Squashkaviar "Babushkina" i en Panasonic 18 multikoker eller på komfyren

Squashkaviar "Babushkina" i en Panasonic 18 multikoker eller på komfyren

Kategori: Blanke

Ingredienser
Courgette (nettovekt)	4 kg.
Gulrot	1 kg.
Kålrot løk	1 kg.
Tomater	1 kg.
Krydder:
Sukker	4t l.
Salt	4t l.
Vegetabilsk olje	2 glass
Saus	1/2 l. bank.

Kokemetode

• Mens høstsesongen er i full gang, skynder jeg meg å dele med deg deilig kaviar!
• Oppskriften var opprinnelig designet for matlaging på komfyren, i en kasserolle, men i år ble jeg tiltrukket av eksperimentet, og det var lat å stå ved komfyren :))), så jeg skriver en oppskrift i 2 versjoner.
• Som i originalen, og i parentes, et alternativ for Mv Panasonic 18.
• Så la oss komme i gang ...
• Dette er det som trengs.
• 
• Jeg har halvparten av oppskriften her, så ikke bli overrasket over at det er så få.
• Skjær courgette og løk i terninger, gulrøtter i strimler / revet, tomater i store terninger. Ha alt i en kjele (MB bolle) i lag: tomater, courgette, løk, gulrøtter.
• 
• 
• 
• På komfyren må du putre i 1,5 timer under omrøring (i Мв er "Stew" -modusen 2 timer, men til slutt fikk jeg 1,5 timers stuing og 20 minutter "Baking" -modus).
• Her er hva som skjedde.
• 
• Slakga kule grønnsaker, slik at du uten risiko for skålding, kan passere gjennom en kjøttkvern.
• 
• Tilsett krydder, saus og olje i grønnsaker.
• 
• 
• Igjen, legg alt tilbake til ovnen (i MB), og la det surre på svak varme i 1,5 timer (i MB er modusen "Slokking" 1,5-2 timer. Dette er hva vi har etter den angitte tiden.
• 
• Spred den tilberedte kaviaren i tilberedte krukker, rull den sammen, pakk den med et teppe til den avkjøles helt.
• FSE, det er gjort!
• Ja, lenge, og litt kjedelig, men i nærvær av MB viste det seg ikke så slitsomt for meg.
• Jeg er stille om smaken, jeg kan ikke sammenligne den med kaviar i butikken.
• Vi venter på vinteren, og kos :)))!

Retten er designet for

10 bokser på 500 g hver. (I MV kom 5 bokser på 720 ml ut av 1/2 normen.)

Tid for forberedelse:

Lang

Matlagingsprogram:

Komfyr / Mv Panasonic 18 / Håndtak

Merk

Jeg bestemte meg for å dele en oppskrift på deilig kaviar, hvor mange oppskrifter som er blitt tilberedt, men det er ikke det!

Og denne oppskriften var likt av alle hjemmelagde, derfor satt den fast!

Håper noen vil like det også!

I går var det litt kaviar igjen, gikk ikke i krukken, bokstavelig talt 2 ss. Jeg, mannen min spiste med ordene "Gi ischo", jeg sier netuti, en bart i krukker ... ...

[Ksyusha]

Ksyusha, tok til bokmerker

[V-tina]

V-tina, det er veldig hyggelig, takk!
Håper du nyter det!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, hvis noen blender med jernben - prosessen forenkles til tider, og øker farten = grønnsaker stekes til kokt + resten av ingrediensene - til kokt = umiddelbart blandet direkte i bollen (kasserolle) = i krukker.

[Trishka]

TrishkaTusen takk for oppskriften! Det viktigste for meg er at MV !!! Vel, jeg liker ikke å stå med gryter ved komfyren, jeg tar dem med til bokmerker.
Inntil hagesuccini helt har gått, må vi ha tid til det, fordi vi elsker kaviar.

