Valmuefrø

[Å lage en deig:]

Valmuefrø

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel	500 g
Melk	250 ml
Gjær	2 ts
Egg	1 STK.
Salt	1 ts
Sukker	2 ss. l.
For fylling:
Valmue	400 g
Sukker	3 ss. l
Rosiner (forskjellige)	250 g
Rom eller cognac	2 ss. l

Kokemetode

• Å lage en deig:
• 100 ml. Rør melk med sukker, tilsett 3 ss. l ss mel, bland, tilsett 2 ts. gjær.
• Rør og la den være i 10 minutter.
• Sikt melet i en bolle, tilsett 1 ts salt, bland.
• 10 minutter har gått, deigen har hevet, tilsett den i melet, bland.
• Pisk egget og tilsett den resterende melken, bland og hell i deigen.
• Vi elter en myk elastisk deig.
• Forvirret! Utmerket! Nå dekker vi den med folie og lar den heve i en time.
• Mens deigen defuserer, lager vi fyllet:
• Valmue - 400 g i en gryte, hell vann og sett på bålet, så snart det koker, reduserer vi varmen og koker valmuen vår i 10 minutter .. ohhh ... en slik lukt ... og det føles som om det er en mengde rusmisbrukere bak døren ...
• Så tapper vi vannet, jeg legger ostekluten i et dørslag og heller valmueinnholdet i det ... så klemmer jeg det hele godt.
• Jeg la valmuen på et fat for å kjøle seg litt ned. Så rosinene mine, jeg bruker to typer rosiner - svart isabella og store grønne rosiner. Deretter må du legge til krydder i rosinene, hell det i en beholder og dryss med cognac eller rom. Rør og la trekke i 5 minutter.
• Rosinene ble vasket med rom)), valmuen er avkjølt, så blander vi, valmuefrø, rosiner, sukker, (det er bedre å ikke tilsette honning, blandingen sprer seg) tilsett ytterligere 2 ss. l brødsmuler slik at de tar inn all overflødig fuktighet.
• Hele blandingen vår er klar.
• Så! En time har gått, deigen har hevet 2 ganger
• Elt deigen godt og rull den til et rektangel ca 40 x 30.
• Vi sprer valmufyllingen på deigen.
• Vi slår av rullen.
• Og her begynner moroa, vi begynner å dekorere rullen vår.
• Klipp ut striper, blader, roser, kamille, blomster. Generelt, hvem vet hva, og hvem har litt fantasi, vi smører med vann stedet der mønsteret skal legges ut.
• 
• Alt ble gjort, så dekker vi det med en film og lar den stå i 40 minutter for å nærme seg.
• 40 minutter har gått.
• Rullen kom opp.
• Smør rullen med eggeplomme og vann, og stek i 15-20 minutter ved en temperatur på 220 grader og 10 minutter ca 180.
• Rullen er klar.
• 
• Rull laget til bursdag til en venn)

Merk

Bon Appetit, alle sammen!

"Glem det!" heldig kjæreste! : girl_haha: Andrey, men generelt er dødeligheten fullført ... og utseendet og smaken, uten tvil! Jeg vil definitivt prøve denne skjønnheten når jeg kommer tilbake fra dachaen. Fotorapport lover jeg)

Skjønnhet!!! Og kjempegod !!! Men jeg er redd fyllingen faller fra hverandre? Og hva med fyllingen etter sukker, var det ok?

[HERRE]

Ja - HERRE I en hvisking, og en venn av en skokie er år gammel, virkelig 81

[nøtt]

nøtt Kjæreste 35
BlackHairedGirl - og fyllet vil ikke falle fra hverandre og fyllingen er nydelig for sukker, + du må ta hensyn til det faktum at veldig søte rosiner .. og de er i store mengder))

[Andrew 5757]

Andrew 5757
Sier det ingenting om det er nødvendig å male valmuen?

[N @ T @]

N @ T @ og hvis det ikke blir sagt, hva tror du er nødvendig eller ikke?)

Takk for et uttømmende svar, som i Odessa - et spørsmål til et spørsmål

Dette er flott Og da var jeg allerede sliten

[N @ T @]

N @ T @- det er unødvendig å male valmuen)

Og jeg skulle spinne den i kjøttkvern et par ganger

da vil det ikke lenger være en valmuefylling, men en valmuegraut)) Jeg vet ikke at jeg ikke liker det når jeg er i kjøttkvern)

Sooooo appetitt
Kan du erstatte gjær med våt gjær? i hvilke proporsjoner.
Og jeg likte virkelig fyllingen av valmuefrø som er moset i en blender.