Hjemmelagde nudler i ovnen "Babushkina"

Hjemmelagde nudler i ovnen "Babushkina"

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Hvetemel	300gr.
Egg	2 stk.
Vann	100-110 ml.
Salt	1/3 ts
Tørket paprika / greener	valgfri.
Soda	på tuppen av en kniv.

Kokemetode

• Dette er min favoritt svigermors oppskrift. En av de første oppskriftene for mitt gifte liv. Alltid når jeg lager det, takker jeg bestemoren vår :)), Gud gi henne helse i mange år!
• Tidligere, da min assistent Bread Maker ikke var der, ble alt eltet med penner, nå er alt enkelt.
• Legg alle ingrediensene til HP, "Pelmeni" -modus, 20 minutter. Ja, jeg ville avklare, avhengig av melet, kan mer eller mindre væske forsvinne, jeg fikk 2 egg + vann = 190-200 ml. til 300 gram mel.
• 
• 
• Kjevle den ferdige deigen ut i en sirkel, 2-3 mm tykk.
• 
• Skjær i strimler, 5-6 cm brede. Dryss over mel og brett.
• 
• 
• Nå kutter vi i nudler med en skarp kniv, som dette.
• 
• Hakkede nudler, dryss med mel, legg på et bakeplate.
• 
• Sett i ovnen og bake nudler på T * 170-180, til de er gyldenbrune, ca 20-30 minutter.
• 
• Avkjøl de ferdige nudlene, sikt ut overflødig mel, jeg gjør dette i et dørslag. Brett i en beholder eller papirpose.
• Oppbevares i et skap ved romtemperatur.
• Brukes til supper, og ikke bare.)). Du må lage slike nudler som vanlig pasta / nudler, det vil si lage mat!
• 

Retten er designet for

Beholder med et volum på 1 liter.

Matlagingsprogram:

HP / håndtak.

Merk

Jeg bestemte meg for å dele oppskriften på favorittnudlene mine!

Det viktigste er, når nudlene er helt klare, å ha tid til å ta dem fra husstanden, ellers vil de være der før de når suppen!

Barnet mitt kan hamstre henne i stedet for krutonger, og mannen min kan spise soppsuppe med disse nudlene i ubegrensede mengder!

Jeg håper oppskriften kommer godt med!

Bon Appetit alle sammen !!!

Ksyusha, takk kjære for oppskriften! Men egentlig hvilke mesterverk bestemødrene våre skapte! Og av alle enheter, bare gyldne penner!

Vel, min svigermor (for et barn er hun bestemor), hun gjør fortsatt alt med pennene sine, selv om hun ga det, og vi gir mange hjelpere, hun er konservativ hos oss!
Irishik, takk for oppmerksomhet og vennlige ord!
Jeg ville vært glad hvis du liker nudelen!

God nudler

Flott oppskrift. Jeg vil definitivt gjenta det, for barna mine er store jegere på alle krutonger!

Barnet mitt kan hamstre henne i stedet for krutonger

Det har jeg ikke noe imot, men jeg vil også spise med glede når jeg leser, siden jeg allerede har malt tørkede gulrøtter ...

[proshik]

proshik, Nadia, Irina F, Ira, OlgaGera, Lelechka, jenter, takk for oppmerksomheten!
Kok for helse og glede!

[Ksyusha]

Ksyusha, for de i tanken
Er dette en ferdig matrett? Det vil si at den kan brukes i stedet for krutonger til purésupper med en bit eller helle direkte i en tallerken, eller skal denne nudlene på en eller annen måte kokes, gjennomvåt osv. Før bruk?

Ksyusha, tusen takk for oppskriften !!! For en god idé! Hvis du inkluderer fantasi, kan du tenke mye på dette grunnlaget!
For rollen som krutonger, kan du bruke buljong i stedet for vann eller tilsette tørr buljong og mer krydder, hva du vil, du kan også bruke tomatjuice, rømme, majones og forskjellige tilsetningsstoffer: hakket løk (rå eller stekt), revet gulrøtter , hvitløk, ost, sesamfrø, solsikkefrø, lin osv. osv. ......

for de i tanken

Olga, takk for oppmerksomheten!
Vel, du kan knaske kaneshna hennes i stedet for krutonger, noe som gjør min lille.
Men som den er, den må tilberedes i suppe, som vanlig pasta, på grunn av at den er stekt i ovnen, suppen har en veldig interessant smak!

