Lard kokt med eddik

Og jeg lurer på hvor vår viktigste "salovik" vandrer rundt, ikke ser en så deilig oppskrift! .. Vær så snill, Irisha, gjør det: Jeg vil absolutt vite din mening, det er viktig for meg.

Og jeg lurer på hvor vår viktigste "salovik" vandrer rundt, ikke ser en så deilig oppskrift! .. Vær så snill, Irisha, gjør det: Jeg vil absolutt vite din mening, det er viktig for meg.

Ja, jeg så på en eller annen måte tilfeldig. og nå har jeg lest den nøye. interessant. Jeg lover at jeg skal lage den så snart som mulig!
takk for "salovik" - hun smilte hyggelig

Og enda bedre vil jeg nevne - salong! Jeg gjorde det i henhold til oppskriften din - folk knirket !! Fra lykke.

Og allerede korrigert det enda bedre - elsket!

ikke, eller rettere sagt en fetteter Noen anok!

Jeg gjorde det i henhold til oppskriften din - folk knirket !! Fra lykke.

Choy Jeg husker ikke bilderapporten!
takk Tanyusha! det er fett og fett i Afrika!

fetteter

Jeg er med deg .

fetteter Noen anok!

Fordi vi er ... smarte! Og vakker! Og vi blir klumpete! Og samtidig beskjeden.

Hva slags bilderapport er det ... um - og nei ...
Ta ordet for det, jeg lyver ikke i det hele tatt!

Hva slags bilderapport er det ... um - og nei ...

dette er det viktigste !!!

1. I smult, i 100 gram, er det bare 248 kilokalorier (i brød fra 255)

Dette er jeg helt uenig i, for i 100 gram smult er antallet kalorier fra 700 til 900, men oppskriften er veldig fristende
🔗

Det var jeg villedet folket bevisst slik at de ikke ville nekte smult ...

Det var jeg bevisst villedet folket slik at de ikke ville nekte smult ...

hva er kaloriene .. massevis av glede

Jeg rapporterer: Jeg kokte grisemage, spiste, glad. Veldig mykt bacon og kjøtt, ligner på røktkokt bryst. Takk for oppskriften!

Vel, jeg er veldig glad! For helsen din og dine nærmeste.

[kan være i kjøleskapet]

og la den stå i to dager, kan være i kjøleskapet (Jeg tok det ut på gaten, det har vi i disse dager fra +10 til +20), legg deretter i kulden.

Dette øyeblikket er uforståelig for meg. Hvor, tross alt, ved hvilken temperatur fettet skal stå i 2 dager. Likevel kjøleskap og + 20 + 30 forskjellige temperaturregimer.

[e]

Med noen. Det kan være i kjøleskapet eller ved romtemperatur. Hvis vi er redd for at han blir varm, så legg den i kjøleskapet. Hvis vi ikke er redde, vil vi bare la det ligge på bordet. Eller, som meg, på gaten. Vi alleredee bare + 5 * C og regn den tredje dagen ...

[dana8275]

dana8275Jeg forbereder fremdeles en puzanin som dette; lang, virkelig, men veldig velsmakende !! Prøv det - du vil ikke angre.

Her sitter jeg og smaker! : nyam: Takk for oppskriften, jeg gjorde en enkel fettbryst til et mesterverk. Faktisk kjennes ikke eddik i vannet senere, men smulten kan spises selv uten salting, den er så velsmakende etter tilberedning med eddik. Vi klarte også å finne gode krydder. Kort sagt, nå skal jeg lage et stort stykke! Tanya, tusen takk for oppskriften !! Saltet i to dager i en mops på kjøkkenet under plastfolie.

[Rada-dms]

Ubeskrivelig skjønnhet! Rada-dms - flink jente!

Jeg kom over oppskriften takket være Olechka Radusi, så bildet hennes i lysthuset og gikk for å se på svineoppskriften.
En interessant oppskrift, du må kjøpe bacon og prøve å koke den med eddik.
Etter å ha lest oppskriften på bacon med eddik, husket jeg straks oppskriften til vår tidligere forumkvinne (de gamle husker henne godt), Jellied med eddik. Jeg kokte gelékjøtt med eddik mer enn en gang, og det viser seg å være bedre som gelékjøtt. Men i oppskriften sin anbefaler Stella å legge til 1 ss. l eddik er allerede i den avkjølte buljongen, og Tanya's smult må tilberedes med eddik.
Eddik sies å fungere som en smaksforsterker.

