Jordbærmousskake

Angela, det tok meg 5 timer i tid, det er mellom å lage middag og vaske gulvene, du har rett, det er veldig spennende, og tvert imot likte jeg det - bare 50 eller 60 gram. Jeg måtte tilsette krem ​​i moussen 50g. Siden jeg ikke har forskjellige skjemaer tilgjengelig. Det er Ikeevs glidende hjerte, og der gjorde jeg det. Jeg er videre i en stupor, jeg er redd for å prøve en DSLR, men det er så interessant! Snarere vil jeg bare fylle ut toppen i skjemaet, så jenta gjorde akkurat temaet ditt. Jeg viser det blanke.

Lagt til mandag 2. januar 2017 18:56

[Marina]

Marina, alt perfekt. Prøv en speilreflekskamera. Når er det nødvendig å gjøre dette?

Helles 1 gang, så sidene er gjennomsiktige.

[Marina]

Marina, så DSLR er ikke forferdelig. Sidene mine er ikke veldig tykke heller. Og jeg fyller den 1 gang. Jeg er redd andre gang ikke blir perfekt. Du vil bare gjøre det verre. Flott kake. Bra gjort)

Angela, takk for oppskriften! Folkene hjemme likte kaken.

[Nina]

Nina, nydelig!

Angela, takk for oppskriften! De hjemmelagde likte kaken.

Nina, bra gjort. Veldig bra.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, hva er høyden på ringen din 18 cm? Jeg ble forvirret av kjøpet, jeg vet ikke hvilken jeg skal velge, 6 eller 10 cm

[Sandrine]

Sandrine, Jeg har 9 eller 10. Høy. Jeg var grådig da jeg kjøpte. Men for andre forsamlinger er denne høyden ikke dårlig.

Angela, her er mitt andre forsøk! Jeg la ikke jordbær til ostekaken))) Oppskriften er allerede testet! Hun malte med kremost. Det er ingen kutt)))

[Marina]

Marina, en fantastisk kake. Glad for at han likte det så godt.

Kan du fortelle meg det, men ifølge denne oppskriften er kaken veldig liten? Jeg trenger datteren min til bursdagen hennes for 20 personer. Er det bedre å doble mengden ingredienser?

[Oksana]

Oksana, ikke nok for 20 personer. Bedre å bake 2 kaker, som for meg. Se der selv.

takk, vil jeg tro

Lagt til onsdag 15. mars 2017 11:43

Jenter, hvordan serverer jeg denne kaken? Den fryser i fryseren, og hvis du tar den ut, vil den ikke smelte? Hvor lenge før "spiser" trenger kaken å tas ut av fryseren slik at den ikke drypper, men også ikke er frossen?

Jenter, jeg lagde en kake i henhold til denne oppskriften, vel, veldig, veldig velsmakende. Bare glasuren ble ikke rosa, men grønn, denne kaken var for mine slektninger og kjære

[Lesya]

Lesya, kaken er fantastisk. Jeg er veldig glad for at alt ordnet seg, og jeg likte resultatet. Takke)

Den fryser i fryseren, og hvis du tar den ut, vil den ikke smelte? Hvor lenge før "spiser" kaken må tas ut av fryseren slik at den ikke drypper, men heller ikke blir frossen?

For sent, selvfølgelig. Men når meldinger er vedlagt, kommer ikke varsler, og det er ikke synlig at noen la til noe.
Kaken tas ut og tines i kjøleskapet i 6-8 timer. Jeg liker til og med frossen mat. Han minner meg om iskrem)

[Lesya]

Lesya, kaken er fantastisk. Jeg er veldig glad for at alt ordnet seg, og jeg likte resultatet. Takke)


For sent, selvfølgelig. Men når meldinger er vedlagt, kommer ikke varsler, og det er ikke synlig at noen la til noe.
Kaken tas ut og tines i kjøleskapet i 6-8 timer. Jeg liker til og med frossen mat. Han minner meg om iskrem)

Tusen takk, jeg hadde en kake i fryseren i 3 dager, til jeg nådde den, ble det mye matlaging (datteren min hadde DR), og da jeg la den i kjøleskapet med glasur smeltet den og ble svært velsmakende

[Lesya]

Lesya, Jeg er veldig glad)

Angela, god kveld! Jeg bestemmer meg for kaken din)). Kan jeg erstatte invertsirup med glukosesirup i glasuren?

Snill! Selvfølgelig. Jeg vil være glad hvis alt ordner seg. Jeg venter)

Takk, kjære. Jeg skynder meg mellom dette og den karmosinrøde, eller kanskje jeg kan svinge dem begge på en gang?

