Baking i Kenwood BM-210

[Hårnål]

Hårnål, er det ikke så søtt? En hel boks kondensert melk forvirrer meg ... Selv om jeg elsker søtsaker ... vil jeg nok også bestemme meg for denne oppskriften. Det er ingen gjær i den, det er bakepulver, dette er en kake. Jeg prøver å bake den på vårt 4-cupcake-program ...

[Hårnål]

Hårnål,
Beklager å forstyrre dialogen din, men siden jeg baker cupcakes veldig ofte, så la meg fortelle deg årsaken til det kollapsede taket på cupcaken. Poenget er slett ikke en overflødig mengde kondensert melk, årsaken til takets svikt er gjær !!! De burde ikke være der per definisjon !!! Det er selvfølgelig gjærkaker, men de skiller seg fra brus (bakepulver) kaker i en helt annen sammensetning. Og i denne cupcaken må alle ingrediensene eltes og stekes umiddelbart. Nok en gang beklager jeg at jeg kom inn ...
P.S. Muffinsdeigen skal være tynn (konsistensen av tykk rømme).

[Hårnål]

Jeg har allerede satt en cupcake, og lagt inn dataene på 4-cupcake-programmet på tallerkenen. Så last ned Hårnål, en gang til!

Og jeg skulle bare utstede en teknisk rapport til jentene mine. Bakepulver er ikke nok, men alle følgende alternativer er klare til å smake. Så jeg tror du ikke vil angre på det. Søt i moderasjon.
Og jeg har allerede lastet ned platen, skrevet den ut og klargjort for søm! I løpet av.
Takk!!!

Bakte du cupcaken på en time? På cupcake-innstillingen, bake 1t20min.
Jeg slo ikke eggene, jeg la alt inn i HP, blandet godt. Bare det er nødvendig å fylle ut bakepulveret i løpet av den andre batchen, nærmere slutten av batchen, slik at den ikke forstyrrer over lang tid.

Det er en skygge av underkokt ... Men likevel deilig!

[Hårnål]

Hårnål, Har du fortsatt et stykke igjen for å måle høyden? På mine 12,5 cm og på toppen ble toppen revet litt med et kryss ...

På jobb - nei, nå ringer jeg datteren min hjem. Her ... jævla det ... Jeg holder nå en linjal på kjøkkenet, og jeg glemte ...

Og det er ikke noe hjem ... Men med øye ... 10-11 cm, ikke mer.

[Hårnål]

HårnålJeg leste her i går om en komfyr (Alaska-VM2600), litt utad lik vår, men ifølge programmer - så en til en, selv tiden er den samme. Så jeg leste blant annet denne bemerkningen:

... den kommer også med en 230 g målebeger, men etter måling fikk jeg 240! Og feilen er i den laveste divisjonen, der 10 gram, men faktisk 20. Jeg trodde at det bare var for meg, jeg besøkte butikken igjen og sørget for at alle hadde det. Vises til selgeren, det kan sees med det blotte øye.

og en vag mistanke snek seg inn i mitt sinn at vi også. Jeg så en gang nøye på glasset, og det virket som om den første risikoen på en eller annen måte gikk høyt. Men jeg var for lat til å sjekke, men i dag helte jeg den: nøyaktig - 20 ml - 1 ss. + 1 t. l. Så ved å måle 250 ml som 200 + 50, heller vi faktisk 270 ml. Det er ikke tilfeldig, så det går ...

[aynat]

aynat
Flink jente, bare ... Jeg bruker ikke målebriller ... Jeg har dem ikke på kjøkkenet lenger ...
I tillegg innrømmer jeg fullstendig ideen om at oppskriftene i heftet kunne blitt testet på feil briller ...

Helgen min viste seg å være rug på Sokolnicheskaya mel 12 cm!
Men ... med panifarin og agram ...

Likevel ser det ut til at mel BIG allerede kommer med tilsetningsstoffer som panifarin og agram ... Hvor kommer ellers en slik forskjell i høyden fra?

