Maxwell 3752. Duftende tomatbrød på deig

Maxwell 3752. Duftende tomatbrød på deig

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Vann (deig)	80 ml
Presset gjær (deig)	3 g
Sukker (deig)	0,5 ts
Hvetemel, premium (deig)	120 g
Vann (deig)	40 ml
Tomatpasta, tykk (deig)	30 g
Sukker (deig)	0,5 ts
Salt (deig)	1 ts
Urter av italiensk mat, tørre	1 ts
Hvetemel	45 g
rugmel	25 g

Kokemetode

• OPARA: hell vann i en bolle, oppløs sukker og gjær i vann, bland med siktet mel, dekk til og la det stå på et varmt sted til volumet øker 2-3 ganger ..
• Deigen skal brukes på toppen av hevingen, uten å vente på at den skal sette seg. Det tar meg 2,5-3 timer.
• Deig: legg i en bøtte med brødmaker en etter en
• : Tomat fortynnet i vann med salt og sukker,
• smør,
• siktet mel (begge typer),
• tørre urter,
• all deigen.
• GRUNNLEGGENDE modus, valg av skorpefarge LYS.
• Elting 1. Deigen er fremdeles fargerik og ujevn. Det er nødvendig å sikre at alt melet griper inn uten å holde seg i hjørnene og veggene.
• Hvis det dannes en pølse av røre i bunnen av bøtta, må du tilsette ganske mye ekstra mel (1-2 ss), bare slik at det ikke blir noen sølepytt.
• Og så er deigen myk, litt klissete
• Under den andre eltingen er deigen allerede jevn i tekstur og farge.
• Det er bedre å fjerne kneden 1 time 55 minutter før modusen er avsluttet. Hvis du smører pinnen, som kneden blir satt på med vegetabilsk olje, får vi et pent lite hull i bunnen av det ferdige brødet.

Retten er designet for

290 g

Tid for forberedelse:

3 timer deig og 3 timer i en brødmaker

Matlagingsprogram:

Hoved

Merk

[/ url

[Oksana]

Oksana, en veldig interessant oppskrift! Til bokmerker! Jeg har også 3752

Til helse,

Interessant og uvanlig brød!

[TATbRHA]

TATbRHA, 3 timer deig, må jeg tro

Ja, det ser bra ut, du må prøve det!

[TATbRHA]

TATbRHA, innlegget mitt kan slettes, selv om vi skal bake tomat, så elsker vi det!

[brendabaker]

brendabaker, takk for at du minnet meg om deiligheten, jeg laget en lignende i lang tid, men bare med hvetemel, veldig velsmakende brød

[TATbRHA]

TATbRHA,
TAKK for at du la merke til at nettbrettet mitt så ... oversetter meg, som om det var med vilje.
Beklager, fikset, takk igjen.

Lagt til lørdag 23. april 2016 19:18

LanaG,
For din helse, hvor flott denne lille brødmakeren baker.
Jeg er ikke veldig glad for henne