Torskegryte (nesten barnehagelignende)

Torskegryte (nesten barnehagelignende)

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Hakket torsk	600-700g
Egg	1
Bue	1 middels løk
Brødsmuler	3 ss. hakket skjeer
Smør	30g
Majones eller rømme	2 ss. skjeer
Ost (jeg har russisk)	50g
Smør, brødsmuler for belegg og dryssing av form
Salt etter smak

Kokemetode

• Finhakk løken og mal med en skorpe.
• Pisk egget litt.
• Bland kjøttdeig med løk, brødsmuler, pisket egg, salt.
• Smør en bakebolle med smør, dryss over brødsmuler. Ha halvparten av kjøttdeigen. Ha smør kuttet i biter på det (halve normen).
• Legg det resterende kjøttdeigen, pensle med rømme eller majones, dryss med revet ost, legg det resterende smøret på, dryss med brødsmuler.
• Forvarm ovnen til 200-210 grader. Stek i omtrent 40 minutter.

Retten er designet for

4-5 porsjoner

Tid for forberedelse:

40 minutter

Merk

Jeg er førskolelærer etter utdannelse. I barnehagebarndommen husker jeg ikke fiskegryte. Men da jeg gikk på trening, ble jeg forelsket i denne retten. I Murmansk barnehager ble gryten tilberedt med en deilig osteskorpe, servert med potetmos.
I følge teknologien tilberedes kjøttdeig til barnehagegryter av kokt fisk. Lagene helles med béchamelsaus.
Jeg hadde allerede rå torskhakket kjøtt. Og med bechamel (bechamel?) Er jeg ikke gode venner, jeg har alltid klumper i den. Og så bestemte jeg meg for å forenkle oppgaven min ved å legge kjøttdeig med smør - det vil gi nødvendig saftighet og ømhet til retten. Punded løk, forresten også.
Men for små barn er det fortsatt bedre å bla løken i kjøttkvern.
Jeg tror denne gryten kan lages av hvilken som helst fettfattig hvit hyse fisk, pollock, gjedde.
Det ble veldig velsmakende, mye bedre enn jeg forventet.

[Bro]

Bro,
Natasha, jeg vil definitivt gjøre det - jeg kjøpte tross alt Murmansk torskfilet frossen i havet. Jeg husker heller ikke en slik gryte i barnehagebarndommen min, men nå hindrer ingenting meg i å lage mat takket være deg
Vet du hvordan jeg taklet bechamel-klumpene? Blenderbenet er alt

Men jeg husker ikke en slik gryte i barnehagen. Jeg må prøve ...

Blenderbenet er alt

Nøyaktig! Og jeg gni alt gjennom en sil ...
Jeg husker fiskekaker i barnehagen. Jeg likte dem ikke. Men barna spiste denne gryten med glede. Prøv det, det er deilig.

[Natasha]

Natashasøster! Jeg er også lærer for barn. Vi lagde ikke en slik gryte (se avstanden fra fiskebestandene). Og fiskekoteletter var ikke ofte. Men matlagingsteknologien er nøyaktig - først koke, og deretter bake (som betyr en gryte til hagen). Din versjon skal være deilig. Takk.

[Angela]

Natasha, søster! Jeg er også lærer for barn.

Angela,
Husk å lage den.
Mannen min kom hjem fra jobb i går, så at det var til middag, sukket trist. Han sang: "Den elskede venter på meg på komfyren" - han liker ikke gryteretter. Så prøvde jeg ... og spiste halvparten i ett ansikt.

[Natasha]

For en god oppskrift! Jeg tar det med til bokmerker. Jeg vil gjøre det noen ganger. Takk, Natasha!

Natasha, takk for den deilige oppskriften! Uansett hvor jeg kan finne god fisk, så lager jeg mat med en gang.

[Natasha]

Det er bare utrolig velsmakende det skal være
Natasha, du er som en guru for meg i fiskeretter (du har ekte fisk der ... eeeeh jeg drar til Murmansk)
Men jeg skal prøve å lage frosne, jeg har en god fiskehandler
Her har han torsk, hyse, pollock, steinbit kult ... bedre råd fra cavo?

Lagt til mandag 16. mai 2016 17:53

Og likevel, når jeg ble født, har jeg aldri brødsmuler, brødet mitt spiser opp alt, men jeg kan ikke kjøpe - hånden min stiger ikke) LJ
Hvordan erstatte dem? Kanskje psh. kli?

[Katerina]

Katerina, torsk, hyse og pollock er bra for zapiHanki steinbit - avhengig av hva som er vannaktig eller fet. Generelt ingen steinbit
Jeg bytter ut brødsmuler med semulegryn.

