Yoghurtmuffins

[Slå igjen i ikke lenger enn 30 sekunder]

Yoghurtmuffins

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Naturlig yoghurt	250 g
Smør	100 g
Egg	2 stk
Sukker	170-200 g
Vaniljesukker	1/2 pose (4 g)
Hvetemel	300 g
Soda	1 ts
Salt	klype
Rosiner	100 g

Kokemetode

• Pisk det mykede smøret med sukker i 3 minutter.
• Mens du fortsetter å slå, legg til egg om gangen. Pisk hvert egg i minst 1 minutt.
• Tilsett så naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer. Slå.
• Tilsett mel blandet med salt og natron.Slå igjen i ikke lenger enn 30 sekunder (eller rør med en skje). Bare for å få en glatt deig. Deigen er tykk, fet og veldig øm.
• Smør formene (hvis ikke silikon) med vegetabilsk olje. Ha deigen i formene, fyll i 1/2 (ideelt sett) eller 1/3 (jeg var begrenset til silikonformer, så jeg la i mye).
• Bake forvarmet til 200^OmFra ovnen, ca 20-25 minutter til de er gyldenbrune.
• 
• Delikat, luftig smule mmmmmmm eventyr !!!! Anbefaler sterkt!!

Retten er designet for

18 stykker

Lignende oppskrifter

Blåbær-yoghurtmuffin (Vri)

Gresskar muffins på frukt yoghurt med kumquat og nøtter (Elven)

Instant Pot Duo Olivenolje Mandel Yoghurt Cupcake (Franky)

Jeg elsker bakverk med yoghurt! fantastiske pussies!

[natapit]

natapit , Takk! Jeg også!

Omela, takk for den deilige oppskriften.
Her er min
🔗
🔗
Ikke like vakker som din, men deilig, de forbereder seg raskt og oppskriften er billig for te

[Lyi]

Lyi , vakker vakker !!! Og viktigst av alt, de er deilige !!!!!

[Omela]

Omela,
som alltid, fantastisk, velsmakende og original - og de hever seg sterkt under stekeprosessen (jeg har også silikonformer), skal de påføres halvveis eller litt til?

[Omela]

Omela,
som alltid, fantastisk, velsmakende og original - og de hever seg sterkt under stekeprosessen (jeg har også silikonformer), skal de påføres halvveis eller litt til?

Omela! : rose: glemte å stille det samme spørsmålet. Av en eller annen grunn steg de nesten ikke i form. Sammenlign 2 råformer og de samme formene bakt i volum. Dette påvirket ikke smaken, jeg gjentar, den var deilig.
Jeg avvek ikke fra oppskriften. Kanskje var det nødvendig å slukke brusen? Yoghurten var ikke sur.
Siden jeg likte oppskriften, vil jeg bake den igjen, jeg vil gjerne unngå feil.

Jenter, du ser selv alt på bildet. Der kan du se fra hvilket sted de reiser seg (det er en sprekk). Fylt nesten til toppen (som Lyi i gul form, øverst til venstre mold).
Det viktigste er å slå godt. Men etter at melet med brus har blitt introdusert, pisk i kort tid, bare for å få en homogen deig. Bokstavelig talt 30 sekunder. Og det er bedre til og med å røre for hånd til det er glatt. Jeg har bio-yoghurt, 3,2%.

[Misteltein]

Det viktigste er å slå godt. Men etter at melet med brus har blitt introdusert, pisk i kort tid, bare for å få en homogen deig. Bokstavelig talt 30 sekunder. Og det er bedre til og med å røre for hånd til det er glatt.

Her hadde jeg sannsynligvis en feil, da jeg introduserte mel med brus, slo jeg det i 5 minutter.
Jeg lagde deig på Kenwood 020.
Misteltein, takk for svaret.

Da jeg introduserte mel med brus, slo jeg det i 5 minutter.

Vel, brusen begynte å være aktiv, og boblene brøt ut i løpet av denne tiden.

Misteltein!
Det er bra at vi skjønte det neste gang, og det blir snart, jeg får de deiligste muffinsene.

