Perlebygggrøt med mais

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
byggryn	1 ss.
Eventuell kjøttkraft (+ kjøtt) *	1 liter.
(Jeg har svineribbe)
Løk (middels)	2-3 stk.
Gulrøtter (store)	1 STK.
Søt rød pepper (liten)	1 STK.
Tomater (små)	2-3 stk.
Hermetisert mais	1 boks

Kokemetode

Legg perlekornet i bløt i kaldt vann over natten. Tapp vannet om morgenen. Kok buljong, tilsett bygg. Kok til de er møre, tilsett vann om nødvendig. Kornblandingen min var klar på 30 minutter. For å spare tid kan denne prosessen overlates til en trykkoker.
Stek løken til den er gyldenbrun, tilsett revet gulrøtter og terninger av terninger, la det surre til det er mykt. Fjern skinnet fra tomatene, kutt i terninger, legg til stekingen. Tilsett steking, kjøtt og mais fra en krukke til det ferdige bygget direkte med væsken, bland. Salt og pepper om nødvendig. Slokk ytterligere 5 minutter, slå av brannen. La det trekke under lokket i ytterligere 10-15 minutter

Retten er designet for

ca 3 liter

Merk

* Buljong kan brukes til både biff og kylling. For den magre versjonen, bytt ut med vann

Veldig velsmakende grøt viser seg! Hun er verdt tiden
Bygget mitt kokte overraskende raskt på komfyren. Før det kom jeg over et slags eiketre, kokt i en time i en trykkoker.