Candied agurker og courgette

Ja, så jeg skrev først, og så leste innlegget ditt.

Natasha, la det være som det passer deg. Alt er regulert her

Jeg dekket pallene med et myggnett. Trenger du fortsatt å dekke det med papir?

Og hvordan er det? Holder det seg bra? trenger ikke å smøre? Er det en mygg, eller er det mulig den som er under gipset?
6 kg la juice hvis alt ordner seg i stedet for papaya

Jeg gjør noe nå og begynner å bli dum
Forsto jeg riktig at krydder og mynte er i courgette, og bare mynte i agurker?
og hvordan maler du stjerneanis og kardemomme? (Jeg pleide å tilsette stjerneanis og kokte med den med stjerner, men kardemommen er i mørtel, vil det gå? eller skal jeg slå ut alle frøene?)

Lida, jeg malte anis i kaffekvernen, kardemommen var et pulver, men jeg fant ikke stjerneanis i butikkene.
Jeg rengjør og kutter courgette igjen, sååå god høstutnyttelse!

Og hvordan er det? Holder det seg bra? trenger ikke å smøre?

Jeg dekket den for å tørke te, slik at den smuldret mindre, siden ristene er store. Og jeg har ikke prøvd kandiserte frukter ennå. Så på søndag tar jeg med courgette fra dachaen, så prøver jeg.

, Jeg malte anis i en kaffekvern, kardemommen var et pulver, men jeg fant ikke stjerneanis i butikkene.
Jeg rengjør og kutter courgette igjen, sååå god høstutnyttelse!

takk Lena
men jeg forstod fortsatt ikke med krydder i agurker
courgette fikk alt på listen
og agurker bare mynte, jeg kan lukte agurk

Fortsettelse følger!

Lagt til torsdag 4. august 2016 15:38

Så, hva gjør vi?
De har allerede spist!
og her fra 5 kg

[lydia]

lydia, i agurker bare sitron og mynte, for ikke å forstyrre sin egen smak og aroma. Og squashen har ikke sin egen vkuch, så det er krydder.

Jeg ødela den første batchen, sannsynligvis overeksponert i kokende vann, den ble nesten som grøt. Jeg holdt den andre batchen mindre, dekket den med sukker og sitron. Kanskje kubene mine er små? Skjær med en terningskjærer på Kesh

Denne gangen kuttet jeg litt større, ellers tørket de opp, generelt små!
Bedre å være i tørketrommelen lenger!

Dryer Breeze

Jeg har rotorer, identiske med Veterka, * strykejernet * hjelper veldig, alt tørker perfekt på det, det er praktisk å helle det over, du trenger ikke å * rive ut * tørketrommelen med hendene, alt stiger sammen med nettet og helles på rett sted

størrelser selges forskjellige

Takk, Lina
da forsto jeg riktig
tørker allerede
før tørking smakte jeg: courgette fikk 5 poeng for meg, agurker 4. Jeg får se hvordan smaken endrer seg etter tørking.
Courgette er nesten ikke gjenkjennelig

Så, hva gjør vi?
De har allerede spist!
og her fra 5 kg

Lena, jeg kuttet umiddelbart ca 6 kg
så jeg lurer på hvor mange tørre kandiserte frukter som vil vise seg

Jeg vil også vise oppfinnelsen min, kanskje noen vil trenge den

Natasha, hvilken maske?
funnet!

I dag fylte jeg ut ferdig kandisert courgette med bær. Det var 3 kg courgette og 1 kg bær med epler. Det viste seg nydelig frukt med rosa bringebær med mynte-bærsmak, pakket 2 liter tett. Bilder ved ankomst.

Resultatet er nydelig rosa-bringebær kandiserte frukter med mynte-bær smak,

fengslet, Lina

[Linadoc]

Linadoc, som i løpet av den tiden jeg kom over oppskriften din !!!!
Ikke bare har vi egne agurker, men også en nabo kom til oss og bare dumpet en og en halv bøtte agurker. Vi må sette dem i aksjon. Det er synd hvis de forsvinner.