[Lyi]

Lyi , lykke til! Vi likte dem også. De ba meg gjenta!

shl. i oppskriften jeg la til om teknologien.

[Ksyushik]

Ksyushik, hvordan har du det med oppskriften! Jeg hadde to "Activies" døde i kjøleskapet, og her er du ... med muffins ... ja på yoghurt ... det er det nat !!! Takk skal du ha !!! Rask, velsmakende og ... og generelt en flott oppskrift !!!



Fota-strømmen er så, mer travelt, ellers sluke klikk igjen ...

P.S. De gikk opp bare super, det var allerede i ferd med å bake formene skranglet (beklager franskene mine), og muffinsene vokste over og bredere ...

[Kroshik]

Jeg hadde to "aktiviteter" døde i kjøleskapet,

Kroshik , bra gjort !!!! Det er nesten som Chip and Dale!

shl. Og i dag har jeg en krukke yoghurt, så jeg fortynnet den med rømme. La oss se hvordan dette påvirker smaken.

Her er muffinen min i kveld .. en, men sååå stor!





Rømme 125g + Yoghurt 125g. = Deilig !!!!

[Misteltein]

Misteltein, Jeg bakte også muffinsene dine i går. Laget med hjemmelaget yoghurt, ble det veldig ømt og deilig!
Takk for oppskriften!

[Vitalinka]

Vitalinka , vakre jenter !!!! Jeg er glad vi likte det.

[Omela]

Omela, og jeg har yoghurt med tilsetningsstoffer som ligger rundt. Hva tror du vil lage cupcakes?

[Natasha]

Natasha, skjønner. Sett sukker mindre strøm.

Takk kjære La oss gå i ovnen

[Omela]

Omela chka, jeg rapporterer sent. Cupcakes er fantastiske. Mannen sa imidlertid at det ikke var nok. Mamma liker ikke søte bakverk, men hun kysset meg også Takk for oppskriften.

[nakapustina]

nakapustina , Jeg er glad for at jeg likte cupcakes !!!

Si meg, hvis du umiddelbart starter en trippel porsjon, trenger du 3 ss brus? mye yoghurt må kastes

[BON BON]

BON BON vel, legg mindre. Hvordan skal du bake dem? Det blir mye test!

Jeg lagde allerede 2. porsjon, spiste, behandlet alle, det samme, litt mindre er 1,5-2 ss, men det blir ingen ettersmak. Jeg vil bare ikke starte en porsjon tre ganger

[BON BON]

BON BON , Jeg har aldri bakt i slike mengder. Teoretisk sett må alle ingrediensene, inkludert brus, tredobles. Du kan prøve å legge litt mindre natron - 2-2,5 timer. l. Bare husk at du må bake umiddelbart etter eltingen. Deigen skal ikke stå. Lykke til.

Deilige og fantastiske muffins! Tusen takk for oppskriften, den kom ut første gang, gjorde alt etter oppskriften! Ville satt opp et bilde, men hvordan?Hurra! : yahoo: Last opp bilde! Tusen takk for tipset!

[natasha]

natasha , velkommen til forumet! Glad du likte det! Slik setter du inn et bilde som leses her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Tusen takk for tipsene !!!!!

Takk for den deilige cupcakeoppskriften!



bakt i en sakte komfyr

[Freesia]

Freesia så mykt !!! Er det mulig mer detaljert om baking i MV ?? Hvor lenge??

[Omela]

Omela , i Dex 45 minutter, og det er gjort, la jeg til ytterligere 10 minutter, bare i tilfelle.
Svært velsmakende!
Gi meg en annen oppskrift, ellers forsvinner yoghurten!

[Freesia]

Gi meg en annen oppskrift, ellers forsvinner yoghurten!

Freesia I prinsippet kan yoghurt brukes i oppskrifter med kefir i stedet. Og for å definitivt med yoghurt, kan jeg anbefale Boller med valmuefrø (Khashkhashli cherek)... Deigen i dem er fantastisk !!!!

