Roe kvass med surdeig

Roe kvass med surdeig

Kategori: Drinkene

Ingredienser
Rødbeter (store)	1 STK.
Vann	2 s.
Sukker	4 ss. l.
Rug surdeig	1 ss. l.

Kokemetode

• Vask og skrell rødbetene. Riv på et grovt rivjern. Legg i en krukke.
• Hell 2 liter varmt vann. Tilsett sukker. Hell i, gjennom en sil, fortynnet i en liten mengde vann, surdeigen. Røre. Dekk med gasbind.
• Så snart den skummende hetten dukker opp, kan du umiddelbart filtrere den og sette den i kjøleskapet.
• Drikken er deilig, kraftig. Men hver dag vil søtheten forsvinne.
• Derfor drikker vi raskt))))

Merk

Gjæringsprosessen avhenger av styrken til startkulturen og omgivelsestemperaturen. Det tar meg 8-10 timer.

Lignende oppskrifter

Rug kvass rustikk (Fugleskremsel)

Havrekvass med rug surdeig (Tumanchik)

Gresk ingefær kvass "Dzidzibira" (Rada-dms)

[NYTTIGE EGENSKAPER FOR Rødbeter KVASS:]

For de som ikke vet noe om lyst, gir jeg en lenke.
"Evig" surdeig

Lagt til lørdag 20. august 2016 19:22

På varme og solrike sommerdager, når den utmattende varmen og den brennende middagsolen forlater kroppen bokstavelig talt utmattet, er det ingen bedre forfriskende drikke enn kvass. Oppskriften på sunn betekvass har lenge vært populær i Russland, gått fra generasjon til generasjon og har endelig kommet ned til våre dager.

Fordelene med denne drinken kan ikke overvurderes. Rødbeter har i seg selv funnet anvendelse ikke bare i matlaging, men også i folkemedisin. Denne unike rotgrønnsaken inneholder en rekke forskjellige verdifulle vitaminer (gruppe B, C, PP, etc.), mineraler (magnesium, jern, kalium, kalsium, etc.), bioflavonoider, antioksidanter. Naturligvis overføres nesten alle de gunstige egenskapene til rødbeter til drikken laget av den.

NYTTIGE EGENSKAPER FOR Rødbeter KVASS:
Først og fremst er denne drikken indikert for personer som lider av høyt blodtrykk, jernmangelanemi, metabolske forstyrrelser. Kvass laget av rødbeter er et unikt naturlig forsterkningsmiddel som kan forbedres
fordøyelse og metabolisme, normalisere blodtrykket, styrke blodårene. Mange medisinske eksperter er tilbøyelige til å tro at denne drinken har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet, som et resultat av at legene selv anbefaler å ta en rødbetdrink for trykk og problemer med hjerte og blodkar.
I følge resultatene av noen medisinske studier, hjelper bruken av rødbeter kvass til å forhindre utbrudd og utvikling av ondartede svulster. Denne drikken renser kroppen for skadelige giftstoffer og giftstoffer som akkumuleres i menneskekroppen i løpet av livet. Det forbedrer fordøyelsesprosessene, eliminerer
eksisterende tarmproblemer, spesielt forstoppelse. Med tanke på at regelmessig inntak av rødbeter drikker normaliserer stoffskiftet, anbefales det for overvektige mennesker. Ved å kombinere diett, sport og betekvass for vekttap, kan du oppnå fantastiske resultater på kortest mulig tid. For de som ikke bare bryr seg om helsen, men også om skjønnhet og ytre attraktivitet, anbefales også bruk av denne drikken. En rekke eksperter kaller dette mirakuløse kvasset ungdomselikser, siden denne drinken lar kroppen jobbe fullt ved å fjerne giftstoffer fra kroppen. Tarmene som er slagget og tilstoppet med giftige giftstoffer, fører til slutt til at alle kroppssystemer begynner å fungere i forbedret modus. Som et trist resultat slites kroppen ut mye raskere.

