Adjika fra paprika

Adjika fra paprika

Kategori: Sauser

Ingredienser
Rød paprika 5kg.
Varm rød pepper 0,5 kg
Hvitløk 0,5 kg
Solsikkeolje 0,5 kopper
Tomatpasta 400 gr.
Sukker 1 ss. l
Vineddik 2 ss. l
Persille 2 bunter

Kokemetode

• Skill paprika fra frøene og kjøttdeig sammen med hvitløk. Finhakk persillen. Bland alle ingrediensene i en aluminiumspanne, salt etter smak. Etter koking, kok i 40 minutter. Hell varmt i sterile krukker og rull opp. Det er veldig, veldig velsmakende. Dette gir en tykk saus. Du kan bare spise det med brød. Mens jeg skrev begynte salivasjon å strømme.

Retten er designet for

5 kg

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

kjøttkvern plate

Merk

Marysia-bilder27

Lignende oppskrifter

Adjika i Profi Cook multi-blender (Elena Tim)

Adjika "Sharp" (Natusik)

Adjika fra Makhachkala (TATbRHA)

wow, jeg tenkte alt. og her igjen en velsmakende godbit .. bare en overflødighetshorn: povar: hvordan kan jeg få tid til alt ... GAYANE men du kan gjøre det. erstatt pastaen med kokte tomater, revet gjennom en sil

[Tante Asya]

Tante Asya, Ingen pasta er ønskelig her. Jeg vil legge ut to flere oppskrifter senere i blanke. Også med rød bulgarsk og også veldig, veldig velsmakende.

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaTakk, bokmerket

[Ludmila 69]

Ludmila 69, Til din helse.

Deilig, egentlig bekrefte!

Gayane. takk kjære (y) vi vil vente. Jeg legger mesterverkene dine i en egen pappa. stort ønske: nyam: å lage deilig. og virkelig sikler. ja, hvordan kjøtt til adjichki mmm

[Tante Asya]

Tante AsyaElena vil nå sette svart kharcho med nøtter på de første kursene. Svært velsmakende. Når du kjeder deg med suppe og borscht, må du like det.

: girl_love: takk, vår smarte trollkvinne

Jeg lagde en halv porsjon til en prøve. Jeg tok tomatpuré i en glasskrukke "Tomat". Det viste seg 5 bokser. Vel, veldig velsmakende. Tusen takk. Jeg vil gjøre mer, siden det ikke vil overleve før vinteren.

[Tatiana Vih]

Tatiana Vih, Tatiana er glad for at du likte det.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, GayaneDet er veldig likt når det gjelder sammensetningen av ingrediensene at dette er en oppskrift som jeg har lett etter i flere år nå.
Jeg prøvde det med venner som også ble behandlet med "noe (spredning) av pepper". Smaken var - bare litt
Wow ulykker
Vent med skryt
Ukhtyshka Og jeg vil ha svart kharcho med nøtter like etter å ha lest navnet

Det er veldig deilig. Selv bare med brød. Slik lager de mat i Armenia.



Vi kaller det Yerevan adjika.

[Gayane]

Selv bare med brød.

Gayane, Jeg bare spiste, og ingenting annet enn et veldig velsmakende pålegg var. På grunn av spissen var jeg hennes viktigste beundrer

[Marysya27]

Marysya27, Ja, det er ganske tykt. Fra denne delen oppnås 5 stykker med 1 kg bokser. Jeg pleier å gjøre to porsjoner.
Så snart vi åpner banken, om et par dager er vi borte.

Hallo! Jeg lager adjika etter oppskriften din, jeg har sukker, og hvor mange skjeer skal jeg legge?

[Anya]

Anya, Legg 2 ss. Jeg salt. Prøv det, hvis det ikke er saltet, tilsett litt mer.



Anya, Glad du likte det.

[Gayane]

Hei alle sammen Gayane, Jeg er fortsatt med en rapport om prosessen. Jeg trodde jeg ville redusere mengden med paprika, og bestemte meg for å følge oppskriften. Jeg la steinsalt, som du rådet, 2 vanlige ss. l. ingen topp, sukker - 1 ss. l. med toppen. Persille ble malt med kjøttkvern. Tilsett eddik før du ruller. Nå kokte jeg og kokte min. 5, og jeg vil lukke den senere, ikke helt tidlig på morgenen. Jeg koker i en stor emaljepotte under omrøring. Jeg har allerede prøvd hva jeg skal si ...Det er bare en magisk sang av Solveig Salt - riktig, skarphet - overraskende, for meg, hyggelig skarpt.
Her er hun, pen jente:

Hvis jeg ikke spiser den før sømmen, kommer jeg med skryter allerede i krukker
Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Takk for din tilbakemelding. Kok for helse.

[Gayane]

god dag Gayane ! Fortell meg, er vekten av produktene gitt i en allerede renset form?

[Irina]

Irina, Jeg tar vanligvis vekten uraffinert. Jeg hadde ikke vekter før. Fokusert på vekt fra markedet.

