Kjøkkenkniver, kjøttluker

[Igrig]

Igrig, avbildet med en centuri fjerde fra bunnen.

på bildet med centuri den fjerde fra bunnen.

Er det virkelig fleksibelt? Det er bare en flyktig idé ...

Er det virkelig fleksibelt?

Jeg ser på Marias bilde et endebrett som ligner på meg, men det er ingen knivskår på det. Og brettet mitt er kuttet med Victorinoxes.

[uluna]

uluna,
Takk for bildet, bemerkelsesverdig fleksibelt og fint endebrett.

[objektivt]

på bildet med centuri den fjerde fra bunnen.

Her!
Jeg husket også den fjerde fra bunnen, de sier, det ser jævla behagelig ut, jeg vil kjøpe den eneste fra hele listen (med tanke på at Santoku har vært i mine favoritter i flere år). Duc og falt sammen! Søster, som det er en søster!
Vel, eller mer bevis på at det er objektivt gode ting, og dette er bare tilfelle.)))

... Jeg er bare redd for å kjøpe Victorinox, hvis min ødelegger den, så får jeg et hjerteinfarkt.

Jeg har en løsning for denne saken - jeg kjøpte flere Victorinoxes, delte dem på en broderlig måte - den ene lyver hver for seg og bruker bare meg. Og resten av knivene er i vanlig bruk. Og det er ikke synd, prisen er 300 rubler! Alle vil ha en skarp kniv!

Og det er ikke synd, prisen er 300 rubler!

Hvor er Victorinox til denne prisen?

Og det er ikke synd, prisen er 300 rubler! Alle vil ha en skarp kniv!

Jeg blir med Sveta .. Jeg vil vite det samme .. hvor de gir gode kniver til en slik pris ..

forresten kniven som jeg viste. står på vårt marked 1200
men på internett over hele Russland fant jeg ikke .. bare ukrainske nettsteder .. der er prisen i hryvnia, selvfølgelig.

Hvor er Victorinox til denne prisen?

Jeg kjøpte på Nozhinsk. ru og ved Odinmoment. RU. Favorittkniv - Artikkel: 6.7733. Jeg elsker ham!
Victorinoxes er forskjellige, og for flere tusen rubler, men jeg var ganske fornøyd med dette

[lana lys]

lana lysTusen takk for lenken .. Nozhinsk .. det er i nærheten av Novosibirsk !!! klasse !!!
det er en sjanse til å få en god kniv!





en slags uvanlig knivform ..
å, hvordan du vil holde håndtaket i hånden ...

[Zena]

Zena, en veldig god kniv, jeg har en slik 12cm (på bildet 15?), håndtaket er veldig behagelig, glir ikke. Kniven som Svetlana viste er også utmerket, skarp, men hvordan kan de skjære løk ...

Hvor er Victorinox til denne prisen?

Sveta, jeg skrev allerede om disse billige Victorinox-knivene for noen år siden. Jeg anbefaler deg ikke å kaste deg på dem. Blant Victorinoxes har jeg to lignende sett, med svarte og røde håndtak, og en gang generelt kostet hele settet rundt 500 rubler.

De er ikke seriøse. Veldig tynn og lett. Leketøy. De kan ikke sammenlignes med resten, med ekte kniver.

[dopleta]

dopleta, Larisa, jeg har allerede sagt at jeg ikke kan kjøpe Victorinoxes, ellers må jeg oppbevare dem under puten min
Hvis jeg savner det, kan det være et ynkelig stykke av det.
Jeg forstår godt at alle solide kniver koster mye penger.
Datteren min trengte en kniv, kjøpte den, brukte den, vasket den, tørket den og hengte den på en magnet. Jeg gjorde alt på anbefaling av knivpleie. Og du hørte meg ikke før.

Datteren min trengte en kniv, kjøpte den, brukte den, vasket den, tørket den og hengte den på en magnet. Jeg gjorde alt på anbefaling av knivpleie. Og du hørte meg ikke før.

vooot allerede fremgang, og du triller et fat på barn ..