Jeg pleide å lage courgette i bjørnebærsirup. Utgangen er en til en smak ... av rosiner.
Kubene var i utgangspunktet for små, så de tørket ut 7 timer før de var hyggelig gummiaktige.

Linochka, vi fikk ooooooooo deilige kandiserte frukter
Tusen takk
courgette jeg likte mer
Hvordan lagrer du kandiserte frukter riktig? Jeg gjorde det aldri for fremtiden, og jeg vet ikke nyansene.
Må jeg tørke lenger for lengre lagring?
Nå skal jeg ta courgette fra alle og ikke nekte, som før.

Phew ..... mine er klare !!! Fra 6 kg klar ytelse
1500 uten pulver


Jeg tenkte også på hvordan jeg skulle lagre den. Kanskje i fryseren ??

[Piano]

Piano, ville min raskt bli trukket over munnen deres.

Mitt folk vil se dette for første gang, og så må de fortelle at det er en papaya

[Helena]

Jenter, bare i en krukke med lokk og det er det. Ingen fryser nødvendig.

Lagt til fredag ​​5. aug. 2016 21:19

Helena, skjønnhet viste seg! God jente, lag helsen din.

.. mine er klare !!! Fra 6 kg klar ytelse
1500 uten pulver

Lena, hvorfor fikk du dem flerfargede? courgette av forskjellige varianter?

Jeg veide også, jeg fikk 1070 g fra courgette og 350 g fra agurker
smaken er veldig hyggelig !!!!

[Linadoc]

Kokt i deler ble den andre delen malt med bjørnebærsirup.

Linadoc, Jeg er på en eller annen måte redd for å bare oppbevare dem i en bank, de er litt plastiske, men hva om jeg ikke har tørket dem ferdig? Og på kjøkkenet er det 29-30 grader om dagen, jeg er redd for at formen ikke skal angripe.

[Linadoc,]

Og det andre partiet mitt ankom


Jeg var for lat til å bry meg med terninger, jeg klippet den sånn.
Det er planer om å lage et nytt parti med pepperkakeparfyme (og sirupen vil gå til Angelinos magre kaker) og et parti med sitron.
Linadoc, takk igjen! For meg er oppskriften verdifull for økonomien og allsidigheten - både courgette blir kastet, og sirupen er god, fargen og smaken kan varieres, det er lite sukker, det vil være en erstatning for dyre butikk-kandiserte frukter ( og de anstrengte meg også med fargestoffer, smaker, konserveringsmidler) for baking og müsli (vel, det er en ulempe - hvis du kan lagre det).

Jenter, jeg oppbevarer de erklærte i en krukke med lokk. Det er greit. Men hvis du er bekymret, bare dekk krukken med pergament og bind den med en streng. Selv om det er mulig å tørke ut.

[Linadoc]

LinadocJeg får ikke slike bekymringer

Fortell meg hvor mye vann du trenger for å fortynne brus for å bleke agurker?

[Kira]

Kira, 1-2 ts per liter vann. Se etter nummeret ditt. Bare ikke overeksponer - hell det i kokende vann og hold det i 1-2 minutter, deretter i et dørslag og skyll med kaldt vann. For agurker er denne gangen nok.

Jeg har en fiasko. De spiste ikke de kanderte fruktene mine. Mannen avviste det fordi det lukter mentol (hehe, så mye som en haug per 6 kg), men ungen sa det en annen gang ...
Ble syk .....

Jenter, vel, jeg kom til den kandiserte frukten. I går dro jeg den ut av tørketrommelen nesten om natten, prøvde den og syntes ikke å være spesielt imponert. Helles pulver, la det i kjøleskapet, stakk av om morgenen på forretningsreise.
Jeg kom hjem, og vasen var nesten tom, alt var bra. Jeg prøvde det, og det viste seg å være deilig. Jeg vil gjøre mer, takk for en så fantastisk oppskrift.

