Kjeks overraskelseskake med plommesyltetøy og semulegryn

Kjeks overraskelseskake med plommesyltetøy og semulegryn

Kategori: Konditori

Ingredienser
Krem på semulegryn:
Gryn	6 ss. l. med et lysbilde
Melk	500 ml
Kondensert melk kokt	1 boks
Smør med et fettinnhold på minst 82,5% e mykt	360 gr.
Plommesyltetøy:
Pitted frossen plomme	ca 700 gr.
Jellix (avhengig av plommens saftighet)
Hvit kjeks:
Egg C-1	8 stk.
Sukker	240 gr.
Mel / s	240 gr.
Sjokoladekjeks:
Egg C-1	4 ting.
Kakaopulver	20 gr.
Sukker	120 g
Mel / s	120 g
For å dekorere toppen:
Plommejuice	35 + 90 gr.
Sukker	2-3 ts
Gelatin	1 ts (6 gr.)
Frosne plommer (halvdeler)	10 deler.

Kokemetode

• Jeg kommer til deg med en ny kake. Og hvis jeg tok det med deg, må det være uvanlig. Siden det å lage en enkel kake er kjedelig for meg. Derfor, siden jeg er med en kake, vil den definitivt komme med en overraskelse! Kaken er veldig enkel i ingredienser, men sinnsykt vakker og deilig. Og selvfølgelig gjør den uvanlige formen det til en uventet overraskelse for gjestene.
• Så det vi trenger. Du må bake to klassiske kjeks: hvit og sjokolade. Videre hvit i en rektangulær form (som meg), og deretter kuttes. Eller på et bakeplate og skjær også. Og sjokoladen er rund. Ovnen kan være hvilken som helst favorittoppskrift. Jeg bakte etter den klassiske metoden, fordi jeg er student på "Vel, veldig forberedende klasse" og kjeks er som skokrem ...
• Først tilbereder du kremen
• Enhver krem ​​som holder god form er egnet for en krem. Jeg bruker semuljekrem med kokt kondensert melk. Men for styrking tar jeg to normer med olje og litt mer semulegryn. Kokemetoden er her. Jeg setter kremen til å avkjøles godt i en time eller to.
• Nå koker vi konfekt fra fargerike bær.
• Jeg har mye vannaktig frossen plomme. Jeg tar plommen (umiddelbart fra fryseren) i en kjele. Jeg legger til to ss vann. Så på svak varme, til saften blir sluppet ut, og på medium koker jeg videre. Jeg lager mat i 2 minutter.
• 
• Så drenerer jeg væsken (sparer), og etterlater bare litt. Jeg sovner Zhelfix etter vekt som tilsvarer det i pannen. Rør godt og kok i 2 minutter etter koking. Hun skrudde av og dekket med lokk. Varm litt maling med en nedsenkningsblander. Alt, la det kjøle seg ned og vent i vingene.
• 
• Hvordan jeg bakte en hvit kjeks.
• Benytter anledningen og kombinerer forretning med glede (og på skolen får jeg en test og bungler en kake - for det er en grunn), bakte jeg på to måter. Og derfor ble den spesifiserte normen for produkter delt i 2 deler.
• Jeg siktet melet hver for seg. Egg fra kjøleskapet - kaldt betyr. Skille eggeplommene fra de hvite. Pisk eggehvitene i langsom hastighet ved hjelp av stavpisker til bunnen er hvit. Så i rask hastighet, tilsett litt sukker. Visp til faste og faste topper. Jeg la den i kjøleskapet. Så slo hun bare eggeplommene med en visp. Nå, gradvis tilsett, ved hjelp av en slikkepott, blandet skummet av proteiner i eggeplommene. Rør fra bunn til topp. Når massen ble kombinert, tilsett mel i porsjoner til den var helt kombinert. Deigen viste seg å være veldig luftig. Ovnen har varmet opp til 200 grader. Hun smurte formen med non-stick fett. Jeg bruker det alltid - jeg liker det veldig bra. Bakt i nesten 30 minutter. Jeg sjekket beredskapen med en splint. Massen på den ferdige kjeksen er 380 gram. Kjeksen viste seg som skumgummi. Fin porøs. Jeg kuttet den mens den fortsatt var varm, slik at den ikke sprekker under støping.
