Kjøtt stuet i vin (Vinen kebap)

[Oksana 74]

Kjøtt stuet i vin (Vinen kebap)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: bulgarsk

Ingredienser
Kjøtt	800 g
Løk	2 stk. stor
Solsikkeolje / fett (valgfritt)	1-2 ss. l
Vin	200 ml
Mel	1 ts med et stort lysbilde
rød pepper	1 ts eller etter smak
Tomater / tomatpuré	2 stk. stor / 1 ss. l
Salt, pepper, jusai, hvitløk, dill, persille og andre favorittkrydder og urter	smak

Kokemetode

• Skjær kjøttet i bitstykker, stek i en tykkmalt stekepanne eller i en kjele i noen minutter (eventuelt i vegetabilsk olje / fett) til den er gyllenbrun, tilsett finhakket løk og la det surre over svak varme i omtrent en time . Tilsett vin, lapskaus uten lokk i 5-7 minutter for å fordampe alkohol. Mal tomater uten skinn med en blender (eller fortynn tomatpasta i 0,75 kopper vann), rør mel, krydder, salt, urter i dem. Hell over kjøttet, rør og la det småkoke dekket på veldig lav varme til kjøttet er kokt - ikke lenge.

Tid for forberedelse:

1,5-2 timer

Matlagingsprogram:

Komfyr / multikoker / trykkoker

Merk

Oppskrift fra SAY7-fora, takk til forfatteren Oksana 74.

Når det gjelder navnet, lurer hun også på hvorfor "kebap" ikke er malt kjøtt. Jeg forlot forfatterens navn, selv om dette i teorien er en vanlig gulasj, men bare med vin.

Jeg kokte med magert svinekjøtt; kan lages av biff, enda bedre - kalvekjøtt, lapskaus litt lenger, men også deilig. Forfatteren foreslår å ta hvit eller tørr rødvin; Jeg tror at noe er passende, jeg la til ti år gammel hjemmelaget sterkvin!

Kebap serveres med ris eller potetmos, sier forfatteren, men hjemme hos oss spiser de ikke tilbehør, så se selv.

Enkel å tilberede, veldig, veldig aromatisk og tilfredsstillende tallerken.

Lignende oppskrifter

Bær kjøtt i vin til min elskede fra min elskede (Omela)

Svin i vin med rugbrød (gjøk 1054) (Tanyulya)

Kjøtt ruller i vin og dobbel prosciutto (MariS)

Jeg burde like det. Takke.

[TATbRHA]

tilsatt ti år gammel hjemmelaget forsterket vin

TATbRHADet er bare en forbrytelse å tilsette slik vin og deretter fordampe alkoholen. Jeg leser oppskriften din, og så ville jeg ha vin. Ikke tenk hva, jeg er bare ammende og kan ikke bruke det ennå. Oppskriften i bokmerkene, som mulig, vil jeg definitivt utføre. takke

[Lanochka007]

Lanochka007, det er så ffuu, befestet, vel, tre-liters bokser har ikke blitt drukket på 10 år !!! Så jeg heller den i kjøttet, så i syltetøyet. Og alkohol fordamper absolutt; kanskje du kan ha slikt kjøtt. Selv om det selvfølgelig er bedre å ikke ta risiko, for ikke å skade babyen.

[Lanochka007]

Lanochka007, Svetus, og vi tenkte ikke noe vondt på deg. Hvis vi ønsker det, har vi ikke noe imot en drink. Det ville være et godt selskap, en deilig matbit og et passende humør.

[iris. ka]

iris. ka, Takk for dine gode ord .TATbRHA, unnskyld. at jeg har startet et alkoholisk tema her