Jeg har denne i Lyubimki .. veldig behagelig håndtak .. og det kostet en krone 300 re ..







kjøpte så alt som var på resten. 4 stykker .. Jeg ga en til mamma .. resten til meg selv i et dykk .. to allerede .. bladet brøt av ..og det er synd på andre dagen etter profesjonell skjerping ..
Jeg kan ikke puste på denne lenger .. tynn skarp ..
Jeg kjøpte den i Gipfel, men det er ikke kniven deres .. de la noe annet i avdelingen fra andre selskaper .. Jeg har allerede kommet dit hundre ganger. spurte om de ville bli podet igjen .. nei de sier .. flere av disse vil ikke være .. tristhet

forresten kniven som jeg viste. står på vårt marked 1200

Smidde Victorinoxes, centuri-tvillingene i design og håndtak, koster 2 ganger mer, men jeg vet ikke hva slags stål sveitsiske kniver har, jeg var ikke interessert. Victorinox / Tramontin rullende kniver har et lignende prisforhold. Hvis du er bekymret for at en dyr god kniv kan ødelegge hjemme, og du er fornøyd med en rullende, så har trikken mange kniver med håndtak som ligner på deg, omtrent 100 rubler. (Jeg kjøpte alle knivene på trm-russland og priser derfra) Den samme Athus, for eksempel. Vel, eller smidd profesjonell mester får skryt. De er dyrere, selvfølgelig, men billigere enn en centuri.
Generelt, hvis husstanden kan ødelegge knivene, er det optimalt å ha separate, ja. Jeg gjorde nettopp det. Som et resultat ønsket jeg kniver fra Solingen, og jeg kjøpte dem. Tramontina kan brukes av alle (bortsett fra Santoku, og ingen vil ta det)), men det er ingen tyske kniver, og absolutt NEI.
Og ja, fabrikkslipingen av centuri var bedre enn wusthof, noe som var en fullstendig overraskelse for meg.

Av kjøkkenquizene likte jeg linjen ... det er ingen navn eller jeg fant ikke ... som har en vegetabilsk en med koden 7.7203.10G. Håndtakene på bildet ser komfortable ut. Jeg likte ikke prisen

Jeg ser på Marias bilde et endebrett som ligner på meg, men det er ingen knivskår på det. Og brettet mitt er kuttet med Victorinoxes.

Styret mitt er bare seks måneder gammelt. Hun er fra en håndverker fra Hansa. Det er riper, men ubetydelige, og etter impregnering er de usynlige

Tramontina kan brukes av alle (bortsett fra Santoku, og ingen vil ta det)), men det er ingen tyske kniver, og absolutt NEI.

Det er heller ikke veldig klart for meg hvorfor du ikke bare kan fortelle familien din hva du forbyr dem å gjøre og hvorfor.

Den samme Athus, for eksempel.

Ja, nuuu .. På samme sted er blandingen ekkelt. (Men håndtakene er fine, jeg har en osteaktig av denne linjen og mye småtannet a la tomatbestikk som bestikk - ingenting annet kan kutte kjøtt på en tallerken, og det ser anstendig ut for "hver dag". Vel, og en haug med dem, i motsetning til klinkete, kan du til og med kaste dem i oppvaskmaskinen.))

Ikke å finne en annen mester på salg i nærheten, som hennes egen, uventet på et salg for to hundre med noe jeg kjøpte denne som stasjonsvogn:

Også tynn, normalt flat, ser bra ut gjennom blæren, håndtaket er til og med ingenting. Jeg tok et par, som "for en gave", og tenkte nå på "du trenger en slik ku selv."
Men de er selvfølgelig ikke konkurrenter til mesteren - stålet er ikke det rette og håndtakene er mer praktiske der. Damn, men jeg kjøpte den "hvite" stasjonsvognen virkelig "til haugen" - jeg likte ikke bildet.

Og ja, fabrikkslipingen av centuri var bedre enn wusthof, noe som var en fullstendig overraskelse for meg.

Det blir en overraskelse. (fra)
Hvor gammel er Santoku Centuri ... tre, antar jeg? Eller mer? Jeg hakker ikke bein, vasker dem ikke i oppvaskmaskinen, jeg sliper dem ikke ennå. Bortsett fra at de noen ganger snakker. Strimler fremdeles veldig bra og planlegger en avis. Om enn uten den opprinnelige glattheten.

og mye småtannet a la tomat som bestikk - ingenting annet kan kutte kjøtt på en sånn tallerken

Vel, det er helt sikkert søsteren min. Jeg har dette "på tallerkener".

Centuri brukte ikke penger på biffgrays.

Athus visste ikke om miksing, beklager ... Jeg ble ledet av bildet for å ligne Zhenyas håndtak. Men for ost med hull har jeg også tenkt å kjøpe en gang. Selvfølgelig kan de ikke sammenlignes med en profesjonell mester.

