Blåbær semifredo

Blåbær semifredo

Kategori: Konditori

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Frosne blåbær	300 g
Gelatin	15 g
Sukker	150 g
Fett krem	100 g
Mascarpone	200 g
Egg	2 stk.
Salt	klype
Sitronsaft	noen dråper
Gjennomsiktig brennevin	1-2 ss. l.
Vaniljesukker	1 ss. l.

Kokemetode

• Semifredo er en veldig populær dessert i Italia, som skiller seg fra tradisjonell iskrem ved at den for det første bruker en rekke fyllinger - frukt, kaker, nøtter osv., Og for det andre rører den ikke under fryseprosessen og for det tredje den serveres ikke for frossen, men litt mykgjort.
• Tin blåbærene, og tørk ut saften, legg gelatinen i den til den sveller, og løst den opp, uten å koke den, i et vannbad eller i en mikrobølgeovn. Vi moser blåbærene med halvparten av sukkeret med en blender, rør gelatinen i den og legger halvparten av puréen i en form, sender den til fryseren til den stivner.
• Kombiner eggeplommene med sukker og pisk dem grundig i et vannbad over svak varme til et tykt hvitt skum, til sukkeret oppløses. Fjern fra varmen, tilsett mascarpone, likør og forvisket krem ​​til de avkjølte eggeplommene og visp alt sammen igjen. Separat, til toppene, slå de hvite med en klype salt, noen dråper sitronsaft og vaniljesukker, og bland dem deretter sammen med den eggekremede massen. Ha halvparten av den tilberedte blandingen i en form med frosne blåbær i et jevnt lag og send skjemaet tilbake til fryseren. Etter en stund (det tok meg omtrent en time) helles den gjenværende blåbærgeléen over den nesten frosne massen, igjen i fryseren, og tjue minutter senere - resten av smørkremen. Nå må du fryse semifredoen helt, men det anbefales å servere den litt tint. Skjønt - dette gjøres i Italia, men vi kan gjøre det ut fra våre egne preferanser.
• Og her er kaken vi fikk. Hjelp deg selv!
• 

Lignende oppskrifter

Gode ​​blåbærboller (V-tina)

Blåbærpai på en annen måte (ShuMakher)

Jordbærsyltetøy med blåbær. (Admin)

Verdens åttende underverk! Det er det det er!

Kom igjen! Hvorfor reagerte du ikke at jeg drakk den samme drikken fra de samme flaskene med deg? Krenket, eller hva?

[dopleta]

dopleta, Hva gjør du! Jeg har ikke hatt tid ennå! Jeg har danset og danset for nå! Og vi vil sette oss ned med deg og halve flasken omtenksomt! Jeg gikk for å hugge is, ikke glem å ta litt is!

Nervesystemet mitt er på grensen så mye 🔗 hun orker ikke det
Lorik, en flott oppskrift

[Olya]

Åh, Olya, vel, hvorfor er du så offentlig om flasken? Den berømte alkoholikeren Chucha spionerer akkurat der! Eller er det bedre omvendt - la ham bli full, ikke være så aggressiv?

🔗 for et mareritt mitt rykte
: gal: her snakket de med hvem du vil lede
: girl_in_dreams: nå bli full selv

Mitt rykte

Hvem husket om omdømmet her?

Jeg ville ha vodka

Den berømte alkoholikeren Chucha spionerer akkurat der!

Ikke ... Chucha har ikke drukket hjernen sin på drikke ennå, skaper poesi med en gang!

Hvem kjenner ikke den gamle Krupsk ... dikteren Natasha ...

[Bryst!]

Bryst! Nok en fantastisk skjønnhet!
OG, Chuchik Hun bruker ikke ... Du forvirret sannsynligvis henne med meg ... Hun sitter bare ved siden av meg og holder selskap i håp om at jeg skal falle ut av dekket og hun får gratis bolig! Hvor fikk Yozhygs styrke til å drikke? Hun der borte kan ikke få kefiren sin fuktet på noen måte ... stakkars!

