Kake uten egg "Curd Bird cherry" (multikoker Phlips HD3095)

Kake uten egg "Curd Bird cherry" (multikoker Phlips HD3095)

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kaker:
Fuglekirsebærmel	100 g
Hvetemel	150 gr.
Sukker	100 g
Vegetabilsk olje	3 ss. l.
Kefir	220 ml
Bakepulver	5 gr.
Impregnering:
Én sitronsaft
Sukker	1 ss. l.
Krem:
Høstost	540 g
Kondensert melk	1/3 bokser

Kokemetode

• Bland mel og sukker.
• 
• Tilsett smør og kefir. Elt deigen. Vi introduserer et bakepulver.
• 
• 
• Smør bollen med smør. Jeg strødde også med semulegryn (det er bare et eksperiment - jeg har aldri gjort dette før, det var interessant)
• 
• Vi legger deigen i en bolle, jevner den.
• 
• Ovnmodus 120 ° С 55 minutter.
• 
• På slutten av modusen, fjern bollen fra multikokerhuset og la kaken avkjøles.
• Når den avkjøles litt, kan du fjerne den ved å vri den på en tallerken og la den avkjøles helt på et fat eller rist.
• 
• Skjær kaken i to kaker.
• 
• Legg dem i bløt med sitronsaft med sukker (eller melis - det er lettere å løse det opp i juice)
• 
• Mens kakene er gjennomvåt, pisk kremen av cottage cheese og kondensert melk. Kremen skal ikke strømme (ellers vil det være vanskelig å jobbe med den), men heller ikke være tørr (ellers blir kaken tørr). Hvis kremens konsistens er tilstrekkelig, men søtheten ikke er nok, kan du gjøre opp for det med melis.
• 
• Vi samler kaken.
• 
• Vi pynter etter vårt skjønn. Jeg strødde den bare med kakao.
• 
• 
• Vi fjerner kaken kaldt over natten for impregnering. Og du kan spise.
• 
• 

Tid for forberedelse:

55 minutter

Matlagingsprogram:

Stekeovn, 120 ° C

Fantastisk kake! Jeg elsker virkelig kirsebærkaker

For en fin jeg vil definitivt prøve å bake

Jeg elsker virkelig kirsebærkaker

Og for å være ærlig er jeg ikke veldig god. Men jeg elsker virkelig aromaen deres

Jeg vil definitivt prøve å bake

Jeg ville vært glad hvis du liker det

[Mannochka]

Mannochka, takk, god oppskrift! Jeg har bare ett spørsmål: hvor får jeg fuglekirsebærmel? Er det til salgs et sted eller gjør du det selv?
Og også det andre spørsmålet: dekorerte du kaken med en sjablong eller med øye?

Og for å være ærlig er jeg ikke veldig god.

"du vet bare ikke hvordan du skal lage dem" (c)

Og hvor gravde du opp et så morsomt smil?!
De lykkes ikke alltid i henhold til forskjellige oppskrifter.

[Hake]

Hake, fuglekirsebærmel er i salg. Jeg har slike


Sjablong, selvfølgelig. Jeg ville ikke bry meg så mye, spesielt ikke om natten

De lykkes ikke alltid i henhold til forskjellige oppskrifter.

For min smak er det for mye fuglekirsebær i denne andelen. Det var nødvendig å gjøre forholdet 1: 2. Men her er selvfølgelig alt veldig individuelt. Oppskrift? Jeg vet at de baker på egg ... Men jeg baker ikke på egg. Så jeg kan ikke sammenligne.

Gud, så vakkert!
Jeg blir aldri lei av å bli overrasket over fantasien og arbeidet ditt!

Hakemerke, fuglkirsebærmel er i salg. Jeg har slike

Manna, fortell meg hvor er den til salgs?

[Irina]

Irina, slikt mel finnes vanligvis i spesialforretninger og melavdelinger. Du kan se på nettbutikker. Som det var i Platypus.

[Manna]

Manna, vær så snill å fortell meg. Er det mulig i denne oppskriften, etter din mening, å ta 10% rømme i stedet for kefir?

[Helen_Ka_]

Helen_Ka_, du kan, men det blir fetere. Generelt sett må du prøve. Her kan du ikke gjette på forhånd hvordan det vil påvirke smaken. For meg har denne oppskriften mye fuglekirsebærmel. I denne oppskriften liker jeg andelen mer:

Fuglekirsebærmuffin (ingen egg) i KitchenAid multikooker (Manna)

Jeg prøvde det, det gikk ikke ... deigen ble ikke bakt i det hele tatt og hevet ikke, den holdt i nesten 1 time og 20 minutter. Så hun ønsket å skjemme bort seg selv med sin favorittfuglkirsebærkake, "ikke fra butikken" - det gikk ikke i det hele tatt.

Det er synd at det ikke gikk. Tilsynelatende viste deigen seg å være tung. Var deigen ikke vannet før den ble lagt?

Nei, deigen var riktig (slik det virket for meg) konsistens, kanskje bakepulveret var dårlig, eller du trenger fortsatt kefir, og jeg brukte rømme ...
Ingenting, jeg vil prøve andre oppskrifter ... så jeg vil lære å bake en fuglekirsebær, min egen!

[Helen_Ka_]

Helen_Ka_, Jeg bakte ikke med rømme. Jeg vet ikke hvordan hun oppfører seg i testen. Kanskje fungerte ikke bakepulveret heller.