Revet kake med sitronfylling (Housekeeping, 1957)

Revet kake med sitronfylling (Housekeeping, 1957)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Eggeplommer	3 stk (jeg tok 2 hele egg)
granulert sukker	1/3 kopp eller 150 g
ghee eller smør	1 glass (jeg tok 140 g smeltet)
salt	klype
ingen brus tilsatt	Litt
hvetemel	ca 1 kg
vanillin eller vaniljesukker
For fylling
sitron	1-2
granulert sukker	200-400 g

Kokemetode

• Denne oppskriften er hentet fra boka "Housekeeping" 1957
• 
• Og i dag bestemte jeg meg for å smelte smøret, noe som ikke er en grunn til å bake en slik kake)))
• Egentlig tar beskrivelsen av oppskriften fem linjer.
• 
• Lett å tilberede, men aromatisk og deilig.
• Jeg advarer deg med en gang - søppel. Mange smuler
• Klar for en kake som denne? Så la oss begynne. Tid selv
• Jeg er lat og vil ikke skille eggeplommene.
• Smeltet smør, 2 egg og sukker ble helt i skålen til skurtreskeren. Rørt, tilsatt en klype salt og fortsetter å elte. Tilsett gradvis mel.
• Jo mer mel, jo grovere blir kornene. Det tok meg 1 kg mel, kornene var fine. Det var ikke mer mel, det var over. Vi lar deigen gå og går til kjøttkvernen. Mal sitronene sammen med huden på det fineste nettet.
• Tilsett sukker og rør. Det er ønskelig at fyllingen er tykk.
• Jeg angret på sukkeret i dag og kaken min brøt.
• Ta et dypt bakeplate og hell i deigen, ca 2/3. Vi smeller ham, men uten fanatisme. Vi lager sidene, hvis mulig.
• Fyll på fyllet og tilsett gjenværende deig. Vi smeller. Alle.
• Forvarm ovnen.
• Jeg har en mikrobølgeovn med varmluft på 200 grader.
• Vi setter bakepapiret vårt med en kake i en varm ovn og steker i 30 minutter. Inntil rosenrød farge. Det kan være lenger. Se etter farge.
• Etter 30 minutter tar vi ut kaken vår. La den hvile på et stekeplate i ca 10 minutter, og vend den deretter over på brettet, og snu den fra brettet på en tallerken eller tallerken. La den avkjøles og nyt kaken. Ikke glem å brygge te.
• Nyt måltidet

Retten er designet for

ca 1,5 kg

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

mikser, kjøttkvern, håndtak, ovn

Merk

Jeg beklager denne typen kake.
Fyllet var flytende.

[Lelka.]

Lelka.for en fantastisk koselig pai. Takk for så deilige hjemmelagde kaker

Dette var den første maten jeg lærte å lage selv! Jeg har ikke gjort noe på hundre år. Jeg har vist frem noe, men jeg glemte denne kaken. Jeg kom tilbake til barndommen min, Lel, takk !!!

Merket sitron yummy! Takke!

[Natalia]

Natalia, Elizabeth, Masha, Jeg har stekt den så lenge siden universitetet. Nostalgi kake
Takk for at du så på kaken

Moren min lagde en slik kake i sin tid. Deilig ...

Alle viser frem noe

her er jeg også .. Jeg kan fordi .. men gå og du .... Vi må gjøre. desto mer hjemmelagde mennesker elsker bakevarer med sitron.

Nostalgi kake

: pard: det viser seg at jeg er alene: hemmelighet: loshara, jeg bakte ikke en slik kake

Fra gamle bøker og bestemors oppskrifter - de deiligste paiene!
Lelchik, du er smart! Jeg er klar til å søppel på kjøkkenet!
Jeg tar det bort ...

Chuchaaa, jeg er også en sucker ... ikke bekymre deg .. schA fortsatt vil noen trekke en tråd som ikke har hørt om dette enkle og smakfulle!

[Masha]

Mashaikke gråte. Gjør deg klar, du vet at han er rask

[Lelka.]

Lelka., vær sikker ... Bare deigen min med korn kom ikke ut, sannsynligvis fordi jeg tok hele egget ... Og så kuttet vi det så vakkert skrått, det viste seg med romber aaaaaa

[Galina]

Galina, Dette er den enkleste kaken! Han begynte å leke med sitronfyll. Jeg gikk egentlig ikke med eple

Nooooo, med eple kan det endelig ikke ... Og med sitron er skorpen bitter, fyllet er rav, surt

Jeg tok hele egget ...

