Lean struuli hos Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90)

Lean struuli hos Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Deig:
Varmt vann	300 g
Fersk gjær	17 g
Sukker	10 g
Salt	12 g
Hvetemel	500 g
Vegetabilsk olje	40 g
Kål:
Surkål	250 g
Fersk kål	750 g
Salt pepper
Vegetabilsk olje til steking og smøring
Dill (valgfritt)

Kokemetode

• Deig: Tilsett alle ingrediensene unntatt vegetabilsk olje og bland grundig. Tilsett vegetabilsk olje og elt deigen. Vi legger den i en beholder, dekker den og legger den på et varmt sted i 40 minutter. Vi knead, satt i ytterligere 20 minutter på et varmt sted. På dette tidspunktet forbereder vi en hjemmekoker, en dampkurv for den. Jeg dekket bunnen av dampkurven med en spesiell engangsforing. Strimle fersk kål.
• Del deigen i to deler. Denne gangen kokte jeg bare halvparten av stivene, jeg la den andre halvparten i kjøleskapet. Kjevle deigen til en firkant, smør den litt med vegetabilsk olje, dryss med dill, pakk den inn i en rull. Vi klemmer kanten. Legg rullen med kanten ned og skjær i biter. Med en pinne eller et hvilket som helst rundt objekt klemmer du midten slik at sideskivene dreier vannrett.
• Vi slår på hjemmekokeren, stiller temperaturen til 250 grader, tiden 35 minutter under omrøring. Hell vegetabilsk olje på bunnen og fordel surkålen. Vi gir den litt stekt og tilsett fersk kål, litt salt og pepper den. Legg stagene i dampkurven. Jeg smurte dem ikke med noe. Plasser kurven på hjemmelaget og lukk lokket. Etter 15 minutter reduserer vi temperaturen til 175 grader.
• 
• I prinsippet alt. Men denne gangen hadde jeg en hard kålsortiment. Jeg la til ytterligere 15 minutter. Etter programslutt, slå av hjemmekokeren og la den stå i 10 minutter uten å åpne lokket.
• 
• 
• 

Retten er designet for

Tilstrekkelig for 3-4 personer

Tid for forberedelse:

40 - 50 minutter

Matlagingsprogram:

Jamie Oliver HomeCooker

Merk

STRULI Jeg prøvde det for første gang for mange år siden i Bayern. Servitøren, en veldig flamboyant eldre tysker, kalte dem Struli, med vekt på siste bokstav. Strule og kål gikk til pynt med gåsebryst og likte det veldig. Jeg fant straks oppskriften på Internett og begynte å lage denne retten veldig ofte. Som tilbehør til kjøtt og som et magert alternativ. For å være ærlig liker jeg den magre versjonen mer. Selvfølgelig gir melk i sin vanlige form ømhet, men ...

Ved kjøp av en hjemmekoker var prosessen mye enklere, og jeg bestemte meg for å presentere en mager oppskrift spesielt for Jamie Oliver HomeCooker.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg har kjent denne retten lenge, men før den var laget av usyret deig. Dette er deilig! Jeg kan forestille meg dampet gjær! Takk for ditt valg.

[Babushka]

Babushka,
Ikke lag hjemmekokk lenger.

Tatiana, takk! Jeg elsker dampet gjærdeig. Vi må lage slike shtroliks.

[Irina]

Irina, takk for at du kom innom! Jeg håper du liker dette alternativet.

Elena, beklager, enheten er fantastisk. Jeg har brukt den veldig bra!

Tatyana, takk for oppmerksomheten din til oppskriften! Jeg er en fan av kinesiske steam-ting, og stagene er veldig velsmakende!

Uhtyzh! For en fantastisk støping!
Jeg så dette nettopp i en hvit versjon, men av en eller annen grunn glemmer jeg det hele tiden. Men her - en helt annen calico!
Tanya, utmerkede shtruliks!
Nå vil jeg også gjøre disse.
Takk for den lille dillideen.

