Kjøkkenkniver, kjøttluker

Gamle sovjetiske kniver slipes sakte. Jeg gjør meg klar til å kjøpe et sett. Vennligst gi råd fra personlig erfaring.

Gamle sovjetkniver slipes sakte. Jeg gjør meg klar til å kjøpe et sett. Vennligst gi råd fra personlig erfaring.

AMEFA, Fiskars. Utmerket stål og veldig komfortable håndtak, noe som er viktig.

Jeg har et sett med Zepter-kniver (generelt sett er jeg ikke en fan av produktene til dette selskapet på grunn av de urimelig høye prisene), de ble presentert for DR for tre år siden. De kutter perfekt og forblir skarpe som nye i dag. Ikke noe problem med å skjære kjøtt, brød, ost osv.

Jeg har hatt et sett med det franske selskapet "Vitesse" i 3 år allerede - jeg er veldig fornøyd, noen ganger retter jeg dem på beltet, og det er det. De kuttet alt, inkludert fingrene mine. De ble solgt med stativ - jeg kastet den ut, lagret den på en magnetstang på veggen - den er praktisk, praktisk og tar ikke plass.

og hvor i Kiev kan du se og ta på? Zepter, jeg vet, det er en butikk, AMEFA, Fiskars, det ser ut til at det burde være i metroen, men Vitesse? har de et nettsted?

og hvor i Kiev kan du se og ta på? Zepter, jeg vet, det er en butikk, AMEFA, Fiskars, det virker som om det burde være i Metro, men Vitesse? har de et nettsted?

Dessverre kjenner jeg ikke det ukrainske nettstedet.

veldig gode og billige tramontin kniver.
det er ingenting å sammenligne med)

solgt en om gangen i markedene. Hvis du tar mye - det er bedre i Cherkizon, det er to ganger billigere.

Jeg lagrer den på en magnetstripe på veggen - den er praktisk, praktisk og tar ikke plass.

Og jeg var interessert i magnetlisten på veggen. Vær så snill, hvor kan du kjøpe den og hvordan skal den se ut? Takke.

stygg i ikea for 200 rubler å selge)

stygg i ikea for 200 rubler å selge)

Snakker du om en magnetstripe? Dessverre har vi ikke Ikea.

vi kjøpte en magnetstang for kniver i bergoff, kniver også bergoff
Jeg er veldig fornøyd, spesielt med en brødkniv, men som det viste seg av erfaring, kuttet hun perfekt ost, pølse ...

vi kjøpte en magnetstang for kniver i bergoff, kniver også bergoff
Jeg er veldig fornøyd, spesielt med en brødkniv, men som det viste seg av erfaring, kuttet hun perfekt ost, pølse ...

Vi har Bergoff-butikker, vi vil se etter.

Og jeg var interessert i magnetlisten på veggen. Vær så snill, hvor kan du kjøpe den og hvordan skal den se ut? takke

Jeg så O'key i dag i knivavdelingen. Pris 50-100 UAH Jeg tror at i ethvert supermarked kan du se ved siden av knivene.

Og jeg var interessert i magnetlisten på veggen. Vær så snill, hvor kan du kjøpe den og hvordan skal den se ut? takke

Jeg så O'key i dag i knivavdelingen. Pris 50-100 UAH Jeg tror at i ethvert supermarked kan du se ved siden av knivene.

Å takk. Og hvordan ser det ut omtrent?

Jeg så magnetstangen i Yunost-markedet, i små butikker som selger gryter, bestikksett osv.

ser slik ut


Olga @, vi kjøpte vår egen bar (jeg er også fra Kiev) i Ukraina varehus, det er en Berhoff merkevarehandel. Spør konsulenten, jeg hadde ikke sett henne selv.
Vi kjøpte den for to år siden, jeg husker ikke hvor mye det kostet, men det virker ikke som mye

Jeg tror de beste knivene er japanske "Pure Komachi". Verken Fiskars eller Vitesse eller Tramontina kan dessuten sammenligne seg med dem. Japanske keramiske er også veldig gode, nå har vi lignende laget i Tyskland. Ulempen med førstnevnte er høy pris, sistnevnte er skjørhet. Men skarpheten er uovertruffen!

