Italiensk brød med basilikum i en brødmaskin

["Wow!"]

Italiensk brød med basilikum i en brødmaskin

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Vann	- 1 kopp (230 ml.)
Hvetemel	- 3 kopper + 1/3 kopp
Melkepulver	- 2 ss. ligger.
Sukker	- 2 ss. ligger.
Salt	- 1 ts. Hytte.
Vegetabilsk olje (helst olivenolje)	- 2 ss. ligger.
Tomatpuré	- 4 ss. ligger.
Tørket basilikum	- 2 ts bokser.
Tørrgjær	- 1,5 timer kasser.
Gressløk (kan være vanlig grønn løk)	- 2 ss. ligger.

Kokemetode

• Legg alle ingrediensene (unntatt løken) i bøtta i den rekkefølgen som er anbefalt av brødprodusenten. Tilsett løken i dispenseren eller ved signal til bøtta. Grunnleggende modus. Skorpen er "middels".

Merk

Jeg anbefaler veldig velsmakende og veldig vakkert brød. Da mannen hans så ham, sa han ett ord: "Wow!"... Det er synd at du ikke kan formidle lukten, den er bare super.

Lignende oppskrifter

Italiensk brød med rosiner og rosmarin (brødmaker) (Hekle)

Italiensk brød med en blanding av "Ciabatta" (brødmaker) (sazalexter)

Italiensk brød (brødmaker) (Admin)

brød viste seg - men uten løk%)
igjen en punktering med en dispenser - den ble sittende der, og falt ned når brødet ble bakt, tilsynelatende - fordi det lå på toppen i en haug ..
neste gang legger jeg den i deigen med en gang - jeg baker om natten, andre ganger har jeg ikke tid - for å holde et øye med komfyren ..

tok en prøve i dag ...
veldig spesifikk smak .. Jeg kan ikke engang si hvordan det ser ut ...
Men nydelig! Hvis du trenger å overraske gjestene dine - det er det!

Jeg gjorde det på det italienske programmet uten melk, jeg la løken umiddelbart til batchen, uten deltagelse av en dispenser.

Spørsmål! Hvordan er fransk brød forskjellig fra italiensk brød?

[Tannlege]

Tannlegeså godt! Riktignok gjorde jeg det også uten bue. Smaken er interessant. Du kan spise den akkurat sånn, men suppen er bare supersmakelig! Takk for oppskriften!

Grunnleggende modus. Skorpen er "middels".

akkurat skorpen er middels ?? kanskje denne størrelsen var ment? :) hvis ikke, hvilken størrelse skal jeg ha?

Jeg fikk et middelmådig brød
Og om størrelsesinnstillingen spurte jeg her (rett etter innlegget ditt) kan være interessant

Størrelsen er "medium" og skorpen er "medium".

Og hva er gressløk, opplyst mørket.

Dette er en så tynn grønn løk, også kalt Schnitt-bue.

Her er en gressløkbue .. selv om det er bedre å ikke spise blomster

Mannen min sier "Wow!" kan ikke, ikke russisk. Han bulet øynene og sa: "WOW!"
MANGE TAKK FOR OPPSKRIFTEN !!! BREAD-SMAKOTA !!!

Tusen takk til tannlege for en fantastisk oppskrift ...
og vakker, og aromatisk, og viktigst av alt - kjempegod !!!

Nydelig brød bare tilsatt rosmarin i stedet for basilikum

Takk for oppskriften! Det viste seg SUPER! Laget med en blanding av italienske urter (i stedet for basilikum) og uten løk. På jobben organiserte de en konkurranse om temaet hvem som vil gjette hvorfor deigen er så vakker - ingen gjettet :))).
Det eneste jeg ønsket å spørre var - som etter min mening - litt tykk skorpe i bunnen og på sidene av brødet. Styres dette av noe - å endre størrelsen på brødet eller graden av steking av skorpen? (still størrelsen til middels, skorpen er også middels)? Takk!

Brødet viste seg å være litt vått, bare litt ..... men generelt veldig velsmakende .... takk for oppskriften ... men basilikum, i fravær, ble det erstattet med "Middelhavsurter "....

Takk for den super-fantastiske oppskriften, i dag skal jeg gjøre det for TREDJE gang den siste måneden !!! Brødet er veldig vakkert! deilig og duftende, mannen min er fornøyd, gjestene kommer i morgen og han ber om å bake den! bare i stedet for løk legger jeg til 2 ts. andre tørre urter (timian, oregano, rosmarin).

