Bagels med syltetøy

[Nyt måltidet!]

Bagels med syltetøy

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
tørrgjær	2,5 ts
vann	300 ml
melk	1 ss. l.
smult (svinekjøttfett)	2 ss. l.
salt	1 ts
vanillin	på tuppen av en kniv
sesam	2 ts, mer
mel	500 gr, orienter deg i henhold til din
melk eller egg	for belegg
syltetøy (jeg har kirsebær)

Kokemetode

• Av alle ingrediensene, unntatt fett, elter du deigen for hånd eller på deigen (dumplings) i en brødmaker. Tilsett fett på slutten av batchen. La deigen stå til den dobler seg i volum og du kan danne ...
• Jeg lager i form av bagels. Takket være dette flyter ikke syltetøyet ut. Men hvis jeg lagde det i form av paier, ville en tredjedel av paiene personlig lekke. Alt gjøres på en elementær måte. Jeg vil skille et stykke deig som er akseptabelt for din hjemmestørrelse (det viktigste er at du kan bite av) og strekke det i en trekant med hendene. På den brede kanten, i midten, legg den nødvendige mengden syltetøy og brett bagel.
• 
• Legg bagels på et bakeplate og la det være bevis.
• 
• Når bagelsene øker i størrelse, sender vi dem til ovnen. Ved 180 grader stekes de i 15 minutter. Men du må fokusere på ovnen og temperaturregimene.
• Etter 10 minutter, etter å ha startet bakingen, smør baglene med melk. Hvis du pusser med et egg, så gjør det før du steker.
• Den første er klar
• 
• Bagels er sprø. Søtsur syltetøy utfyller perfekt deig laget uten sukker.

Retten er designet for

18 stykker

Tid for forberedelse:

2,5-3 timer fra begynnelsen til en kopp te. Avhenger av romtemperaturen.

Matlagingsprogram:

stekeovn, airfryer

Merk

Hvis du bytter ut fettet med vegetabilsk olje, fungerer ikke en slik skarp skorpe og smulestruktur.
Rollen til en teskje spilles av en liten måleske fra en brødmaskin.
Nyt måltidet!

Jeg vil si "bagel-paier". Se hvordan de revet opp
Kan jeg få mer fyll?

Mor kalte dem også paier, men jeg pakker dem inn i bagels. Mer fylling er mulig. Mor tilfører syltetøy med mel eller stivelse slik at den ikke lekker. Personlig bruker jeg ren syltetøy. Det er i disse baglene at det er en rabarbra-kirsebær-stikkelsbærsyltetøy. Pektinet er ganske naturlig og syltetøyet er tykt.
Generelt tas fyllene etter smak, så mengden ble ikke angitt i ingrediensene.

Og det var varmt i dag. Jeg bestemte meg for å drysse syltetøy med kanel.

Jeg smurte disse baglene med melk to minutter før slutten av stekingen.

Og disse før de sendes til ovnen.

Jeg liker førstnevnte mer for deres glans.

Den første er ja, den er bedre
Tanya, og du prøver å legge fyllet to ganger på tidspunktet for innpakning av bagelen

Den første er ja, den er bedre
Tanya, og du prøver å legge fyllet to ganger på tidspunktet for innpakning av bagelen

Beklager, selv om jeg ikke er Tanyusha, vil jeg gjerne vite hvordan jeg skal fylle fyllet to ganger?

I begynnelsen , innpakning litt, og i midten, slik at det blir mer
Hvorfor ikke?

[Sjiraff]

Tanya Sjiraff, spørsmål ... Melk 1 ss. Er det i oppskriften i deigen? Og sesamfrø der også?

Sesamfrø i deigen, melk for belegg

Nei, nei, melk er skrevet to ganger i oppskriften, så 1 ss. l. melk inn i deigen, og mer melk eller et egg for belegg. Og du kan ikke belegge i det hele tatt.
Og sesamfrø i deigen

Tanya, vil du bruke ghee i stedet for smult? Jeg har ikke smult.

[Natasha]

Natashasannsynligvis vil. Det samme rene fettet, ingen urenheter. Cookies på den er mer smuldre enn på smør, noe som betyr at den vil være bra for bagels.

Kule bagels !!! Takk skal du ha :-) :-) :-)

Vær så god..

Tanya, den første oppskriften med smult ble bokmerket. Jeg vil vente på det lovede

Så jeg har allerede lagt ut mer enn en oppskrift, se