Sprø agurker på bulgarsk

[nila]

nilahvordan jeg liker oppskriftene dine !!! Silt kokte i fjor, klasse! Jeg bakte også en pai med cottage cheese. Og drikken med basilikum er bare en bombe !!!!
I dag så jeg en oppskrift på agurker til vinteren. Jeg skal definitivt lage den om sommeren! Allerede bokmerket!
Takk for ideene!

[Svetlana]

b] Vesta [/ b],
SvetlanaBeklager, men jeg savnet meldingen din!
Hvordan er agurkene? Har du allerede smakt på det?
Tilsvarende er jeg redd for agurkene uten pepperrot. Hvis bitter pepper gir agurker en enkel skarphet, så er pepperrot skarphet og elastisitet, sprøhet!
lana lys, SvetaTusen takk for slike smigrende anmeldelser av oppskriftene mine!
Prøv også disse agurkene! De høstes raskt og et utmerket resultat oppnås!

For de som bestemmer seg for å lage agurker i henhold til denne oppskriften. Ikke le. Jeg helte ikke eddiken etter agurkens "bad", men helte den tilbake i flasken og brukte den perfekt til husholdninger. behov.
PS Jeg likte oppskriften, bare jeg ble forsikret på nytt og agurkene viste seg å ha en ganske "myk" smak, jeg hadde ikke nok syrlighet. Hvis jeg gjør det i år, vil jeg varme opp agurkene i eddik lenger. Som forfatteren av oppskriften bestilte)))
Takk, Nelchik!

For de som bestemmer seg for å lage agurker i henhold til denne oppskriften. Ikke le. Jeg helte ikke eddiken etter agurkens "bad", men helte den tilbake i flasken og brukte den perfekt til husholdninger. behov.

Len, du er ikke alene!
Jeg heller heller ikke den, jeg brukte den også til behov!

[alba et atra]

alba et atra,
Jeg husket bare at noen skrev at "det er for mye, hell så mye eddik da ..." Vel, virkelig, det er synd ...

Helen, hvorfor skal vi le? Jeg lukker nesten alle agurker i en eddik, bare tilsett litt i volumet. Det er bare det at jeg ikke lukker agurkene på en dag, men når jeg kutter dem annenhver dag, lukker jeg dem umiddelbart i en krukke. Og eddiken er verdt å vente på neste batch.
Jeg tenkte rett og slett ikke å bruke den til mesterens behov videre.
Jeg er veldig glad for at du også likte denne metoden for å syle agurker! Bare jeg forstod ikke hva du var forsikret om igjen? Og hvorfor fikk du dem myke? Satt du litt i eddik?
Men mykheten kan også avhenge av sorten, kan du komme over salatgurker?

[nila]

nila,
Ja, jeg varmet dem opp i eddik i kortere tid, og de viste seg ikke å være myke, men smaken var "myk" Syre var ikke nok for meg.

Ah, skjønte jeg, men jeg forstod deg ikke!
Nei, den må oppbevares i varm eddik til fargen skifter godt. Eddiken må til og med varmes opp, hvis ikke en pakke agurker, blir den raskt.

God dag! Jeg kjøpte agurker i dag til oppskriften din og husket at jeg ikke skrev en anmeldelse etter fjorårets "rasprobyvanie". I fjor rullet jeg 10 kg agurker etter denne oppskriften, jeg risikerte det ikke lenger, men forgjeves !!! Hele familien likte det veldig, veldig godt. De er veldig hormonelle i smak, verken legger til eller trekker fra noe .... Takk!

[zairo4ka]

zairo4ka, Zaire, bedre senere enn aldri
Det er greit at jeg kom for sent med rapporten! Det viktigste som brakte!
Det er flott at jeg likte disse agurkene! Bare vær forsiktig med kjøpet, du kan støte på det som jeg gjorde det året.
Jeg begynte å lukke mine egne, og alle glassene ble gode. Men det var få av våre egne agurker, bladlusene samlet på en dag. Og til høsten kjøpte jeg mer på basaren. Ja, det kan sees på den mislykkede varianten, den viste seg og ikke myk. Men selv den spesielle knasen, som ligger i disse agurkene, var ikke i de kjøpte agurkene.

Også jeg har ikke meldt meg ut hva slags agurker det er. Å si det ganske enkelt at det er deilig er å si ingenting. Agurker er deilig !!!! Det har aldri skjedd før at jeg ikke har en krukke med agurker igjen før den nye sesongen. Jeg stenger alltid mye.Og her var ikke nok!
Og dette er allerede et nytt parti. Takk igjen til forfatteren for oppskriften

[Olga]

Olga, var borte og savnet rapporten din med så vakre bilder
For en glede å lese slike anmeldelser! Jeg håper at denne enkle oppskriften for å høste agurker vil slå rot i familien din!
Deilige blanks for deg!