Mannen avvist fordi det lukter mentol

Vel, mentol slites ut. Og hvis du ikke liker det, kan du gjøre det uten mynte

vasen er nesten tom, alt var bra.

I, et lignende alternativ

Lagt til mandag 8. august 2016 21.42

Og nå de lovede bildene av kandiserte courgetter med bær og epler:

Jeg vil absolutt prøve å lage den med bær denne uken. Og fra gårsdagens kandiserte frukter gjensto ikke et stykke, du vil le, men min spiste dem med melk, sier at det er veldig velsmakende!

Fant ikke krydder. Jeg kjøpte krydder til gløgg. Lukter velsmakende. Lytte. Farget med rips. Jenter, får du krydder? Jeg har de store.

får du krydder? Jeg har de store.

Hvis det er stort, må du få det. Jeg maler alt i en kaffekvern, så det er ikke nødvendig å få noe, og smaken er intens.

Jenter, hvis du zoomer inn på bildene, kan du se at det fremdeles er kandiserte bær og frø fra bringebær. De forstyrrer ikke livet mitt, men hvis de forstyrrer, er det bedre å dekke bærene separat med sukker (for 500 g bær 150 g sukker), vent på saften, kok i 3 minutter, la stå i 30 minutter , dren sirupen i courgette, dekket med sukker, og bærene kan settes på kompottstart. Her er en sirup jeg fikk av courgette med bær:


Berry-mynte-anis smak.

[Lina]

Lina - og en egen oppskrift på "bær-mynte-anis" sett?
Du vet hvordan jeg elsker å dekorere alt med separate oppskrifter

[Administrator]

Administrator, Tanyush, jeg får se om det er nok bilder. Hvis det er det, vil jeg.

Og nå skal jeg jobbe og beskrive noe i tørketrommelen. Hvis du liker det, vil jeg også lage en egen oppskrift. Jeg er som på jobb, arbeid

[Linadoc]

Linadoc, og kardemomme kan også males i en kaffekvern? Jeg mener, det kan hun?

[Helena]

Helenaselvfølgelig kan det. For en rik smak er ett korn bedre, for et mindre intenst - hele belgen.

Og oppskriften min gikk til folk ... naboer i landet begynte å lage, og i dag har jeg fortsatt samlet courgette!

Jenter min kandiserte courgette knasende. Ikke gjennomsiktig. Gjorde alt etter oppskriften. Selv natten var dynket med sirup.

[Natalia]

Natalia, noe som betyr at de ikke lagde mat for første gang. Det er nødvendig å øke tiden eller kutte mindre.

Takke. Jeg skal prøve. Jeg likte agurkene. Jeg var veldig redd for å fordøye

Candied agurk er veldig velsmakende å lage ingefær, tilsett fersk ingefærjuice i sirupen.

[Tramp 72]

Tramp 72, men hvordan får man det?

Jeg kjøper ingefær, rasper den og klemmer bare saften ut av den revede massen. Og hvis du trenger litt juice, kan du presse ut med en hvitløkspresse og kutte fersk ingefær i små biter som kommer inn i den. Jeg elsker ingefær og dens skarpe smak, så disse kandiserte fruktene er min favoritt! Og ingefær passer godt sammen med agurksmaken. Og for min komplette lykke og for større nytte, tilfører jeg litt ferskpresset ingefærjuice til de allerede tørkede kandiserte fruktene! Jeg blander dem, tørker dem litt mer ... Og det er det ... Zhor begynner!

Og jeg kuttet ingefæren i sirkler og la den til squashen med andre krydder, så ble disse sirklene tørket og spist sammen med squashen.

Og hvilke andre krydder kan du bruke? Hvis jeg ikke finner de anbefalte.

Lagt til tirsdag 09. august 2016 17:46

Jeg vil også lage et gresskar på samme måte.