Vel, det er helt sikkert søsteren min. Jeg har dette "på tallerkener".

Jeg har disse - hvite for jenter, svarte for gutter og syrin for meg.

Etternavn kom til butikken i dag. Hvordan vet du om det er en ekte Samura eller ikke?


Jeg leste den på Internett. Det ser ut som den virkelige, navnet er skrevet på bladet, produktkoden.Jeg har ikke prøvd å kutte den ennå, den er behagelig i hånden.

Jenter, har noen en frysekniv? Liker du det?

Jeg har. Men ærlig talt var det en tøff strøm, og jeg bruker den knapt. Sag - sag. Robust med skarpe tenner.

Larissa, tusen takk !! Jeg vil ikke ha det

Vennligst gi råd, musat. Eller fortell oss hva som er forskjellen deres. Forvirret ... Deres belegg er forskjellige, lengden er forskjellig.
Og kan du slipe takkede kniver med musat? Eller hva?

Litt om den kjøpte Samura-kniven, keramisk. Motbydelig behagelig. Men ikke så skarp som jeg håpet. Det vil si at en myk tomat smuldrer og kutter deretter.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, for tomater, jeg kjøpte en spesiell kniv, det står det. Jeg kjøpte den i Ashan, på en hektisk handling - for 60 rubler kutter den mye bedre enn Samura!
Vent, hør, jeg har et problem med kniver selv.

[Ninelle]

til tomater kjøpte jeg en spesiell kniv, det står det. Kjøp ja i Ashan, reservelager - for 60 rubler, kutt mye bedre enn Samura!

Ninelle, men vil du vise et bilde av kniven din?

Og hvor lenge har den vært i bruk?
Sliping godt?

Vennligst gi råd, musat. Eller fortell oss hva som er forskjellen deres. Forvirret ... Deres belegg er forskjellige, lengden er forskjellig. Og kan du slipe takkede kniver med musat? Eller hva?

Jeg er teoretiker på musat. Jeg bruker Spyderco Tri-Angle for et håndtrykk. Men ærlig talt ønsket jeg å bruke musat og på Hansa nøye (var det?) Jeg leste relevant informasjon:
Musat sliper ikke kniver, men styrer bare.
Serrators er ikke tillatt. Teoretisk er det mulig med en trekant, men jeg har ikke prøvd det før det er unødvendig.
Anbefal keramisk musat fra Ikea etter tilsetning. sliping, keramisk Idahone musat, glatt musat fra Tramontin profesjonell mester.
Rullespisseren lammer knivens forkant, gjør den til en mikroserrator og kan ikke erstatte den.
Noe sånt som dette...

Jenter som virkelig bruker musats vil fortelle deg mer presist.

IMHO, jo lenger musat (eller dets alternativ), jo mer praktisk. Men det kommer an på hvor lenge knivene dine har kniver. For meg er lengden på triangla steinene for santoku 18 cm ... vel, det vil være litt lenger ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, i flere måneder, hvis det blir kjedelig, så kast det ut, for 60 hasselryper er ikke synd. Jeg kommer hjem og tar et bilde. Men jeg likte ikke Samura, jeg synes virkelig synd på pengene. Mannen hans kjøpte ham til en veldig utilstrekkelig pris.
Og forresten, de kjøpte på en eller annen måte en stasjonsvognkniv, i markedets sammenbrudd, hvor alt var for 30 rubler (for mer enn 10 år siden), han la seg i hånden som en innfødt, ble nesten ikke sløv, han kuttet alt, det ser ut til i dag at bror lever.
Og så, bedre enn min fars profesjonelle håndsmidde og samme sliping, har jeg aldri sett eller prøvd noe annet sted.



Jeg beklager, vi ankom sent i går, tok bare et bilde i dag:




Jenter, og hvem har, eller hvem og hva vet om Richardson Sheffield Shine kniver. Shine, jeg trodde det var navnet på samlingen. Nå kan du kjøpe dem i Miratorg for en kampanje.