Takk! Vi elsker ruller! Og du har oppskrifter

[Omela]

Omela, så jeg tok med meg "takk"
🔗

Dagens muffinsøkt var avgjørende:
1. til tre krukker med stillestående yoghurt
2. for en diger bolle deig som kommer ut av dem
3. og viktigst av alt - for at søkeren min skal bli kastet ut av kjøkkenet for ulydighet og oversettelse av mat (gassovn, som slo alle nervene mine).

Poenget: en stor kake i en dia. 26 cm + 9 standardmuffins + 1 bare en stor muffin (familien får søtsaker i en uke)
Alle disse tingene viste seg å være super smakfulle og utrolig vakre !!!
Og den skadelige ovnen min bestemte meg for ikke å ødelegge det gode humøret mitt og forkullet ingenting

[Zarinka]

Zarinka , superr !!! De beskrev alt så velsmakende !!! Jeg tygger smult godt ... ellers, som om jeg ville kveles av spytt.

Jeg ble veldig velsmakende !! Jeg kokte i airfryer.

[fronya40]

fronya40 , Tanya, jeg er glad !!!

Jenter, kan du spørre hvor mye veier all denne skjønnheten?

[Der]

Der, Natalia, jeg har ikke veid. Hvis du teller alle ingrediensene (analogt med brød), får du mindre enn 1 kg.

Og hvis du gjør med fyllstoffer, forblir lukten av frukt i deigen? har noen prøvd det?

men jeg likte egentlig ikke muffinsene, av en eller annen grunn i midten var deigen tung, som om den ikke hadde blitt bakt til slutt, selv om tannpirkeren var tørr. den sto i ovnen i 25 minutter, nå dyttet jeg den i 10 minutter, så jeg sitter og venter på hva som skjer.

[Astik]

Astik, Anna, hvordan ble den eltet og hva slags yoghurt ble brukt ??

eltet i henhold til oppskriften: alle ingrediensene med en mikser, mel og bakepulver til slutt og omrørt med en skje. den eneste yoghurten jeg brukte var hjemmelaget, men den er veldig tykk og deigen fikk jeg ikke som for muffins, men heller for pannekaker. Først tvilte jeg, men så leste jeg at slik yoghurt allerede hadde blitt brukt og ganske vellykket. Jeg prøver det senere med en drink.

Men jeg bruker alltid hjemmelaget yoghurt og får luftige. Og deigen er ikke rennende. I går var yoghurt generelt basert på geitemelk (fortykning), så muffinsene ble enda mer praktfulle
Takk Omelochka for en så fantastisk oppskrift

Eh, da er årsaken en annen - pennene er ikke de samme
Shl. steg bra.

[bakepulver]

eltet i henhold til oppskriften: alle ingrediensene med en mikser, mel og bakepulver på slutten og rør den med en skje.

Astik , ikke bli motløs og ikke baktale pennene !!! Det kan være mange grunner. Har du brukt bakepulver ?? Kanskje det er i ham ??

Zarinka , spis for din helse! : rose: Glad for at du likte det !!!

av en eller annen grunn i midten var deigen tung, som om den ikke hadde blitt bakt til slutt,

Eller kanskje det er noe galt med melet? I to uker slet jeg med noe sånt, bare med brød. Jeg stolte alltid på hvetemel, men det kan sees med lagring i butikken, de pumpet opp, når det siktet var det mye mel komprimert til klumper
Jeg byttet både butikk og mel - alt gikk.

brukt bakepulver - 2 ts. og mel skal være i orden. Jeg hadde normale brød fra denne pakken, og brødene ble bakt dagen før, og i går var muffinsene med yoghurt vellykkede og stasjonskakene fikk applaus fra gjestene og krevde å dele oppskriften. selv om dette kanskje er et trekk ved testen? ikke veldig kjent for meg? i kake er det også litt fuktig (eller rettere sagt, det er helt vått der), så moren min sa: Datter, hvorfor serverer du ubakt deig på bordet)) og mannen min knirker av glede og er klar til å vaske oppvasken i en uke for brownies

[Astik]

Astik , URAAAAAAA !!!!

og mannen min knirker av glede

dette er det viktigste !!