Og her er min Keks Dachny. Det virker for meg at du trenger å legge rosiner til det, det virket litt tørt for meg ...

Din er jevnere enn min ... Er dette i cupcakemodus? Eller er det det andre alternativet?
Datteren min spiser ikke rosiner ...

Dette er det første og eneste! Den ble bakt i "Cupcake" -modus. Jeg slo ikke eggene hver for seg, HP taklet det. Vi spiser generelt ikke rosiner heller, men her innrømmet til og med datteren min at hun manglet rosiner eller noe sånt ... Du kan også prøve å tilsette kakao ... Og jeg må være et spor. siden det samme vil jeg ikke helle all kondensert melk, men jeg vil prøve å tilsette fersk melk.

Men om glassfeilen ...Det er akkurat nå. Hvis du måler melet med et måleglass, og jeg bruker en skala, får du mindre vann per enhet mel, men jeg lider hele tiden av et overskudd av vann ... Kanskje er feilen i måleglasset ikke bare hos oss ... Det er bare det at de andre ovner ikke ble sjekket ..

Med et glass måler jeg bare væske, veier mel på pels. skalaer, så det er også en feil ...
Og i går bakte jeg rug igjen i ovnen og reduserte væsken på grunn av en feil i glasset, så jeg måtte tilsette 4 ss kefir. l. av en eller annen grunn ellers rørte det ikke i det hele tatt ... Men så viste det seg å være utmerket, jevnt perforert og også med en ny beregning til en nesten 12 cm høy bøtte.
Og i ovnen er det lettere å bake, jeg har aldri "falt av" og "blåst bort" ... jeg har en vanlig gasskomfyr.

[Aynat]

Jeg har en vanlig gasskomfyr.

Men dette skal sies høyt og stolt !!!

Aynat, men la oss dra hit ... Jeg er bare dum alene ...
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2254.0

I dag kom jeg til neste oppskrift (oppskriftsbok fra Mulinex)
Jeg anbefaler på det sterkeste, selv om jeg ikke har prøvd det selv, likte jeg det hjemme (ikke lenger).
Melk-85 ml.
Egg - 2 stk.
Mykgjort smør-160 gr.
Salt-1 ts
Sukker-70 gr.
Mel (fullkornsmel) -390 gr.
Gjær-2,5 ts
Mandler-40 gr.
Syltede druer-110 gr.
Utbytte: 750 gram
Bakt på middels skorpe, ble det flott, verken mer eller mindre ...

Jeg bakte den! Jeg tilførte bare ingen tilsetningsstoffer og ... Jeg drysset en spiseskje panifarin ... Det viste seg å være 7-8 cm høye og dype sprekker i form av en Mercedes 1 cm dyp. Bakt og velsmakende. Det kan være en skygge av underkokt, men svak ... Jeg likte det. Jeg hakker den uten panifarin ... Men jeg har ikke lyst til luft ...

[Hårnål]

Hårnål, og hvilket program brukte du, ikke 4 - er det en cupcake? Dette er en gjærkake, og jeg antar at du bør bake den på Program 5 - søtt brød. Med denne mengden gjær kan den ikke være så lav. Jeg ville (etter min mening) redusere gjæren til 1,5 time. l. (som i vår brioche).
Og jeg setter en lett brioche, jeg melder meg ut på resultatet.

Brioche lettvekt kom seg ut av bøtta og hvilte taket mot vinduet og bakte (1,4 timer l. Saf gjær var nok til baking - rester). Oppskrift i morgen med et bilde.

Kugelhof prøver 5 neste gang. Hvordan skiller en lett brioche seg fra en vanlig? Jeg overså noe ...

