Borscht (Pollaris 0305)

Borscht (Pollaris 0305)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: ukrainsk

Ingredienser
Kjøtt (kylling eller svinekjøtt eller biff)	400 g
Rødbeter / rødbeter	1 STK
Løk	1 STK
Gulrot	1 STK
Poteter	4 ting
Kål	500 g
Søt pepper	1 STK
Tom. lim inn	2 ss. l.
Grønne	valgfri
Salt, pepper, laurbær. ark	smak
Eddik	0,5 ts
Vegetabilsk olje + margarin

Kokemetode

• Det er to borschtoppskrifter i seksjonen, men en med en blanding. For det andre - du må først koke buljongen og deretter steke den separat på komfyren ...
• Jeg tilbyr deg min egen versjon av borscht for late og alle "naturlige". Veldig raskt og alt i en pott. Jeg elsker å lage sånn mat.
• Hell 3-4 ss i multikokerpannen. l. vegetabilsk olje og et stykke margarin. Jeg bruker alltid blandet fett.
• Vi kutter betene i strimler og steker i FAST-TRYKK 3-modus til den blir myk og synker i volum.
• 
• Dryss beten med eddik. Legg til gulrøtter, revet på et grovt rivjern. Og terninger med løk. Vi fortsetter å steke.
• 
• Når løken blir gjennomsiktig og gulrøttene er myke, tilsett tomatpuré og 70 gram vann. Vi fortsetter å steke til all væsken har fordampet.
• 
• Slå av stekemodus.
• På toppen av stekingen legger vi rått kjøtt på toppen (hvem har hva: Jeg liker første retter med kylling, du kan legge svinekjøtt, ribbe eller biff), poteter (ferdig kuttet i terninger) og tilsett krydder. Jeg legger bare standarden: salt, malt svart pepper, allspice, laurbærblad.
• 
• Tilsett paprika, kutt i strimler, urter (dill + persille) og kål. Jeg hakker kålen et halvt lite kålhode. Det er hvor mye jeg får.
• 
• Og vi fyller alt med varmt vann slik at det aller siste maksimumsmerket dekkes litt med vann.
• 
• SOUP-modus - trykk 2 - 15 minutter (for kylling og svinekjøtt). Hvis du bruker biff, øker du tiden til 20 minutter.
• Trykket kan lindres med makt, du kan forlate det. Etter at lokket er åpnet, kan du korrigere smaken: tilsett mer salt og pepper.
• Alt, borschik er klar!
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

Full trykkoker

Tid for forberedelse:

25 minutter

Matlagingsprogram:

Stek + suppe

Merk

Borscht tilberedt i en trykkoker er veldig forskjellig fra borscht tilberedt på komfyren. Det er verken verre eller bedre - det er bare helt annerledes! Bare deilig borscht.
I løpet av den nye potetsesongen vet vi alle hvor ubehagelig det er å skrelle dem. Da er alle hendene brune. Og vi, jenter med manikyr, er så livredde. Jeg skreller poteter under kaldt vann med en stekepanne. Hvis du gni potetene med en slik vaskeklut, fjernes skallet veldig enkelt fra det. Og raskt, og rene hender.

Hvilken farge

Jeg elsker borscht veldig mye! Jeg vil definitivt prøve dette matlagingsalternativet.

Jenter, takk! Kok til helsen din!

Jeg lager også borscht i en tegneserie, men uten margarin. Den deiligste !!!!

Den deiligste !!!!

Jeg kan ikke være uenig! Velsmakende!

takk for at du delte matlagingsalternativet ditt ... Jeg prøvde å lage det på denne måten i dag - jeg likte det mer, fargen ble vakrere ... Jeg pleide alltid å steke løken og gulrøttene, så la jeg til rødbeterne. .. og jeg var redd for å legge kål med en gang - jeg la den til, når borsjten allerede er kokt, helt på slutten, var jeg redd for at den skulle bli veldig kokt ned .. og nå la jeg alt sammen - det snudde ut flott !!! selv om kålen var ung ... så nå vil jeg lage mat bare på ditt råd!

[kavmins]

kavmins, Jeg er veldig glad for at du likte og syntes at oppskriften var nyttig!

Tusen takk for oppskriften.

[nazik]

nazik, bruk den til helsen din!

[Inessa]

Inessa, tilberedt borscht etter din oppskrift i dag. Men av en eller annen grunn fikk jeg den ikke så rød. Riktignok hadde jeg ikke volum. pasta og jeg la tre store tomater i stedet for den. Jeg kjøpte en pasta - jeg vil prøve med den.

Riktignok hadde jeg ikke volum. pasta og jeg la tre store tomater i stedet for den.

Derfor gikk det ikke. Og ikke glem å dryss rødbeter med eddik. )

Ja, jeg prøver igjen strengt i henhold til oppskriften.

: rose: Jeg lette etter matlaging i en trykkoker og kom over oppskriften din. Jeg likte matlagingsteknologien veldig godt. Fargen på borsjten er god og borsjten i seg selv er sannsynligvis deilig. Jeg kokte aldri mer og mer med kylling med svinekjøtt eller biff og brukte en helt annen teknologi. Jeg vil prøve å lage borscht i henhold til oppskriften din og sammenligne resultatet.

[velli]

velli, del inntrykkene dine senere!

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, I dag kokte jeg borscht i henhold til din oppskrift i Oursson-5015 trykkoker. Det viste seg deilig, rik og mettet farge, burgunder. Bare jeg avvek litt fra oppskriften. Rødbetene mine ble stuet separat i en panne på komfyren med tomatpuré tilsatt sukker, salt og sitronsaft. Løk + gulrøtter + 1 tomat i en trykkoker på et bakverk. Kokt med kylling. Og sett rødbetene helt på slutten, og la ikke borsjten koke. Hun blandet bare alt sammen og dro potten ut av trykkokeren. Hvis den blir igjen, vil borsjten fortsette å koke og dermed misfarges.

[garvich]

garvich, Jeg lager noe sånt hvis jeg er på komfyren. Noen ganger trenger jeg en stor gryte med borsjekt. ))) I dette tilfellet koker jeg bare buljong i en trykkoker. Og på ovnen steker jeg rødbeter, løk, gulrøtter med tomat. Og så i en kasserolle på komfyren, poteter, bulgarsk pepper, greener - hell varm buljong og kok potetene til de er halvkokte. Tilsett kål og kok i 5-7 minutter. Etter det legger jeg steking og lar det koke i 3-5 minutter ikke mer. Fargen er alltid bra også. Men det kommer også an på rødbetene. )

Og hvis kyllingen er hjemmelaget, og koke lenge på komfyren, hvor lenge skal du ha i en trykkoker? og potetene vil ikke koke over i løpet av denne tiden?

Jeg koker på samme måte, men uten kjøtt, og klemmer ut 3 fedd hvitløk + urter. Jeg satte tiden til 5 minutter.
Det viser seg velsmakende.