Nå er knivmarkedet representert av et bredt utvalg av forskjellige selskaper og merker.
Men jeg mener at enhver som respekterer seg selv som er involvert i matlaging, bør ha et godt sett med kniver. Og det er ikke nødvendig å spare penger, siden disse pengene ikke kastes. Gode ​​kniver gjør arbeidet lettere og gleder sjelen.
Kniver må smides. Jeg har hatt kniver fra Solingen Tyskland i 5 år. Serien heter Henckels. I løpet av livet har jeg prøvd mange kniver, men jeg hadde ikke bedre kniver.
Jeg kjøpte den i en firmabutikk, men ikke i et sett. Fordi settene er for det meste durat. Jeg skrev bare alt jeg trengte i katalogen. Jeg valgte 7 kniver, saks, musat og et stativ av tre. Pluss at jeg også fikk et manikyrsett i gave. Kona hans drar bare på ham. Siden kona mi ikke vet hvordan jeg bruker musat, måtte jeg også kjøpe en Solingen-redigering av kniver til dummies. I 5 år har det ikke vært noen problemer med kniver.

Jeg har japansk "Kasumi" Damaskus-serie.
Det var også en keramisk Kasumi. Brøt til slutt.
Hvis du er interessert, spør.
Så langt kan jeg bare si at knivene er utmerkede. Keramikk slipper best. Da jeg spurte hvor ofte den skulle skjerpes, ble jeg fortalt at om fem år vil du komme til den første slipingen. Videre hadde jeg ikke tid til å kjøpe en nærmere for ham, og jeg følte de første tegn på sløvhet først etter et halvt år. Hvis jeg hadde nærmere, ville kniven vært perfekt i mange år, uten tegn der. Det er synd at de er veldig skjøre. Jeg slapp mine to ganger i vasken. Første gang et stykke brøt av i håndtaket, den andre gangen knuste kniven til en smule.
Ikke-keramiske kniver er også veldig bra, men de trenger ofte å justeres med en nærmere, som alle kniver, bare sjeldnere. Men de kutter så godt at produktet blir kuttet nesten under selve knivens vekt. Jeg har ennå ikke møtt andre slike kniver, selv om jeg hadde både Henkels og Fiskars, desto mer osv. Selv om det er tyske kniver ganske bra. Og finske mennesker blir ikke drept i det hele tatt. Japanerne er å foretrekke å følge. Etter å ha kuttet produktet, vask umiddelbart og tørk det. Bedre å holde på bånd.

I 6 år har jeg hatt tyske Zwilling Henckels-kniver fra Solingen i et sett (til kjøtt, brød, medium universal, til ost, til grønnsaker, stor universal + skjerpe + saks). Fornøyd forferdelig. Stålet er fantastisk, håndtakene er komfortable, men prisen er veldig dyr. Men elendigheten betaler to ganger. Tilsvarende er kniver som regel lenge. Kjøp og DU i lang tid.

[Lola_Press]

Lola_Press, prøv Henkels-sandwichen, som har et rillet blad. Super. Smør smøret straks på sandwichen, og skjær av ost / tomat / kjøtt. Jeg har to av dem. Den ene med avrundet spiss, den andre i form av et blad og med en spiss ende. De er ikke store og er mye billigere enn store.

[foxtrader]

foxtrader, takk for rådet. Jeg vil prøve, men hvor du skal oppbevare dem, er det ikke noe sted på stativet. Og komposisjonen som jeg har tilfredsstiller meg helt. Jeg liker spesielt en ostekniv med spisse tenner og en gaffel på slutten. Forresten, han kom ikke i settet, de bestemte seg bare for å endre det når de kjøpte, fordi familien virkelig elsker ost ...

