Krydret eggplanter i adjika

Krydret eggplanter i adjika

Kategori: Blanke

Ingredienser
Aubergine (blå)	10 kg
Hvitløk	400-500gr
Hot chili pepper	6-10 stk
Tomater	1-2 kg
Søt pepper (RØD)	2 kg
Salt	1 kg
Eddik 9%	1 liter
Sukker	350 g
Solsikkeolje	1 l

Kokemetode

• 1) vi får 10 kg blå, vi kutter av baken deres! og begynn å hugge dem med en øks i terninger
• 
• 
• 2) etter å ha hakket hele mengden, hell salt, bland godt og la stå i 2 timer !!!
• 
• 3) etter 2 timer vasker vi de blå og klemmer dem godt ut! det er bedre å gi snurr til (M) halvparten og skyve våre blå til side !!
• 4) I to timer mens de blå slår av, vil vi forberede adjikaen vår
• Jeg hadde slike ingredienser!
• Dessverre var ikke rød pepper i salg i hagen der jeg bor! måtte bruke grønt
• 
• 5) vi renser alt fra frø fra stilker fra skinn osv. !! PS når du våkner for å skrelle paprika, gjør det i medisinske hansker! eller minst en gang 5 vaske hendene med en børste i 3 timer øynene mine bakes med ild
• 6) etter at alt ble kuttet, sendte vi alle produktene våre til kjøttkvernen, jeg brukte en middels sil
• 7) Bland massen, sett på brann, kok opp, kok i 10 minutter på middels varme, tilsett olje 1 liter, fortsett å lage mat i ytterligere 5 minutter! !
• i en bøtte eller en hvilken som helst annen stor tallerken! (jeg hadde en nåværende bøtte) tilsett 4 liter vann 350 g sukker kok opp, hell 1 liter eddik, vi tar de blå og kaster dem i 2-3 pass hvis noen et stort kar du kan prøve det i en samtale, men du må blande! kok opp, kok i 5 minutter og la adjikaen koke godt mens bluesen vår koker!
• bad tok jeg liter sterilisert i et par 2-3 minutter kokte hver krukke med lokk!
• 9) legg et lag med adjika, et lag med blått, og så videre, jeg har Bunn og topp i Adjika og i midten blå. Ta ut de blå på samme måte som vi koker pasta))))
• 10) rull opp boksene og under teppet i 12 timer eller til det er helt avkjølt

Retten er designet for

13 liters bokser

Tid for forberedelse:

for lenge

Matlagingsprogram:

Tallerken

Merk

Tilgi meg, det var ingen søt rød pepper, så den hadde sett vakrere ut, men smaken har ikke endret seg!

En interessant oppskrift! Takk . strømmen må reduseres proporsjonalt.

En interessant oppskrift! Takk . strømmen må reduseres proporsjonalt.

vel, forståelig nok, jeg har en fabrikk i to, kutt den i to og prøv å bruke rød pepper)

vel, forståelig nok, jeg har en fabrikk

Er familien stor?
Jeg kan ikke forestille meg slike volumer for meg selv I dag satte jeg meg ned og telte hvor mange grønnsaker jeg trenger til nærmeste høst, det viste seg at bare 12 kg søt pepper trengs - jeg er i sjokk

Er familien stor?

ja nei 3 personer så snart kulden treffer hver dag en ny boks med noe åpner))
Heldig du med pepper og jeg trenger nok et kilo under 70 år

[Administrator]

Administrator
i fjor snurret jeg 30 bokser med syltede tomater 18 bokser med agurker 15 bokser blå en liter som dette i henhold til oppskriften 8 bokser lecho adjika 20 bokser liter tomatjuice 15 baeks 3 liter og kompotter 10 bokser fra dette er det bare 3 bokser med kompott igjen))

[Kostya1988]

Kostya1988, flink, hardtarbeider!

En veldig søt oppskrift! Bare pliz for nybegynnere av denne oppskriften: drikker vi alle salt i eggplanter når de hakkes? Eller legge det til senere?

[ELENA69]

ELENA69
Vel, jeg hakker 10 kg blått i en bolle og måler deretter opp 1 kg salt og blander det godt og lar det stå i 2 timer, skyller godt og skyver ut mer, vi tilfører ikke salt noe sted!