Så jeg tar det også alltid helt

deigen kom ikke ut med korn

Lite mel ble tilsatt. Jo mer mel, jo større smule

det viste seg å være diamanter

Yeaaaaa

Min favoritt barndomskake! Takke! !!

Nooooo, med eple kan det endelig ikke ... Og med sitron er skorpen bitter, fyllet er rav, surt

Så .... Jeg vil allerede ha en kake som denne

Dette er den enkleste kaken! Han begynte å leke med sitronfyll.

Ja .. Det er deilig med sitron. Jeg spiste det virkelig ikke med noe. Mor gjorde det bare med sitron ... Og senere gjorde jeg det også med sitron ...
Må gjøre det til jul, ikke rot med andre bakverk ...
takk for oppskriftspåminnelsen.

[Helena]

Helena, lag med glede! Takk for at du var innom

[Galina]

Må gjøre til jul

Galina, han fortjener det. Ærlig talt

[Galina]

Galina, han fortjener det. Ærlig talt

Feil ord er verdig. Alle. Løst. laget du ... Hvordan kom jeg inn i tide ...

[Galina]

Galina, skryte?

Må gjøre til jul

ja, og tilsett litt mandarinskall for en festlig smak

[Galina]

Galina, skryte?

Jeg skal prøve ....

: pard: det viser seg at jeg er alene: hemmelighet: loshara, jeg bakte ikke en slik kake

Ikke gråter, du er den lykkeligste! Du har et tapp av inntrykk fremover

ja, og tilsett litt mandarinskall for en festlig smak

Ja, vi har ingen Abkhaz-mandariner her, slik at lukten fra føttene våre ville slå av ... Mer og mer spansk, men ikke lenger mandariner, men disse, som dem, klementiner ... men de gir ikke en slik lukt ...

klementiner.

ja, og tapuzim

Jeg kjøper bare barn abkhasiske for barn på markedet til nyttår og jul bare for lukten ... Når det blandes med lukten av et juletre, vil jeg dø av lykke

[Lelka.]

Lelka., Jeg spiste ikke en slik kake som barn, og jeg vet ikke noe om den, jeg har sett lignende bakverk i butikken. Takk for oppskriften, jeg så duftende sitroner her, jeg må kjøpe den!

tapuzim

ja og ... "andre svensker"

Jeg kjøper for barn på markedet til nyttår og jul bare abkasiske bare for duften.

Da de bodde i Russland, kjøpte jeg også bare kvinner fra Abkhas til barnet, fordi jeg var allergisk mot marokkanske ...

[Oksana]

Oksana, prøv det, du blir ikke skuffet

[Oksana]

Oksana, hvis du baker denne kaken litt, det vil si holde den i ovnen i lengre tid, så er disse melkulene så deilige! De smuldrer, og du begynner å fange dem med fingeren, komme inn i fyllet og slikke fingrene sammen med denne smulen og fyllingen ...
Skam ... men så velsmakende ... og jeg husket barndommen min

Skam ... men så velsmakende ... og jeg husket barndommen min

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, takk for at du kom innom. Jeg så deg ikke med en gang, beklager
Jomfruen, du er ikke alene, ikke bekymre deg. Mange vet ikke om en så deilig

Å, jenter, i barndommen var denne kaken også ofte på bordet. Oppskriften må være et sted i notisboken til min mor.
Jeg husker ett triks: For å forhindre at kaken sprer seg for mye, strødde mamma bare litt av sukkeret på toppen. Den øverste delen av kaken var mer solid (litt) på grunn av karamelliseringen av sukkeret. Og den nedre sitronfyllingen "sementert".
Jeg likte også epler mindre, men med eple- eller plommesyltetøy, hvis det ikke er for søtt, men med syrlighet, er det også ganske bra. Men sitronen er den beste!
Og romber, akkurat romber!
Å, hvor bra det er, det pustet bare fra barndommen!

[Lelishna!]

Wow, Lelishna! Og jeg gjør det samme, bare ostemassen går inn i fyllingen. Nå skal jeg lage mat med en sitron fra feedet ditt. Dette er magi!
Fantastisk kake! Og du - vel gjort, det viste det!

Bokmerke umiddelbart! Jeg har også en slik bok. Det står til og med hvordan en geit kan velge hvilke sanger den skal synge, og mange ting. Kaken er deilig, jeg har ikke laget den på lenge.Takk for påminnelsen.