Det er ikke synd å kaste slike mennesker i den generelle boksen. Ikke så dyrt. Jeg ligger fortsatt rundt. Jeg kan ikke leve uten sandwichkniver. Vi elsker å tygge smør

Og hvordan liker du denne fantastiske kakekniven? De kan kutte et stykke av størrelsen du trenger fra kaken og bringe det til tallerkenen uten tap.

Vel, her er jeg med kniver :)) I veldig lang tid valgte jeg og slo meg ned på ZWILLING J.A. HENCKELS TWIN Cuisine-serien. Jeg startet med kokkens troika, så kjøpte vi en santoku med et bølget blad, musat og en vinpresse. Alle! Absolutt lykke))) Brød er bra jeg ikke kjøpte, den ferskeste og mykeste kokken, ettersom smør er kuttet. Nå har jeg et annet problem - jeg kan ikke kutte noe på en fest, og gjestene mine er redde for å engang ta på knivene. Og kjæledyret ser med frykt og ser etter gamle i bokser
Jeg hørte om keramikk, men turte ikke på grunn av deres skjørhet.
Japanerne ble også vurdert.
Jeg kjøpte også et magnetisk stativ for de kjekke mennene. Det er ikke en bar, men et stativ av tre, en planke med en magnet inni.Hvis du ønsker det, kan du koble den til skinnen, den vil henge, men jeg har den bare. Jeg har ikke beundret ennå, jeg omorganiserer fra sted til sted, berører. Kanskje det er på tide å helbrede? )

Gratulerer til Lazy Girl !!! Vi håper at kjøp av nye kniver vil oppmuntre tilberedning av nye retter. Jeg vet fra meg selv at jeg sammenligner alle andres kniver med mine egne (for å være ærlig, nesten alle mister for mine). Nok en gang, gratulerer.

ser slik ut


Olga @, vi kjøpte vår egen bar (jeg er også fra Kiev) i Ukraina varehus, det er en Berhoff merkevarehandel. Spør konsulenten, jeg hadde ikke oppdaget henne selv.
Vi kjøpte den for to år siden, jeg husker ikke hvor mye den kostet, men den virker ikke mye

I dag kjøpte jeg en slik bar i Magellan på Teremki-1. Jeg er glad! Takk for ideen og tipset!

Takk for gratulasjoner, kamerater :))
Forresten, den som ikke har funnet baren ennå, jeg kan gi min for halv pris. Jeg kjøpte den, men jeg fant ikke et sted å skru den på. Av en eller annen grunn kastet jeg straks boksen Dimensjoner 380x50x20. Veier litt over et kilo. Produsent Provence.

Vel, her er jeg med kniver :)) I veldig lang tid valgte jeg og slo meg ned på ZWILLING J.A. HENCKELS TWIN Cuisine-serien.

Og kan du spesifisere nøyaktig hvor i Kiev du fant slike kniver?

Å, dette er en lang historie, de fant den ikke i Kiev på det tidspunktet, mannen min hentet inn deler fra Sveits og Holland. Du vil le, men de er der i en kostbar butikk etter deres standard, billigere enn i nettbutikker i Moskva og Kiev, for ikke å nevne bare butikkene våre. Og nå har det dukket opp en avdeling i Ukraina i andre etasje, hvor bergof og yusk er. Det er denne serien.
og på Internett er det en butikk

[Lat]

Lat, Jeg er nå interessert i at bladet i seg selv er tynt? ellers har jeg Berhof-kniver, vel, i prinsippet er de ikke dårlige, men selvfølgelig ikke det beste alternativet, for meg, etter min mening - bladet er tykt med dem, det vil si at knivbladet i seg selv er laget av tykt stål (eller hva er de laget av), jeg vil gjerne ha tynne kniver, moren min har en, bestefaren min gjorde det også, han er allerede 40 år (hvis ikke mer), faren min har allerede skiftet håndtaket, og stålet er utmerket, bare selvfølgelig har det blitt malt litt, men dette er utmerket.