[Nelya]

Nelya, Jeg rullet også opp 8 liter, takk!

Elechka, jeg håper agurkene ikke vil skuffe deg!

Jeg lukket også denne oppskriften!
Jeg har bare EN agurkbusk i hele drivhuset !!!! Men han begynte å bære frukt! I dag om morgenen samlet vi inn (på en natt!) 23 stykker og 10 stykker ble gitt av en nabo.


Stengt 3 banker. Veldig raskt, noe som er viktig for meg!


Takke!

[guzel]

guzel, så på avlingen din om gangen fra en busk
Kul! Hva slags agurk har du? Jeg løftet aldri et bord fra en busk om gangen. Men jeg hadde aldri noe drivhus.
Jeg håper virkelig at agurkene vil glede deg!

Jeg likte oppskriften og gjorde den. Det var noen tomater og bestemte seg for å legge dem med agurker. Jeg blancherte tomatene bare en gang. Jeg vil finne ut hva som skjedde når vi prøver disse agurkene.

[Volga63]

Volga63, det er veldig interessant å vite hva som skjer i krukker med tilsetning av tomater. Jeg hadde ikke tenkt på det. Jeg har også flere liters krukker med agurker med tomater i år. Men jeg turte ikke lage dem etter oppskriften min, og laget etter tante Margitas oppskrift.
Og du har muligheten til å sammenligne, så jeg vil vente på din mening om vinteren.

Det var første gang jeg lukket agurker etter denne oppskriften. I går åpnet for å prøve. Vi likte det veldig godt! Knasende! Svært velsmakende!

[okcin]

okcin, Jeg er glad for at en annen beundrer av disse agurkene svarte på emnet!
Tusen takk for rapporten!

Jeg bokmerker oppskriften! Alle får så skryt, men sesongen har allerede gått - sent la jeg merke til oppskriften. Nå skal jeg eksperimentere neste sesong. I mellomtiden, hvilket spørsmål dukket opp (vel, kanskje dumt - jeg lukket aldri agurker på noen måte, men bare saltet uten å rulle): legger vi agurkene i glassene med hendene eller med noen tang? Jeg mener, hvis vi klatrer dit med hendene og legger ikke-sterile greener i krukker, i tillegg, hvorfor skal vi sterilisere glassene? Og hvis noe verktøy (tang eller en gaffel - vel, jeg vet ikke hva annet kan være til stede), hva med ikke-sterile krydder? Jeg ber deg fortelle meg dette øyeblikket, som en helt uerfaren nybegynner i sylting.

God dag!
Jeg så Temka "Bulgarian Crispy Cucumbers" på båndet og husket hva jeg hadde glemt !!!!

Jeg laget dem i år, og allerede ble den andre boksen åpnet og nesten spist.
Og takk? Det stemmer, jeg glemte det, dumt !!!!!

Tusen takk, veldig velsmakende. Eddiken "skriker" ikke, agurkene knaser, glassene i leiligheten er utmerkede.
Jeg kommer garantert til å gjøre det neste sesong!

[mish]

mish, Natalia! Ikke dumme spørsmål i det hele tatt! Noen ganger forundres jeg også av disse spørsmålene gjennom hele livet på kjøkkenet. Og i teorien må jeg svare - ja, det er nødvendig å sterilisere både glassene og greenene med kokende vann, og agurker og tomater helles også med kokende vann et par ganger i konvensjonelle oppskrifter (og sammen med grønnsaker og urter , dette kokende vannet egner seg til varmebehandling).
Og rett etter bearbeiding med kokende vann, hell marinaden. Men jeg sluttet å gjøre det for lenge siden, jeg helter vanligvis tomater en gang med kokende vann, andre gang med marinade. Og i henhold til denne oppskriften helles agurker umiddelbart med kokende vann, salt, sukker jeg heller direkte i glassene, og jeg har flott. Men jeg har en kald kjeller, det er all bevaring. Men å dømme etter erfaringen til mange ikke-abonnerte jenter i dette emnet, holder mange disse glassene i en leilighet, og alt er bra uten problemer ..
Jeg steriliserer boksene og lokkene er mer ut av vane, fordi de står tomme i kjelleren min i det fri i løpet av IKKE sitteperioden. Hun tok ut en krukke, vasket den og steriliserte den for et par. Jeg la greenene vasket under rennende vann og tørket godt. Og agurker blir dynket godt med eddik, og eddik er en god sterilisator.
Og selvfølgelig - ingen avbrøt rensligheten i hendene, og da trengs ingen pinsett og enda flere gafler. Etter å ha fylt med kokt vann, må du snu glasset godt slik at salt og sukker umiddelbart løses opp i kokende vann, og ved å pakke det inn under "pelsjakken" skaper vi en lang varmebehandling.
Men dette er utviklingen min, og hva jeg skal gjøre for deg, her bestemmer alle for seg selv.
Natalie07, Natalia! Takk for at du ikke glemte, og for at du kom tilbake til temaet! Det er veldig bra at oppskriften på agurker ikke skuffet, og familien din likte dem! Takk for at du abonnerer :)

