Krupenya (krupenik)

Krupenya (krupenik)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Hviterussisk

Ingredienser
Kjøtt på beinet
byggryn
Poteter
Løk
Ferske sopp (frosne)
Tørr sopp
Gulrot
Smult til steking
Salt
Rømme
Grønne

Kokemetode

• Jeg ble veldig overrasket da jeg ikke fant en oppskrift på en så deilig suppe på dette nettstedet. Jeg bestemte meg for å fylle gapet.
• Jeg angir ikke produktets vekt. De kan varieres etter eget ønske.
• Men hovedsammensetningen er som følger:
• 
• Først satte vi perlekornet opp. Det kan bli gjennomvåt på forhånd.
• 
• Og legg også tørre sopp til å suge. Jeg tok boleten. Jeg elsker duften deres.
• 
• Ha kjøttet i en annen kjele for å lage mat. Jeg har svinekjøtt. Brannen er liten. Sørg for å fjerne skummet.
• 
• Så snart buljongen er klar, tilsett kornblanding, hakket tørr sopp der.
• Skjær gulroten i strimler og løken i terninger. Salt.
• 
• Stek gulrøtter i smult, sopp er også mulig. Jeg har sigøynerfett - malt med hvitløk og frossen.
• 
• Skjær potetene i terninger.
• 
• Påfylling av suppe. La grønnsakene koke. Suppen skal være tykk og rik.
• 
• Tilsett rømme med urter. Server krutonger med urter, hvitløk til suppen og nyt!
• 
• Nyt måltidet!

Merk

Bestefar min elsket denne suppen veldig godt. Spesielt under slått. Da de første soppene kom - pigger.
Hvis suppen var tynn, sa bestefar Fedor:
- Et korn etter et korn jager med en klubb! Bær, bestemor, en dagbok. To for deg.
Siden har dette ordtaket: "Ta med, bestemor, en dagbok. To for deg," - blitt en familie. Hvis noen har gjort en feil eller "slått på", vil han sikkert høre denne setningen.

Prøv å gjøre dette veldig enkelt å tilberede, men på den annen side en utrolig deilig suppe.
La den være duftende, tykk og rik! For å unngå å måtte føre dagbok.

[Irina]

Jeg elsker bygg veldig mye. Men jeg kan ikke huske at jeg noen gang har kokt med sopp - en stor mangel fra min side.
Irina, takk for suppen! Jeg er sikker på at vi definitivt vil like denne!

[Elena Tim]

Elena Tim, det er med bygg sopp begynner å "leke"!

[Irina]

Ja, soppsuppe med bygg er TING !!!
Jeg lager ofte mat som. Noooo ... denne suppen er veldig forskjellig både i sammensetning og i tilberedningsmetoden. Jeg vil definitivt prøve å lage den.
Irina, takk for oppskriften og som alltid en fantastisk familiehistorie!

- Et korn etter et korn jager med en klubb!

Aaaaaaaaa, vi brukte også et slikt uttrykk, pappa stakk nesa noen ganger. Men det var ingen dagbøker.

Jeg lager ofte en lignende.

Og de er veldig like. Spesielt hvis grynene gjøres magre.

Irisha, for en glede at maten vår er nær deg! Bestemoren vår kokte stadig en slik suppe, men jeg glemte det. Kanskje også fordi jeg silet med tørket sopp. Og bestemoren min hadde alltid nok av dem. Hun kalte en slik suppe. Tusen takk!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, så, jeg har også litt hviterussisk blod.
Og det hviterussiske kjøkkenet er faktisk veldig velsmakende. Enkelt nok i utførelse, men velsmakende! God bondemat.
Og hvilken aroma som er på kjøkkenet når frokostblandingen kokes !!! : girl_love: Tilfredsstill deg med en ånd!