[galsys]

galsys, Galya, takk for oppmerksomheten og nyttige ideer!

[Trishka]

Trishka, KsyushaVeldig god oppskrift!

[Ksyusha]

Ksyusha, ville aldri ha tenkt på å bake hjemmelagde nudler

Veldig interessant! Jeg begynte hele tiden å lage hjemmelagde nudler - de var fullpakket med hjemmelagde kyllinger, jeg må absolutt prøve det. Det falt ikke engang inn for meg at du kunne steke slik, og deretter lage mat ...
Forresten legger jeg til en spiseskje bakketørket sopp i nuddeldeigen - den blir brun, og lukten er bare fantastisk), og suppen er veldig velsmakende. Den eneste ulempen med sopp er at deigen ikke er så plastisk og kan rive på en rullende maskin - men du ender fortsatt med å kutte nudlene.
Det vil være nødvendig å ha oppskriften din, og prøv stekt med sopp.
Takk)

[julia007]

julia007, Yulenka, takk for at du var innom og setter pris på!

[Albina]

Albina, vel, du vet, Sho nettstedet vårt er et lagerhus med alt som er nyttig, og ikke så mye!
Du ser hvor bra det er, og prøv dette alternativet!

[flete]

flete, Oksana, takk for oppmerksomheten!
Prøv det, kanskje min versjon vil gjøre det!
Men jeg vet ikke hvordan denne deigen vil oppføre seg i en deigvalsemaskin, den er myk, men for en maskin som den er veldig kul?

For meg på deg, ok?

[Trishka]

Trishka, Jeg har allerede fotografert oppskriften om morgenen, jeg kom for å si takk! Kjempestor, jeg skal gjøre dette, vær sikker!

Selvfølgelig vil jeg definitivt prøve oppskriften - jeg begynner generelt bare med egg - 3 egg, salt og mel, så mye som det tar, pluss en skje med tørket sopp eller uten dem - men jeg lager deigen i en blender med kniver - der veldig raskt.
Og for en skrivemaskin kan du bare ta små biter slik at den ikke går i stykker. Selv liker jeg ikke veldig kult. Og på samme sted kan du kutte nudlene i forskjellige tykkelser - minst 3 slik at de blir tykkere - her er den allerede valgfri)

[Ksyushkin]

Å, og faren min gjør dette. Og han kjenner igjen kyllingsuppe bare med slike nudler. Jeg ville aldri våge å gjøre det. Bo, veldig lat. Det er lettere for meg å kjøpe lagmanudler, selv om det er klart at havet ikke en gang står ved siden av slike nudler som din. Og derfor, du Ksyushkin, bare en heltinne! På en måte, fra ordet "helt", og ikke en annen.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, det er veldig hyggelig å ha falt inn på besøk!
Jeg ville være glad hvis nudelen!
Kan du prøve det på en deigvalsemaskin? Er det interessant å ta det?

myk nok du kan, bare ta små biter slik at den ikke går i stykker.

Oksanchik, men dette er interessant, jeg trodde at det bare var kult deig, og jentene skrev at selv brødmakeren ikke tar det, bare hender eller en deigblander?

Men det er interessant - jeg selv og de hjemmelagde kyllingsuppene mine spiser også bare med nudler. Det virker - vel, den samme oppskriften - men nei, ingen nudler bare på en tallerken, med nudler overtaler vi hele pannen. Og supper smaker veldig forskjellige, til og med rare ...
Og med en slik stek skal den i teorien være enda bedre.

faren min gjør det.

Åh, jeg vil bruke en slik pappa, min eneste er klar til å spise dette med glede, selv om han selv kan lage borscht, men dette er på grunn av nødvendighet, han bor alene, jeg er en nåværende kantletki og det som er mer komplisert .. .
Takk for vennlige ord og oppmerksomhet!

