Pepperkaker fra Judith

Pepperkaker fra Judith

Kategori: Konditori

Ingredienser
honning	200 g
melis	200 g
egg	2 stk
mel	600gr
krydder etter smak	1 st. l
smørrom tempera.	2 ss. l
soda	1t l

Kokemetode

• Varm opp honning, bland med smør og brus. Tilsett egg og pulver, krydder. Bland alt og tilsett siktet mel. Elt til glatt og skinnende. Hold det kaldt i minst et par timer. Bedre en dag eller to. Rull ut 4-6 mm tykk. Stek på 180g i 10-12 minutter.

Retten er designet for

30-40 stk

Tid for forberedelse:

40 minutter

Tanya, er deigen veldig tykk? Elt med hendene, eller vil mikseren håndtere?
Skyte varmt fra laken, eller vent til de er avkjølte?
Hvordan smaker det? Hvor skal jeg lagre?

Du skrev oppskriften veldig kort

Her er et større bilde av deg:

Irina, jeg beklager, hvis noe er galt)) Så det ble beskrevet på T. Khegays side. Men alene kan jeg legge til ...
Deigen er tett, jeg elter den med hendene, men den er ikke vanskelig .. Deigen er elastisk ..
Skyt så kult. Bakt på tepper - fly av dem umiddelbart)
Det smaker deilige honningkaker (jeg la til ingefær, muskat, guazdika, til og med litt kanel)
Oppbevares som alle andre - i en tørr eske på et mørkt sted)

Veldig vakkert! Både i tekstur og farge er bra!

Ja! Glatte! Du holder i hendene dine som en edelsten)) Lukten fra dem varte til morgenen)
Barna mine fant dem om morgenen!))) Jeg hadde ikke mye å gjemme meg bort)))

Bakte du litt for dem også? Små dyr, kanskje?

Ja, de samme hjerter har raked inn!)) '' Siden hjerter betyr det at du elsker oss veldig mye! '' - sa min eldste)

Når du baker, mister honning de nyttige egenskapene, og det er veldig dyrt ... Derfor anbefales det å erstatte den med invertsirup (det er en oppskrift på nettstedet) Hvem vil virkelig ha en honningaroma i pepperkaker - du kan legge til en skje med honning ... Men krydder avbryter fortsatt alt, derfor er det praktisk talt usynlig å erstatte honning med sirup.

[galsys]

galsys, Galina, det er klart hva som kan erstattes ... Men på en eller annen måte prøvde de ikke i gamle dager å `` kunstige '' produkter og brukte naturlige ... Og alle spiste med glede!
Alle finner sin egen optimale oppskrift)

Når den er bakt, mister honningen de nyttige egenskapene, og det er veldig dyrt ... Derfor anbefales det å erstatte den med invertsirup.

Egnet for hva? Hjemmelagde kaker finnes for å skjemme bort deg selv og familien din med virkelig søte kvalitetsprodukter. Hvorfor tror du mange foretrekker å bestille bakevarer fra private eiere, i stedet for å kjøpe i store konditorier? La oss erstatte det, så ser det ut til å være likt, men til slutt er det ekkelt. Jeg vil kjøpe et teppe på invertsirup i hvilken som helst butikk. Hvorfor kaste bort tid hjemme og skitne hendene på grunn av dette? Jeg baker også pepperkakekaker på bestilling bare med honning av høyeste kvalitet. Og jeg tar det fra en pålitelig birøkter, ikke i markedet. Omdømme, vet du, er mer verdifullt enn penger.

[elena88]

elena88, Jeg er helt enig!!
Hvorfor da bake med høy kvalitet og velsmakende hjemme hvis du kjøper og spiser i en butikk ...?)))

[pssaha]

pssaha, Tatyana, slike fantastiske pepperkakekaker, jevn og fargen, du vil rett og slett svinge!

[L]

LTakk, Larisa) Jeg likte det også veldig bra)

Tanya, veldig vakker pepperkake. Si meg, har du allerede prøvd dem mot maling? Og hvor harde er de? Passer de til esken?

[tuskarora]

tuskarora, Jeg lager dem bare nå)) Utmerket til maling .. for dette er det en oppskrift ..
De tørker ikke ut i stein .. Riktignok hvis de ligger i en uke ... stivner de .. Jeg ville laget kister av dem ..)

Ja, som alltid, anbefales det å male dem på en dag ..

Takk, jeg prøver denne oppskriften.

Jeg bakte den. Pepperkakekakene er veldig glatte.Men deigen er for tung til å fungere veldig sterkt, hold deg til kjevlen. Jeg rullet den gjennom filmen til slutt. Aromaen er veldig sterk og smaker godt!. Takke!

[tuskarora]

tuskarora, Lena, jeg har en akryl kjevle, ingenting stikker .. veldig elastisk deig viser seg)

Tan, er det noe mel her - premium hvete eller første klasse?

[Mona1]

Mona1, Tanyusha, i originalen er ingenting skrevet om karakteren .. Jeg kjøper alltid bare den høyeste karakteren ...

hva pepperkaker er vakre

[Marina22]

Marina22, takk, Marina)) Hvis du gjør alt riktig, vil alle ha vakre pepperkakekaker))

God dag. Fortell meg hvordan du kan eldre glasuren på pepperkakene?

[irinsok]

irinsok, snill) Spør du om craquelure?

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0

Det er tre måter på den første siden) Velg)