Jeg kjøpte også Victorinox til den keramiske Samuraen. Så alle roser ham. Han overrasket meg selvfølgelig med finheten på bladet. Akkurat tykk. Produktet går som smurt! Kanskje jeg vil kjøpe en til, grønnsak.
Jeg leste litt om musatene. Jeg konkluderte med at keramikk ikke er nødvendig, noe metall vil gjøre.
Og jeg fant et interessant råd, hvis det ikke er noe musat, skjerp baksiden av en keramisk plate eller bolle, en kant av bunnen, der det vanligvis ikke er noe glasur. Jeg fant til og med en slik bolle hjemme hos meg. Og knivene er skarpere! Hva om dette rådet er nyttig for noen?
Det er mulig å kjøpe (eller motta i gave) en metall-Samura, en økonomiversjon, selvfølgelig). Men ved å bruke Victorinox tvilte jeg på om jeg trengte det

[M @ rtochka]

Samuru metal, økonomiversjon, selvfølgelig). Men ved å bruke Victorinox tvilte jeg på om jeg trengte det

M @ rtochka, Samuraen min er ikke engang en økonomi i det hele tatt, og jeg elsker Victorinox fortsatt, det er ikke for ingenting jeg anbefaler ham til alle i så mange år.

Jeg leste litt om musatene. Jeg konkluderte med at keramikk ikke er nødvendig, noe metall vil gjøre.
Og jeg fant et interessant råd, hvis det ikke er noe musat, skjerp baksiden av en keramisk plate eller bolle, en kant av bunnen, der det vanligvis ikke er glasur. Jeg fant til og med en slik bolle hjemme hos meg. Og knivene er skarpere! Hva om dette rådet er nyttig for noen?

Du har litt grøt.)

Musat som sådan er et metallprodukt. Hva er ribbet, hva er glatt.
Det er grunnen til at de skjeller ut keramiske fordi de ikke sliper, men veldig finkornede skjerpere. Dermed erstatter du ikke en stålsliper med en plate, men en keramisk sliper.

Musat erstattes lett av en annen kniv. I det minste med en rumpe, i det minste med et blad (da vil begge umiddelbart "skjerpe").

[Bijou]

Bijou, som betyr spesialist! Alt er på plass samtidig, det er klart

Hva er ribbet, hva er glatt.

Og hva er forskjellen deres når du kler kniver?

Og hva er forskjellen deres når du kler kniver?

Og djevelen bare vet .. Jeg er faktisk ikke den eksperten!

Glatte ser ut til å bli ansett som mer profesjonelle og er laget av veldig harde stål. En jevn flat overflate vil ikke kunne ødelegge kniven selv om den virkelig vil.

Ribbet, mer forbruksvarer, er laget av alt på rad, men veldig harde stål brukes ikke, ellers vil de sluke knivbladet. Der burde hardheten sannsynligvis korrelere med knivens hardhet, men knivene våre er veldig forskjellige i hardhet, slik at musat kan nærme seg den ene og ikke nærme seg den andre.
Som keramiske, trenger de periodisk vask og rengjøring.

jenter og jeg kjøpte den kniven!
og jeg er veldig glad .. Jeg skjønte at jeg i dag ikke hadde KNIVER på kjøkkenet mitt
mens han i dag gleder meg mer enn noen annen .. lyubimka hviler, lot ham skrelle poteter og på små ting.
Jeg gjør alt med Tramontina ..
Vel, jeg drømmer fortsatt om Victorinox ..

[Zena]

Zena, ta en titt på nettstrategien. De jobber i Russland, det er ofte rabatter, og gir bonuser til andre og på høytider. Kniven min kostet meg litt over tusen.

[Daria]

Daria, hmmmm .. trenger å se hva slags side .. takk for hintet

På dette nettstedet nå Samura keramikk med god rabatt.

Og jeg bestemte meg for å dele litt
Jeg fikk bambus i anledning Samuru. 790 rubler. Santoku 137 cm. Og nå ble jeg skuffet. Håndtaket er generelt ubehagelig! Smal. Og hvis hendene ikke er tørre (og dette er en vanlig ting), så er de også glatte. Av en eller annen grunn trodde jeg at han ville være som en barberhøvel. Men nei. En vanlig kniv med normal skarphet.
Så nå er det 2 kniver i favorittene mine, som jeg skrev om litt høyere.
På Ozone tok jeg grønnsaken Regent Inox, jeg likte formen. Og han er til og med en ny dum!
Generelt vil jeg ha noe mer grønnsak fra Victorinox. Og det vil ikke være noe mer å ønske seg

Generelt vil jeg ha noe mer grønnsak fra Victorinox. Og det vil ikke være noe mer å ønske seg

JA! JA! JA! Victorinox - !!!!