[bakepulver]

Så, bakte du på program 4? Det er heller ingen økning i det hele tatt - 2 blandinger og umiddelbart baking (bare for bakepulver! passer), så han reiste seg ikke, og under bakingen rev gjæret av taket (de prøvde å heve seg raskt).
Og lett - i stedet for smør på råd Alexandra fra oppskrifter om sunn mat erstatter vi smør med 0-th cottage cheese, i stedet for sukker, hun legger fruktose, men jeg legger honning (jeg synes det er sunnere enn sukker). Den komplette oppskriften i morgen.

[Aynat]

Aynat
Jeg begynner å bli plaget av tvil om at det er utilstrekkelig oppvarming i Kenwood-ovner ... Eierne av mulinex vrir en slags skrue og regulerer temperaturen. Jeg ser etter en entotskrue ...

[Lett brioche 900g]

Så,
Lett brioche 900g

Jeg gjorde det på stien. ingredienser
Kjernemelk (eller melk 0% fett) 160 ml
Myk cottage cheese 0% fett 100g (omtrent i stedet for smør)
Egg 1pc (hvis det er absolutt kosthold, trenger du 2 ekorn)
Solsikkeolje 1 ss. l.
Honning 2 ss. l.
Fiber (kli) 1.. l. Målt (for diett, mer)
Hvetekim (matflak) 2 ss. l Målt (for diett, mer)
Hvetemel. Opptil 400 g (pass opp for bunen!)
Salt 1 ts (Jeg droppet noe i varmen for øyeblikket - jeg forvekslet det med 900gr)
Gjær 1,4 ts (Jeg hadde Saf for å bake så lite som mulig - ganske nok)
Valnøtter 50gr (ca.)
Små mørke rosiner 100 g (omtrent) (hvis det er helt kosthold, så i stedet for rosiner - svisker eller tørkede aprikoser)
Mode - 5 - søtt brød vekt 900g (jeg hadde 700g, du kan bake litt lenger), skorpe LYS!

Deigen var uforståelig til å begynne med - den klatret oppover veggene med komma, men siden deigen var mykere for baking, ble det ikke tilsatt noe mel. Etter å ha lagt nøtter og rosiner ble det dannet en ganske anstendig bolle. Under stekingen krøp deigen ut av bøtta og hvilte mot taket (der lys - i vinduet, hvor det var mørkt - i metaldelen av lokket).Høyden på den minste delen er 19 cm, den største delen er 21,5 cm. Jeg syntes innsiden var helt tom, ingenting sånt, uniform og sinnsykt velsmakende. Jeg trodde jeg skulle spise den om gangen. (Oppskrift cottage cheese Alexandra fra null kefir på en kald måte)

For meg er kuttet veldig !!!!!!!!!!

Uffffffffffffffff! Her er jeg!!!!!! Hei alle sammen!!
Jeg rapporterer om de utførte eksperimentene:
1. Jeg bakte en cupcake til te (oppskriften ble gitt ovenfor):
Cupcake til te
Legg smøret i en liten gryte og varm opp på svak varme til smøret smelter, og rør om og om. Kjøl og hell i beholderen til brødmakeren. Sikt mel, melis, natron. Tilsett deretter blandingen i beholderen. Hakk tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker), tilsett rosiner (tørkede kirsebær kan brukes) og legg i en beholder.
Ingredienser:
smør - 50 g;
lett piskede egg - 2 stk .;
melk - 170 ml;
vanlig hvitt mel - 280 g;
melis - 115 g;
natron - 2 ts;
bakken kanel - 0,5 ts;
rosiner, tørkede aprikoser, kirsebær - 40 g hver;
en klype salt.
For oppskrifter på gjærfri deig (muffins, paier, charlottes), bruk program 4 (mod. VM 210), 8 (mod. VM300) eller 10 (mod. VM200 / 258). Brødmakeren blander ingrediensene og baker umiddelbart, dvs. det er ingen løfteprosess. Den totale tilberedningstiden er 1 time og 30 minutter.

