Pigody

Pigody

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: koreansk

Ingredienser
Deig
Melk 3,2%	200 ml
Varmt vann	150 ml
Presset gjær	15 g
Sukker	10 g
Salt	10 g
Vegetabilsk olje	30 g
Mel	550 g
Fylling
Kjøttdeig	400 g
Pære løk	100 g
hvit kål	200 g
Soyasaus	30 ml
Salt pepper
Isvann	50 ml
Vegetabilsk olje for dypping av pigody før matlaging

Kokemetode

• Barnebarna mine er veldig glad i pigody, og jeg lager dem regelmessig.
• Pigody er dampet. Du kan bruke en elektrisk dampbåt, bare en dampbåt eller en dampbåt i en multikoker. Jeg viser deg alle tre matlagingsalternativene.
• Tilbered deigen: Bland alle ingrediensene, elt uten fanatisme og la det stå på et varmt sted for å heve. Vi elter en gang.
• På denne tiden forbereder vi fyllet: bland kjøttdeig med finhakket kål og løk. Jeg brukte en Gigant-makuleringsmaskin for å makulere løk og kål. Tilsett soyasaus, bland. Salt, pepper, tilsett vann og bland godt.
• Del deigen i deler. Familien min foretrekker ikke så stor pigody, så jeg delte deigen i 24 stykker og rundet dem. Rull ut hver, legg fyllet, nærbilde. Dypp hver pigody i et fat med vegetabilsk olje og legg i en dobbel kjele. Stek i 1 time.
• 
• Server med soyasaus, gulrotsalat eller hvilken som helst salat. Jeg liker soyasaus med fersk koriander, paprika og hvitløk
• 
• 
• 

Retten er designet for

24 stk

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Dobbel kjele

Merk

Vi har også en fantastisk pigodey-oppskrift på nettstedet vårt.


Pigody (Steamer) (Tatyana81)

Nydelig! nydelig pigody)!

[Babushka]

Babushkafor et interessant navn og deilig som
Takk for oppskriften!

Jeg elsker pigody veldig mye! Og mannen sier at dette er kålpai som må stekes

[Håp]

Håp, Yulia, tusen takk for oppmerksomheten din til oppskriften!

Rita, takk, jeg respekterer dem også! Og mannen min er imidlertid humorist!

Tatiana, takk !!! Såååå elsker pigody !!! Jeg legger bare kimchi til kjøttdeig, det viser seg så oooooo med surhet, og i alternativene er det halv og en halv kimchi og bare kål.
Jeg kvæler spytt, selv om jeg bare spiste krydret kharcho.

[Tatyana]

Tatyana, takk for at du kom innom! Flott kimchi-idé! Jeg prøver selv. Jeg tilfører veldig ofte fersk pekingkål i det hvite kålfirmaet ... Og jeg koker dem også med bønner / kål ...

Si meg, vær så snill, lar du pigody avstand, eller setter du den straks til å lage mat?

[toma-doma]

toma-doma, Jeg satte straks pigodien i dobbeltkjelen og slår den på. Mens vannet koker, er dette nok tid.

Takk! Jeg får ikke svingete pigody. Jeg koker dem i en kappe. Jeg gjærer den i 20 minutter, og legger den deretter i en gryte med kokende vann. Nå skal jeg prøve å gjøre som du gjør!

Jeg argumenterer ikke det samme.

[toma-doma]

toma-doma, lykke til! Og hva slags deig? Hvis bare vann-mel-gjær, så vil det være tettere.

Deigen har en lignende sammensetning som din. Jeg legger bare til 1 egg til. Nå skal jeg prøve å lage deigen etter oppskriften din. Tusen takk!

[toma-doma]

toma-doma, Jeg lurer på hvordan det vil bli ...

[Tatyana]

Tatyana, Jeg vet ikke hva det er. Men å dømme etter bildene og komposisjonen, liker jeg det! Jeg bokmerker det og takk for oppskriften!

Tatyana, hvilken deilig pigody! Jeg liker dem veldig bra, men jeg hadde ikke tenkt å gjøre det. Vi må forbedre oss. Takk for oppskriften!

Det er det, jeg vil ha pigody! Jeg har ikke gjort det på hundre år.
Tanyush, takk, du minner meg om noe hele tiden!
Du har utmerket piggy, akkurat det du trenger!

[Irina]

Irina, Olga, Lena, takk for at du kom innom! Lykke til med matlagingen din!

[Babushka]

Babushka,
En interessant rett, jeg så dem, men jeg har aldri prøvd dem. Tilsynelatende forgjeves.

[Helena]

Helena, Takk for din interesse! kanskje verdt et forsøk?

Besluttet å heve Temko !!!!
Tanyusha, for en deilig dette er !!!
Jeg elsker pigody veldig mye, siden min manns slektninger matet meg med dem. Men alle pennene fikk ikke kokt dem!
Og på et tidspunkt kom jeg sammen og gjorde det!
Takk for den gode oppskriften!
Her er min pigody)


Såå deilig !!!!

[IRINA]

IRINAhvor fargerikt! Takke! Så snart jeg kommer hjem, vil jeg definitivt lage det med en gang.

Tanya, takk!

Laget pigody for første gang. Svært velsmakende! Kålen min er Savoy. Men bildet blir ikke - forfatteren har dem så vakre og jevne, jeg har 3 bastsko. Selvfølgelig kan vi si at dampbåten i Stebe er liten, og dette stemmer, men det faktum at bare 3 pygodiner var inkludert, er også sant.
Neste gang (og det blir han absolutt!), Vil jeg gjøre dem mindre, og jeg skal lage sømmen med en rulle fra Teskoma - da blir den tynnere og mer estetisk.

Og jeg lagde resten av deigen og fyllingen i en form i form av dumplings og frøs. La oss se etter en stund hvordan den vil oppføre seg etter frysing.

[Katerina]

Katerina, Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte oppskriften! Jeg kan forestille meg hvor ømt det ble med Savoy-kål! Jeg er veldig interessert i hva som vil skje med deigen etter frysing ...

Jeg kokte frossen pigody! Veldig bra, deigen sprakk ikke, sprekker gikk ikke.

[Katerina]

Katerina, takk for infoen!