Streisel paj med bær

[Deig:]

Streisel paj med bær

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
hvetemel	300 g
sukker	100 g
kaldt smør	100 g
eggeplommer (hel egg) *	3 (2)
bakepulver (bakepulver)	1,25 ts
salt	klype
Krem:
rømme 20-26%	270-300 g
cottage cheese (vanlig granulat)	170-200 g
sukker	100 g
eggeplommer (hel egg) *	2 (1)
maisstivelse (potet)	1,5 ss. l.
valgfrie smaksforsterkere: vanillin, salt	med en klype
Bærlag:
eventuelle sure bær, friske eller frosne	~ 1 glass

Kokemetode

• Oppskriften (kilde: et sted dypt inne i meg) er veldig enkel å utføre - en slags fem minutter. Jeg gjorde alt i en blender, først deigen, så kremen, bollen, selvfølgelig, og tenkte ikke å vaske.
• Jeg tok en streusel som grunnlag, men siden jeg alltid føler meg sukkerholdig og noen ganger feit, endret jeg de klassiske proporsjonene mel-sukker-smør 2x2x1 til 3x1x1, - gee-gee-gee, diett-streusel. Hvem ser på figuren? Kom på fly, ha det fullt! ))
• Generelt lager vi smuler av alle ingrediensene i deigen i en blender (bolle med kniver) i pulsmodus. Du kan male den med hendene eller hugge den med kniver. Du trenger ikke å avkjøle noe i kjøleskapet, det gjør det.
• Tøm ~ 2/3 av streusel-smulene i formen, knus den litt med hendene.
• 
• Jeg har en avtakbar stålform, aldri non-stick, likevel bestemte jeg meg for ikke å smøre den. I den ferdige formen gikk alt normalt, jeg bare nappet det med en bordkniv. Non-stick vil vanligvis sprette av. Størrelsen på formen er ikke kritisk. I den brede vil det være en lav kake, i en liten en vil den vise seg høyere.
• Vi sprer bærene på smuler i ett lag,
• 
• ikke nødvendigvis tykk, og hvilken som helst med syrlighet, både fersk og frossen (jeg tok fram bringebær fra fryseren mens jeg tilberedte deigen og fløten, de varmet litt opp, men ennå ikke tint).
• Fyll med krem ​​(bare bland ingrediensene i kremen i en blender til den er glatt).
• 
• Dryss de resterende smulene på toppen.
• 
• Vi satte i en ovn forvarmet til 190 "C (175" med konveksjon) i omtrent 1 time.
• 
• Avkjøl i form til en varm eller kald tilstand (det er noen som kan takle det), og du kan klippe den.
• Bunnlaget er sand, kremen ligner på alle kremete / rømme og andre fyllinger (for eksempel clafutti), og toppen er smuldret knasende streusel. Generelt viste smaken seg å være mildt kremaktig og moderat søt med bærsurhet og kontrasterende teksturer.
• 
• Hjelp deg selv!

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

* Jeg gjorde alt på eggeplommer, fordi jeg ønsket å behandle mine "hooligan-molekyler", men de hadde ikke engang prøvd proteinene ennå. Og dette var den første kaken i livet deres! ))

Men du kan gjøre på hele egg (mengden er i parentes). Hvorfor tenke på hvor du skal feste så mange proteiner?

Lignende oppskrifter

Bærpai i landlig stil (Podmosvichka)

Bay leaf pie med bær (Premier)

Bærpai med en kopp (barbariscka)

: et kyss: En veldig attraktiv kake, og viktigst av alt, ikke vanskelig å utføre. Jeg vil bake i min fritid.

En veldig velsmakende matbit!

Natka er en kul pai. Ville ønsket å gjenta så sho vent med rapporten det blir skummelt, paier er ikke mitt sterke punkt

Jeg er også redd
Jeg er ute av huset

[Arka]

Arka, NataVel, for den andre uken skal jeg hente den avtakbare formen, jeg kan fortsatt ikke komme dit. Nå må du definitivt dra, og bringebæren tiner allerede. Takk for oppskriften!

Å, jeg er en slik liu, jeg skal bære den for meg selv. : girl_claping: Takk Nat!

Kritisk paj! Vi elsker så mye! Så gå rett til fanene og se deg bedre!

Natasha, hvor deilig! Et deilig stykke.

[Arka]

Arka, å for en kake, alt er som det skal, raskt, ikke vanskelig og velsmakende!
Takk, tok det inn!

[Nata]

Nata, takk for oppskriften! Merket det. Håper å ha seg i nær fremtid.

[Tancha]

Tancha, vær så snill, SveKosha, Radachka, takk jenter for interessen, ta et stykke te-kaffe!
julia007, fasongen spiller ingen rolle i det hele tatt, selv om du kan bake i en ildfast bolle eller støpejernspanne. Selv om fordelene med delt skjema er ubestridelig.
Tanyulya, Trishkatakk, kanskje oppskriften vil være nyttig for deg

, ta en bit til te-kaffen din!

Og meg et stykke

ta en bit til te-kaffen din!

Kan jeg ha to? Én - for Manka, hun er bare bytte i morgen, du må mate noe med noe.
Natasha, pyrokh er fantastisk fristende! I!

Ta det, ta det!
Det er også mange smuler, du kan putte dem i lommene!
Lenka, ta 5, også for en Rogue og Suslyam

Så Omelka vasmu. Og så er hun der ute rett på meg at jeg glemte henne, og hun er en slik hochetstsa-identitet.

Arch, har du gått allerede? Hvis bare hun plystret eller noe ... flyr jeg over broen på et kosteskaft.

[Tumanchik]

Tumanchik, ja, etter at jeg presset en halv kake fra henne, glemte hun øyeblikkelig hvordan man skulle fløyte. Selv, grus, liten.

