Kylling i hvitløk og dillsaus (Hilsen fra 80-tallet)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kyllingbenspinne	6 stk.
hvitløk	3-4 tenner
dill	30 g
rømme	50 g
salt	smak
malt svart pepper	smak
vann (buljong)
smør (valgfritt)	20 g

Kokemetode

Jeg oppdaget denne retten i "Rabotnitsa" -magasinet i 1983. Ærlig talt, jeg husker ikke om det hadde noe spesifikt navn. Men selv uten navn ble det registrert i familien vår. Så.
I dag har jeg 6 "forbedrede" skinn. Så, på 80-tallet, var det en kylling kuttet i porsjoner (vel, hvis ikke "sportswoman", vel, mange husker).
Salt, pepper bitene og stek i vegetabilsk olje til en lett, vakker skorpe.
Finhakk hvitløk, hakk dill, du trenger fortsatt å koke vannet (jeg har aldri brukt buljongen).
På bunnen av en gryte eller kjele, legg en skje med smør eller gåsefett (som det var i oppskriften).
Vi legger et lag med kjøtt, på toppen - hvitløk og dill, etc.
Antall lag vil avhenge av mengden kjøtt og diameteren på pannen
Hell kokende vann (buljong) til nivået på topplaget, kok opp, reduser varmen og la det småkoke. 5-10 minutter før beredskap, tilsett rømme,
tilsett salt, om nødvendig.
De koker sammen, får venner, og det er det. Tilbehøret mitt er poteter bakt i brødsmuler.
Nyt måltidet.

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Jeg fant ikke en helt lignende rett, hvis jeg gjentar det, vær så snill å slette den.
V-tina og Ninelle la ut en oppskrift på "Gedliebge" tilberedt i en multikooker, handlingssekvensen er den samme, så en multikooker vil hjelpe deg.
Sausen setter seg veldig godt i geléen.
Hvis kjøttet allerede er spist, men sausen er igjen, er potetene kokt i det veldig velsmakende.

EEV

Deilig oppskrift. Jeg legger det i fanene. Leggen er der.

Taramara

Evgeniya, Jeg blir glad hvis du liker det.

tatyana5417

Bare deilig, vi vil definitivt prøve det snart. Oppskriften inneholder alt jeg elsker, inkludert urter, hvitløk og kylling.

Bishka

Kan du fortelle oss mer om poteter i brødsmuler?

Taramara

Bishka, vær så god.
Skjær potetene (avlang utseende mer imponerende) på langs i 4 deler, kok til halvkokte. Dypp kilene i smeltet smør (igjen, kanskje noen har gåsefett eller andre favoritter), og rull dem i brødsmuler. På et smurt bakeplate, legg det ut i rader i 1 lag og stek i ovnen til en vakker skorpe. Jeg gjorde det litt, bakte i luftføneren i 20 minutter på 205 grader.
Ja, denne gangen rullet jeg poteter i hjemmelagde brødsmuler (revet brødsmuler), og det ble på en eller annen måte ragget. Krutongene hovnet opp mens jeg skulle ta bilder.

tatyana5417, til helse.