Jeg har bare spørsmål - steriliserte du bankene på forhånd? Og skal den oppbevares i kjøleskap eller ved romtemperatur?
IrshaBlir bunnen av bollen ripete? Som et alternativ, tenkte jeg, du kan behandle det i en helikopter fra en blender.

[Irsha]

Irsha, Irsk, ja dette er et godt alternativ, og jeg har også en blender, men dessverre er bollen bare teflon, og jeg var redd for å blande, men ja, den blir enda raskere!

[Taniushik]

Taniushik, Tanya, kom til meg for deg, bra!
Betydelig slik:
Krukker og lokk kan steriliseres! Jeg steriliserer boksene i ovnen på 100 * 15-20 minutter, det er mulig mer, lokkene blir også kokt i vann i en kasserolle for tid.

Jeg holder den tilberedte kaviaren varm i skapet!

Jeg steriliserer glass i ovnen på 100 * 15-20 minutter,

kan du ta et minutt i en mikro

og jeg var redd for å blande

hvis en god blender, ikke en jævla ting med den
Og til slutt kan du gjøre det i en komfyr med blender-suppe, men dette er ikke en industriell skala, kaneshna, men for et par bokser ... Vi må røre opp

[SchuMakher]

SchuMakher, Man, og jeg prøvde det på en eller annen måte i mikroskopet, så jeg hadde en slik bom, vannet eksploderte rett, og en gang banken sprakk, og jeg roter ikke med det lenger, og det er flere banker i ovnen.
Og om blenderen, må du prøve på hvilken tråd en gryte, hvilken som ikke lenger er synd.

så jeg hadde en slik bom, vannet blåste rett opp

Duc må settes uten vann ... Jeg vasker dem og setter dem uten å tørke i 2 minutter med full kraft og avkortet, død til mikrober

I, jeg er en papptull, og jeg tar den på med vann og lurer på hvorfor de drikker av meg ...
Men det er nok bra når du trenger litt bokser, ikke sant?
Og hvis hele selskapet, er det bedre i ovnen

Men det er nok bra når du trenger litt bokser, ikke sant?

alt avhenger av de gjensidige størrelsene ... 800 stykker på 5-6 vil passe, og mange små passer

[Taniushik]

Taniushik, Tanya, kom til meg for deg, bra!

Bli enige

Betydelig slik:
Krukker og lokk kan steriliseres! Jeg steriliserer boksene i ovnen på 100 * 15-20 minutter, det er mulig mer, lokkene blir også kokt i vann i en kasserolle for tid.

Jeg holder den tilberedte kaviaren varm i skapet!

Mange takk!
Også jeg steriliserte i mikronen mens jeg var uten ovn, men jeg valgte konveksjonsmodus i omtrent 10 minutter, og lokkene var i kokende vann.

[Taniushik]

Taniushik, Tanya, kom til meg for deg, bra!

Bli enige

Betydelig slik:
Krukker og lokk kan steriliseres! Jeg steriliserer boksene i ovnen på 100 * 15-20 minutter, det er mulig mer, lokkene blir også kokt i vann i en kasserolle for tid.

Jeg holder den tilberedte kaviaren varm i skapet!

Mange takk!
Også jeg steriliserte i mikronen mens jeg var uten ovn, men jeg valgte konveksjonsmodus i omtrent 10 minutter, og lokkene var i kokende vann.

Jenter som beklager at de tviler på barnet hjelper :-)

, Tanyusha, god assistent, riktig, Schaub-mor skadet seg ikke!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mann, ja, men jeg lukker sorlen med små!

Blir bunnen av bollen ripete?

nooo, knivene stikker ikke utover peri-knivkrona eller pinner, som i bamix

[ikke vondt]

Og om en blender, må du prøve på hvilken tråd en gryte, hvilken som ikke lenger er synd

ikke vær redd, knivene er verken på bunnen eller på veggene ikke vondt, de er i enten corolla eller pins !!!

