Instant Pot Duo Olivenolje Mandel Yoghurt Cupcake

Instant Pot Duo Olivenolje Mandel Yoghurt Cupcake

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: amerikansk

Ingredienser
Deig:
naturlig yoghurt	160 ml
egg	1 STK
oliven olje	3 ss
vanilje eller mandelekstrakt / malt vanilje	smak
sukker	100 g
mel	160 g
bakepulver	1,5 ts
soda	0,5 ts
Glasur:
mandler (skiver i tynne skiver)	25 g
naturlig yoghurt	1 ss
sah. pulver	100 gr (eller hvor mye det tar)

Kokemetode

• Prosessen med å teste den magiske potten fortsetter (offisielt - Instant Pot, med familien - Instapot eller Pan.) ... Så, alle paiene blir bakt bokstavelig i hva som helst, at Instapot og jeg er verre enn det. Oppskriften på denne cupcaken er hentet fra Laur Pazzaglias "hip pressure cooking" -bok. men jeg tilpasset det litt.
• Alt er opprørende enkelt:
• En bakebolle / bolle (min er avtakbar, 18 cm), passer perfekt inn i Instapot: smør med olje, dryss over mel, og rist deretter overflødig mel.
• Deig: Bland i en bolle alle væskene (yoghurt, egg, smør og van (eller mandel) ekstrakt, hvis tilgjengelig).
• Tilsett sukker og bland godt igjen.
• Tilsett så natron, bakepulver og mel og bland godt igjen. Legg i skjemaet.
• Hell 2 kopper vann (ca. 400 ml) i Instapot, legg et stativ på bunnen for damping.
• Legg formen med deigen inni, lukk lokket og sett på Manuell modus, høyt trykk, i 23 minutter.
• Etter programslutt, la det stå i ytterligere 10 minutter ("Hold deg varm" = oppvarming), og slipp deretter gjenværende damp manuelt.
• Det ser slik ut:
• 
• La avkjøles, ha på et fat.
• Dekorasjon: bland yoghurt og sah. pulver (slik at du får en ganske tykk, glatt glasur), hell over kaken og dryss med mandler kalsinert i en tørr stekepanne. Jeg trenger ikke mye glasur for min smak (halvparten kan i prinsippet også være nok), men helt uten glasur er det ikke så interessant og mandler holder ikke
• Søt liten cupcake, lett og rask - god appetitt

Tid for forberedelse:

23 minutter (

Matlagingsprogram:

komfyrkomfyr med hurtigkokere Instant Pot Duo

Lignende oppskrifter

Yoghurtmuffins (Omela)

Syltet squash, hurtig salat (spiromancer) (Tanyulya)

Yoghurtkake med kakao (V-tina)

[Franky]

Franky, Veldig fristende cupcake!
Fortell meg, kan jeg stille temperaturen på programmet Manuelt?

[Mirabel]

Mirabel, nei, bare trykk (høyt eller lavt) og tid er angitt på det manuelle programmet.
I følge instruksjonene tilsvarer høyt trykk 0,7-0,8 bar, mens temperaturen når 115-118 grader.

[Franky]

Franky, Klart! Tusen takk.

for helsen din :-) muffinen viser seg å være myk, saftig og merkbart "yoghurt", til morgenkaffen den er.
For å gjøre det lettere å fjerne formen fra bollen, kan du lage et bredt tett bånd av flere lag folie, som først må plasseres under formen, det vil si direkte på risten, og la endene henges fritt ( viktigste er at de ikke berører lokket senere). Etter slutten av bakingen, ta tak i disse "ørene" og trekk ut kakefatet på et sekund.

[Franky]

Franky, Jeg ser det viste seg å bake !! Stor Cupcake kom ut !!

[Masinen]

Masinen, ja :-) Etter to pannekaker Ostekaker er klumpete. Det er sant, jeg tror at kasserollen min ikke har skyld, det var bare at oppskriftene var skjevt.

[Franky]

FrankyVi har forresten dampet ostekake på forumet vårt. Og oppskriften er i hovedkvarteret. Prøv å gjøre det.

oppskriften i Staff-delen er

helt sikkert! De er generelt veldig like - Shteba og Instant Roth

altså direkte på risten, og la endene dingle fritt

Hva gitter? inn i bollen kanskje?

[Mirabel]

Mirabel,
siden den så å si er bakt for damp, så plasseres først et rist inne i bollen, hvorpå selve bakefatet blir plassert. Og foliekonstruksjonen hjelper til med å fjerne den varme formen fra bollen, spesielt hvis avstanden mellom veggene på formen og bollen er liten og den fremdeles varme formen ganske enkelt ikke kan "gripes" av hender med en takk. Det vil si at du legger denne stripen på risten, endene stikker utover, og senk deretter bakefatet der, mens endene på folien fortsetter å stikke utover.
Er jeg helt forvirret?

her er alt malt og vist. Det er veldig behagelig:
🔗

[Franky]

Franky, Nå er det tydeligere, takk!

Franky, en fantastisk oppskrift, har ført den til bokmerkene, men har du nettopp prøvd ovnen i hurtigkokskålen?

[LenaU]

LenaU, har ikke prøvd det ennå. Skål i rustfritt stål og spesial. det er ingen bakemodus.
De rådet også til å legge stålskålen med bakepapir og bake rett i den. Men du må uansett velge modusene.