[nila]

nila, Nelya, takk for svaret. Du kan også avklare: Jeg forsto riktig at vi tok agurkene ut av eddiken (med en skje med skje, for eksempel) og la dem i en tallerken (for ikke å bli varme), og så dytter vi dem i krukker ( det vil si at de ikke lenger er ganske varme, men litt avkjølte), og når alle de forberedte boksene er fylt (eller agurkene er over for å bleke), er alle boksene allerede fylt med kokende vann? Det vil si at agurker i krukker, igjen, ikke er varme, gitt at det er mange krukker og det tar tid å legge ut på dem? Jeg vil forstå dette øyeblikket for meg selv og skrive det ned.

[Natalia]

Natalia, ja, jeg fikk det riktig! Vi skyver inn i krukker, og dekker umiddelbart med et lokk (dette er en avklaring)
Så fordeler vi salt, sukker, fyller det med kokende vann, ruller det opp før vi snur den sammenrullede krukken - rist glasset eller rett og slett rull det på bordet.
Denne enkle handlingen fordeler varmen jevnt mellom agurker, urter og krydder. Og så under et varmt teppe til det avkjøles helt. Hele prosessen er rask og tar ikke mye tid og krefter :)

Ja, fikk tak i det, takk !!! Vel, nå tar jeg permisjon til neste sesong. Og om sommeren vil jeg kjøpe agurker - jeg har allerede overbevist mannen min om at vi skal lage en ny høst. Og så roser alle, men jeg kjøper agurker i butikken, som selv med rabatter på en eller annen måte er urimelig dyre. Det er på tide å lære selv.

[Nelechka]

Nelechka, kom til deg med takknemlighet! I dag åpnet jeg den aller første konserveringsboksen 2018, og det viste seg å være agurkene dine. Mannen sa da han prøvde umiddelbart at akkurat disse agurkene ble solgt i instituttbuffeen direkte fra boksene, han elsket dem veldig mye. Og jeg likte smaken, jeg vil dekke mange slike agurker med glede.

[Nelya]

Nelya, nydelige agurker viste seg !!! Tusen takk for oppskriften! Jeg lette lenge etter en oppskrift på slike agurker. Og så kom jeg over oppskriften din på forumet, rullet opp 4 krukker for prøve. På nyttårsaften åpnet de den første og nå er denne oppskriften registrert i familien vår som den mest favoritt!

[mish]

mish, NataliaJeg håper vi møtes i den nye sesongen
Og allerede i emnet vil jeg ikke se spørsmål, men inntrykk av agurker rullet opp med mannen min selv. Det er sant at du ikke kjøper mye i butikken. Og for en glede det er å oppdage dine egne kokte agurker. Så jeg venter i emnet med resultatet av blanke! Jeg vil ikke engang skrive det jeg håper, jeg er bare sikker på at alt ordner seg
svettaBeklager, savnet rapporten din igjen! Ikke fanget synlig i den nye meldingen
Så flott at mannen din satte pris på disse agurkene, og til og med minnet ham om ungdommen! Takk for ham, og takk for rapporten. Også mannen min sang i går en gang en ode til disse agurkene. Det skjedde slik at jeg i slutten av desember åpnet en krukke med agurker for å lage Olivier til bursdagen hans. Men de fullførte ikke krukken, og de bar den til lysthuset. Og der flyttet han den til det fjerne hjørnet. På NG så jeg etter henne, fant henne ikke, jeg trodde at han var ferdig med agurkene og åpnet en ny krukke. Og denne krukken sto i lysthuset i 3 uker. Her om dagen lette jeg etter noe og kom over det. Jeg trodde at de allerede hadde forsvunnet, åpnet dem - som normale og førte dem inn i huset. Til middag fullførte han alle restene og sa: "Åh, og hvilke agurker er pyntet!"
Myrtle, Natasha! Takk for at du ikke glemte å melde deg av! Det er veldig hyggelig når oppskriften går til massene, og flere og flere beundrere av denne ikke vanskelige metoden for å rulle agurker blir

[Nelya]

Nelya, akkurat nå sitter jeg foran datamaskinen og leser forumet hva som er i hendene mine? Det stemmer, en tallerken med grøt med kotelett og agurk! Vi har allerede åpnet din tredje bank, og jeg kan ikke si hvilken som er bedre, din eller min. Jeg vil lukke begge oppskriftene, bra!