[nila]

nila, til meg Vera-Nica (på forrige side) anbefales også å lage gelékjøtt med eddik; Jeg har ikke prøvd det, jeg har ikke engang hørt om dette, men jeg vil absolutt prøve! Kanskje du har akkurat det: det er en slags smaksforsterker.

[Tatyana]

Tatyana, nei, gelé kjøtt tilberedes ikke med eddik. I gelékjøttet må du legge til en skje eddik allerede i den anstrengte og avkjølte buljongen, og bare hell deretter formene med hakket kjøtt med slik buljong. Og likevel, hvis minnet mitt tjener meg, rådet Stella til at buljongen ikke burde være i aluminiumspannen, men jeg tror at dette rådet ikke er så viktig. For få mennesker lager mat i aluminiumsformer nå.

anbefales å lage mat

Jeg ville si, jeg rådet forberedeeller noe ... med et ord, ja takk, jeg leste det nøye, jeg skal gjøre det!

Tatyana, jeg har allerede prøvd en slik salzo. Takk til faren din og deg for oppskriften. Eddik gjør noe mystisk. Smaken av smult er uvanlig i ordets beste forstand. Jenter, ikke angre.

TATbRHA, mange takk for den gode ideen.
Det har ikke falt meg inn å lage smult. Mannen min bestemte at jeg tullet og forbød å "oversette produktet forgjeves"!

Så kokte jeg "stille" et stykke bacon, bare uten eddik (vi kan ikke gjøre det). Så gjorde jeg alt slik du lærte. Hun ga meg et par dager å hvile og bli mettet med aromaene av hvitløk og forskjellige paprika. Jeg la den i fryseren ...
iiiiiiiiiiiiiiiiiii Det er bobma! Serverte tynne skiver frossent bacon med varme frites til middag. Og så hørte jeg: "Woooooooooot! Utmerket produkt! Stor ambassadør! Og ikke engang tenke på å koke det, salo er bare saltet levende!"

Det gikk aldri i tankene mine å lage smult

: wow: wow ...

"Woooooooooot! Et utmerket produkt! En utmerket ambassadør! Og ikke prøv å koke det, smult er bare saltet i live!"

[TATbRHA]

TATbRHA, enorm, enorm takk for oppskriften !!! Jeg leste oppskriften og ville umiddelbart lage den. Jeg kjøpte et stykke med mellomlegg for 600 g., Skjær det i 3 stykker. Kokt bacon for første gang. Vannet er fet. Hvert stykke var belagt med forskjellige krydder. Allerede en dag senere prøvde jeg, kunne ikke motstå. To dager senere prøvde mannen min og roste det veldig mye. Han sa at dette er den deiligste smulten jeg saltet. Fettet viste seg å være mykt, aromatisk. Super!!! Vi likte det sååå mye.

Jeg kuttet alle tre typene på en gang, spurte mannen min hvilke krydder han likte best, slik at jeg neste gang kunne lage mer med en slik komposisjon. Så svaret var - alle tre typene er deilige.
Nå har jeg saltet smult etter en annen røykoppskrift. Og neste gang skal jeg lage smult etter denne oppskriften og røyke den.

[Irina.]

Irina., Jeg "muddied" smult i dag etter en annen oppskrift, den vil være klar om 3-7 dager. Og den gamle, ifølge min fars oppskrift, var også en stor suksess for mannen min! Jeg er glad for at ektefellen din likte det.

[TATbRHA]

TATbRHA, så jeg fortalte ham også historien din.

Ja, denne historien om "litauiske latviere" har blitt husket i familien vår i flere tiår. Mor spurte: så hvorfor tok du med deg latvierne? .. Pappa svarte: er det ikke sant, kanskje at de voktet Lenin?! Og han lo alltid så deilig, lyst.

[Irina.]

Irina., hvorfor ble vannet fettete, det virker som hvordan det ikke skulle være?

[Olga]

Olga, Jeg vet ikke hvorfor.
Jeg leste at vannet ikke skulle være fettete, men av en eller annen grunn gikk det ikke for meg, selv om jeg gjorde alt i henhold til oppskriften. Men dette påvirket ikke smaken.

[knott]

knott se i pateoppskriften din sier at bacon kan være sumpete og ikke klebrig. Kanskje dette er tilfelle? .. I går kokte jeg smult (etter en annen oppskrift) - Jeg fikk også et godt fettlag på toppen. Men kanskje det til og med er bra at overflødig fett smelter? ..