• Så her er en hvit kjeks.
• 
• 
• Igjen, bakt to ganger i en 12 * 31 * 7 form. Hver er kuttet (ikke veldig jevn på grunn av krumning) i 4 rektangulære kaker.Jo jevnere kakene blir kuttet, jo bedre. Dermed er det 8 kaker.
• To kaker vil være overflødige og må kastes. Jeg vet ikke engang hvordan.
• "Kast den ut eller noe?" - Jeg tenkte. "HURRAY !!!! La oss spise ”- tenkte husstanden min.
• De er overflødige bare fordi mannen bærer kaken på jobb. Å bære en høy kake i T-banen i rushtiden er farlig, så jeg vil heller krympe den. For de som skal spise den hjemme, anbefaler jeg å bruke alle kakene. Men du trenger mer syltetøy. Det blir definitivt nok krem.
• Form midten av kaken.
• Så vi belegger kakene med litt varm plommesyltetøy på den ene siden.
• 
• Vi bretter to kaker fra midten på hverandre og ruller dem opp. Påfør de resterende kakene på sidene.
• 
• De siste er kakene med en skorpe - skorpen utover, med den ujevne siden av kaken opp. Smør toppen godt med syltetøy.
• 
• Det viser seg her en slik rull. Jeg måler den etter størrelsen på den runde formen. Formens diameter er 26 cm. Rullen er 23 cm i diameter. Siden jeg ikke brukte alle kakene. Vi setter rullen opp ned i den utvidede foliefilmen og dekker den deretter med den. Smør toppen (tidligere bunn) av rullen.
• 
• Vi forsegler rullen godt og strammer den til å danne et tett fat. Vi lar det være for nå.
• 
• Vi baker en sjokoladesvampkake (andre test på skolen!).
• Bakt fra de spesifiserte produktene i en rund form med en diameter på 26 cm. På samme måte som hvitt. Den resulterende kaken avkjøles litt. Skjær huden i 2. En vil gå til bunnen av kaken. Og det andre vil dekke det.
• 
• Montering av kaken:
• Legg sjokoladekaken på bunnen av den runde formen. Jeg kuttet kantene på kaken til størrelsen på rullen min pluss et par millimeter. Men hvis du bruker alle de hvite kakene, trenger du ikke å trimme. Vi belegger den med krem.
• 
• Vi setter i kjøleskapet i 10 minutter, og legg deretter rullen vår på toppen. Den har størknet godt og holder formen.
• 
• Frakk med semulegryn på toppen. Sett den tilbake i kjøleskapet i omtrent 10 minutter, og legg i teorien en ny sjokoladekake og smør igjen med krem. Men jeg skjønte at mannen min ikke ville bringe kaken i arbeid med en slik høyde, siden den ble tatt i T-banen. Og der elsker alle kaker .... Farlig. Derfor måtte jeg gi den andre kaken å spise. Det er synd ... Men du gjør det rette!
• 
• Vi setter kaken i kjøleskapet.
• Mens kaken avkjøles, koker jeg fyllet. Jeg tar ut de frosne halvdelene av plommene fra fryseren og lar dem varme seg godt opp. Fra juice drenert etter koking tar jeg 35 gram juice og heller gelatin i 10 minutter for å svelle. Hell den hovne gelatinen med ytterligere 90 gram juice og fortynn den i et vannbad. Jeg filtrerer den godt gjennom en sil. Jeg kaster inn de tine halvdelene av plommer uten væske. Når fyllet er avkjølt, hell det over halvparten av toppen av kaken og straks i kjøleskapet i 5 minutter. Så andre omgang. Og ytterligere 5 minutter. Jeg la halvdelene av plommene vakkert på toppen. Avkjøl igjen.
• 
• Ved hjelp av en børste glaserer jeg plommene og overflaten av kaken i to passeringer, slik at kaken stivner.
• Nå pynter jeg sidene på kaken med en sprøyte. Jeg la den i kjøleskapet i 6 timer.
• 
• 

Retten er designet for

ca 2,3 kg.

