhindrer utseendet på nyrestein.
I tillegg er fordelen med persimmon tilstedeværelsen av et stoff som pektin. Det er dette mikroelementet som gir persimmon medisinske egenskaper, ettersom det bekjemper magesykdommer og normaliserer fordøyelsen.
For skjoldbruskkjertelsykdommer anbefales det å bruke persimmon, siden den inneholder jod, noe som er ekstremt viktig for produksjonen av hormoner i kroppen. Fordelene med persimmon for leveren, øynene og kjønnsorganene ligger i den fullmodne frukten av denne frukten.
Persimmon strikker munnen. Dette har vi visst siden barndommen. Og dette skjer fordi denne lyse frukten blir plukket og levert i butikkhyllene for tidlig. De snerpende egenskapene til persimmons forklares med tilstedeværelsen av tannin i sammensetningen, som dannes i persimmons når den er moden.Forresten, dette tanninet er skadelig for de som utvikler klebende tarmsykdom på grunn av magekirurgi. Forbruket av persimmons, spesielt rå frukt, med det høyeste innholdet av tannin, kan føre til akutt tarmobstruksjon og akutt kirurgi. Etter at persimmons er modne, forlater tanninen den, og den får riktig smak. Et annet tips, hvis persimmonen ikke er moden, kan du legge den i fryseren, ta den ut neste dag og tine den, etter en så enkel prosedyre vil persimmons viskositet garantert forsvinne.
A-vitamin i persimmons er kreftforebygging. Kalium er bra for hjertesykdom. Persimmons er bra for mennesker med åreknuter og blødende tannkjøtt.
Ved behandling av anemi er persimmon uunnværlig, leger anbefaler i dette tilfellet å drikke et glass "kinesisk daddel" juice før du spiser. Med høyt blodtrykk er det nødvendig å konsumere tørket persimmonfrukt.
Selv med forkjølelse er fordelene med persimmon tilgjengelig. Hvis du har hoste, gurgle med persimmonsaft, og bland den med 3 ss. l. varmt vann.
Persimmon påført ansiktet sammen med eggeplommen hjelper til med å lindre huden av kviser. (
🔗)