Hvorfor ikke, hvis fryseren tillater det? Det er ikke så lenge. Og du kan samle minst en uke)

Vel, jeg har en stor fryser - en kiste))). Sannsynligvis begynner jeg stille i morgen

Angela ,: et kyss: Jeg er takknemlig for rapporten. Noe jeg solgte ut for alvor, kjøpte forskjellige former for mousse desserter, og jeg vil prøve dem så snart som mulig.

Denne gangen kom moussen ut mye bedre. Jeg malte glasuren hvit.


Om smak og kutt - senere er jeg sikker på at alle vil like det

Å, vakker. Det merkes at mousse er bedre. Og formen er kul. Jeg håper at du blir fornøyd med smaken. Tine kaker bare i kjøleskapet!

Angela, takk)). Ja, og jeg skal tine.

Angela, brakte kuttet! Deilig og veldig øm kake! Ostekaken, da jeg snudde den, falt litt fra hverandre, så laget er ikke engang, men denne misforståelsen påvirket ikke smaken.


Takk igjen for den detaljerte oppskriften!

Etter min mening er alt bra også her. Nå skal du bake mousse kaker og ikke være redd)

Angela, du aner ikke hva kakene dine fikk meg til å gjøre. Jeg fjernet den under spoileren

Mandelsvampkake med sitronkrem og jordbærmousse.

Fra restene.

Karamelliserte epler

2 skjemaer til venter i vingene

Wow! Du må lage deg en mousse. Jeg har ikke dablet på lenge)

[Angela]

Angela, Hallo. Jeg skal lage frosting. Tror du mengden som er oppgitt i oppskriften er nok til en kake med en diameter på 22 og en høyde på 8 cm?
Og et annet spørsmål: Hvis du ikke legger glasuren i kjøleskapet, men heller den med en gang, mens den avkjøles til ønsket temperatur, hvilke problemer kan det være?

[Manya]

Manya, Hallo. Glasuren skal være nok. Du kan helle den med en gang, men det anbefales likevel å bruke glasuren dagen etter. Det er fortsatt "modning" og fargestoffene avsløres fullt ut.

[Angela]

Angela, fargestoffer - det er greit, det kommer en overraskelse (r). Det viktigste er at ingenting skreller / sprekker.

[Manya]

Manya, eksfolierer hvis kondens. Det drenerer hvis temperaturen og konsistensen er feil. Og det er ingenting å knekke, som for meg. Etter kjøleskapet "nådde" alle prosessene. Jeg er ikke spesiell. Overalt sier de at det er mulig, men bedre ... og i teksten)

Takk, Angel.

flasser av hvis kondens.

Jeg fikk kondens på en kake i fryseren. Samlet det ikke opp ned, men i vanlig rekkefølge. Det øverste laget er mousse. Etter montering sto den i to timer i kjøleskapet, overførte den deretter til fryseren og etter ytterligere et par timer strammet formen oppå med en film, den kommer ikke i kontakt med kaken. Det er bra at kaken er sjokolade. Jeg skal dekke det med ganache for ikke å risikere det.

Og jeg ville ikke risikere det og økte glassmengden. Stor kake-22cm. og det er synd, hvis du nesten ikke har nok, vil du ikke fylle det opp en gang til.

[Tatyana]

Tatyana, hvis du sier, så er det kanskje verdt det. Du gjør det oftere. Jeg har vanligvis glasuren igjen, men kakene er mindre. Sonadora, Marin, hør på Tanya skjønt.

[Angela]

Angela, Tatyana, jenter, takk for støtten.
Som et resultat dekket hun ikke den store kaken med glasur, mannen hennes (hun gjorde det for jobb) i siste øyeblikk overspilte alt: han ba om å gjøre det med friske bær og dekk med nøytral glasur.
Men den neste kaken, til sønnen min i DR, lagde jeg med speilglasur. Etter matlaging tilbrakte hun 12 timer i kjøleskapet. Dagen etter varmet jeg den opp i et vannbad, gjennomboret den med en blender og, i tilfelle, filtrerte den gjennom en fin sil. Legg deg jevnt, uten bobler. På bildet er det en kake med en diameter på 20 cm, en høyde på 7 cm.

Innvendig: sjokoladesvampkake, jordbærkonfekt, jordbærmousse og hvit sjokolademousse.

Beklager bildet. Fotograferte det siste stykket som overlevde til morgenen.
PS Jeg lagde den samme kaken i bringebærversjonen.

[Manya]

Manya, alt perfekt. Kjekk. Kuttet er utmerket. Akkurat alt. Gjorde du mer glasur?

[Angela]

Angela, nei, en porsjon var nok til en kake med en diameter på 20 cm.
Det eneste som måtte gjøres var å børste den litt av med en slikkepott, den viste seg å være tykk på toppen. Men for første gang var jeg redd for å ta på.