Ostekake "New York"

[Marina]

Marina, i kjøleskapet.

[Svetlana]

Svetlana, vel, ja, i kjøleskapet))) Jeg må heller lage den i morgen

[Marina]

Marina, ja, hvilken som helst kake (nesten) kan stå lenge i kjøleskapet, det vil ikke være noe for det.

Super kake !! Funnet i butikkglassene "Russian Philadelphia" for 62 rubler !!! Det ble bra

[Maria]

Maria, Jeg er glad for at jeg likte kaken, jeg baker den ofte selv, en av favorittene mine. Og hva slags "russiske Philadelphia"?

Jeg fant også Philadelphia forresten. I Scarlet Sails. 80 rubler per krukke. Smaken er ostemasse, det er ingenting å sammenligne med.

Våre lager ostemasse russisk Philadelphia. Jeg tok en blå krukke fra kloden.

smør, smeltet på forhånd.

nøyaktig smeltet, eller mykgjort?

[Lelka]

Lelka, avhengig av hvor du skal lage smula, hvis det til og med er mulig fra kjøleskapet (nå gjør jeg det), hvis smuldret er gjennom en kjøttkvern, så smeltet (jeg gjorde dette før).

[Svetlana]

Svetlana,
Første gang jeg skal lage en slik kake. Og generelt, en kake. Hold neven))))

[Lelka]

Lelka, Jeg holder, det er lett å tilberede, det viktigste er ikke å slå massen og ikke åpne ovnsdøren.

Alt i ovnen.
Det er skumlere å tenke på matlaging enn å samle den. Fort



Jeg trakk den ut. Litt lunken. Ovnen er nødvendig. Står herdet på verandaen.
Lukter velsmakende

[Lelka]

Lelka, vakker, ikke sprukket, så alt er bra.

[Svetlana]

ikke sprukket

sprakk da jeg tok den ut (((jeg vil ikke ta den ut, brøt.
Men smaken er ekte. Vi likte den. Jeg vil gjøre det mer enn en gang. Det er sikkert
Svetlanatakk

Svetlana, takk

Til din helse.

Jomfru! Fortell meg om det er en form på 28 cm! Hvor mye skal du øke ingrediensene?
Noe på ferie, forstår ikke hodet!)
Jeg vil at datteren min skal gjøre noe til bursdagen min, noe som ikke er komplisert, som ikke krever kjøkkenutstyr. Hun elsker ostekake, og det gjør de andre barna også.
Her i butikkene fant jeg bare en så stor plugin-form, og jeg kan ikke finne ut hvor mye ostekrem jeg trenger å lage?

[IRINA]

IRINA, ikke øk kakekrummene, men lag en krem ​​til 1 kg kremost, det tror jeg.

[Sedne]

Sedne, Sveta, takk !!!
Med informasjonskapsler er det enklere), jeg vil bare kjøpe en stor pose med disse informasjonskapslene, men med krem ​​... det er ikke hjemme, hvis noe, kan du kjøre til butikken. Her er for mye lat
Forresten, det er Philadelphia, men det blir litt dyrt per kg, så jeg tar lokal kremost.

Med informasjonskapsler er det lettere), jeg vil bare kjøpe en stor pose med disse informasjonskapslene

Ja, det trenger ikke å økes, og dette beløpet skal være nok. Er det ikke lat å bake kaker på ferie? Jeg hadde ikke våget å gjøre det.

Lett, lat, kanesh, men tross alt faller datterens bursdag på ferie, hvordan skal det være? Du må blåse ut lysene på kaken!
Og der vi hviler, er det litt tett med kaker), og jeg vil ikke ha butikkbarn.
det er bra at bare datteren min får bursdag, da det var at vi feiret to bursdager på ferie, til og med sonulkin, som virkelig måtte oppfunnes.

Jeg rapporterer ...
Gjorde det for lenge siden, glemte å rapportere

[Inna]

Inna, vel, men hvis du tillater det, overeksponerte du det enten, eller temperaturen var for høy.

Dette er ja! Overeksponert var det en tanke å lage grunnlaget på nytt, men noe gjorde det ikke.
Da måtte jeg rive av feilene med et rivjern. Men sønn av vanskelige feil ....: girl_cleanglasses: Sinnet er definitivt ikke å forstå Russland!

Men sønn av vanskelige feil ...