Fred være med dere bakere!
Her er tre kniver sønnen min bruker nesten daglig.
Vel, han er som en assistent for merkevarekokken, og det virker som om å kutte ikke er hans daglige plikt, men han foretrekker at disse knivene baner vei for magen til besøkende

🔗

du kan ikke se midten ---- her--

🔗

Jenter, jeg skal bestille en Victorinovskaya-peeling for grønnsaker, men jeg trenger virkelig en kniv for å skrelle grønnsaker, nemlig poteter, jeg skreller bare med en kniv, jeg er vant til en liten med et buet blad, hånden min er små, bare små er praktiske å rengjøre. Så spørsmålet er, har Victorinox noe sånt?

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Jeg har en liten med et rett blad. Fungerer ikke dette? Med plast. håndtak.

Jeg så dem ikke bøyd, men det er også en rett linje for grønnsaker, bladet er veldig tynt når det gjelder tykkelsen på stålet, derfor er jeg fornøyd med det skarpt. Men jeg skreller ikke poteter). Epler, eventuelle grønnsaker og frukt jeg kutter, kutter. Subtilitet er lett inkludert i alt.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Jeg kjøpte en til poteter 🔗 veldig glad

[ksyusha1997]

ksyusha1997 Jeg prøvde mange forskjellige peeling. Til slutt bestemte jeg meg for denne - VICTORINOX Peeler modell 7.6073.3, billig (pris ca 160 rubler), men veldig høy kvalitet
Det fjerner huden veldig tynt, skarpt! Passer komfortabelt i hånden, strømlinjeformet "ergonomisk" form. Jeg valgte meg en vegetabilskreller hovedsakelig til poteter, denne gjorde den til 100%! Når du skreller, faller skinnet av med en gang, holder seg ikke til potetene eller til skrelleren. Alle andre grønnsaker skrelles også på en gang

det er veldig bra, jeg har den så rød, men hvis du skreller potetene "for deg selv" som en vanlig kniv, er det upraktisk for meg

[$ vetLana]

Ja, jenter, jeg må gå til meg selv. Av denne grunn vet jeg ikke hvordan jeg skal skrelle poteter med grønnsaksskrellere ...



$ vetLana, Svetlana, er det med en bladlengde på 10 cm?

Jeg kom også for å vise vegetabilskrelleren min - enkel, rotløs, sovjetisk, gammel (jeg har rengjort den i 15 år nå), men veldig behendig og uendelig elsket. Den kutter tynt, i hvilken retning du vil, du kan holde poteten urørlig og bare flytte skrelleren, eller omvendt - hold skrelleren ubevegelig, men under den med venstre hånd roterer du en potet eller et eple eller sitron for å fjerne risten . Med denne grønnsaksskaleren skreller jeg av huden med en enkelt sammenhengende skall.



I 15 års tjeneste spiste juice av grønnsaker og frukt noe av metallet. men av dette renser hun ikke verre.





Vi skal skrelle potetene.



Allerede halvparten av potetene er skrelt - skinnet er helt.



Alle poteter skrelles helt med en kontinuerlig skinn.


Her kan du tydelig se at skinnet er veldig tynt, ellers ville det være umulig å skrelle alle potetene med en enkelt, ikke sprø skinn.



Her skremmes et eple på samme måte med en enkelt skinn (se på krøllene i begynnelsen av rengjøringen og på slutten)



Renser sitroner på samme måte. Men en veldig enkel rotløs skreller.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, 5,9 cm - lengden på bladet ved min.
Om nødvendig vil jeg gi en lenke til den.
Alevtina, Jeg er enig i vurderingen av denne kniven.
Men etter å ha kjøpt Victorinox, rengjør jeg den nå med den.

men hvis du skreller potetene "for deg selv" som en vanlig kniv - er det upraktisk for meg

Ja, jenter, jeg trenger bare å gå til meg selv. Av denne grunn vet jeg ikke hvordan jeg skal skrelle poteter med grønnsaksskrellere ...

Før ryddet jeg også bare for meg selv, som jeg var vant til med en kniv som barn, men med tilkomsten av grønnsaksskallere i huset mitt - først en trekantet Berner, deretter 4 stykker forskjellige Victorinoxes - ble jeg vant til rengjøring fra meg selv, ganske behendig og raskt! Prøv igjen, kanskje du vil like det?
Vel, hvis det er ubeleilig å rengjøre fra deg selv, så har Victorinox en klassisk, uten et flytende blad. Jeg likte det også, det renser til og med svake grønnsaker uten problemer!

Men jeg likte den som jeg beskrev ovenfor mer, med et flytende blad