Dypstekt squash med hvitløkssaus

Dypstekt squash med hvitløkssaus

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Ung courgette	3 stk
Eggehvite	1 STK
Potetstivelse	2 ss. skjeer
Rømme	200 g
Majones	100 g
Hvitløk (etter smak)	4 nellik
Grønne løk (etter smak)	5-6 fjær
Koriander (etter smak)	3-4 grener
Salt	smak

Kokemetode

• Hell eggehviten i en dyp bolle.
• Legg 1 cm tykk courgette kuttet i ringer der.
• Krydre med salt og stivelse.
• Bland alt godt med hendene.
• Legg courgette i frityrkokeren og dypp den i olje, oppvarmet til 160-170 grader
• Stek til de er gyldenbrune i noen minutter.
• Legg deretter på et papirhåndkle. Eller en annen måte å tømme overflødig olje før servering
• Saus:
• Bland rømme, majones, hvitløk, løk og koriander med en blender (nedsenking eller stasjonær) til den er glatt på bare noen få sekunder.
• Nyt måltidet

Retten er designet for

3 porsjoner

Tid for forberedelse:

15 minutter

Merk

Jeg elsker courgette veldig mye. Men jeg liker ikke å steke dem
Resultatet i dypt fett var veldig behagelig! rask og velsmakende.

Wow! For en interessant idé! Jeg hater også å stå over en stekepanne, men jeg elsker stekt courgette. Det er ingen frityrkokere, men jeg bruker en vanlig gryte!

[Scarlett]

Scarlett, men jeg likte det mer enn i en stekepanne. Det ser ut til at de har absorbert mindre oljer til og med enn under konvensjonell steking. Og kokehastighet er bare en drøm !!!!!! En stor bolle var klar på få minutter

Erter du? Slik vises den første courgetten - jeg steker den også!

[Scarlett]

Scarlett, ikke ... Tatiana, jeg erter ikke)))) Vi har allerede vokst opp i hypers Jeg måtte steke

De vokste opp i hypers og her - men bare de tåler litt til kjøttprisen - og jeg vil steke min egen, og huske deg med et vennlig ord

På denne tiden av året kan du trene på løk kuttet i vakre tykke ringer i stedet for hvitløkssaus - øl.