Adjika fra plommer og epler i en sakte komfyr

Kategori: Blanke

Ingredienser
Plomme	1 kg
Bitter pepper	1-2-3 ... stk.
Eplepuré	så mye du vil
Hvitløk	1 hode stort
Solsikkeolje (valgfritt)	smak
Krydder, krydder, salt, sukker, favoritturter, (valgfritt - eddik)	smak

Kokemetode

Jeg malte plommer og paprika sammen med frø i en matprosessor, helte dem i en multikokerskål, kokte dem i 20 minutter på suppe / grøt / bake-programmet, tilsett eplemos, kokt i ytterligere 20 minutter, tilsett tørr adjika (alle andre krydder du kan), knust hvitløk, saltet, sendt, programmet avsluttet - rullet opp og "under en pels."

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

multikoker / komfyr

Merk

Plommen min er slik:

Det kan være kirsebærplomme generelt, men det er veldig stort, søtt, saftig, steinen skilles enkelt fra hverandre. Nydelig. Alle vil gjøre det. Bare ikke skrell av !! Når plommen allerede var overmoden, ble huden fjernet selv, kokt uten skinn. Det viste seg å være et ubehagelig utseende, uforståelig rot, selv om det også smaker godt.

Eplemos må nevnes separat. Du kan lage den etter metode lappl1 i mikrobølgeovnen.

Jeg har brukt en god gammel juice komfyr i mange år. For lenge siden, i min ungdom, kjøpte jeg meg en juicepresse - en heftig maskin som spratt på bordet som om den levde; lekte med det et par ganger og dyttet det inn i skapet i mange år, siden det var ekstremt synd å kaste ut arbeidsenheten; Da jeg flyttet, slo jeg kusinen min - hun er lykkelig. For flere år siden ga vennene mine, uten å spørre, den siste juicepressen - solgte den så snart som mulig. Jeg forstår dem ikke, den negative opplevelsen av ungdom ... Men den ene delen serverer i mange år.

Epler, som starter rett fra åtselet, mOmog hvis jeg planlegger å få en syltetøy / puré, renser jeg den fra huden (du kan ikke skrelle huden, men da må du gni den avkjølte puréen gjennom et dørslag). Jeg lager juice. Jeg ruller saften rett fra dysen på juicepressen, lar potetmosen stå i juiceren for å kjøle seg ned (Hvis potetmosen ble litt eller er for lat til å tukle i dag, legger jeg til flere rå epler dagen etter, og prosessen gjenopptas). Så er det flere alternativer. Eller jeg overfører den til en fuflon-gryte, koker den opp, og noen ganger til og med uten sukker, ruller den opp i små glass - dette blir potetmos til fyllet og lagene i kaken. Eller jeg tilsetter sukker, smaker på det, koker opp og ruller det også - det er syltetøy. Det er veldig tykt, nesten syltetøy (forresten, mer sukker og koke lenger - syltetøy vil ordne seg), fint spredt, som min favoritt kjøpte! Ikke et eneste stykke! Eller denne puréen blir grunnlaget for andre syltetøy - med appelsin, mandarin, biter av annen frukt eller bær.
Forskjell fra metode lappl1 i det faktum at vi får potetmos helt uten sukker (det er situasjoner når sukker ikke er nødvendig).

Jeg la til slike potetmos i denne adjikaen.