Vel, nå er det klart! Takk! La oss prøve å gjenta.

i fjor snurret jeg 30 bokser med syltede tomater 18 bokser med agurker 15 bokser blå en liter som dette i henhold til oppskriften 8 bokser lecho adjika 20 bokser liter tomatjuice 15 baeks 3 liter og kompotter 10 bokser fra dette er det bare 3 bokser med kompott igjen))

Jeg er sjokkert !!!! Constantine du er en superhelt !!!

[Kokoschka]

Kokoschka,
hvorfor er du sjokkert?
og hvorfor er jeg en superhelt!
Jeg lærer bare!

[Kostya1988]

Kostya1988, hva en mann vil lære å lage mat, og til og med en rekke emner, dette er en sjeldenhet!
Derfor er jeg i sjokk, i en god slutt! Heldig for dine kjære at du er en så hardtarbeidende person!

Heldig for dine kjære

Ohhh ja, moren min har allerede glemt til ovnen da hun kom opp for å lage noe !!!
men nei, jeg lyver ikke i år midt på sommeren da jeg ikke var hjemme, hun kokte et par krukker Varenka))

Her .... her er jeg om det ... Heldig! Jeg vil vente på nye oppskrifter!

[Kostya1988]

Kostya1988, Kostya Skoka mange eggplanter i krukker! Bra gjort!
Jeg vil dele så mye!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, i sør og Ukraina, inkludert folket er veldig gjestfrie, de liker å samle gjester med rikelig høytider, og generelt spiser de mer der, derfor blir som regel alle slags forskjellige blanke laget i slike mengder som i Kostya og enda mer!

[Ivanovna5]

Ivanovna5
ja ja ja det er sånt !! vi har et frø på 4, men vi teller ikke 3 personer som en bror, og det er 40 ganger flere slektninger, så vi må vri vri og vri

Jeg vil dele så mye!

innen utgangen av februar vil alt dette være borte

[Kostya1988]

Kostya1988,Kostya,! Vi må gjøre alt selv!

vel, forståelig nok, jeg har en fabrikk

Kostya, dette er ikke et beskjedent spørsmål ... hvor er det så mye hermetisk mat, spiser du ikke alt?

Lyudochka har allerede svart, jeg var interessert

innen utgangen av februar vil alt dette være borte

Han vil skrive til deg!

Vi må gjøre alt selv!

: svist: gjør det selv med kjærlighet

[Anatolyevna]

Anatolyevna

[Kostya1988]

Kostya1988, Konstantin gode aksjer!

[Kostya]

Kostya, er familien stor?

Ja kult !!!!

er familien stor?

3 svelger med meg

Bra gjort. Jeg elsker det når de spiser godt.

så snart kulda treffer hver dag, åpnes en ny boks med noe

når treffer forkjølelsen i Odessa?

innen utgangen av februar vil alt dette være borte

våren kommer derfor fra februar)

nåværende igjen 3 bokser med kompott))

en så skitten sommer ...

når treffer forkjølelsen i Odessa?

for min gudfar, de har allerede begynt, han har allerede åpnet en tomat for 1 boks, og totalt 10 11 måneder pålegger slektninger intensivt vriene

en så skitten sommer ...

Forferdelig sommer i år 30 + temperaturen i solen er enda mer alle tomatene har tørket opp, slik at det er tomater, nesten hele hagen i juli måned ble gul

Ja, i Sør er folk glad i denne virksomheten: rullende, kronglete. La oss komme ut så snart som mulig. I år rullet jeg bare 5 typer blå, 5 liter hver. Det handler ikke en gang om hva slags familie, men om det faktum at vi er vant til å spise våre egne - ikke kjøpt i butikk. I vårt land vil selve landet "føde". Akkurat nå har de avviklet, det er mulig på sjøen, for eksempel på Krim, og når vi kommer tilbake, vil vannmelonene gå - du må rulle sammen - en god matbit! Deretter grønne tomater. Her er de ikke bare nødvendige å rulle, men også å gjære på forskjellige måter. Vi har vanligvis 2 bøtter med dette på balkongen. Et sted til februar vil vi plukke ut av isen.