[OlgaGera]

OlgaGera, Jeg spiste ikke det som barn heller.
Håper å ta igjen

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Jeg er kulere enn deg, jeg bakte en slik kake, men den spredte seg så godt, så vasket jeg ovnen i en halv dag. Jeg baker den ikke lenger.
OlgaGera, takk for oppskriften. Vi må bake. Jeg har en slik bok, mannen min, jeg beklager detaljene, hentet den fra søppelhaugen. Jeg bakte mitt første brød på det, men til og med på min svigermor, så satte jeg pris på boka.
Å, hvor glad jeg revet paier! Jeg kan bare ikke, jeg vil.

[Lelka.]

Lelka.og jeg blir med på barndomsminnene mine! Takk for påminnelsen.

Kan jeg spørre deg? Hvilken størrelse er formen (bakeplaten) å gjette på.
(Jeg liker akkurat Lenka Timkina ble nøye i forhold til størrelse ...)

[Lelka.]

Lelka., hva en enkel kake, og enda mer deilig

Jeg har en slik bok, mannen min, jeg beklager detaljene, hentet den fra søppelhaugen.

ja, jeg har et halvt hus fra søppelhaugen

ja, jeg har et halvt hus fra søppelhaugen

En bror som bodde i Moskva hentet fra søppelhaugen: Brødrister, vannkoker - termos og apoteose - vaskemaskin ... Han reparerte alt og alt fungerte i mange år til ...
Søppel er alt!

[Lelka.]

Lelka., Takk skal du ha !!! Jeg åpnet denne boken "Housekeeping" i 1957 (jeg har dem), fant denne oppskriften og ... husket !!! Vel, jeg hadde en kake på vakt da vi bodde på et herberge ... Og så ... jeg glemte det, helt ...

Hvilken størrelse er formen (bakeplaten) å gjette på.

Jeg tar alltid et skjema med sider .. Jeg har tre forskjellige størrelser ... Bakepapir, om nødvendig, og alt fungerer bra. Den vil ikke spre seg noe sted, og ingenting trenger å vaskes ...

Vel, det var min pliktkake

i

Søppel er alt!

og derfra har vi en mahogni-skjenk fra begynnelsen av århundret, en haug med antikke bøker, brev fra første verdenskrig ... alt fra de gamle kvinnene i Arbat ... Og nå har komposisjonen endret seg, nå søpla dumper er blitt nye russere ... en svart pels, dresser fra Armani, støvler fra noe der .... Du husker ufrivillig "Our Rush"

pelsfrakk svartbrun

Masha, er det noen størrelse i "butikken"? Hvis jeg er 56. Jeg er stor, er jeg mye

Vel, det var min pliktkake

Nøyaktig. Som en haug, så ble denne kaken bakt. Jeg fikset det for meg selv for ikke å finne på noe nytt

[Albina]

Og romber, akkurat romber!

Kan kuttes i sirkler Alt kuttes i romber

og til og med lurt

Albina, ja, veldig velsmakende. I går / i dag spiste midnatt

Takk for påminnelsen.

Takk for at du var innom.
Størrelsen på bakeplaten er liten og forgjeves, du trenger mer, men med sider er det nødvendig. 20X30. kaken blir tynnere og bakt, og ikke så høy.

Natasha, Bro, glad for å se deg på besøk på en pai Peki, Peki i et bakeplate med sider.
Ja, en bok om alt

spiste heller ikke.

Helena, det er raskt og enkelt å fikse. Det tar en times tid og lyst. Prøv det, alt ordner seg, og du vil rette opp denne utelatelsen

Kaken er deilig, jeg har ikke laget den på lenge.

Irina, må du gjøre opp for de tapte

Og jeg gjør det samme, bare ostemassen går inn i fyllingen.

Mikhasechka, men jeg har ikke prøvd det med ostemasse. Jeg må prøve. Hvor mye ostemasse å henge i gram?

Oppskriften må være et sted i notisboken til min mor.

Olyushka, hvis ikke i notatboken, så kom hit. Alltid glad
Jenter, takk for at du kom innom

Det viser seg at jeg er en av de beste, jeg bakte ikke en slik kake

Ikke, ikke alene. Jeg er nummer to

Ikke, ikke alene

I vennlige rekker til kjøkkenet!

Jeg er nummer to

Ha, jeg drømte om deg så mange

[Rusalca]

Rusalca, gyy ... er det en loshara? med oss ​​hvis Che Vinokurych henger ut. Men hun sier hun er en suger. Så jeg tenker å ta henne tredje?

Chuchundrus, jeg er kulere enn deg, jeg bakte en slik kake, men den spredte seg veldig bra, så vasket jeg ovnen i en halv dag

Hmm ... tenk ... Jeg har alt i vente