Borsjektpuré med eple og ingefær

Borsjektpuré med eple og ingefær

Kategori: Grønnsaks- og fruktretter

Ingredienser
pære	1 STK.
liten gulrot	1 STK.
stilket selleri	2-3 stk.
skive ingefærrot	2-3 cm
oliven olje	2 ss. l.
kokte rødbeter	1 STK. (250 g)
et eple	1 STK.
vegetabilsk buljong (vann)	2 ss.
tørr rødvin	50 ml
salt pepper	smak

Kokemetode

• Varm olivenolje i en stor gryte og tilsett finhakket løk, ingefær, selleri, gulrøtter, litt salt og pepper. Kok i 8-10 minutter, rør hele tiden. Tilsett deretter eplet, kutt i strimler og rødvin. Smør alt sammen til det er mykt.
• Tilsett hakkede rødbeter, bland, fortynn med litt buljong og mal alt med en blender. Tilsett gjenværende buljong i den resulterende puréen, kok opp. Krydre med salt og pepper.
• Suppen kan spises varm eller kald, serveres med rømme og friske urter.
• 

Retten er designet for

3-4 porsjoner.

Merk

Tviler ikke engang på at dette er borsjcht. Tykk, aromatisk, rik på smak, fyldig. Ingen vil merke fraværet av poteter, garanterer jeg. Vel, for de som ikke forstår borsjtt uten kjøtt, kan du alltid legge et stykke side om side på en tallerken.

En veldig velsmakende oppskrift, en annen i samlingen min! Jeg er bare en galning, når jeg ser en rødbete, skynder jeg meg straks å lage mat. Jeg kommer tilbake, jeg prøver med en gang. Takk, Olya! Jeg tror at det er deilig og uslåelig, med fiksjon!

[Olya]

Tviler ikke engang på at dette er borsjcht.

Jeg er ikke i tvil i det hele tatt, siden jeg selv av og til gjør deilig kokt borsch til 🔗.
Hva kan jeg si - veldig velsmakende!

Olya, en flott versjon av borsjekt, jakt

[Olya!]

Og jeg liker denne kremborsjen allerede på forhånd! En god idé, Olya!

[Takk]

Takk, jenter! Jeg skrev ned komplimentene dine i favorittene mine.

Jeg er ikke i tvil, siden jeg selv av og til gjør deilig kokt borscht til Cream borscht med rømme.

Og moren min (87 år) gjør dette hele tiden nå. Borscht er VÅRT ALLE !! Jeg savner ham så mye nå ...

[Takk]

Takk, jenter! Jeg skrev ned komplimentene dine i favorittene mine.

Vel, siden kjære, så forbered et sted for nye, vil vi prøve vårt beste, det vil være nye oppskrifter!

Vel, siden kjære, så forbered et sted for nye

Selvfølgelig - selvfølgelig er det ingen mengdebegrensninger på listen min!

Jeg tar det med til bokmerker, det er interessant å prøve. Takk!

[Olya]

Av en eller annen grunn falt alternativet for mashed borscht aldri for meg. Det er nødvendig å korrigere utelatelsen, komponentene jeg liker.
Olya, takk for ideen!

[Galya]

Galya, vær så god!
Det er alltid en glede å dele gode ideer.
Og det er også hyggelig å få dem et sted, for eksempel fra deg!