Merk

Svært velsmakende. Søt fløte, delikat kjeks, syrlig konfekt.
Veldig fin kake. Spesielt når du skjærer. Straks beklager jeg at bildene av kuttet ikke er vakre nok - mannen selv tok bilder med telefonen sin på jobben. Jeg kommer ikke dit selv. Og av andres hender, som de sier…. Men takk til ham for at han tok et bilde skjønt. Ellers ville jeg ikke vise det i det hele tatt

Men han var stolt av meg, og jeg badet i "takk" som ble gitt meg. Denne kaken og noe annet var ment for min manns ansatte ved ankomst fra ferie og i anledning bursdagen deres.
Kok med kjærlighet, din Tumanchik!

[Irishka]

Irishka, mens jeg studerte oppskriften, koker hjernen min, du er en heroisk helt, din Lyoshka, wow, hvor heldig med din kone

[Tumanchik]

Tumanchik, du er mega super! Stor kake, en til! Og så hver dag! Og mannen min er flott, han fotograferte alt veldig tydelig. Seksjonen er gyldig!

Åh, tåke! Vel, bare Hercules fra matlaging!
Vi, vel, jeg - det stemmer! Jeg er stolt av deg! Hva faen, i samme epoke med deg

[Tåke]

i samme æra med deg

Ja ... det er hyggelig å være en samtid med flotte mennesker ...
Tåke! Takke!!!

[Ira]

IraJeg er sjokkert ... Du åpnet øynene mine for en veldig viktig ting. Det viser seg at kakene som er samlet "hvordan det skjedde" ser mye mer spektakulære ut på snittet enn de feilfritt "rettstående"! Inntil nå ble jeg ikke involvert i en slik formgivning, fordi jeg var helt usikker på at jeg kunne gjøre akkurat. Fra i dag har denne fobi ingen plass i livet mitt!

Irishka, mens jeg studerte oppskriften, koker hjernen min, du er en heroisk helt, din Lyosha, å, hvor heldig med din kone er

Valyush er min naturlige snakkesalighet ..
Jeg prater mye. Jeg vil gjerne beskrive det i detalj for å gjøre det tydeligere.
Takk, kjære, jeg var heldig med Alyosha. Han er den beste i verden.

du er mega super! Nydelig kake, en til! Og så hver dag! Og mannen min er flott, han fotograferte alt veldig tydelig. Test seksjon

Ira, takk kjære! Jeg skammer meg selvfølgelig over bildet, men han brøt alle reglene så ... Men hvordan kan jeg avsløre oppskriften uten et kutt ... I støpingen, den veldig overraskelsen!

Åh, tåke! Vel, bare Hercules fra matlaging!
Vi, vel, jeg - det stemmer! Jeg er stolt av deg! Hva faen, i samme epoke med deg

Ja ... det er hyggelig å være en samtid med flotte mennesker ..

Olga, hakemarkering ... vel, fortell meg det også!

Jeg la rullen med kreft og allerede i det store ... hvordan Malevich dabblet med en linjal og malte en firkant

Takk for dine gode ord!