[Irsha]

Irsha, nøyaktig!

Men det gjør ikke vondt å sjekke, jeg kjøpte Maxel av fattigdom og bestemte meg for å lage foie gras .... fortsatt en kasserolle fra Panas i sirkulære mønstre Og ingenting, da det ikke brant, brenner det ikke, selv om det har vært i 6 år ... bla, for en kvalitet !!!!

Her er jeg, jeg må teste det på et unødvendig tastatur !!

Vel, i helgen, i to løp, gjorde jeg 4 kg courgette til yummy ved hjelp av multi 4 kg. Umiddelbart bemerker jeg at det ikke er tilfeldigheter med butikken - en helt annen smak. Den første batchen ble knust i en blenderkvern, det viste seg å være en litt kornete konsistens, med Krasnodar saus TM Runa --- vi trenger å tilsette mer salt til vår smak, den ble søtaktig. Resultatet fra beregningen er 2 kg courgette-6 stk * 0,5 l. Det var en bolle, så gikk det på et øyeblikk som en matbit :-) Og det andre partiet ble malt i en blender av en matprosessor, så viste det seg å være en mer grøtaktig konsistens, og jeg lagde det med TM Chumak Kherson saus, legg salt i 3 timer. l. Det smakte annerledes enn det første partiet, vi likte det enda mer. Utgang 2 * 0,7 2 * 0,5 2 * 0,48, litt igjen for prøven.
Så Ksyusha takker igjen for oppskriften

[Taniushik]

Taniushik, å, hvor fantastisk at alt ordnet seg, takk for tilbakemeldingen !!!
Og når det gjelder salt og saus, ja, du må sannsynligvis plukke den opp etter din smak !!!
Noen liker det søtere, noen er skarpere !!!
Men likevel, kaviar viser seg å være mye bedre enn kjøpt kaviar, som jeg personlig alltid har halsbrann fra ...

Jeg tror tomater gir sødme pluss forskjellige sauser. Og moren min ba meg også om å legge epler.?, Jeg sier nei ...Hun, sier de, i oppskriften min med epler var kaviar (pleide å bli rullet) ,,,, vel, sier jeg, denne oppskriften uten epler. Forresten er det eplemos i Runovsky-saus, men ikke i Chumak. Desto mer deilig, naturlig, du vet hva du gir til barnet!

Så det viktigste er at du vet hva den er laget av, den eneste butikksausen, der må du også se på sammensetningen, selv om jeg på en eller annen måte til og med kokte sausen selv, så det er epler i den, men det er en smertelig kjedelig oppskrift, det viser seg litt, det tar lang tid å lage mat, deilig selvfølgelig ...

Er det ikke lettere å male alt først, og deretter å tegne?

Eller du kan ikke gjøre det i en multikoker, men i en trykkoker, vil den ordne seg enda raskere.
Og hvis det er en kasserolle i rustfritt stål, vil ingenting bli riper.

[Kjære]

Kjære, Tanya, jeg vet ikke, men bestemoren som ga meg oppskriften insisterte på akkurat et slikt alternativ, oppskriften er gammel, og da var det ingen enheter, kanskje alt sammen er mulig, og med en gang gjorde jeg ærlig talt ikke prøv ...

Lagt til onsdag 10. august 2016 10:20

Lerelechka, og dette er sannsynligvis mulig, det vil bli enda raskere, men med tiden ...

[Trishka]

Trishka, Jeg brukte nettopp en annen oppskrift for å lage kaviar på lageret, så jeg vet nøyaktig hva som er mulig.
Og tiden er 30 minutter.
Jeg legger dine i bokmerkene, mens vi spiser den forrige, vil jeg definitivt prøve.

[Trishka]

Trishka, takk for oppskriften, det vil jeg. Jeg liker veldig godt å gjøre det i multikooker, ettersom alt skjer raskt.