KONTRAINDIKASJONER
Til tross for alle fordelene med betekvass, vises bruken på ingen måte for alle mennesker.Roe kvass har sine egne kontraindikasjoner. Så eksperter anbefaler ikke å drikke det til de som har nyreproblemer, urolithiasis og gikt. Det er svært uønsket å bruke det i sykdommer i mage-tarmkanalen i det akutte stadiet, siden denne drikken
kan forverre tilstanden og komplisere den påfølgende behandlingen av sykdommen.

Nysgjerrig. Selv om det ikke er varmt lenger, vil jeg prøve å gjære en liten porsjon. Det ble interessant.

Smaken av rå rødbeter er bevart i drikken. Men han er ganske hyggelig i dette tilfellet. Selv liker jeg ikke rå rødbeter. Og jeg drikker kvass med glede)))

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Hallo! Jeg har ingen surdeig, men jeg vil veldig gjerne lage kvass. Hva vil du gi råd i dette tilfellet. Er det mulig å tilsette gjær, eller blir det feil?

[valentine]

Er det mulig å tilsette gjær, eller vil det ikke fungere?

valentineprøv å legge til gjær. I følge logikken til ting blir de lagt til vanlig kvass ..... Vel, men om HVA jeg kan si kan jeg ikke si - jeg er ikke venn med gjær på noen måte

[Natasha]

NatashaTakk for svaret og rådene! Jeg tror det ikke er verdt å ta på seg denne virksomheten, hvis resultatet ikke er forutsigbart. Du vil få en gjærluktende byaka.

[Val]

Val, mange gjør denne drinken generelt selv-syrende.
Alt er bra, MEN ..... den patogene mikrofloraen vokser der raskere enn kvassen er klar. Derfor gjærer jeg med et nyttig produkt. Alt gjæres raskt.

filtrer og sett i kjøleskapet.

Og kast resten av det tykke umiddelbart, eller kan du fortsatt bruke det?

Og kast resten av det tykke umiddelbart, eller kan du fortsatt bruke det?

Jeg leste forumene - mange skriver at du kan fylle det opp igjen.
På mine egne vegne, hvis rødbetene har en rik farge og massen etter gjæring er ganske lys for seg selv, så må du definitivt bruke den igjen. Og hvis rødbetene i utgangspunktet ikke var veldig mørke, er det ingenting å fylle ut. IMHO.

Jeg har mørke rødbeter, og tilsett surdeigen for andre gang, eller er det fortsatt nok?

[Skinne]

Skinne, surdeigen er ikke nødvendig, men det er verdt å tilsette sanden, siden den forrige delen lenge har blitt "spist" av surdeigen)))

[Natasha]

Natasha, takk, jeg gjorde nettopp det, jeg er allerede ferdig med første porsjon, jeg har satt den andre.
Jeg likte kvassok
tusen takk for oppskriften

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmerDet vil si at det ikke skal være tykt i kvass selv i bunnen? Sil surdeigen først, før du legger den til vannet helt i begynnelsen, og etter gjæring, sil hele rødbeten?
Er det mulig å ta den fornyede ferske startkulturen fra kjøleskapet, ble den fornyet for en uke siden?

prøv å legge til gjær

ja, som vanlig kvass, kan du også ta surdeig fra brød kvass = dette er allerede et forutsigbart resultat og en mildere smak

mange gjør at denne drikken generelt er selvjevende.
Alt er i orden, MEN ..... den patogene mikrofloraen vokser der raskere enn kvassen er klar.

En gang i barndommen min drakk jeg så selvbrygging (moren min gjæret fra brødkvass) hos naboene (på en gang, lenge, var det fasjonabelt å lage sukkerroer) - de pumpet det knapt ut, slik forgiftning strømmet ut fra alle hullene

[Natasha]

Natasha, takk, jeg gjorde nettopp det, jeg er allerede ferdig med første porsjon, jeg har satt den andre.
Jeg likte kvassok
tusen takk for oppskriften

Svetochka, jeg er glad for at kvassen kom til min smak. Han er faktisk ikke for alle.