[galka]

galka
Jeg forstår hva du mener. Knivene er veldig tykke. Dette er reglene. Hvis knivene er smidd av høy kvalitet, er de tykke. Blant de smidde er bare fileten tynn, den skal være fleksibel.
Hvis du vil ha tynne, ta fra dyre, men serier laget av stålplater, de er billigere, betraktet som semi-profesjonelle, stål ser ut til å være mykere og fortsetter å bli skjerpet verre, det vil si at du må skjerpe oftere og følgelig male over tid. Men jeg tviler på at de vil vare mindre enn den bestefaren :)))) Mer sannsynlig å kjede seg eller gå seg vill
Jeg har også alt gammelt, sovjetisk tynt. De er veldig praktiske å kutte, dette er fysikk, men de må ofte korrigeres. Jeg har bare en finurlighet slik at kniven er som et blad, jeg fikler med dem selv, så mannen min bestemte meg for å skjemme bort de "riktige", som han sier. Dette valget er fra den onde, ikke en nødvendighet

[Lat]

Lat, Wow! men jeg visste ikke, slike finesser om kniver (om bladets tykkelse), takk for informasjonen

Fred være med dere bakere!
Tilbake på våren ga en venn meg en hatamoto keramisk kniv!
du vet at det bare er et eventyr. kuttes som en barberhøvel og smør og iskrem
kjøtt, og i et halvt år var kniven ikke sløv engang litt generelt !! hvis noen i utvelgelsesprosessen anbefaler jeg
Jeg skal også kjøpe dette igjen!
men den gamle tror ikke er ødelagt. vi gikk bare på slutten
September for sopp, sopp tok ikke opp, men de plukket oss selv, og vi
i Tsjekhov tok de ham med til politiet.
så nå skjærer den keramiske kniven min mat med en enkel
Tjekhovs politimann

Jeg tenkte også på keramikk da jeg valgte, men selv selgerne advarer om at de er skjøre, et stykke kan bryte av fra et slag eller fall. Jeg vil, jeg slikker leppene ... Jeg skal roe ned nervene mine, meditere, og når jeg føler at lysten til å kaste kniver er forsvunnet, vil jeg definitivt kjøpe

Så jeg har det etterlengtede japanske YAXELL Damaskusstålet: til biffer, kokk, sandwich og til rengjøring. Mestring

[kinski,]

kinski,

De ga meg dette etter bursdagen min. Jeg prøvde virkelig på dem, men gaven var annerledes.
Og i går kravlet jeg fra jobben - sier jeg til meg - du er helt trist, så vi bestemte oss for å skjemme bort deg
Faktisk er de vakre - jeg kan ikke ta øynene av mens jeg kuttet lite med dem på en seriøs måte, men jeg likte det

[Alexandra]

Alexandra, Jeg puster generelt ujevnt mot knivene)))

AAAA, hvit misunnelse Kjekke menn !!! Kanskje jeg trenger en server også? : :) En tynn tramontina er noen ganger veldig nyttig ...

[Alexandra]

Alexandra, og til hvilken pris er disse knivene, ellers liker tyske Lat for prisen de biter veldig mye

[skygge]

Japanske biter vanligvis enda mer enn tyske :-( Jeg har Damaskusstål selv. Ganske dyrt.
P.S. Jeg hadde en keramisk japansk Kasumi. En gang falt i vasken, brøt et stykke nærmere håndtaket. Den andre gangen jeg droppet den der - spøkte jeg
jeg støtter skygge, keramiske kniver holder på å skjerpe seg mye lenger og bedre enn noe metall. De kuttet med et smell. Jeg skjønte at det var nødvendig å fullføre den keramiske kniven på omtrent et halvt år. Og de sa å bringe det til spisseren om fem år.
Hvis du håndterer den forsiktig og ikke slipper den, vil den vare i et langt, lykkelig liv. Bare denne trenger definitivt sitt eget merke nærmere, den er diamantbelagt.
Jeg vil også kjøpe litt keramikk. Denne gangen vil jeg ikke kuk det så raskt

