Italiensk sjokoladepandora

Jean, korrektur er subjektiv. Korrekturen min er ikke et dogme i det hele tatt, men et slags referansepunkt. Tross alt er styrken på surdeigen, gjæren annerledes og temperaturen. Du bør alltid se på testen din.

Ok, jeg skal være modigere i å ta avgjørelser! Angela, tusen takk igjen!

Angela! Vi prøvde Pandora i dag! Veldig kremaktig utsøkt smak! Nå vet jeg ikke en gang om det er verdt å avbryte ham med sukker! Glasuren ble laget på basis av bitter sjokolade fra Babaevsky-fabrikken, krem ​​- 20%. Men jeg har likevel tilsatt en spiseskje melis. Sååå deilig !!! Jeg vil ikke korrigere smaken med sukker. Nok en stor takk !!!
Angela, hvorfor er ikke glasuren min så blank som din?
Legg ved bilde.

[Jeanne]

Jeanne, det er flott at smaken er harmonisk for deg. Takk for en fantastisk detaljert rapport.

Hvorfor er ikke glasuren min blank som din?

Også jeg, når det fryser, skinner ikke så mye. På bildet, frisk glasur.

Angela, vil jeg også merke her))). Elt bigaen, er den lubben, skal den være, eller tilsett vann?

Bør være tett. Fuktigheten hennes er 50%, hvis jeg ikke tar feil)

Angela, takk! Ja, 50%.



Angela, rapporterer jeg. Jeg likte deigen - den mest delikate silken, den klistret seg ikke til hendene mine, men for en vakker. Her kan du se hvilken blank overflate


Former med en diameter på 9 cm og en høyde på 10 cm, lagt ut 228 g hver, totalt 5 stykker viste seg. Korrektur er lang, ca 4-5 timer. Når de ble bakt, vokste de mye. Bakt i 35 minutter på 160 grader "topp-bunn". Kakene er så møre og luftige at jeg ikke kunne stikke gjennom med en spyd. Det er en bulke fra termometeret på en kulich).



Neste gang tar jeg større former.

Angela, takk for at du delte ferdighetene dine og slike fantastiske oppskrifter med oss!

[Svetik,]

Svetik, Jeg gleder meg med deg. Jeg håper du blir fornøyd med smaken. Og jeg er veldig fornøyd med utseendet til dine Pandors) Molodechik!

Takk kjære! Jeg likte oppskriftene dine! Jeg vil definitivt rapportere om smaken og vise deg seksjonen!




Angela, kunne ikke motstå, prøvde pandora! Utmerket! Jeg likte den veldig godt, moderat søt, luftig, lagvis, smuldrer ikke i det hele tatt når du skjærer. Med et ord, alt jeg elsker! Veldig utsøkte bakverk, jeg skal bake mer enn en gang. Takk så mye kjære

[Svetik]

Svetik, fantastisk, fantastisk, fantastisk! utmerket resultat. Bra gjort!

Angela selv var lamslått av disse fibrene. Denne pandoraen er årets åpning for meg!



I dag likte jeg smaken enda mer, den har blitt mer intens, dessuten er det påskekake med en subtil sjokoladeakt, en veldig harmonisk kombinasjon!

takke

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, skjønnhet, og bare)

Angela, jeg kan ikke slutte å takke deg for denne sjokoladeprakten! Det har gått 9 dager siden bakedagen, pandora har blitt enda bedre, nå er det mer sjokolade, det føles som å spise en sjokoladekake. Fantastisk smak! Smuldrer fremdeles ikke når den blir kuttet, men fra et brudd jeg


Takk kjære for dette og mange andre oppskrifter !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, utrolig vakkert kutt. Peki og glede)

Fortell meg hvis du legger til rosiner når skal du gjøre det?

[Fruktoza]

Fruktoza, legges ikke kandiserte frukter til pandoraen, hvis i henhold til reglene. Men hvis du virkelig vil, så på slutten av batchen.

Vel, la oss gå, litt etter litt

[Jeanne]

Jeanne, lykke til!

Hallo! Og hvis du bytter ut gjær med øyeblikkelig tørr gjær, får du 2 og 3 gram for stor og pulserende?

[Koira]

Koira, del gjærmengden i oppskriften med 3.

Takke!

[Angela]

Angela, God ferie!
Ta rapporten!

I fjor bakte jeg ikke noe til påske av familieårsaker, men i år var det første jeg bakte favorittpandoraen min.
Tusen takk for den deilige kaken!

[Svetlana]

Svetlanafor en kjekk påskekake! Jeg er glad jeg liker det. Deilig høytid!

Hallo. Jeg har bakt denne oppskriften for andre året.
Virkelig som. I år skjedde den "forferdelige" tingen. Delte all deigen i to papirformer. Tidligere ble de økt med den andre formen, slik at de ville være høyere. I den ene testen viste det seg å være henholdsvis mer, i den andre, mindre. Påskekaker skilte seg lenge, steg sakte. Da jeg la det på baking, begynte deigen å "helle". Kaken som ble mer presset ut den utvidede papirinnsatsen og begynte å vokse med den. Og så ... falt han praktisk talt om. Det ble bestemt å dele den i to påskekaker. Det er synd, jeg hadde vært kjekk hvis den ikke hadde falt fra hverandre.

[Koira]

Koira, han er allerede kjekk)

Dette er den andre som var mindre. Og den som falt fra hverandre ble umiddelbart spist =))