Ostemasse vafler med rosiner

Ostemasse vafler med rosiner

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Smør	125 g
Sukker	100 g
Vaniljesukker	1 pakke
Egg	3 stk
Sitronskall	1 ts
Høstost	125 g
Mel	200 g
Bakepulver	1 1/2 ts
Melk	6 ss. l
Rosiner	50 gr.

Kokemetode

• Mal smøret til det er mykt, tilsett litt
• sukker, 1 pakke. vaniljesukker, egg, revet sitronskall og cottage cheese.
• 200gr. bland hvetemel med 1 1/2 ts. bakepulver (sikt alt) hell i blandingen av smør-egg-ostemasse, tilsett melk og 50 gr. rosiner. Å blande alt. Jeg gjorde det i en kombinert, og la til alt etter tur. Veldig velsmakende og rask.

Lignende oppskrifter

Høstostvafler i vaffeljern GF-020 Waffle Pro (Tanyulya)

Diet ostemasse vafler (med psyllium) hos Princess pizza maker (Podmosvichka)

Ostemasse vafler til rundstykker (Nevushka)

Tilberedt bare uten sitronskall (mannen hennes liker henne ikke). Det ble utrolig deilig. Delikat, myk, med en veldig behagelig smak. Takk, alle var bare glade.) Og viktigst av alt, veldig raskt.

Jeg er veldig glad for at jeg likte det, det er veldig raskt og velsmakende

[kleskox35]

kleskox35, ta en rapport. Takk for oppskriften, en del av den ble laget med rosiner, og en del uten den. Det smaker mye bedre med rosiner!

Miss Raspberry, glad du likte det. Takk for bildet

[Mine "Curd vafler" eller "Det beste er det gode."]

Mine "Curd vafler" eller "Det beste er det gode."
I søppelkassene mine fant jeg en oppskrift på cottage cheese vafler fra instruksjonene til et gammelt baltisk vaffeljern.

Ostemasse vafler
egg - 3 stk.
sukker - 3 ss. ligger.
cottage cheese - 150 g
revet sitronskall
salt - litt
melk - 2-3 ss. ligger. Pisk eggeplommer med sukker, tilsett cottage cheese, smeltet smør, skall, salt blandet med bakepulver, mel og melk. Pisk eggehvitene og bland med deigen før du steker.

Faktisk viste oppskriften seg å være ufullstendig: det ble ikke spesifisert hvor mye olje, sitronskall, bakepulver og mel som skulle legges i deigen. Som et resultat, etter å ha sett på andre oppskrifter og hatt omtrent 185 g cottage cheese tilgjengelig, gjorde jeg noe:

egg - 4 stk.
sukker - 4 ss. ligger.
cottage cheese - 185 g
vegetabilsk olje - 3 ss. ligger.
revet sitronskall 1,5 ss. l.
salt - 1/3 ts.
bakepulver - 1,5 ts.
melk - 200 ml.
vanillin 5 g Pisk eggeplommer med sukker, tilsett cottage cheese, vegetabilsk olje, zest, salt blandet med bakepulver, mel og melk. Pisk eggehvitene og bland med deigen før du steker.




P.S.:
1. Jeg vil aldri legge sitronskall i deigen - det viser seg at smaken er uforståelig, selv om lukten av vafler bak var behagelig.
Det er bedre å legge skallet i fyllet (ungarsk ostekaker lages, skallet blandes med cottage cheese og sukker).
2. Enten på grunn av cottage cheese, eller på grunn av melken, viste det seg at vaflene var gummiaktige og kjedelige. Generelt bakte den ene kanten bedre og viste seg å være sprø, mens den andre var blek, myk og kjedelig på innsiden.
Mest sannsynlig vil jeg heller ikke lage vafler på cottage cheese; jeg vil heller lage en fylling av den, og jeg vil heller ikke tilsette en hel porsjon melk, jeg vil prøve dette: ½ melk + ½ vann.
3. Sukker var tydeligvis ikke nok for min smak, selv om jeg ikke liker sukkerholdige søte heller.
4. Vaflene viste seg å være en slags rognebær.
Vafelmakeren min steker ikke jevnt, men i oppskriften med vann var det ikke så merkbart som i denne oppskriften.
5. Hvis det er en god oppskrift, er det bedre å ikke "forbedre" den. Og hvis det er en uforståelig oppskrift, er det bedre å finne en god, bevist en enn å oversette produkter. Og slik min er - vaflene blir klumpete.
Produksjon: Selvfølgelig vil jeg spise disse vaflene - produktet vil ikke gå tapt, men jeg må smøre dem, i det minste med syltetøy eller honning, fordi det etter min mening har blitt noe helt uinteressant.

Jeg er takknemmelig. Vaflene viste seg å være utrolig velsmakende. Jeg tok hjemmelaget fett cottage cheese.