Når jeg gjorde den første, eksponerte jeg den selvfølgelig. Her er vanskeligheten her, du kan ikke åpne lokket, men ostekaken skal være litt underbakt, midten skal flyndre, den fryser til slutt i kjøleskapet.Men hvordan kan jeg sjekke her, om ikke empirisk, siden ovnslokket ikke kan åpnes, åpner jeg det ikke før ostekaken er helt avkjølt, ellers er sprekken garantert. Nå prøver jeg å bli vant til Panasonic mikrobølgeovn, så langt ingenting, de første 2 gangene sprukket ved lav temperatur, 3 ganger økte temperaturen litt, så overeksponert, men uten sprekk.

Lett, ostekake smaker veldig, veldig. Og dette virker for meg det viktigste. Vel, basen gikk ikke.
Vil lære.
Topp med rund sjokolade. De passer til og med inn i smaken.

[Svetlana]

Svetlana, leste Temka, i dag kjøpte jeg mascarpone og kremost. Jeg skal bake på søndag.

Jeg skjønte at det er bedre i ovnen ved 140-160 * C i et vannbad

Jeg tar med rapporten!

Jeg skjønte at det er bedre i ovnen ved 140-160 * C i et vannbad

Vel, ja, hvis det er et sted for et bad.

[Svetlana]

Spesielt for denne saken kjøpte jeg en delt form på 26 cm. Det var det jeg ikke hadde ennå, kalt ...

Etter min mening ble alt bra! Den smører litt når den skjæres, sannsynligvis kommer det an på ostene. Ingenting sprakk. Hun bakte i 1 time og 10 minutter ved 160 ° C, fra bunnen var det et bakeplate med vann. Interessant, jeg tenkte aldri på det: Jeg satte en termometersonde i ovnen for å kontrollere temperaturen, så den viste meg aldri over 99 * C! Jeg tenkte, det viser seg at det handler om vann)
Alt er riktig å smake. Jeg laget ikke sidene, det virket som om den ville være for tynn og ikke ville fungere. Gnaget av frisk sitron merkes litt på tennene. Det er bedre å legge bakketørket. Og for meg er det bedre å ta en mindre form - 22-24 cm, så er det praktisk å lage sidene, og laget av ost er høyere. Men dette er små ting, generelt veldig velsmakende! Både barn og voksne spiste med glede

Svetlana, Takk!!

Den smører litt når den skjæres, sannsynligvis kommer det an på ostene.

Og jeg liker det bare når det er smurt, det blir så kremaktig eller noe.

Men dette er små ting, generelt veldig velsmakende! Både barn og voksne spiste med glede

Glad for at du likte.

Og i en Redmond multikooker, vil en slik skjønnhet vise seg? Jeg har et "ostekake" -program der, ellers er ikke ovnen min veldig bra.

[Annushka]

Annushka, Jeg vet ikke, jeg har ikke prøvd det, jeg forestiller meg ikke hvordan jeg skal trekke den ut senere, kremen skal flagre litt, den skal ikke fryses, når du tar den ut, fryser den endelig i kjøleskap.

Noen av lasagneoppskriftene (som ble tilberedt i en tegneserie) hadde dette rådet. For å få det godt ut av bollen, var det nødvendig å skjære i brede strimler enten en hylse, eller pergament for baking og sette et kryss på et kors på bunnen av multi, og på toppen av selve lasagnen. Endene på stripene ble presset mot lokket, og når du er klar, trekker du dem forsiktig ut ved å trekke i disse stripene.
Beklager Sveta for å komme inn

Flere ganger prøvde jeg å få venner med ostekaken, funnet ut på 120 grader!
Sveta, takk for oppskriften! : a-kiss: Deilig og øm! Jeg ønsket å spørre hvor høyt det skulle være? Det er bare det at jeg baker hver gang av resterende ost, og jeg vet ikke hvilken form jeg skal bruke. Ulike høyder i konditorier - jeg så ut: girl_cleanglasses: med vilje!

Det er bare det at jeg baker hver gang av resterende ost, og jeg vet ikke hvilken form jeg skal bruke.

Uansett hvilken form du baker, den høyden vil være, den stiger ikke i ovnen, det er ingen standard her.

Vel, dette .... Jeg vil vite hvordan det skal være. Jeg tror det, dette er ikke en veldig høy dessert, jeg har 3 centimeter, kanskje jeg trenger en ring til?

Jeg tror det, dette er ikke en veldig høy dessert, jeg har 3 centimeter, kanskje jeg trenger en ring til?

Vanligvis ikke veldig høy, jeg baker vanligvis i former 24-26cm.