[hvordan]

kanskje det til og med er bra at overflødig fett smelter?

hvordan vi vil ? Hvorfor trenger vi smult? Vinter, energi trengs for oppvarming. Smult uten fett er kjøtt! Hvordan! Og om fettete vann, så det blir fet på noen måte, bare når det kokes med eddik, så er det mye mindre fett enn vanlig.

Hvorfor trenger vi smult?

Og så, hva er deilig, sabaka. Og hvis det er litt mindre fettete, så vil jeg tillate meg å sluke det for en liten bit ...

Så sluk opp et stykke til, og hopp deretter 10 ganger - det er alt. Og ingen vil gruble.

[TATbRHA,]

TATbRHA, Takk for oppskriften, jeg er interessert, jeg må prøve! Mannen min introduserte meg for bacon, før jeg ikke spiste i det hele tatt ... Men nå elsker jeg det, så mye at du ikke kan trekke det av ørene.

[Tanya,]

Tanya, Jeg kokte denne smulten. Ingen bilder ennå, men jeg vil prøve å fotografere det som er igjen. Vi likte det som skjedde. Jeg prøvde smult på alle stadier, hver dag, og overraskende var det først som kokt svinekjøtt, og etter 3 dager smakte det som et helt annet produkt, og det ble kuttet som smult. Takk for oppskriften, Tanyusha

[Tatyana]

Tatyana, bare legg et stykke på 700 gr. Jeg er ikke så god. Jeg forstår delene av kadaveret, men jeg har nok kjøtt i en bit (lag med smult) og jeg har bein. Kan dette tilberedes eller ikke lages av = frøene? Forresten kom ikke stykket opp, men det er under vannet. Men jeg la det frosne i en kjele.
Og et spørsmål til:

Og helle buljongen i vasken? Han er med eddik. Eller vil det gå til noe?

Generelt er alt allerede tilberedt. Jeg kuttet beinene med kjøtt, og dekket resten med salt og krydder. Men for fremtiden vil jeg gjerne vite om det er mulig å salte med frø? Tross alt, i et par dager vil fettet ha romtemperatur, om enn med salt.

[Zoya]

ZoyaJeg ville ikke fjerne beinene. Selv om hvem vet hvordan det hele hadde blitt ... Selvfølgelig vil det være velsmakende, selvfølgelig, men da er det sannsynligvis nødvendig å stå ikke på bordet, men i kjøleskapet. Og buljongen, etter min mening, kan også forsøkes å tilpasse seg: hvor mye av den eddiken er der, men jeg baker Flatbrød på agurkgurke...

[Tatyana]

Tatyana, tusen takk for svaret. Vi har allerede spist oppskårne bein med kjøtt fra det kokte stykket. Veldig velsmakende og det føles ingen eddik i det hele tatt. Og legg baconet i en kjele på gulvet - det er litt kjøligere der. Jeg legger den i kjøleskapet i morgen. Og mannen forbød å helle ut buljongen. ba meg lage mat borscht på den. Han heller fremdeles eddik i hvilken som helst borsjtsj, til og med i surkålsuppe. Så la oss ikke la det gode gå til spille.
Og baconet lukter så stinkende! Rått! Ville vente ...

[Zoya]

Zoya, bare hvis du gjemmer deg ...

[Tatyana]

Tatyana, Jeg må nok ...

Jenter, kokte noen knokene?

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, bestemte meg endelig for å lage smult etter din oppskrift. I dag kjøpte jeg et stykke bryst. Nå skal jeg lage mat. Si meg, etter det vil den allerede være klargjort, hvor den skal lagres. Som vanlig bacon i fryseren eller kjøleskapet?

Smulten viser seg å være veldig velsmakende. Mest sannsynlig vil det fort erodere, og det vil ikke være noe å lagre i fryseren. Selv i en uke eller mer holder jeg det fantastisk bare i kjøleskapet.

Jeg forsto riktig at vi lager mat med eddik uten salt, og så salter vi det? Selv er jeg forvirret ...

[SinichkaV]

Ja, SinichkaV, kok først, og rull deretter hvert avkjølte stykke i en blanding medOmenten med noen av dine favorittkrydder.

Takk, hvordan jeg skal lage mat! hvordan skal jeg lage mat! så hvordan å spise!