Lagt til onsdag 24. august 2016 12:50

ANGELINA BLACKmerDet vil si at det ikke skal være tykt i kvass selv i bunnen? Sil surdeigen først, før du legger den til vannet helt i begynnelsen, og etter gjæring, sil hele rødbeten?
Er det mulig å ta den fornyede ferske startkulturen fra kjøleskapet, ble den fornyet for en uke siden?

Jeg gjør dette - Tru rødbeterne, legg dem i 3 liter. krukke. Jeg fyller det med varmt vann, heller sand der, heller i surdeigen oppløst i vann. Jeg blander alt godt, dekker med et silelokk og lar det være.rør med jevne mellomrom. Og når skummet dukker opp, heller jeg kvasken i en 2-liters krukke gjennom det samme siledekselet og legger det i kjøleskapet. Jeg tar surdeigen direkte fra kjøleskapet.

Lagt til onsdag 24. august 2016 12:52

En gang i barndommen min drakk jeg så selvbrygging (moren min gjæret fra brødkvass) hos naboene (på en gang, lenge, var det fasjonabelt å lage sukkerroer) - de pumpet det knapt ut, slik forgiftning strømmet ut fra alle hullene

Jeg tror lett. Derfor er jeg sikker på å gjære med surdeig.

Natasha, takk for oppskriften. Og uten surdeig på noen måte? Kan du ikke erstatte den med noe? Jeg har bare ikke nok tålmodighet for det, men jeg vil ha kvass.

Natasha, takk for oppskriften. Og uten surdeig på noen måte? Kan du ikke erstatte den med noe? Jeg har bare ikke nok tålmodighet for det, men jeg vil ha kvass.

Jeg har bare surdeig. Jeg kan ikke si noe om resultatene med gjær eller brødskorpe. Eksperiment. Og du vil fortelle oss det. Det blir veldig nysgjerrig. Og for noen vil slik informasjon være nyttig.

[ANGELINA BLACKmer]

Og uten surdeig på noen måte?

gjær - den samme surdeigen, lager du brød kvass?
eller legg den enkleste gjærdeigen på minst noe mel = og allerede den i rødbeterne, i en mengde som Natasha ANGELINA BLACKmer,

Lagt til onsdag 24. august 2016, 14:05

som enhver rå betejuice - den er veldig biologisk aktiv - du trenger ikke å drikke mye om gangen, hodet ditt kan spinne

som enhver rå betejuice - den er veldig biologisk aktiv - du trenger ikke å drikke mye om gangen, hodet ditt kan spinne

Det er sant. Fordi trykket synker.
Selv om jeg selv drikker lope vil passe til min smak ...

Irsha, tusen takk. Jeg vil prøve, selv om jeg til min skam må innrømme at jeg aldri har laget kvass.
Takk, Natasha. Jeg vil vite det, og til tross for det, selv om det sjelden faller, faller trykket.

[Marine]

Marine, til din helse !!!
Og husk å lære å lage kvass. Gjør og brød. Det er deilig og sunt.
Med min "evige" surdeig har jeg gjæret så mange ting
Og appelsinjuice, og eple, og kompott fra kjelleren, og hibiskuste .... Vi elsker kvass og kvassdrink.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Natasha, for tredje året lager jeg kvass i henhold til oppskriften din, takk igjen
elsket betekvass veldig mye
oppskriften ble filmet

[Svetul]

Svetul, men vi selv gjør det ofte. Ikke bare er det velsmakende, det er også sunt.
Jeg er veldig fornøyd med at oppskriften lever videre !!!
Rullen er fantastisk. Alt er klart og forståelig. Flink pike !!! Takke!!!

[Natasha]

Natashatakk, glad du likte videoen min

[Natasha]

Natashatakk, glad du likte videoen min