[Alexandra]

Alexandra, og til hvilken pris er disse knivene, ellers liker tyske Lat for prisen de biter veldig mye

Mine kjenner ikke igjen hvor og hvor mye de kjøpte
Jeg så det på siden, men det er kanskje en billigere

[Alexandra]

Alexandra, ja, jeg har allerede sett, for å være ærlig, jeg forventet ikke en slik pris for dette, jeg må fortsatt forberede meg mentalt på det fordi $ 80 er en kniv, jeg kan fortsatt overleve, og 200-400 er fortsatt vanskelig for meg, selv om jeg er enig i at en god ting koster penger, men prisene er fremdeles sjokkerende

Se nærmere på Arcos, spansk. Nesten alle kjøkkenutstyrsbutikker kan sees og berøres. Og du vil velge en serie for enhver smak, og prisen er rimelig. Victorinox er mindre vanlig i Kiev, men du kan prøve å finne den.

Jeg har Arctic Vinzer kniver i solid stål.



Veldig fin design.

Designet er bra, jeg har sett på disse lenge, men kvaliteten? har noen prøvd det? Jeg vil også bytte fordi tramontina krever en ukentlig sliping allerede sliten.
Jeg angrer fortsatt på at jeg kastet de gamle sovjetknivene, så jeg var fornøyd med dem, og i 10 år har jeg allerede byttet 5 sett med forskjellige, og sannheten er at den gjerrige betaler to ganger, jeg måtte umiddelbart ta en dyrt sett

Jeg har Arctic Vinzer kniver i solid stål.



Veldig fin design.

Kniver er ikke dårlige, fire. Men de krever forsiktig håndtering! Jeg hadde bare en presedens. En lignende kniv gled ut av hendene ganske tilfeldig og falt på gulvet med baksiden. Flis av et stykke fliser. Så du må være forsiktig med disse knivene. Det er absolutt et folkete tegn hvis kniven falt, så vil det definitivt komme en mann (som skifter fliser).

Jeg kjøpte meg en brødkniv fra Berner i dag. Før det var det en gammel brødkniv. Nye kutt brød som smør !!!!!!! Nå tenker jeg, hva om Berner fortsatt har andre kule kniver, men jeg forstår ingenting om dem ... Er det noen som har det? Kniver fra andre produsenter, som mange roser her, er liksom ikke veldig vanlige i vårt salg ...

[musyanya]

musyanya, Jeg har et Berner-sett. Jeg er ikke veldig fornøyd med dem. De er 3 år. Du må ofte skjerpe deg. Da jeg kjøpte dem, hadde de et tre- og plasthåndtak. Med et tre er det 2 ganger dyrere. Jeg har en plast. Så, 2 kniver, som jeg ofte bruker etter 2 år, brøt av plastbiter, erstattet dem med nye. Men for denne priskategorien er knivene gode. Jeg vil skifte til japansk. Vi har heller ikke gode kniver, jeg skal kjøpe dem gjennom nettbutikken.
Alexandrahvordan er knivene dine? Har du fått venner med dem?

[kolynusha]

kolynusha

Kniver er fantastiske, bare til jeg lærte å bruke dem uredd.Etter hver kutting, slik at skjønnheten til Damaskus ikke forringes, vasker jeg den med kaldt vann, tørker det av med et håndkle og setter det på plass igjen. Ikke som førstnevnte
Mens de står i et vanlig trestativ, noe som ikke er bra - vil jeg ikke kjøpe et stativ med magnetstang