Å, jeg elsker semifredo!
Om kvelden roter jeg gjennom bildene, jeg husket allerede i det minste hvor jeg spiste noe uvanlig å smake på, men fra hva glemte jeg. Kan jeg forstå fra bildet? Godt gjort, en så nydelig og deilig oppskrift! Og det er tross alt ikke veldig komplisert i komposisjon. Og når du ser på de italienske oppskriftene på semifredo, må du bruke hele dagen på å lage mat! Jeg passerer med en gang. Takk, Lorik!

[Larissa]

Semifredo ... høres ut som musikk ...
Drikk i dag - vi drakk, og nå kom forretten! Livet er godt!
Larissa, bravo !!!

Nervesystemet mitt er på grensen så mye at det ikke tåler

men konkurransen har akkurat startet, til i august vil vi kvele spytt, smake på alle drikkene, overspise slim, ha tid til å høste potetene, lære alt om desserter fra ferieland og DET ER STOR !!!!!

Yoshkin katt! Og det er en så skummel skjønnhet!

men konkurransen har nettopp startet, til august vil vi kvele spytt,

Å lage så mye mat er UANFATTELIG !!! Men jeg vil!

Hvor blir det gitt smekker her?
Snart har jeg en fridag for å lage mat

Mamadaragaya, ordene endte i forrige uke, som vil være innen august
Og vi har ikke blåbær, bare i tabletter

hva vil skje innen august

Men dette handler ikke om meg, om sommeren, akk, jeg vil ikke ha tid ... Jeg vil beundre jentene fra siden og også kreve en smekke.

Larissa, som alltid. Jeg har 3 pakker blåbær i fryseren, så jeg koker dem etter ostemassen med ananas og jordbær, for jeg har allerede lovet å lage dem til 1. mai-ferien.
Larissa, hva er toppen av kaken dekorert med?

Takk skal du ha Natasha! Dette er physalis! Jeg kjente ikke igjen?

Jeg kjente igjen Physalis, men blåbærstriangelstenger?

Ah, dette er silikonformen min, der jeg gjorde det. Her Jeg viste det.

[dopleta]

dopleta, Lorik, vel, yeshkin katt, vel igjen, vel, så nizyayayaya !!!!
Jeg kan ikke engang følge med på å se på denne skjønnheten, og ikke å prøve å skildre noe som er nært lik.
Igjen et mesterverk, eh, igjen, vær våken hele natten ...
Takk for skjønnheten!

Og igjen er denne formen vakker !!!!!

Larisa, takk for lenken! Formen er kul og pateen er vakker og veldig appetittvekkende!

Ser imponerende ut !!!!! Ingen ord !!!! Ut ...

En slik vakker oppskrift og et foto vush, men jeg har ingen blåbær, bare nålene ble igjen. Du kan få en ny beskjæring: girl_in_dreams: vent. Selv om jeg ikke drikker nå, skal jeg også ta en slurk fra en vakker rød flaske, for hvor lang tid tar det for bærene!

Lorik, du har et annet kunstverk, ikke en tallerken! Vakker, original og som alltid gjenkjennelig selv fra et lite bilde! Bravo! Bravo! Bravo!

Ja, hvis det ikke var for min personlige, det vil si familiens hersker ... den som endelig så dette skjemaet!

[Larissa]

Larissa, blåbær-miraklet er bare flott! Jeg beundrer de gyldne pennene igjen! Bravo!

Larissa! Og igjen, deilig (jeg er sikker på dette, å dømme etter komposisjonen)! Og igjen, lyst og festlig!

Jenter, igjen, tusen takk for at du var innom, takk enda mer for innsjekking, og enda mer for de fine ordene du gjorde!

Hva er du, ikke verdt takknemlighet!

Nei, det er verdt det! Jeg vet bedre! Og ikke krangle! Og hvordan !!!

Og hvordan !!!

Sho, hvordan? Som alltid? Jeg er allerede kjent.

Noen lever og andre er imponerende

Vel, jævla det ...