[svetta]

svettafor et sammentreff! Også jeg bare satte meg ned foran datamaskinen med en tallerken grøt med kotelett, men i stedet for agurker åpnet jeg Mikhaskins eggplanter. Jeg ville ha agurker, men gikk ned i kjelleren og fant ut at bare 3 krukker med agurker jeg hadde igjen
Datteren min dro alle agurkene, hun kom forleden dag, så at hun hadde pakket 2 krukker på en gang. Og jeg tenkte at jeg rullet mye. Nå vil jeg vare til sommeren, det er mange helligdager fremover,

Wow! Hvilke deilige agurker viste seg !!!
Ikke en eneste kan eksplodere for første gang!
Nå er det den eneste måten jeg alltid vil gjøre det på. Tidligere fungerte agurk på boks ikke i det hele tatt, alle boksene eksploderte, uansett hva jeg gjorde!
Og nå glede! stå i rommet og alle glassene er intakte, saltlaken er gjennomsiktig.
Nydelig!
Knasende!

Min takk til forfatteren av oppskriften!

[Nelya]

Nelya, Vi likte også agurkene i henhold til oppskriften din! Året etter ble det beordret å gjøre mer, og ja, de står også i skapet hjemme. Takk så mye!!!

[Lisandra]

Lisandra, Olga,
fedorovna1, Tatyana,
Jenter, hvor hyggelig det er å lese slike anmeldelser! Jeg er veldig glad for at du også fant oppskriften på deilige agurker!

Og nå åpningen!
Alle av oss, eller nesten alle, gjør den sømløse grønnsakshagen! Dette er når vi legger agurker, tomater, courgetter i en krukke.
I år, når jeg lukket agurker i henhold til denne oppskriften, hadde jeg 8-10 små biter som ikke passet inn i glassene. Det var synd å forlate dem, og krukken var bare halvfull. Det var en veldig ung courgette til, jeg kuttet den også, men krukken er ikke full, så jeg la til små tomater i volumet. Jeg dyppet agurker og courgetter i henhold til oppskrift i eddik. Jeg la bare tomatene i en krukke. Da er alt etter oppskriften. Det var denne ene krukken, mannen min og jeg hadde ennå ikke nådd den. Inntil datteren min kom. Jeg skrev foran at den andre dagen hun kom for agurker, vel, hun tok denne krukken.
I dag på Viber sendte hun meg et bilde av denne krukken og entusiastiske "ahi !!!" fra denne krukken! Skrev for å gjøre det! Og vi prøvde ikke engang denne hagen. Nå skal jeg prøve å gjøre det. Kanskje noen vil gjenta dette.

[Nelya]

Kanskje noen vil gjenta dette.

Nelya, takk, jeg tar det til etterretning. Jeg skal prøve å rulle den opp sånn.

[nila]

nila, for andre året har jeg laget disse agurkene, og jeg har ikke tenkt å endre denne oppskriften ennå.))) Året før sist lagde jeg små porsjoner og for "prøve", og som et resultat levde de ikke engang til NG, de spiste alt før !!! I fjor gjorde jeg mye, men agurkene var store. Naiv, jeg tenkte nok til våren, det var 2 liter og 1 to liter. Vet ikke en gang hvor mye du skal skate i år?

[Zaire]

Zairebetyr å øke porsjonen enda mer! Det er så flott at leksene som er laget med egne hender ikke blir foreldede. ikke stagnere. Og de blir spist med glede av familien din.
For øvrig har jeg også 2 liter og en 1,5 liters krukke igjen. Men jeg gjorde ikke mye i år, jeg hoppet over agurkene mine. Da den enorme innhøstingen var moden for meg, dro jeg til feriestedet. Mens jeg kom, brant agurkene mine i solen, og bladlusene spiste dem opp. Men jeg ville ikke kjøpe noe mer, jeg tenkte nok for oss. Men datteren min smakte på det i år og grep nå det meste av det.

