Fisk aspic (ikke aspic)

[Nyt måltidet!]

Fisk aspic (ikke aspic)

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
fiskehoder	etter tilgjengelighet
fisk haler	etter tilgjengelighet
fiskefinner	etter tilgjengelighet
laurbærblad, søte erter, nellik	smak
salt	smak
hvitløk	3-4 nellik
kålrot løk	2-3 stykker

Kokemetode

• Ja. Det er gelé kjøtt, ikke aspic.
• Skyll fiskehoder, haler og finner veldig godt under rennende vann. Fjern blodpropp.
• Hvis hodene er store, så hugg dem av.
• Jeg hadde 3 store karpehoder og 3 haler, noen finner.

• Ha alt i en kjele og dekk til med vann slik at det dekker fisken litt.

• Vi setter på en liten bål og koker opp. Buljongen skal ikke koke.
• Vi fjerner all støyen.
• Salt, tilsett krydder og salt.
• Etter en times matlaging, tilsett den skrelte hele løken og hvitløksfeddene.
• Kok i ytterligere 40-50 minutter.
• Slå av, ta ut fisken, la den avkjøles.
• Vi demonterer for kjøtt og diverse "avfall". Prosessen er veldig arbeidskrevende, eller rettere sagt, og krever spesiell oppmerksomhet. Det er nødvendig å fjerne alle bein slik at de ikke blir fanget under bruk. Jeg flår fortsatt. Det er mer "avfall" enn et nyttig produkt, men kjæledyrene dine vil virkelig like det.
• Vi legger fiskekjøtt i brett, tilsett salt om nødvendig. Hell over den anstrengte buljongen.
• Sett i kjøleskapet for å stivne.
• Server som et vanlig gelékjøtt med sennep eller pepperrot.
• 
• 
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

familie eller selskap

Tid for forberedelse:

2,5 timer

Matlagingsprogram:

komfyr, kjøleskap

Merk

Jeg lager denne retten veldig sjelden. Det er deilig. Jeg anbefaler deg å salt godt. Hvis du lager det, vil du ikke angre. Anbefale!

[Angela]

Vakker, liksom ... Angela, takk for oppskriften!

[ang-kay]

ang-kay, Angela skjønnhet da! Kjempegod!
Jeg skal gjøre det på en eller annen måte. Fiskehodene mine blir respektert.

Å eeeeeeeeeeeeeeeeee eeeee
moren min dør fiskete over hodet. og jeg ser et bilde: moren min raker opp en kasserolle (fordi hun ikke prikker på tallerkenen) med en rumlende katt kaster (ikke spiser, gnager ikke, men bare obmaktyvayut) fiskehoder! Jeg går alltid ut med dette.
nå vil jeg vite hvordan jeg kan overraske henne til nyttår. Vi må finne et sett for stør fiskesuppe. Det er noen på salg. Og vær så snill bestemor.
takk kjære!

[Jenter,]

Jenter, takk alle for oppmerksomheten til oppskriften. Prøv det. Det er deilig. Den er til deg 🔗

Å for en yummyaaaaa !!! Jeg vil!
Angela, takk. vi selger fiskesuppesett, du må prøve.
Irsk, moren min elsker de samme hodene, men jeg liker det nooooo, så jeg kjøpte aldri slike sett.

Irsk, moren min elsker de samme hodene, men jeg liker det nooooo, så jeg kjøpte aldri slike sett.

Tanyusha, folk i denne generasjonen har sin egen smak. de ble ikke dannet av den enkle tiden de opplevde. I alle fall er det slik med oss.
som for meg, er det ikke engang et spørsmål om karpe. Jeg kan ikke engang rense den. MEN! dette er karpen vi selger - en slags sumpgris. hvis du får smult, kan du enkelt salte den.
men Angela fortalte i oppskriften om karpe at de dyrker. sier en helt annen fisk. ja, Anzhik?
Jeg er ikke villfarende? skrev du dette? for lat til å søke. kanskje jeg bare ikke har smakt på ekte karpe.
og videre. da jeg forberedte røye til konkurransen solgte vi unik fisk. bare med aromaen av fersk agurk - frisk! da jeg bakte det, var det ikke som hodet - jeg spiste alle bein. Jeg har aldri smakt noe bedre!
Vel, settene som selger esesenno agurk vil ikke lukte. dette er for hodet-profesjonelle!

[Tanyulya]

Tanyulya, til helse. Prøv det.

Angela snakket om karpen de dyrker i oppskriften hennes. sier en helt annen fisk.

Ja. Hun fortalte meg. Dette er veldig velsmakende for meg! Kanskje de spiser litt, men baconet er ikke der, som du sier. Vi har private priser, ikke for industriell produksjon. De fanger litt og det er det. Kjøttet er allerede søtt. Jeg liker store fra to kilo, og jeg anser ikke resten som fisk. Vi har speil og vanlig karpe. Det er praktisk talt ingen skalaer på speilet. Kort oppsummert! Jeg elsker Karpov og hvite cupids. Jeg er stille om den røde fisken. Ørret og laks er for dyre. Jeg kjøpte dem også alltid fra to kilo og mer. Og med dem, jo ​​mer, jo dyrere.

cupids

utmerket fisk. men vi har samme pris som havet. og generelt er karpe dyrere enn salgsfremmende makrell. galehus.
og hvilke gulrotstjerner som er vakre. Kom igjen, hvordan gjorde du det?