[trykkoker]

Og du kan ikke gjøre en multikooker, men i trykkoker, så det vil vise seg enda raskere.

Du kan, du kan! I hvilken som helst pott kan du

Er det ikke lettere å male alt først, og deretter å tegne?

Enklere selvfølgelig! Men jeg la merke til en ting, når du legger bare hakkede grønnsaker, "spytter" de ikke, men hvis du maler dem helt fra begynnelsen av tilberedningen, drysser de i alle retninger. Derfor slakter jeg kroppen til den er kokt i biter, deretter en blender, koker opp og det er det. Men dette er bare min observasjon. Jeg har laget kaviar i veldig lang tid, i omtrent 25 år, og bare nå.

Jeg begynner i dag eller i morgen. Riktignok, på dachaen har jeg en mektig Redmond, vel, ingenting)) Jeg skal prøve dette og det

[Kjære]

Kjære, Tanya så skriv hva og hvordan, og hvilken smaker bedre, kanskje smaken er forskjellig fra hvordan den er tilberedt?

Lagt til onsdag 10. august 2016 15:03

bare klipp, så "spytter" de ikke

og jeg la merke til det.

Så min konklusjon er riktig! Ksyusha!

Aha!

Akkurat nå la jeg merke til at det ikke er eddik. Det viser seg uten eddik i det hele tatt?

Ksyusha, takk for oppskriften - den ble veldig velsmakende!
Jeg hakket alt fint - på 1 time var alt foreldet, jeg "brakte" med foten "til tilstanden" + krydder osv., -
legg den på gryterett - begynte å spytte - legg den i en kjele og kokt på gass - 30-40 minutter - vi vil ikke vente på vinteren, helt sikkert

Den første batchen er stengt! Først slukket hun på gass (til og med en halv porsjon passet ikke inn i tegneserien), etter blenderen slukket hun i tegneserien. I dag ble krukken, hvor restene av kaviar var, slikket. Veldig velsmakende, selv om jeg ikke satte pris på det varmt i går. Jeg håper virkelig at den når vinteren)

[Kjære]

Kjære, Tanechka, verolni, jenter, takk for at du stoler på oppskriften, jeg er glad du likte den!
Jeg håper at i det minste noe vil overleve til vinteren ...

Lagt ut lørdag 13. august 2016 11:27

med en fot "brakt" til en tilstand

Si meg, ble den pisket godt med en blender, som en butikk eller ikke?
Jeg kan fortsatt ikke få dette homogent gjennom kjøttkvern ...

[Ksyusha]

Ksyusha, med en blender viser det seg å bryte gjennom massen mer jevnt, dette fungerer ikke med kjøttkvern.

Takk, det er bra at jeg har en blender nå, jeg vil forenkle prosessen ...

Ksyusha, ja, blenderen fungerer veldig bra - jevnt og raskt, og du slipper å vente til den er avkjølt (vær forsiktig, selvfølgelig)

Lagt ut mandag 22. august 2016 11:12

... og kaviar "går bort, går bort" - vil ikke vente på vinteren ..

, blader ", - ønsker ikke å vente på vinteren

Dette er den beste ros for oppskriften!
For en egen blender!

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, en lignende oppskrift (i sammensetning) fra Oksana (Omela). Kokemetoden er selvfølgelig annerledes.

Men du trenger ikke å male med en blender i en teflonskål med flere kokere. Du vil ikke skrape blenderkniven, men du vil definitivt klø på den ytre delen av benet på blenderen.

mal i en teflonskål med flere kokere

Vel, ja, selvfølgelig, ellers farvel kasserolle ...

Og jeg kokte igjen kaviar etter din oppskrift. Det året nådde kaviar ikke engang nyttår, nå har den blitt bedre - den har lukket seg mer. Takk igjen for oppskriften!

[verolni]

verolni, å, så fint at jeg likte oppskriften!
Jeg glemte henne .... takk for at du minnet meg!

For meg på "deg", ok?

OK,