Jeg foreslår at du legger til en halv kopp mel, hvis tomatpuréen er sur - litt mer sukker og et fedd hvitløk (tilsett sammen med løken)! Finhakket hvitløk.
Det viste seg VELDIG SMAKT !!!

I går bakte jeg den, en fantastisk aroma og smak, og den viste seg å være luftig. Takk for oppskriften.

Nå baker jeg ... 50 minutter igjen.

Jeg telte sannsynligvis feil oppskrift. Jeg fikk 450 gram mel. Og i ferd med å elte koloboken måtte jeg tilsette ytterligere 100-120 gram. Eller jeg har mye tomat. sette limen?

Og her er en annen ting: Jeg ser på bildene, alle har forskjellige høyder. fra stort til middels ... Jeg lurer på hva dette henger sammen med?

Det ser virkelig fantastisk ut! Jeg har et slikt spørsmål, jeg har Moulinex 3000, så i tillegg til programmet er det også nødvendig å stille vekten på den ... 750 eller 1000?
Hvor mye er det i vekt? Og generelt ... hvordan beregner du vekten av brød basert på oppskriften?

Takk.

I følge min Panasonic kan jeg si

at 400 gram mel er omtrent 600 gram. av brød,
500 gr. mel - ca 800 gr.,
og 600 g mel er allerede 1 kg.

Alt ovenfor - for brød uten tilsetningsstoffer, hvis vi legger til tørket frukt eller ost, pølse osv. - vil vekten av brødet være større.
Hvis melet er i henhold til oppskriften, for eksempel 550 g, velger jeg modus for 600 g i ovnen min. Det er mer, ikke mindre

Jeg baker nesten alle bakevarer ved å stille vekten til 1 kg, vi elsker en mer sprø skorpe ..... og tidsintervallet for 500-750-1000 g er ikke veldig annerledes, i ovnen min handler det mer eller mindre om 12-10 minutter

Dette brødet var et av de første som ble bakt av meg. Flere ganger tok mannen min dette mesterverket på jobb, og jeg baker det i form av 1,5 kg brød, ikke mindre, da ble det en pause - andre typer brød bakt. Og her nylig kommer han hjem og sier, der spør gutta, kan du bake "Rødt brød"?

Og jeg var ikke heldig med tomaten. pasta.
Inn i henne. tilsynelatende ble askobinsyre tilsatt for bedre konservering ...
Generelt, under baking, lukten av tomatpuré, og etter baking - smaken av tomat. pasta ..

generelt ser jeg etter en ny tomatpuré ...

Ta en ny! Jeg bakte brød i henhold til oppskriften din. Det ble fantastisk bra, bare nå gir det mye tomatpuré ... neste gang skal jeg helle tomatjuice (naturlig reduserer vannet)

Spørsmål! Hvordan er fransk brød forskjellig fra italiensk brød?

Jeg er også interessert i dette spørsmålet. Jeg har "fransk" i komfyren min, men ingen "italiensk" modus

Vi skrev allerede om dette på forumet, for eksempel:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...pic=603.0, bruk vanligvis søket, vil du finne mye interessant [

Og du kan finne ut av ... skal tomatpuré oppløses i vann eller er det også i et hjørne?

Jeg legger ganske enkelt tomatpuré i vann eller legger det i et hjørne. I dag bakt: kjekk, og lukten

For meg er 4 ss pasta mye, jeg legger 4 ss tomatsaus og 2-3 ss av en blanding av tørre urter eller "til pizza" eller "en blanding av italienske urter" og kan være på tuppen av en sort pepper kniv. Det viser seg å være veldig velsmakende.

På italiensk erstatter jeg tomatpuré med tykk hjemmelaget tomatjuice, hell et helt glass (200 ml) og trekker denne mengden fra det totale væskevolumet. Det viser seg å være bedre, saften min gnides gjennom en sil, de uten frø og skinn

"en blanding av italienske urter" og du kan på tuppen av en sort pepperkniv. Det viser seg å være veldig velsmakende.

Blandingen av italienske urter i møllen er veldig god i dette brødet. Franske urter er også veldig gode, tilsett litt tørket løk og paprikakronblader til alt. Det var kult da jeg bakte med nykvernet pepper - det kriblet tungen

Men hvor overrasket når jeg behandler dette duftende røde kjekke !!!

