Kjøttboller med merke fra tre typer kjøtt - en oppskrift med et bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Spesialitet kjøttboller fra tre typer kjøtt

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kjøttdeig (biff, svinekjøtt, fjærfe)	700 g
ris (perlebygg)	1/3 st
Bue	1 STK
gulrøtter (små)	1 STK
hvitløk	2 tenner
selleri	1 STK
egg	1 STK
tomatpuré	2-3 st. l.
salt pepper	smak
laurbærblad	2 stk
allspice erter	3 stk
greener	smak
vegetabilsk olje	1 ts

Kokemetode

For kjøttdeig tar vi tre typer kjøtt. I utgangspunktet er dette magert biff 50%, fett svinekjøtt 30% og fjærfe 20% (bra hvis det er hjemmelaget kylling). Vi fører kjøttet gjennom en kjøttkvern.
Kok ris eller bygg til de er halvkokte og la avkjøles. Generelt kan ris bare bli dynket i vann.
Hakk løk og hvitløk. Riv gulrøttene på et fint rivjern. Selleri, hvis ønskelig, hakk fint eller riv.
Kombiner all tilberedt mat, rør. Tilsett et egg til dem, salt og pepper etter smak. Blande.
Form kjøttkaker fra kjøttdeigen.
Ha litt vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller kasserolle, tilsett tomatpuré og stek litt. Dekk til med vann, tilsett salt, laurbærblad, allehånde og la det koke. Ha kjøttboller i kokende saus, kok dekket i 30-40 minutter. Server med hakkede urter.

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Eventuelle kjøttretter ble alltid tilberedt av tre typer kjøtt, annet kjøttdeig ble ganske enkelt ikke gjenkjent. Og hvordan innrømmer du at når alt kjøttet var hjemmelaget, var alt fra det deilig. Å flytte til byen endret selvfølgelig alt, så hva var fra det og var forberedt. Men da muligheten falt, prøvde de å slå kjøttdeig fra tre typer kjøtt. Vi elsker kjøttkaker av hele hjertet og lager dem veldig ofte. Generelt har jeg følelsen av at jeg ganske enkelt ikke fullførte dem i barndommen, fordi mor nesten ikke kokte dem, de falt fra hverandre hele tiden. Men jeg gjorde det første gang, og hva slags!