Lagman

Lagman

Kategori: Første måltid

Ingredienser
kjøtt
pære løk
gulrot
Champignon
laurbærblad
poteter
tomatpuré
pasta
hvitløk
greener

Kokemetode

• I en kjele eller gryte for dyrking. stek kjøttet i olje (du kan ta svinekjøtt og kylling, du kan gjøre en ting, dette er hvordan økonomien tillater det og hva du ønsker). Du kan forkoke kjøttet hvis du vil lage lagman veldig raskt. Når kjøttet er halvferdig, tilsett hakket løk og gulrøtter i terninger og stek litt også. Hvis ønskelig, kan du legge til terninger med champignon. Tilsett litt salt, utv. laurbær. blad og krydder (vi tilsetter malt pepper, fechel, basilikum, merian og hva du ellers vil). Tilsett så litt oppskæring. terninger poteter. Stek lett, tilsett vann (og hvis kjøttet ble kokt, så med den buljongen), kok opp og kok potetene til de er møre. Tilsett tomatpuré (etter smak) og når alt passer til din smak, tilsett til slutt de ferdigkokte hjemmelagde nudlene (vi bruker Mivina-nudler i store pakker), konsistensen skal være en tykk suppe.
• Ha hvitløk på bunnen av hver tallerken (på en hvitløkspresse), hell i lagman, dryss med hakkede urter på toppen.
• NYT MÅLTIDET!!!!

Fin, rask oppskrift! Jeg lager også lagman, jeg prøvde det for første gang på Ai-Petri, det var ekstremt velsmakende! Om vinteren gjør jeg det med frosne tomater.

Jeg gjorde lagman-mannen veldig mye.
Og meg.

Min manns bestefar var kirgisisk, og så lærte de meg å lage lagman. Vi elsker denne velsmakende og ganske enkle retten, bokstavelig talt i forrige uke gjorde jeg det for siste gang. Generelt er lagman laget på lam eller biff, men på grunn av mangel på det gjorde jeg det for siste gang, og det viser seg fortsatt deilig på svinekjøtt, ifølge reglene går hjemmelagde nudler, men jeg bruker vanligvis spaghetti.

Jeg gjorde det på geitekjøtt, utrolig velsmakende kjøtt, det er synd de ikke skriver så mye om det.
Jeg har oppdratt 5 barn denne sesongen, fra vår til høst på beite.
Det er ikke veldig plagsomt hvis det er et stykke land med gress.

Lagman
Kategori: Første kurs
Ingredienser:
Storfekjøtt 500gr.
Løk 1 stk.
Gulrøtter 1 stk.
Søt pepper 1stk.
Grønn reddik 1stk.
Grønne bønner 150g.
Sopp 150g.
Syltet agurk 2stk.
Tomatpasta 2 ss. l.
Hvitløk 1 hode
Vegetabilsk olje
Eddik
Grønne
krydder
Spaghetti 1 pakke
Kokemetode

Skjær kjøttet i små terninger.

Mal løken.

Gulrøtter - på et grovt rivjern.

Mal søt paprika.

Reddik - på et grovt rivjern.

Sopp - kuttet.

Agurk - på et grovt rivjern.

Hell olje i jernpotten, varm den opp, så der kjøttet, stek den over høy varme til alt kjøttet blir hvitt, og tilsett deretter igjen alle ingrediensene som jeg skrev ovenfor, men samtidig reduserer vi ilden ( løk er overkokt, så gulrøtter, og så videre, tilsett pepper, reddik, grønne bønner, sopp, syltet agurk og krydder i jernpotten) legg tomatpuré. Vi lukker støpejernet med et lokk, lager et lite bål og lar det slukke. Og til slutt tilsett kokende vann til konsistensen av suppe, la det koke og til slutt sette eddik, hvitløk, urter.

Og jeg koker spaghetti separat i saltet vann til det er mørt. Og så la jeg spaghetti på bunnen av en dyp tallerken og fylte den med kjempegod fra støpejern))

Alle ...... God appetitt !!!

Det er nødvendig å prøve i tegneserien .... En tråd som vet hvordan man gjør shurpa?

nei, vel, hun kan og vet alt ...