Paprikash med kylling med sopp (trykkoker Polaris 0205 AD)

Paprikash med kylling med sopp (trykkoker Polaris 0205 AD)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kyllinger av kadaver	2 stk (700 gr hver)
pære løk	200 g
stekte sopp	200 g
vegetabilsk olje eller fett	50 g
rømme	200 g
tykk tomatjuice	2 ss
mel	1 ss
soda	klype
pepperblanding	smak
persille	smak

Kokemetode

• I går kjøpte jeg to unge ømme kyllinger, 700 gram hver. Etter å ha rotet gjennom notatene mine, fant jeg denne oppskriften. Riktignok var det ingen tomat i den, men jeg måtte feste en revet tomat et sted. Så: Skyll kyllingene og kvitt deg med alle unødvendige ting. Tørk med et håndkle, kutt i 4 deler - langs ryggen og i to. Skjær løken i små terninger. Hakk soppen i mindre biter. Hvis du har ferske sopper, steker du dem først. Jeg har ferdige stekte porcini sopp (jeg steker dem i smør, legger dem i krukker og oppbevarer dem i fryseren, og legger dem til forskjellige retter).
• Hell olje eller fett i bollen til trykkkokeren (jeg har kyllingfett), tilsett løk og stek (i trykkokeren min gjør jeg dette på Ris-programmet) til løken begynner å bli gjennomsiktig, dryss litt, nei mer enn en klype, løk med brus og omrøringsstek på. Under påvirkning av natron vil løken begynne å "smelte", som et resultat vil du ha en gylden tykk løksmassesaus. I den vil individuelle løkfragmenter fortsatt bli gjettet, men i det hele tatt er massen homogen.
• Vi sender sopp, tomat, kyllingbiter, lavrushka, salt, pepper eller andre krydder du liker til løksausen. Vi lukker lokket på trykkokeren, ventilen og setter den i manuell modus i 15 minutter.
• Bland rømme med mel. Ved trykkkokeren signalet, la av damp, åpne lokket og send rømme i sausen under omrøring. Lukk trykkkokeren og sett den i manuell modus i ytterligere 5 minutter. På slutten av programmet slipper du av damp, tilsett hakket persille i retten og kok i 1 minutt uten å lukke lokket. Resultatet er mye ømt kjøtt i mye tykk, kremaktig saus.

Retten er designet for

8 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 minutter

Matlagingsprogram:

trykkoker

Nasjonalt kjøkken

europeisk

Merk

Jeg elsker det virkelig. Jeg gjør det ofte nok med og uten sopp, og med og uten tomat.
På nettstedet vårt så jeg en oppskrift på paprikash fra kyllingben, men det er en litt annen sammensetning. Jeg later ikke til å ha kunnskap. Hvis dette allerede eksisterer, må du ikke skjelle moderatorene og bare fjerne oppskriften. Men jeg sjekket innholdsfortegnelsen - det ser ikke ut til.

Det er ikke noe bilde, jeg brøt meg inn i en fotik og fotograferte alt med telefonen min. Så snart jeg kan, vil jeg fotografere på nytt og sette inn et nytt bilde.