Jeg la alt som i oppskriften, bare la ikke bærene. Et forsøk på å følge kolobokken brøt ut umiddelbart, fordi det ikke var noen kolobok i bøtta, bare en sølepytt. Mel helles, helles, helles, jeg vet ikke hvor mye, men bunen førte den til tilstanden til en lapp. Det viste seg å være en murstein. Når det var tørt, ble det en trussel mot tennene. Forholdet mellom væskemel i oppskriften er helt feil. Selv når du utjevner dem, for å si at det er deilig ... vil jeg ikke si. Det er oppskrifter du vil tenke på. Jeg vil ikke ha denne. Slike oppskrifter blir liggende "bare i tilfelle". Bare dette "hvert tilfelle" forekommer som regel ikke. Hvis du ønsker det, kan du prøve, men jeg anbefaler ikke å sette denne oppskriften i de første hundre eksperimentene, det er bedre å utsette den til den andre.

Kanskje jeg savnet denne cupcaken. Det ser ut til at alle cupcakes ikke har en kolobok. Bare en tykk sølepytt i bunnen av bøtta ... Og jeg fullførte den opp til kolobok ... Det vil være nødvendig å overføre den basert på erfaringene.

I går bakte jeg "Velsmakende påskekake fra Elena Bo"

Omberegning for en mindre størrelse fra Andreevna.
Sitat fra: Andreevna 7. februar 2008, 12:24:27
Gjær -1,2 ts
Mel - 300g
Salt - 0,3 ts
Sukker - 4 ss. l.
Vaniljesukker - 0,5 pakke
4 ss. l. olje (raffinert)
Egg - 2 stk.
Melk - ca 60 ml
Vanligvis egg + melk = 160 ml. Pepperkakemannen tok feil, klissete.

Bare jeg fikk en bobling med væsken. Jeg savnet henne veldig. Nederst på bøtta er ikke bare en bolle, men ... det var som en haug med spon. Vel, jeg tilsett melk til alt melet samlet seg. Bare datteren min målte melken, kanskje hun tok feil ... eller hun byttet ved et uhell enheter på vekten. Som et resultat hadde jeg en kolobok uten et snev av komma. Til påskekake, sannsynligvis litt tørr. Høyde på den ene siden - 10 cm, på den andre - 12 cm. Men resultatet er fortsatt deilig. Bare det vil fortsatt være nødvendig å finne ut om 60 ml virkelig er. Jeg ønsket å lese alt Temka, men jeg så antall sider, og ... lagde bena ... enda.

Jeg bestemte meg også for å prøve denne oppskriften. Klatret inn i originalen. Andreevnas oppskrift inneholder ikke tilsetningsstoffer (eple, nøtter, rosiner) - en full dispenser (250 ml) i en full porsjon. Men eplet gir ekstra væske. Jeg bestemte meg for å legge det i eplet mitt. Jeg målte egg + melk med et glass - 160 ml (vår) nøyaktig. Solsikkeolje -1st. l. + 3. l. null cottage cheese. Gjær satt 1 time. l. med et lysbilde (mel er bare 300 g). Deigen var ikke umiddelbart tykk, tvert imot, den var for flytende, og med tilsetning av et eple ville den blitt som en kake. Derfor fylte jeg opp melet og ganske mye (sannsynligvis 2 ss. Vanlig med lysbilde), men bunen fortsatte å være vannet. Et eple revet på et grovt rivjern (100 ml), legg 2 satser i begynnelsen (for bedre blanding). Rosiner og soltørkede mandariner (150 ml) - på signal.Deigen ville kategorisk ikke heve (egg, melk floppet rett ut av kjøleskapet), så jeg måtte utsette stekingen i omtrent 40 minutter. Resultatet er en høyde på 18 cm. Jeg føler ikke i det hele tatt at jeg likte eplet (jeg liker ikke bakte epler).

Hvor mye væske ble tilsatt i hode, eple og cottage cheese (separat)?