Takk, det gjør vi

Og jeg tok inn renset

[Marysya27]

Marysya27, Ingenting galt. Det vil vise seg mer.

[Gayane]

Gayane, Forferdelig er ... Forferdelig velsmakende

[Marysya27]

Marysya27, Det er sikkert. Forferdelig, veldig deilig. Takk for bildet. Og da jeg skrev oppskriften, spiste de allerede alt.

[Gayane]

Gayane, alt, jeg er med skryter. Det viste seg 5 stykker. 0,5l og 9 stk. 0,3 l hver:

Fargen er vakker, smaken er utmerket:


* Kok opp og kok på svak varme.
Adjichka er super. Jeg tror at det på grunnlag vil være mulig å lage tomatsauser om vinteren, legge til marinadene og smøre bunnen til pizza.
En veldig god oppskrift Gayane,

[Marysya27]

Marysya27For en fin fyr. Hvilken skjønnhet jeg gjorde. Jeg synes det er synd å legge henne til et sted. Min Abkhaz adjika er bedre i tomatsaus. For to ss tomatpuré, en teskje med toppen av den abkhasiske adjikaen. 1 ts sukker. fortynn med vann. Hvis du trenger å tilsette salt. Du kan legge til litt fersk koriander, hvis tilgjengelig. Deilig saus på 2 min.
Og til pizza steker jeg løk og hvitløk, tilsett kokte tomater, tørket basilikum, paprika. Kok til tykk. Deilig base.

[Gayane]

beklager å legge henne til et sted

Gayane, Jeg har ikke abkasisk ennå. Og paprikaen har allerede kjempegod. Derfor, etter det populære uttrykket: "hvis jeg var en mester, ville jeg spise smult med smult", og drømte
Gayane, takk for anbefalingene. Jeg skal bli kjent med Abkhaz adjika. Det ser ut til at jeg blir Gayaneved

I fjor rullet jeg en lignende adjika, bare litt forskjellige proporsjoner. Hva kan jeg si ?! Fantastisk resultat - veldig velsmakende! og uten tomat! Jeg hadde aldri trodd om jeg hadde kokt meg selv!
Pepperen er fortsatt dyr, rød for 60 rubler. Jeg venter et par uker til, prisen skal gå ned, så spinner jeg mer!
Da jeg lagde mat for første gang, kjøpte jeg bulgarsk, men ikke rød, men grønn. Det var billigere .... Det viste seg at fargen på pepper i krøllene er veldig viktig! Grønn pepper lecho (den såkalte tekniske modenheten) var smakløs, bitter, jeg syntes at oppskriften mislyktes. Men da jeg lagde den av rød pepper (biologisk modenhet) var den veldig velsmakende, selv om oppskriften var den samme!
Derfor kjøper jeg nå bare rød pepper til spinn!

[Sveta]

SvetaDen lysegrønne paprika er litt bitter. Jeg sluttet å bruke den. Jeg lager til og med fylte kålruller med rødt. Vi har også noe slikt. Og i år er paprika lang, smal og fryktelig skjev. Jeg tror det er tyrkisk. Vårt skjer vanligvis i september.



Marysya27Du fikk meg til å le.

Gayanevid

[Gayane]

Marysya27, Vel, du fikk meg til å le.

Gayane, vi er allerede på "deg"
Ler du? Og dette er en intensjonserklæring. Jeg vil forberede alle oppskriftene dine og begynne å presse ut nye. Ja, med avhengighet. Så ler vi

[Marysya27]

Marysya27, Frem og med en sang. Lykke til.

[Gayane]

Gayane, Gratulerer med dagen!
Gayane, Jeg er med en sang til denne oppskriften:

5 kg rød paprika
300g hvitløk
2 kopper vineddik
1 kopp solsikkeolje
2 ss. l sukker
2,5 ss. Jeg salt
1 stor haug selleri
1 stor haug persille
Skjær paprikaen i firkanter.
hakk greenene
Hell alt lagvis i pannen
Kok i 30 minutter. Hell varmt i sterile krukker og rull opp.
Gayane
Jeg fant ikke i oppskriftene dine hvor jeg skulle gå med å skryte av denne oppskriften, jeg gikk "fremover og med en sang" langs stien
Utarbeidet i henhold til en oppskrift fra beregningen av allerede tilberedte og stjålne komponenter. Pepperen ble kuttet med et terningvedlegg. Kanskje den burde vært større? :

Jeg førte hvitløk og urter gjennom kjøttkvernens midtgrill (+ 2 små tomater for å fjerne rester):

Da er alt i henhold til oppskriften:





Det viste seg 9 glass på 0,5 l + 1 krukke på 300 ml
Smaken er helt ny og uvanlig. For første gang brukte jeg selleri (også en stor haug). Jeg tok bare kvister med blader, uten stilk. Og for første gang tilsatte hun eddik i en slik mengde. l. Sahara.
Mannen min prøvde det. Sa: "Hard ... Men kult!"
Om vinteren åpner vi den, legger til en rekke nye smakssensasjoner i rapporten
Takk for oppskriften

[Marysya27]

Marysya27, Takk for gratulasjonen. Du har ikke en sang, men en hel opera. Du har en ny adjika. I oppskriften min må alt kuttes. Jeg tror smaken blir lik. Men utad, et helt annet utseende. Jeg forteller deg en hemmelighet. Det er ingen anstrengelser for å lage blanke. Jeg beundrer din.