Du åpnet øynene mine for en veldig viktig ting. Det viser seg at kakene som er samlet "hvordan det skjedde" ser mye mer spektakulære ut på snittet enn de feilfritt "rettstående"! Inntil nå ble jeg ikke involvert i en slik formgivning, fordi jeg var helt usikker på at jeg kunne gjøre akkurat. Fra nå av har denne fobi ingen plass i livet mitt

Fobier på Olgas kjøkken er definitivt ikke stedet. Men når det gjelder "frykt", så er alt igjen i familien min. Jeg leste fra Chuchelka komponentene for suksess på kjøkkenet:
1. ønske / lidenskap (å lage mat, lære)
2. noe tilgjengelighet av midler
3. en viss tid
4. tilstedeværelsen av takknemlige spisere (gode forhold i familien, slik at du vil bringe glede, inkludert gjennom matlaging)
5. informasjonskomponent (nettsteder, naboer, kjærester som man kan diskutere / dele / konsultere, ta nye oppskrifter i bruk og generelt bli smittet av en felles idé. Likesinnede er en flott ting)
og jeg vil også kalle fraværet av frykt for å ødelegge på grunn av min families mening. Slik at ingen sier "FUUU", så er det ikke skummelt i det hele tatt. Mannen selv og barna lærte alltid moren min å rose, uavhengig av resultat av min "kreativitet". Jeg bare og noen ganger ser og forstår at det er veldig velsmakende, at det ikke er veldig bra, og at det er "nukapetzkakuvkusnogo". Kort sagt, kjærlighet + litt krydder

Han er den beste i verden.

vel, hva mer kan jeg si, bra gjort

Jeg er enig i alle punkter!

[Irishka]

Irishka, bli gal. Hva slags skjønnhet jeg ikke tør å gjenta.

vel, hva mer kan jeg si

Si for eksempel Ir! Jeg kommer på besøk i morgen! møte!

Jeg er enig i alle punkter!

Hva slags skjønnhet jeg ikke tør å gjenta.

Galyunya vel, hei! Du vil ikke beskrive prosessen, men lage mat. Det går mye raskere!

Uten ord

Si for eksempel Ir! Jeg kommer på besøk i morgen! møte!

Irishka, jeg kan knapt flytte rundt i huset ..

og til og med denne influensa ... i Mogilev, sier de, tre mennesker døde (min lille begynte å hoste, og Lyoshkins sønn fra sitt første ekteskap med høy temperatur, en ambulanse ble kalt ((generelt er det bedre, hvis mulig, ikke å stikke ut fra huset

Ira, det er bare en eksplosjon, så fargerikt! og utrolig deilig! Jeg elsker frukt og bær i kaker

Jeg har ikke sett på Jozhik din ennå, men du tok med deg skjønnhet igjen !!!!
Takk for at du gleder øynene mine med slik skjønnhet.!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irishka, hvor vakkert det er!
Vel, hvor deilig det er, kan jeg bare forestille meg
Tør jeg virkelig å gjenta et slikt mirakel?
Men jeg vil virkelig gjenta
Men selv om jeg tør å gjenta det, vil jeg handle etter prinsippet "øynene er redde, men hendene gjør!"

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, det er bare et slags mirakel, jeg kan ikke ta øynene av, jeg tror alt, og hvis jeg også legger toppen av en sjokoladekjeks, ville det være en fullstendig eksplosjon av hjernen.

[V-tina]

V-tina, helbred solen min! Ring hvis noe - jeg vil støtte deg i det minste moralsk!
NataliARHTusen takk for en så høy vurdering av mitt ydmyke arbeid. Jeg er veldig glad for å se deg og jeg venter på de nye oppskriftene dine, ellers forsvant den helt!

Takk for at du gleder øynene mine med en slik skjønnhet

Tusen takk Ksyushenka for at du besøkte oppskriftene mine. det er alltid så fint, så varmt!

Tør jeg virkelig å gjenta et slikt mirakel?
Men jeg vil virkelig gjenta
Men selv om jeg tør å gjenta det, vil jeg handle etter prinsippet "øynene er redde, men hendene gjør!"

Nelya, det er vår måte! Bra gjort! Ikke vær redd, jeg vet ikke hvordan jeg skal beskrive oppskriften - jeg prøver å stramme inn alt. Og så, faktisk - den mest vanlige kaken, litt ukokt Alt vil definitivt ordne seg. I tillegg har du muligheten til å gjøre rede for mine feil. Jeg tror på deg, jeg vil alltid hjelpe hvis jeg ser frem til resultatene dine!

