Liege vafler i et vaffeljern GF-020 Waffle Pro

I går bakte jeg de vaflene igjen!
Men allerede en dobbel porsjon!
Nå vil jeg dele feilene jeg fikk ... slik at andre ikke tråkker på raken min! ...
For det første så snart perlesukker ble tilsatt (jeg har Kotanyi ... det kan bare fungere med det ...), så slå straks på vaffeljernet og begynn å bake !!!
Ellers oppløses sukker over tid !!!
I går, etter at jeg grep inn, måtte jeg raskt løpe bort og jeg begynte å bake bare etter en halvtime! Så i løpet av denne tiden har alt sukker løst seg opp !!!! Og den berømte fantastiske karamellskorpen fungerte ikke !!!
De er selvfølgelig deilige! ... men forskjellige ...

Og av samme grunn, for det andre, ikke doble doser ...
Bedre å kna to ganger! ...

Men igjen gjentar jeg! - dette gjelder spesielt Kotanyi Pearl Sugar !!!

Her! Nå tok jeg hensyn til alle feilene! Jeg skrev et notat (inkludert meg selv), og jeg håper de alltid vil slå perfekt ut for meg !!!
Sukker allerede lager!

[Sveta]

Så i løpet av denne tiden har alt sukker løst seg opp !!!!

Sveta, Jeg kom over en oppskrift på Liège vafler på internett, der sukker ikke forstyrrer deigen, og deigbitene rulles i perlesukker før baking, sannsynligvis er dette en vei ut hvis du baker med Kotanyi.

Og på samme sted er deigen ikke så tykk at du kan rulle, eller tar jeg feil?
Jeg lagde etter Angelas oppskrift, hjemmelaget perlesukker, det ble ikke dårlig heller!
Her er resepten:

Granulert sukker til dekorering av bakevarer hjemme

[Ksyusha]

Og på samme sted er deigen ikke så tykk,

Ksyusha, Jeg gjør det faktisk i henhold til en annen oppskrift, selv om jeg reduserer smøret der og tilfører mel til en tykk deig, kan det godt rulles
Liege vaffel # 144

Vel, så er det en annen sak

Jeg lagde knust sukker med Nevsky. Hun fikk mannen sin til å "slå" ham igjen.
Det ble velsmakende og ingenting smeltet over natten.

[Sveta]

Sveta, Jeg kom over en oppskrift på Liège vafler på internett, der sukker ikke forstyrrer deigen, og deigbitene rulles i perlesukker før baking, sannsynligvis er dette en vei ut hvis du baker med Kotanyi.

Tanyush! Vel, takk! Jeg gjettet ikke ...
Men dette er veien ut!
Du kan bare drysse dem etter at du har satt dem i vaffeljernet!

[Skinne]

Du kan bare drysse dem etter at du har satt dem i vaffeljernet!

Skinne, også en utgang.

Du kan bare drysse dem etter at du har satt dem i vaffeljernet!

Forresten, jeg begynte å gjøre det for lenge siden (av latskap, kanskje) ...
Oppskriften på den originale "Liege" er ikke trukket ennå (gjær, varmt vann / melk ...).
Derfor lager jeg en deig til vanlige vafler (på en eller annen måte lagde jeg den til og med på kondensert melk), og spredte den ut i paneler i små "kaker" med en diameter på 5-7 cm, dryss med Kotanyi perlesukker, lukk og bake. ..

[Tanyush]

Tanyush, opprinnelig bakt i henhold til oppskriften din. Deilig, men veldig fet. Deretter reduserte jeg smøret med halvparten, og økte melken med 75 ml. Poenget: olje lekker ikke ut under baking, smaken er fantastisk, perlesukker smelter ikke så raskt, men det danner en skorpe veldig bra

Tusen takk alle for tilbakemeldingen, men jeg ser ingen kråke.
Vitus, noen ganger fjerner jeg oljen, men ikke alltid.
I det siste baker jeg ikke i det hele tatt. Nikich studerer nå i Moskva, men vi spiser ikke det.
Men før lagde hun deigen til fremtidig bruk, som til og med Nikita selv kunne om dagen, for eksempel lage et par vafler og spise.