[Nelya]

Nelya, som lovet, avslutter jeg abonnementet på resultatene. Et år har gått, jeg har ikke glemt oppskriften, og for en måned siden kom jeg rundt agurker. Mannen min tok med seg ca 16 kg fra butikken, vel, vi rullet dem straks opp i henhold til oppskriften! I to uker gikk jeg rundt dem og så om de var sølete. Men nei - de står som søte. Og så orket vi ikke det, åpnet en krukke og bestemte oss for å straks lage en olivenolje med den. HRRRUST! Klasse! Ikke helt ennå, selvfølgelig, de ble syltet, de ble ikke dynket med nellik, men hvorfor vente to uker i forveien? Resten vil stå - generelt vil det være skjønnhet! Generelt dro vi i butikken for agurker (agurkesesongen slutter, og vi måtte se etter anstendige agurker, og til og med de fikk skjeve), kjøpte omtrent samme mengde og rullet den opp igjen. Barna satte også pris på det - de sa at det hadde en veldig balansert smak - de liker det! Og jeg liker at oppskriften er ren med alle de andre fordelene. Nelechka, fra meg og min familie TAKK! Jeg stjal oppskriften for permanent bruk.

Nelya, jeg rullet også opp noen av boksene etter oppskriften din, i fjor likte vi agurkene!

[nila]

nila,
Nel, jeg stengte også i år etter din oppskrift - 4 bokser à 1,5 liter hver. Helen-Alba forførte meg.
Oppskriften er veldig ren, bare for late mennesker som meg
Jenter, jeg har et spørsmål - jeg helte den avkjølte eddiken tilbake i flasken av grådighet. Men allerede, sannsynligvis, vil det ikke være agurker. Hell det ut? Prisen er selvfølgelig en krone, våre 29 rubler / l, men jeg er ikke vant til å kaste ut produkter

[Lena]

Lena, Jeg vil fortelle deg en forferdelig hemmelighet! Jeg blandet fjorårets ubrukt eddik fra denne oppskriften i to med fersk og bruker den perfekt til konservering, alt er normalt!

[svetta]

svetta,
Takk, Light! Akkurat det som trengs

[Antonovka]

Antonovka, Lena! Vel, det er slik jeg er, jeg kan ikke holde rede på emnene mine, jeg hopper ofte over spørsmål. Det er bra at Svetik alltid er på vakt, og kommer til unnsetning i tide.
Hun har allerede svart deg. Men jeg har ikke lagret brukt eddik fra disse agurkene så lenge. Jeg lukker vanligvis ikke et stort parti, men en liten, noen ganger en krukke, men hver dag eller annenhver dag eller to. Når høsten modnes. Når jeg heller den første skålen med eddik, fortsetter jeg å bruke denne eddiken gjennom innhøstingen, og noen ganger legger jeg til litt frisk. Jeg bruker den i mer enn en måned, mens mesteparten av innhøstingen pågår. Så når jeg vet at jeg ikke vil lukke agurkene lenger, ser jeg etter omstendighetene. Eller hell den ut, eller bruk den i en annen konservering. Det er bare det at eddiken min viser seg å bli kokt opp mange ganger.

[nila]

nila,
Jeg forsto alt)) Takk, Nell! Skynd deg å prøve det))

Lenchik, ikke lenge å vente, vinteren er rett rundt hjørnet. Og jeg har allerede fjernet en krukke, jeg måtte til Olivier.

[nila]

Denne gangen er det få agurker på grunn av tyfonene, så jeg rullet dem ikke alene. Men jeg bruker denne metoden for å behandle agurker hvis jeg lager et utvalg i henhold til andre oppskrifter. Jeg prøvde det i fjor, flott
Som jeg skrev tidligere bruker jeg 70% eddikessens i en standard 330 ml flaske fortynnet med en 3 liters gryte med vann. Og ja, jeg brukte fjorårets, drenert i en krukke, flott
nila, Nelechka, jeg blir aldri lei av å takke, tusen takk

[Anya]

Anya, her i sortimentet prøvde jeg på en eller annen måte ikke å bruke. Takk for at du delte opplevelsen din!
Noen vil absolutt trenge det! Ja, og jeg ville prøve, men dette er allerede neste år. Denne sesongen er alle grunnleggende forberedelser allerede avsluttet.

[nila]

nila, Nelya kjære, jeg lukker det for andre år i henhold til resept. Agurker er gjennomgående sprø og deilig!

[Oksana]

Oksana, takk for tipset!
Det er veldig hyggelig at agurker etter oppskriften min takk!

Vel, vent! Sesong 2020 for høsting av sprø agurker er åpen! Hvem andre oppdaget det før?
Den første lastebilen rullet opp! Jeg lurer på hvor mye vil være i stand til å stenge denne sesongen?