I dag bakte jeg søsteren min i Kharkov. Det var fersk basilikum, kringle mynte og grønn løk. Smaken er bare super !!!!!!!

dette brødet er bare supergodt. Rødaktig med en bestemt smak, myk. veldig godt egnet for borscht.

Brødet er veldig bra! Med meg steg den over bøtta. Og lukten! ... som i en pizzeria. Jeg la til en blanding av basilikum, timian, oregano og rosmarin (1 ts hver). Anbefale!

Fortell meg, pliz, vekten av mel i gram

Jeg har bakt dette brødet mer enn en gang, ingen miner! Jeg går ut fra det faktum at 230 ml. glass-135-140 gr.hvetemel. Lykke til! Brødet er virkelig verdt det!

ifølge oppskriften er dette omtrent 450 g mel (regnet i henhold til den lavere verdien)
jeg skal prøve
Takk

så deilig er det skrevet her! Jeg prøver å bake et brød i dag
spesielt siden jeg uansett kan spise tomatpuré

bakt! viste seg å være 13 cm høy, er dette normalt eller lavt? bakt godt. det eneste for min smak neste gang jeg legger mindre tomatpuré (ellers forstyrrer det smaken av urter)
Jeg la 450 g mel, det viste seg å være nok, i stedet for grønn løk la jeg tørket og litt tørket hvitløk.

Takk for oppskriften, i dag bakte jeg den veldig velsmakende. Hjemme er alle glade, jeg måtte sette en ny slik at jeg ikke skulle sitte igjen uten brød til frokosten. Jeg la basilikum og oregano fra urter, vanlig grønn løk, resten er alt etter oppskriften.

Brødet er fantastisk. For første gang bestemte jeg meg av en eller annen grunn for at mel trengte 450 gram (jeg drømte nok om det), brødet var esel, men det ble bakt uansett og var veldig velsmakende. Forsøk nr. 2 overgikk forventningene !!!
Nå tror jeg - jeg har en "italiensk urteblanding" - prøv det eller begrense deg til basilikum?

Opplev det! Og ikke bare henne

Jeg telte brødet på en stor størrelse (600 g mel) og lagde det med frosne tomater, grønn løk og fersk basilikum. Smaken, fargen og lukten er rett og slett ubeskrivelig! Eksperimentet ble utført før gjestene kom, og brødet gikk til grillen bedre enn noen gang. legg straks det samme andre brødet
Takk for oppskriften!

Han bakte brød og hele familien likte det veldig godt! Det viste seg å være veldig lett, lik struktur på toastbrød. Farge, aroma, smak - fantastisk! Den eneste "kneblet" - i stedet for basilikum la Kamis til "italienske urter"

Brødet er fantastisk. For første gang bestemte jeg meg av en eller annen grunn for at mel trengte 450 gram (jeg drømte nok om det), brødet var esel, men det ble bakt uansett og var veldig velsmakende. Forsøk nr. 2 overgikk forventningene!
Nå tror jeg - jeg har en "italiensk urteblanding" - prøv det eller begrense deg til basilikum?

hvor mye mel la du i det andre forsøket?

Brødet er bare deilig. Takk for oppskriften. Mannen feide et halvt brød og ba om en henvisning. Chumak la pastaen. Det eneste jeg også rotet med mel. Disse beregningene er upraktiske i kopper. Mens jeg beregnet hvor mange gram mel som er i en 230 gram kopp, mens jeg multipliserte, mistet jeg en kopp et sted, og talt 330 gram av 2,3 kopper. Tenk på det. Jeg ser inn i ovnen etter første batch, og det er noe. Generelt helte jeg mel på en spiseskje fem ganger, til en håndfull falt. Jeg tror, ​​ikke en fig for meg selv "kontroll av kolobok", hvordan lyktes andre umiddelbart, og så viste det seg at koppene var 3,3
Brødet fra den endeløse hellingen viste seg å være skjevt på den ene siden. Nei, han falt ikke, men bare i form av en skjev kolobok og rose. Alt viste seg å være luftig og veldig velsmakende.
Og mel i den endelige tellingen viser seg 500g

Brødet viste seg, men du trenger ikke sette 4, men maksimalt en skje tomatpuré (det er enda bedre å erstatte det med juice). Når det gjelder meg har tomatpuré hamret hele smaken av basilikumbrødet. Resultatet er brødborsjch.

Jeg setter tre nivåskudd med chumakpasta. Nok
Etter testen skrev alle om oppskriften for seg selv.