Jenter, er det greit hvis jeg passer inn? Alle Elena Bos oppskrifter for meg krever grundig tilsetning av vann. Jeg vet allerede om det, jeg vil rette det med en gang. Først trodde jeg også at jeg savnet et sted - vel, ikke hver gang)))

[i stedet]

Ostemassen var i stedet olje, så jeg tilførte ikke væske. Eplet ble tilsatt senere (og uten det var det flytende til melet ble tilsatt), vel, sannsynligvis ytterligere 50 ml. væske tilsatt.

[Lina]

Lina!
Vel, selvfølgelig, kom inn! Vi er alle glade !!!
Og jeg har den motsatte historien. For nesten alle oppskrifter har jeg overskudd av vann. Jeg tror det er på grunn av hvetemelet mitt.

Aynat!
Det ser ut til at eplet ikke var nok for meg. Hvorfor erstatte vegetabilsk olje med cottage cheese (til og med null)? Tross alt er det lettere med vegetabilsk olje ... Et sted skrev Pakat at han prøvde å maksimere mengden vegetabilsk olje. Det er sant at når han går gjennom maksimumet, viser han seg ... en murstein, eller noe. Og før passet - brødet lagres lenger.

[Alexandra]

Hvorfor erstatte vegetabilsk olje med cottage cheese (til og med null)? Tross alt er det lettere med vegetabilsk olje ...

Jeg skrev om å erstatte smør med null cottage cheese Alexandra i Temka om sunn mat, og nå eksperimenterer jeg: vil det være mulig å erstatte det i alle oppskrifter. Nylig (spesielt med ankomsten av CP) har det blitt stadig vanskeligere å opprettholde en normal vekt, og ved å erstatte oljen med 0% cottage cheese reduserer jeg (forhåpentligvis) kaloriinnholdet i det ferdige produktet. I denne oppskriften er gevinsten ubetydelig, men når du bytter ut 100 g smør med 100 g fettfattig ostemasse, er gevinsten betydelig. Erstatningen er fortsatt smertefri (uten tap av kvalitet, IMHO). Og han har ikke tid til å stivne, og det ser ikke ut til å stivne spesielt ... Vel, jeg har ikke viljestyrke til å gi opp søtsaker (jeg liker ikke te med sukker, men jeg liker en bit)

Jeg leste mye om vegetabilske oljer. Jeg blir behandlet i en hinduistisk klinikk. Jeg har ikke blitt forkjølet på tre år. Jeg kan sitte i timevis i et rom med noen med influensa, og jeg er ikke redd for å bli smittet. Hinduer behandles bare med oljer og urter. Jeg tror at det er umulig å fjerne vegetabilsk olje fra dietten. Vi kan si at når de blir oppvarmet over 60 grader, mister de det meste av sine nyttige egenskaper, men ... Og du har barn ... Jeg er ikke lege, og jeg kan ta feil. Men jeg tror du trenger å konsultere en god barnelege før du bestemmer deg for å skifte vegetabilsk olje.

P.S. Og enda mer, jeg forstår ikke sykdommer. Kanskje det er de som vegetabilsk olje er skadelig for ...

PP.SS. Da jeg skjønte at de prøvde å erstatte vegetabilsk olje, sto håret mitt. Så skjønte jeg at alle har forskjellige saker, og kom til meg. Men det er bedre å spille det trygt.

[Hårnål]

Hårnål, Takk for jobben! Generelt byttet jeg ut vegetabilsk olje for eksperimentens skyld ... Jeg vil ikke lenger, siden alt er så seriøst ... Jeg skal bare erstatte smøret! Og jeg spiser det meste av bakevarer ...
Nå smakte min mor forresten denne kaken og sa den inn tilstede kulich bør være smør! Så til påske skal jeg bake kaker med smør (jeg vil eksperimentere med nettstedets oppskrifter frem til påske), og lette kaker for konstant forbruk. Forresten, vår brioche (med smør) har en struktur som ligner påskekake enn denne oppskriften (IMHO).