Selv, grus, liten.

og til hvem er disse ikke-plystrende øglemennene så gluttonøse ...

Så vinteren er
Du kan ikke se noen hekk under snøen
Og så, ser du? Jeg spiser opp restene til alle

Er det allerede ingen smuler igjen?
Jeg har lenge vært interessert i spørsmålet - er det mulig å bake en streuselkake i en multikoker? Vel, jeg har ikke en ovn. Jeg har en multikooker, jeg har en brødmaker med funksjonene "kake" og "bakverk", jeg har til og med frosne kirsebær!

[Nata]

Nata, likte virkelig sammensetningen av kaken! Og komponentene i deigen -3x1x1, og sammensetningen av kremen med cottage cheese, lager jeg vanligvis av rømme og egg. Takk for oppskriften, bokmerket.

[Lily]

Lily, Jeg bakte slike paier i en tegneserie. Enten lar jeg toppen være som den er, eller legger den under grillen

[SilverLily]

Aaaaaa !!!! Hvor mye jeg elsker streusel bakevarer, og her er den også fylt med krem.
Mens jeg tok det med til bokmerkene.
Kan du erstatte bær med epler, pærer, appelsiner eller mandariner?
SilverLily, Jeg vil definitivt bake i en sakte komfyr.

Ja, så jeg tenker i riktig retning!
Takk jenter! Det er ingen grill heller. Blir hvit.

[Nata]

Nata, og støtfangerne i det nederste laget av deigen må gjøres?

Deushka! Hva er krummesidene? Eller har du en tama i Angelias hender så skjerp at du til og med kan lage sidene av støvpartikler? Hatter hvis jeg kan.
Du kan selvfølgelig padle fingrene til sidene av skjemaet, men gir det mening? Kort sagt, ikke kompliser prosessen (ingenting om at jeg er på "deg"? Jeg bodde også litt i England), bare plan bunnen, og det er det, du trenger ikke sider, hør på den gamle aksakal

Jomfruen, i en tegneserie kan du, men bare på papir, slik at du kan ta din kjære fra koppen for den. Ellers vil hele streuselen smuldre opp. Og selvfølgelig vil toppen være hvit, den blir ikke rød, slik at ingen har disse illusjonene

[Gnu]

Gnu, endre til det du vil ha. I det minste syltetøy, i det minste levende frukt.
Og hva, i St. Petersburg, døde bærene ut?
Jeg vil også lage med favorittblåbærene mine eller med rips

[Arka]

Arka, takk !!!!! Jeg skal se hva jeg har mer. Eller kanskje jeg generelt er assortert.

Apropos blåbær!
Natahaaaa, husker du ... cha hadde sånt ... sånt ... noe så utenkelig, med blåbær?!
Jeg lå i en odmyryk i en uke da jeg så dette miraklet. Men bare vent på det husket.
Hva var det?
Det var fortsatt noe grønt ... det virker ...

Ha! Funnet det! Blåbærpudding!
Jeg ligger allerede igjen.

Eco vil spytte deg!
Siden jeg fant den, vil jeg ikke gi deg en lenke
Ja, familien vår elsker blåbær ...

Ja, i familien vår liker de også blåbær ... meg.
Resten vet ikke selv om de elsker henne eller ikke, for jeg deler ikke blåbær med noen!

Jeg deler ikke blåbær med noen!

Men dette er i følge vår

[Arka]

Arka, Natafor en fristende pai!

ta en bit til te-kaffen din!

Og jeg har et annet stykke kompott! Jeg tror!

[Nata]

Nata, mens du var der et sted å gå og jobbe, har jeg allerede bakt uten sider og halvparten allerede for NETU !!! Flott oppskrift! Jeg var redd for at den hvite delen skulle bli som helvete (jeg gjør det i utgangspunktet), men nei. Alt er veldig, veldig ømt og velsmakende. Og krummen er sprø-sprø og bunnen (det vil si bunnen) er slett ikke våt

Jeg gjorde det med kirsebær.

takke

[Nata]

Nata, oh og pai! Trenger å prøve. Takke!

[Svetlenki]

Svetlenki, det er vår måte! Meteor! Jeg spiste allerede halvparten
Glad for at du likte! Bekymret forgjeves, det er ingenting å feile der

[Babushka]

Babushkatakk prøve
Rada, så skjenker du meg en kompott, jeg ville drikke noe ...
Angela, takk, prøv en gang mellom mesterverkets brød

[Nata]

Nata, så Krim skal bake i morgen! Send oppskriften til folket i korte trekk

Så la oss komme til enighet: hvis du liker det, er alle laurbærene for meg, men nei, - så jeg sto ikke her ... du oppfant alt dette i din Foggy Albion

[Arka]

Arka, NataJeg svelger med sans for humor! Du og Arkanov burde bli satt ved siden av deg, virkelig!

Nei, Zhvanik er mitt idol! Fra denne mannen !!!

Jeg kaker denne kaken i en tegneserie. Mens jeg har tid til å tenke på hvor mye jeg skal bake det? Så langt har jeg satt den på 65 minutter, jeg planlegger å legge til ytterligere 20 minutter, jeg håper det vil være nok. Og hva mener publikum?

Prøv å røre koppen etter en time. Midten kan "riste" mer, men kantene skal allerede "gripe". Prøv også krummen, hvis den knaser - bestill! Hvis alle forholdene er oppfylt, få den ut, den bakte kremen er heller ikke god, den vil tykne mens den avkjøles

Selv om. ... Jeg bakte en gang en charlotte i Shteba i omtrent 2 timer

[Arka]

Arka, takk det skal jeg. Jeg baker i Panas 18.

Vi er ikke kjent med Panas. Men alle ser ut til å rose bakt i den