[Gayane]

Gayane, og hva er den omtrentlige størrelsen på firkanten til den skivede paprikaen? Det er også en uprøvd oppskrift. Det står også at paprika skal kuttes i en firkant.
Jeg vil synge videre. Det er fortsatt mange poeng igjen. Styrken din, skjønner du, vil ta igjen Takk, Gayane

[Marysya27]

Marysya27, Rutene er et sted 3 til 3. Vel, å ta opp gaffelen og i munnen.

[Gayane]

Gayane, Takk, jeg forsto at jeg ikke vil adjika lenger, men etter behov

[Gayane]

Hilsener Gayane, Jeg er igjen med sangen Og ikke med adjika i henhold til den andre oppskriften.

5 kg rød paprika
1 kg løk
3 kg tomat
1 kopp eddik
1 kopp solsikkeolje
2 ss. l sukker
2,5 ss. Jeg salt
1 stor haug med dill
1 stor haug persille
Skjær paprikaen i firkanter. Løk i halve ringer. Skrell tomatene. (Skjær fra siden av bunnen på kryss og tvers, legg i kokende vann i 1 min, deretter i kaldt vann. Huden skal løsne som en hanske)
Hakk tomatene og urtene.
Legg alt lagvis i en kjele og la det surre i 30 minutter. Hell varmt i sterile krukker og rull opp.
Hvis ønskelig, tilsett 3-4 finhakket chilipepper i hver oppskrift.

Forbereder:

Utført:


Ektemann godkjent
Gayane,

[Marysya27]

Marysya27Hvilken skjønnhet jeg har skapt. bra gjort.!!!

[Gayane]

Gayane, laget adjika for første gang for å prøve, en halv porsjon. Vi prøvde det - likte det! Så gjentok de, to porsjoner til. I dag var det gjester, alle sa at det var veldig velsmakende, jeg ga alle en krukke)
Tusen takk for oppskriften

Gratulerer med dagen til Marusya. Helse og glede. Glad du likte det. Og gjestene måtte gi oppskriften.
La dem lage mat selv. Dette er hva slags arbeid.

[Gayane]

Gayane, JEG BEKREFTER at den er VELDIG velsmakende! Jeg har en lignende oppskrift, bare proporsjonene er forskjellige og nødvendigvis persille med røtter, og alle ingrediensene gjennom kjøttkvern og IKKE BOKER! Veldig velsmakende og sunt! (Som barnebarnet mitt sier).

nøtt Irina til helse. Glad du likte det.

[Gayane]

Gayane, takk for oppskriften !!! allerede laget to porsjoner - deilig: ikke det riktige ordet! Bare i den andre delen var det en annen type pepper, noe mindre og mer kraftig, men det var ingen andre i butikken, som et resultat ble det krydret, som pusten til en drage, men også veldig velsmakende - vi smakte allerede den krydrede versjonen med en blek røkt smak Adyghe-ost og rå løk er deilig, de utfyller hverandre veldig mye! Jeg bokmerkede oppskriften for årlig reprise. Nok en gang er jeg spredt i takknemlighet.

[Natalia]

NataliaNatasha er veldig glad for at hun likte det. Små paprika er alltid veldig varm. Alvorlighetsgraden vil avta over tid.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! I morgen morgen begynner jeg å lage denne adjikaen. Jeg avsluttet med tre porsjoner Abkhaz og vitamin. Hendene mine brenner av pepper, selv om jeg jobber med hansker. Jeg ønsket å spørre om vineddik kan erstattes med eplecidereddik eller er det kritisk? Det ser ut til å være bare 2 ss for det beløpet.
Og videre.Oppskriften inneholder 2 bunter persille. Og hva er vekten? Og så er bjelkene forskjellige.

Lena! Eplecider satte 3 skjeer. Og et sted 120 gram persille. Tørk av hendene med vodka og skyll med kaldt vann. Hvis det er havtornolje, smør den.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, tusen takk for avklaring på resept og medisinsk råd. I dag åpnet jeg vannet ikke varmt, bare veldig varmt fra kranen, så jeg måtte trekke hendene mine tilbake som om jeg hadde brent meg med kokende vann. Jeg lurer på hvordan det kommer gjennom hanskene? Det er ingen kutt på hanskene, jeg så spesifikt.

Hvis jeg gjør mye, bytter jeg hanskene minst en gang. På en eller annen måte ser det ut til å trenge gjennom.