Jeg vil bare være enig i at Alexandras status er utenfor ros. Hun deler resultatene sine, noe som er mye. For deg og meg - det er mest, men for barn ... Kanskje det er ingredienser som er skadelige for diabetikere, men som er nødvendige for barn. Jeg tror vegetabilsk olje er et slikt tilfelle.
P.S. De pleide å gi barn fiskeolje ... og deretter fjerne oljen ...

Jeg er på vei mot levende gjær. De nærmeste butikkene støtter ikke dette kurset ...

Levende gjær med hårnål er alltid tilgjengelig i syvende kontinentbutikk.

[Aynat]

Aynat!
Jeg har rug 11 cm !!! Dette er en rekord for meg. Men jeg byttet til presset gjær ... Jeg synes det er bedre enn tørr gjær.
Her skrev jeg om kampene mine.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...com_smf&topic=697.new#new
Jeg tok ikke et bilde, jeg håpet på et bedre resultat.

Vi lager dumplings hele tiden, og med ankomsten av en brødmaskin i huset har prosessen blitt mye enklere. Det forstyrrer til tider, det var ingen punkteringer bak henne. Jeg gjør det på program 10. Jeg pleide å ta den ut før korrektur, men på en eller annen måte glemte jeg, og bunen gikk gjennom hele programmet. For en fin han kom ut derfra! Glatt, gulaktig, strukturen er bare perfekt! så nå har jeg ikke hastverk med å trekke den ut. Jeg gjør det i henhold til denne oppskriften:
150 ml vann
2 egg
en spiseskje salt
500 gr mel

Deigen er ganske tett. Jeg legger mye salt, vi liker disse dumplings mer, der deigen er "smakfull"

En velprøvd oppskrift på hvete-rugbrød med aromatiske urter og ost:
Nylig har vi utarbeidet en oppskrift på hvete - rugbrød, lett og duftende.
Så la oss gå:
kefir 150, vann 110, det er mulig i andre kombinasjoner ... (i dag gjorde de det annerledes - 170 levende øl, 90 kefir) ml,
vegetabilsk olje (med lukt) - 2 ss,
sukker - 1 ss
salt (legg duftende med krydder) - 1,5 ts,
mel - premium hvete (fra Sanzo Panza) - 250 g,
rug 110 g,
ost (suluguni, men noe annet er mulig) 40-60 g (veid ut av nysgjerrighet, men det er mulig med øye),
Fransk sennep fra en krukke (med frø) - 1 ss,
tørre urter (sett som selges i mange butikker, jeg brukte et vårsett, men du kan jobbe med en blanding av gulrøtter med løk og andre kombinasjoner) - 1-2 ss. skjeer etter øye,
en blanding av paprika 0,5-1 ts,
gjær (pakmaya) - 1,5 ts.
Kontroll av kolobok for å forstå om alt er i orden, siden gresset er i øynene. Vel, 1-2 ts mel for justering, men det kommer an på hva slags mel du jobber med ....
Alt for en bolle på 700 g (eller så).
Rugbrødmodus (program 3 for meg)

Lykke til.

[Lett brioche 900g]

Så,
Lett brioche 900g

aynat, ifølge oppskriften din, bakte jeg brioche i går. Bare jeg hadde ikke hvetekli, jeg la rug. Bunen smakte merkelig, men velsmakende.

[Zhivchik]

Zhivchik, Jeg er glad for at du likte det, det ordnet seg. Men jeg la mer rosiner / svisker. Nå baker jeg alle søte bakevarer lette - med cottage cheese i stedet for smør og kli eller flak, og det blir bra. Bare til påske bakt ekte kaker med smør.

Kjære Kenwood-bakere, kan du fortelle meg om ovnen vår kan kna en dobbel porsjon av denne deigen:

melk 320 ml
mel 500 gr
salt 1,5 ts.
sukker 0,5 ts.
egg 1 stk.
rømme 25% - 2 ss / ikke målt /
brus på tuppen av en kniv
tørrgjær 1,5 målt ts.
vegetabilsk olje 1 målt ss. l.
(oppskrift hentet herfra https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=7347.0)

det vil si når vil det være 1 kg mel og mer enn 600 ml væske?
takle eller trenger å kna i to passeringer?