[Natasha]

Natasha, steinbit hans er flekkete, lett, kjøttet er hvitt og ømt ... ikke vannaktig i det hele tatt ... Jeg vil ikke si at det er fett ... vel, hvis du sier at du ikke trenger det, så gjør du ikke trenger ikke ... Jeg ønsket å frigjøre det: hemmelighet: hun vel stort, solid kjøtt, få bein, kjøttdeig ville være klar på et øyeblikk))) tada hyse, det er heller ikke lite

Katya, røyk en slik steinbit godt med varm røyking. Hun vil smelte i munnen din

[Natasha]

Natasha, denne steinbit er bemerkelsesverdig, fisk mer enn 2 meter er med ham, i hodeområdet vil 40 cm sannsynligvis kutte så mye som du spør, jeg så ikke disse umiddelbart, jeg tok mindre eksempler, nesten en meter ... samplet , holder formen og krymper ikke, som svart ... og jeg sluttet å elske røkt røkt ... til og med fisk, til og med smult ... på en eller annen måte avkjølt ...
men fra tint vil det fungere? det må nok saltes først, ikke sant?

[Katerina]

Katerina, selvfølgelig, må du først salt fisken, og deretter røyke den.
Generelt kan du lage koteletter av steinbit, bare bland med samme torsk. Vel, i en gryte, hvis du blander dem i to. Nok et nydelig øre med steinbit. Vel, dette er så enkle retter. Moren min pleide å bake en steinbit i ovnen med skiver i potet. Generelt er dette et spørsmål om personlig preferanse. Jeg liker mager fisk mer i en gryte. Torsk og hyse har derimot en søtlig smak og passer godt til rømme og ost.

[Natasha]

Natashatakk)
Og øret etter å ha kokt bitene var bemerkelsesverdig, det er sikkert)
Jeg er helt enig med deg om torsken og hyse-smaken, jeg er sikker på at jeg også vil like det

[Bro]

Bro, Natasha innen oppskriften din!
Det er kjøttdeig kjøpt i Globus, jeg tenkte å lage koteletter, jeg så oppskriften din, kanskje det kommer en gryte. Du skriver så deilig !!!!!!

[Kokoschka]

KokoschkaJeg håper du likte retten.

[Bro]

Bro, Natalia, det ser ut til at jeg nesten har fått gryten din)) tilsynelatende ble den skrevet på underbarken
Jeg kjøpte Jeg ble fristet av hakket pollock, laget i sjøen, kilo
Tint den som den skulle være i kjøleskapet, klemte den, hakket den med kniver i en kjøkkenmaskin, tilsatt egg, hjemmelaget rømme (veldig tykk), et par ss maismel, mye frossen dill, løkt stekt i smør (hjemmelaget) med dette smøret ... det var et forsøksost, men de fanget meg, jeg er bare i en pizza som mye, så overalt er det en ost
Hun trampet Ikeevs i en rektangulær glassform, spredte smørbiter på toppen og bakte 180 grader i et elektrisk skap.
takke

Klassikere: først gjorde jeg det på en eller annen måte, så leste jeg det som det skulle

Katyukh Jeg ser et varsel fra denne temkaen i posten. Jeg åpner - og det er deg. Jeg kom til utstoppet hus. Du skulle ikke ha tilsatt ost senere når de ikke ser det. Det ville være rett Vel, i det minste var det deilig

Gjorde det. Spiste .. Uvanlig nydelig!

[Bro]

Bro, ja det var en stopudovo med ost))
Men ... som en osteaktig respekt, og jeg vil si at uten ham er det ikke mindre velsmakende, ja
Kort sagt, lag Fsem!

Jeg kom til stufferen min

Du vet, på en eller annen måte ordner det seg ikke med kjøttdeig ... Jeg kjøper det ikke, men fisken jeg kjøper .. vel, den når ikke kjøttdeig
Og så kom stjernene sammen)) de overtalte å ta kjøttdeig, av god kvalitet

[gawala]

gawala, Uvanlig deilig. Jeg elsker denne gryten.



Katko, så jeg ble overrasket over å finne deg i denne tråden

[Bro]

Bro, ikke noe overraskende)) akkurat der om fisken

Jeg tok også silden med dit ... 17 stykker og et par makreller

i forbindelse med dannede lagre av Volzhsky gjedde i fryseren, ville det være nødvendig å prøve å riste dem ut av dem

[Katko]

Katko, kanechna! Haster behov!