Takk for oppskriften! I morgen skal jeg bake brød, lukke deigen og for stivene ...

Jeg brakk hodet mitt, hva annet kunne jeg lage mat til lunsj i faste (grønnsakssupper var lei), og så er det bare grønnsaker (gafler med kål, daikon, selleri) i kjøleskapet og en boks med salt dill er der, så kålen er i bollen, og multikookeren.Jeg håper sønnene mine liker det.
Vel, jeg forberedte det. De spiste det. Det er bare en bombe! Jeg rakk ikke engang å fotografere

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenochka, takk for at du kom innom. Deilig, det er sant! Jeg gjør ofte denne typen støping, med eller uten fylling.

Larissa, lykke til! Håper du nyter det!

Ksenia, omtrent, du har ikke tid til å fotografere! Bildet mitt, at det er flere stykker på en stor plate - jeg snudde meg bare for å ta iPad, og familien har allerede angrepet! Takk for at du tok risikoen for å prøve! Det er også veldig velsmakende med en fersk tomat, bare blandet med urter.

I dag tok jeg et bilde nesten i kokeprosessen. For å være mer presis, så i ferd med å spise. Laget av gjenværende deig med valmuefrø. Neste gang jeg skal legge hvitløk til valmuefrøene, hopper jeg den gjennom hvitløkspressen. Det er fire på risten, de seks andre er allerede spist
I teorien måtte disse dampede bollene dyppes i buljongen fra kålen og spises sammen med kålen, men bollene mine spiste raskere enn kålen.

[Babushka]

Babushka, Tatyanafor en fantastisk og praktisk enhet! Flere retter er klare om gangen! Vertinnens drøm er enkel!
Veldig interessante stivere viser seg! Pene damer!
Takk for oppskriftsideen og skjønnheten!

[Ksenia]

Ksenia, Wow! Bravo og bravo! Bare et flott resultat!

Helena, Lenochka, enheten er gyldig. Jeg elsker ham svært mye. Det er sinnsykt lett å lage mat med. Takk for oppmerksomheten til oppskriften!

[Babushka]

Babushka,

Jeg elsker virkelig strudler i forskjellige versjoner, jeg vil prøve med kål også.
Hvordan lage dem i en kjele?
Må jeg legge til vann?
Trenger du å spre struuli på toppen av kålen, eller koke dem hver for seg, og i en dobbel kjele?
Jeg la mitt eget (kjøtt, løk, poteter, vann, strudel på toppen) under et tett lukket lokk, i en støpejernsgryte, over minimum varme i 1,5 timer, sannsynligvis er dette mye for kål?

[Oksana]

Oksana, takk for oppmerksomheten din til oppskriften. Oh, strudels er alt mitt! De er så enkle å tilberede at de ikke trenger noen bjeller og fløyter. En gryte er nok. Stek kålen og legg strøene over før du steker. Tilsett litt vann eller buljong, lukk lokket tett og det er det! 40 minutter er nok. Lykke til!

[Oksana]

Oksana, Wow !!!!
🔗

Jeg kokte i 30 minutter, neste gang skal jeg ha den på i 40 minutter, slik at kålen blir bedre brun.
Ooooooooo deilig deig og kål akkurat, TAKK

[Oksana]

Oksana, veldig appetittvekkende! Jeg er glad jeg likte oppskriften.

[Babushka]

Babushka,
Og fra denne deigen kan du nok bake paier?
Har du prøvd det?

[Oksana]

Oksana, på naturen vil denne deigen være tøff. Du må legge til muffins (et egg, eller lage en deig i melk ...).

Jeg tror det er slike ruller i det ukrainske kjøkkenet, men der går de sammen med poteter, tomater, løk og kjøtt eller bacon ..) er også et godt alternativ, men ikke til faste, selvfølgelig!

[kavmins]

kavmins, ja, mange mennesker har lignende oppskrifter. Jeg liker det med myk ost og urter, veldig velsmakende med poteter, sopp og knitrende ...