Dessertkake med eclairs og gelé

Dessertkake med eclairs og gelé

Kategori: Konditori

Ingredienser
DEIG:
Vann	1 ss.
Smør	150 g
Hvetemel	1 ss.
Salt	klype
Egg	4 ting.

Kokemetode

• Hell vann i en kjele, tilsett sukker, tilsett olje. Kok opp. Bryg mel i den resulterende massen. Fjern fra varme. Kjøl til 70 grader (ca.)
• Elt inn egg forsiktig (ett om gangen).
• Rør blandingen til den er jevn.
• Jeg gjør alt dette i en teflonsleiv, elter med en trespatel (som en skje).
• Dekk bakeplaten med bakepapir eller en non-stick matte, plasser eclairs i avstand fra hverandre (middels størrelse ønskelig).
• Stek ved T = 200 gr., 20 minutter, reduser deretter varmen til T = 170-180 * C og hold i ytterligere 10 minutter.
• Når det er kult, fyll hver eclair med krem.
• Jeg har pisket krem ​​(tørr jordbær)
• Vi lager gelé før steking.
• Vi tar to glass av din favorittkompott, tilsett 2 ss. l. gelatin. Vi løser det opp. Varm opp i mikrobølgeovnen etter 30 minutter. Fyll ut hvilken som helst form. Vi avkjøles og setter i kjøleskapet til det stivner.
• Vi dekker skjemaet med plastfolie (jeg har et glassfat til mikrobølgeovn), legger den første raden eclairs med krem. ovenfra og ned.
• Legg gelébiter i mellom. Fyll hulrommene med krem.
• Andre rad på samme måte. Jeg la et kjekslag oppå kremen
• 1,5 cm tykk. Jeg bakte den også på forhånd.
• Jeg presset massen lett og la den i kjøleskapet i 3 timer.
• Så snudde den på et fat og pyntet med revet sjokolade.
• Du kan smelte sjokoladen og bruke masken på kaken.
• 
• 

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natasha, for en uvanlig kake, bare to i en!
Tok bort i ,!

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natasha, ikke legg ut oppskrifter så raskt. : DVi har ikke tid til ikke å lage mat, vi har ikke tid til å kommentere. Hvordan fyller du eclairs gjennom en sprøyte? Er det mulig uten det?

Båret bort i

Vil vente....

Hvordan fyller du eclairs gjennom en sprøyte? Er det mulig uten det?

Ir, jeg klippet av lokket, fyller på igjen og lukker igjen som kakene til Shu.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer,

Natasha, når har du tid? Jeg snakker ikke om matlaging .... men å spise .... !!
Super, tok også bort ...

Jeg snakker ikke om matlaging .... men spiser ....

Vel ... hvis du vurderer at dette har blitt bakt de siste 2-3 årene ... så lever vi sannsynligvis fra hånd til munn .... ikke det og skjer ofte.

Natasha, ikke legg ut oppskriftene dine så raskt. Vi har ikke tid til ikke å lage mat, det er ikke tid til å kommentere.

Bli med

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, ja, Natasha, alle oppskriftene er nydelige, men jeg har ikke tid til å forstå! Og så vil de gå ned, og de må søke fra minnet. Og når du ser dypt, så inn i fanene, og her er den, oppskriften, for hånden! Takk, stort arbeid er gjort og ferdighetene kjennes!

Bli med

Og jeg også.

Oppskriftene er gode. Men kvaliteten på designet lider. I en hast går ikke bare nyanser tapt, men også viktige poeng. I denne oppskriften inneholder for eksempel ikke ingrediensene noen av ingrediensene som er i beskrivelsen (krem, kompott, gelatin ...). Jeg vil gjerne at hvis du virkelig lager mat etter en oppskrift, så ikke fisk ut informasjon fra teksten.
Og det ville være fint å se trinnvise bilder i alle oppskrifter. Dette gjør det lettere for de som er interessert i oppskriften. Natasha, ikke bli fornærmet. Jeg vil at de fantastiske oppskriftene dine skal se anstendige ut.

Natasha, takk for arbeidet ditt og ønsket om å introdusere oss for interessante oppskrifter. Lykke til !

Oppskriftene er gode. Men kvaliteten på designet lider.I en hast går ikke bare nyanser tapt, men også viktige poeng.

Alt jeg la på, det hele ble forberedt og fotografert ikke i går, og ikke engang for et år siden .... Ja, og jeg fotograferte det akkurat slik, som en suvenir)))) Det skulle ikke publiseres hvor som helst. Derfor kan jeg ikke fikse noe.

Takk, stort arbeid er gjort og ferdighetene kjennes!

Og takk for oppmerksomheten min!

Det første bildet er nydelig, du vil slikke, du kan sannsynligvis piske den vanlige kremen og legge til jordbærpuré. Jeg fant om gelé i teksten. Jeg tar det for meg selv, takk!

[Oksana]

Oksana, Jeg hadde krem ​​klar i en pose fra butikken. Og du kan piske hva som helst og legge til det du ønsker. Generelt kan du sette noe fyllstoff mellom eclairs. Denne kaken innebærer ikke detaljer, det er en ren fantasirett. Fra forfatteren ble bare oppskriften på chouxdeig til eclairs og IDEA gitt. Resten er et spørsmål om eksperiment, alt er av syne, alt etter smak. Hvis du vil ha gelé, lag gelé, hvis du vil ha marmelade, kast den inn, hvis du ikke vil ha den, kan du skremme marshmallow ... kort sagt, for Huntasia - ikke et brøytemark)))

Fint! Det er ikke flere ord. Alt er sagt.

Det er ikke flere ord. Alt er sagt

Det er avtalt.