Ksyusha, jeg vet ikke - jeg har forskjellige deiger, noen ganger er den veldig myk - så kan du strø med mel når du ruller sammen og fører det gjennom maskinen ... Jeg vet vel ikke hva den ideelle deigen er til nudler skal være)) det er derfor jeg lager det jeg vil))))))

[flete]

flete, Oksanchik og paptamushta er hjemmelaget selv i Afrika, det kan ikke erstattes med noe, og til og med varmen fra hendene og et stykke sjel er investert!

Wooooot! Det er derfor jeg vanligvis starter deigen med hendene og starter den - den er annerledes, levende)
Men dette er bare med en blender - børstene tåler ikke skylling, og jeg kjøpte aldri en brødmaker) - det er en russisk ovn ...)

stekt skal i teorien være enda bedre.

Ja, smaken er annerledes, vel, veldig velsmakende!

det er en russisk komfyr

Men dette er kjempebra!
For oss kan dette bare gjøres i en drøm, en komfyr ...

Ja) Jeg elsker henne veldig, selv om jeg sjelden drukner, men hvilke fantastiske bakverk er det bare ... Selv om jeg måtte plukke deigen. Jeg har aldri oppvarmet en ovn, men i en alder av 46 begynte jeg plutselig - den ovnen har stått i så mange år som en ren dekorasjon, men et sted for forskjellige ting).
Forresten, jeg gikk tom for nudler i går, da jeg skal lage suppen neste uke, vil jeg også prøve oppskriften din)

Åh. Jeg legger det til bokmerke og venter på tidevannet med hardt arbeid. Selv om du tenker på det? Jeg kuttet den og la den i ovnen.

Jeg prøver oppskriften din)

Jeg venter!

[Lula]

Lula, Svetlana, takk for oppmerksomheten!
Så jeg overtaler meg også lenge, og glidelåser deretter - og tørker det!
Det viktigste i denne virksomheten er å overtale deg selv!

I dag kokte jeg kyllingbuljong med nudler, deilig!
Hjelp deg selv...

Og det har ikke gått ett år siden jeg prøvde slike nudler))
Veldig velsmakende, virkelig veldig! Og suppen får en slik smak ... mer kultivert, eller noe - det er til og med vanskelig å beskrive, det må prøves)
Takk for den fantastiske oppskriften) Jeg hadde en deigrull, så oppskriften var veldig nyttig) Riktignok, jeg kuttet den på den, denne funksjonen ble bevart.
Takk)

[flete]

flete, Oksanochka takk for tilbakemeldingen og tilliten til oppskriften!
Nudlene får virkelig en annen smak etter steking!
Si meg, kuttet du helt tynne eller tykkere nudler?

Laget på maskinen, tynn, og den var veldig fuktig, det regnet, bare tørket den raskt og la den i en container.

Ja, så du kan også tynne!

Det viser seg ikke så frodig) Men som vanlig la jeg til tørr sopp i deigen, dette er min finurlighet)) Det viser seg å være veldig velsmakende med hjemmelaget kylling)

tilsett tørr sopp i deigen,

, men jeg har ingen sopp ...

Det er synd) de ga meg en gang en pose tørket skogbruk i gave, jeg malte dem i en kaffekvern og tilsett en halv teskje per porsjon ...

Vel, kanskje i år er vi heldige, og vi henter sopp også ...

Det ville være fint) så la det være for nudler) (vi byttet til deg))

Jeg er alltid med på deg, hvis det er sopp, vil jeg definitivt la dem være til nudler, du kommer til å tenke på hvor deilig det er!

Ja, veldig velsmakende) Først laget jeg vanlige nudler, nå bare med sopp) Selv om dette ikke er for alle, antar jeg). Ja, og veldig velsmakende med det vanlige, spesielt med stekt. Jeg hadde aldri trodd at den kunne stekes i suppen, jeg blir hele tiden overrasket) Når jeg lagde nudler, la jeg det vanlige i suppen. mens det er mykt, men i dag nådde vi de stekte hendene, så jeg likte det veldig, suppen har et annet nivå, vil jeg si det.

Jeg er veldig glad for at jeg likte oppskriften!