Irina, det er bare et slags mirakel, jeg kan ikke ta øynene av, jeg tror alt, og hvis jeg også legger toppen av sjokoladekjeksen, ville det være en fullstendig eksplosjon av hjernen

Åh, selvfølgelig! Over og under sjokoladelaget er både vakkert og smakfullt! Takk for nøye lesing! Vel, ingenting, jeg håper jeg skal bake det! Selv om jeg ikke liker å gjenta meg! Jeg elsker alt nytt!

[Rusalca]

Rusalca-Anyut, du og jeg forstår hverandre uten ord!

den vanligste kaken, litt kokt

det verste er bare her - å gjenta denne razoryachennosti!
Jeg setter kaken din på linje, men når jeg kommer til henrettelse er det vanskelig å si at det er en veldig lang liste for prioritert forberedelse ... vi spiser ikke så mye.
det er synd å si at smørdeigen din allerede er frossen i fryseren i 3 uker, elt den, elt den, men de får det ikke inn i et produkt

Jeg har vært i fryseren i 3 uker allerede, butterdeigen er frossen, elt den, elt den, men du får ikke gjort det til et produkt

ingenting galt! alle kommer til nytte! vil du gi en interessant ide om å bruke den? har også vært i hjernen lenge

selvfølgelig vil jeg !
Jeg er akkurat tapt hvordan jeg bruker den

selvfølgelig vil jeg !
Jeg er akkurat tapt hvordan jeg bruker den

ideelt sett selvfølgelig
Leningradskoe kake (butterdeig og chouxdeig med smørkrem) (Tumanchik)


men det er alternativer

Ira, jeg har en gang laget en slik kake i lang tid, jeg kjenner allerede denne oppskriften. Jeg må rote med ham, men jeg vil ikke alltid gjøre dette, jeg liker det uten unødvendige problemer, tyap-tyap igjen og igjen og ferdig!
Her er kaken din interessert, en ny oppskrift for meg, det er ikke en synd og pussing)))) her vil det være interessant å se hva som skjer!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira er bare en deilig kake!
Interessant form, og kuttet er imponerende!
JA, for meg er en slik bakervarer.

[Tumanchik]

Tumanchik, hvilke ord kan det være? Kjeven falt av og ligger!

Her er kaken din interessert, en ny oppskrift for meg, det er ikke en synd og pussing)))) her vil det være interessant å se hva som skjer!

JA, for meg er en slik bakervarer.

Ja, Tonya reiser forgjeves! Jeg er sikker på at du vil lykkes enda bedre! Takk for ros!

hvilke ord kan det være? Kjeven falt av og ligger!

hvor er det? la oss få det opp raskt! i vår tid kan det hende at dyr tannbehandling ikke blir funnet lenger! spesielt hvis alle tennene er på plass

Irishka, kaken er super vakker og deilig! Og kuttet er generelt en fest for øynene! Takk!

Irishka, kaken er super vakker og deilig! Og kuttet er generelt en fest for øynene! Takk!

og takk for tilbakemeldingen!

Irishka! For en fin fyr du er! Du forteller meg .. HVORDAN fant du på denne skjønnheten? :-) :-) :-) Jeg er så stolt av deg !!! Også deilig og ekstraordinær! En innovatør og eksperimentator !!! Jeg husker alt og la det i bokmerker :-) :-)
Du vet ... Jeg drømmer ... om sommeren jobber jeg og alle vil være i landsbyen .. det er ingen butikker og mat blir levert av meg en gang i uken med bil! Og så .. Jeg skal lære her med deg og jentene på skolen .. og i løpet av uken skal jeg bake forskjellige kaker til dem og ta dem med på fredag ​​:-) uansett kjøper jeg alltid noe deilig, men her blir det av min egen!

[ElenaMK]

ElenaMK-Lenochka, kjære, hva er du?Drømmene dine er like varme som sommeren! Jeg er sikker på at du vil lykkes! Enda bedre enn min! Du er smart! Tusen takk!