Vi har en tilstrekkelig pris for det ene og det andre. Og blomstene ... de er bare stiklinger for mastiksblomstene.

Angela, en fantastisk oppskrift
Når jeg koker fiskesuppa, etter herding, blir den
Takk for ideen, hvis du legger fisken fortsatt god, viser det seg å være en fantastisk rett på festbordet.
Jeg har ikke spist karpe siden barndommen, og vi kjøper ikke moderne fra fat, jeg vet ikke selv hvorfor. Gjeddehoder lager en kul gelé.

[Victoria]

Victoria, til helse. Fra gjeddeklasse!

For et pent og gjennomsiktig, tusen takk.

[Valyushechka]

Valyushechka, ikke i det hele tatt!

Det er 5 stykker i fryseren. gjeddehoder, slo knapt mannen sin: jente-ja: vol. fordi han arkiverte nyfangede gjedder og ville kaste dem, urimelig: tilgivelse: men jeg vil legge til dem, for en rekke smak og farger, en laksehale og hode.
Eh, gå sånn: girl_haha: Tusen takk for oppskriften

Jeg koker slikt gelékjøtt fra sølvkarpehoder. Men hodet må kuttes, det passer ikke helt inn i en 5 liters trykkoker. Jeg lager mat i Brand 6051 på "kjøtt" -programmet i 30 minutter.
Deilig, det fryser fort.
For å redusere fiskelukten i metall. te-sil Jeg setter krydder og rosmarin.

Flott oppskrift! Jeg har laget slikt gelékjøtt i lang tid og aspic også, men jeg prøver å ta hoder, haler av laks, sølvkarpe - det viser seg å være veldig velsmakende! Jeg har ikke prøvd det fra karpe, det virker for meg at det er mindre fett, det er sannsynligvis aspic vil være bedre av det, og gelékjøtt fra syvkornede hoder er noe
Jeg vil definitivt prøve nå fra karpe, jeg må kjøpe en stor karpe.

[Vera-Nica]

Vera-Nica, francevna, MelanyushkaTakk for at du var innom jentene og med matlagingsopplevelsen! Dette er verdifullt.
Men jeg liker ikke sølvkarpe. Han lukter silt for meg.
Gelert kjøtt er godt av karpe! Det fryser veldig bra, men det kan sees på bildet.

Jeg liker også å lage slik gelé. Og jeg elsker hodet mitt slik, skjønt, Tumanchik vil ikke la vår generasjon lyve)))))

[Natasha]

Natasha, det er veldig deilig.

[Angela]

Angela, å ja gelé kjøtt! Har aldri smakt fisk
Men hodespising er noe for meg. Hvert bein, hver tann ... Jeg vil smake
Og kinn er allerede til dessert
Jeg vet ikke hvorfor jeg behandler hoder slik. Sannsynligvis lærte pappa som barn - å la bare bare bein være i en tallerken

[Ira,]

Ira, Takk for de gode ordene. Siden du elsker hodet ditt, så er oppskriften definitivt din. Prøv det. Jeg håper du liker det.

Velsmakende ... Jenter, men jeg tror det er nesten brawn. Gelert kjøtt i russisk mat er en sammensatt rett laget av kjøttrester, lanspeck og majones, men ikke vår moderne provençalske saus. Slik lager vi alltid kjøtt.
Men bestemor lærte meg å spise. Ingen spiser hjemme, selv fra den eldre generasjonen, men jeg elsker. Bestemor pleide å si: "du trenger å komme til" fjæren ", og på dem blir hjernen kuttet, den som spiser den, vil være smart." Jeg trodde henne, ble smart, men på en eller annen måte dårlig.
Takk Angela for oppskriften. Jeg beklager at det er sent, men jeg kan ikke følge med jentenes "arbeidsdager". Alle er så hardt arbeidende, det er ikke det du skal lage mat - det er ikke nok styrke til å lese.

[Oksana]

Oksana, Jeg er glad for at oppskriften kom godt med. Takk for at du delte.

Jeg kokte bare supper fra hodet.Selv om jeg er mindre år gammel enn noen mødre, respekterer jeg også hoder)))
Jeg må prøve å lage gelé kjøtt.

Hvit amor er veldig bra for oss. Men hendene hans nådde ham bare en gang - de røk i landet. Jeg likte det veldig godt. Jeg vil spesielt finne den og kjøpe den igjen)

[Svetlana]

Svetlana, Jeg vil være glad hvis du liker det

[Angela]

Angelafor en flott rett! Jeg har nettopp kjøpt sølvkarpe og karpe fra markedet. Nå skal jeg rense dem og koke gelékjøtt fra hodet og halene

[izumka]

izumka, Jeg håper du liker det. vi elsker veldig mye)