Noe jeg ikke ser i oppskriften på 1 kg ... Bare halvparten.

1 kg vil ikke blandes. Du vil ha mel på toppen, og spatelen vil snurre nedenfra. Og du kan hjelpe med en slikkepott, men ... Selv om du elter den, vil ikke bøtta være nok når du legger deg (og til og med med rømme). Du skraper av deigen fra varmeelementene.

Surdeigs hvitt bordsbrød

OBS, oppskriften er gitt i milliliter.

Hvetemel 800 ml.
Vann (helst serum) 300 ml.
Salt 2 ts
Rustolje 1,5 ss. l.
Startkultur 200-250 ml.

Rør startkulturen i vann, ellers kan den stå helt opp under eltingen.
Legg alt i en bøtte
Start program nummer 8 deig
avbryt programmet etter 20 minutter etter endt elting
legg bakeprogrammet 12 på tidtakeren 6-7 timer (avhengig av kvaliteten på startkulturen), du kan bare vente på deigenes heving (5-6 timer) og slå på bakingen manuelt

Surdeigs rugbordbrød

OBS, oppskriften er gitt i milliliter.

Hvetemel 450 ml.
Rugmel 350 ml.
Vann (helst serum) 300 ml.
Salt 2 ts
Rustolje 2 ss. l.
Startkultur 200-250 ml.

Videre ligner det hvitt.

Startkultur: starter MK startkultur. hvetemel 3 ss. l med et stort lysbilde, 1 ss. l. rugmel, myse til tykkelsen på rustikk rømme.

Med myse hever deigen raskere. Jeg anbefaler ikke å vente på økningen i mer enn 6 timer, det vil peroksid. Har ikke steget, så bake som det er.

Nylig vant jeg en Kenwood BM 210 komfyr, jeg er veldig glad for at jeg får en slik bakeopplevelse. Jeg klatret siden opp og ned og studerte dette harde arbeidet.Takk alle sammen for å skrive så mange forskjellige oppskrifter.
I går bakte jeg hvete for første gang i melk, det kom bare ut dødelighet. og kuppelen og midten er bare skjønnhet.

Jeg baker en kake med kondensert melk i dag, jeg vet ikke hva som kommer av den.

Jeg elter i 10 minutter på program 8 (Dough). Jeg baker på program 12 (Baking) i 1 time.

Resultatet er på bildet.

Jeg har et spørsmål: og om en time vil han være klar, han ser ut til å ikke være bakt ... ga ham 40 minutter til

[Serguk]

Serguk!
1. Angi den geografiske plasseringen i profilen;
2. Inntil du har et termometer, må du bestemme steketiden i henhold til eksperimentelle data;
3. Cupcake med kondensert melk ... det blir litt fuktig.
4. Lykke til!

[Serzhik]

Serzhik!
1. Angi den geografiske plasseringen i profilen;
2. Inntil du har et termometer, må du bestemme steketiden i henhold til eksperimentelle data;
3. Cupcake med kondensert melk ... det blir litt fuktig.
4. Lykke til!

Det er et termometer, men jeg kan ikke finne ut av det. Cupcaken min kom ut bare myk og veldig god konsistens. Akkurat som en butikk, la jeg til ytterligere 30 minutter.
Takke. Nå prøver jeg rugbrød, tatt med Borodino-brød, og brakt litt mer til mitt eget.
takke

[Serguk]

Serguk , for kaken er det et spesielt program - 4, det er bakst 1h20min, og de første to knådene med korte og en liten pause mellom dem. Jeg legger til brus (bakepulver) på et signal (i begynnelsen av den andre batchen). Den er bakt godt i løpet av denne tiden.